discualpa pero si vas hacer algo haslo bien bro ese montaje no esta completo el montaje sencillo a la carta lleva solo una copa de agua el doble lleva un acopa de vino blanco tenedor y cuchillo y luego tenedor y cuchillo de ensalada arriba un tenedor y una cuchara en el de gala solo se anade un una copa de vino tinto y una de espumosos oh champan. . si lo hubieras montado por paso te hubuiera quedado mejor la cistaleria se monta asi copa de agua luego copa de vino tinto luego cpa de vino blaco y por ultimo copa de espumante. la cubeteria cuchillos trinchero y tenedores luego cuchillo y e¡tenedor para ensalada
Gracias por tu comentario pero no estoy de acuerdo con tú opinión. El montaje que tú describes es un montaje de menú o banquete. En el montaje de carta no sabemos que va a degustar el cliente hasta que no le tomemos la comanda por eso solo lleva un cubierto para el aperitivo y dos copas una para agua y otra para vino.
donde estudié me lo enseñaron de esa forma pero si tienes razón puede que sea el básico de la carta
discualpa pero si vas hacer algo haslo bien bro ese montaje no esta completo el montaje sencillo a la carta lleva solo una copa de agua el doble lleva un acopa de vino blanco tenedor y cuchillo y luego tenedor y cuchillo de ensalada arriba un tenedor y una cuchara en el de gala solo se anade un una copa de vino tinto y una de espumosos oh champan. . si lo hubieras montado por paso te hubuiera quedado mejor la cistaleria se monta asi copa de agua luego copa de vino tinto luego cpa de vino blaco y por ultimo copa de espumante. la cubeteria cuchillos trinchero y tenedores luego cuchillo y e¡tenedor para ensalada
Gracias por tu comentario pero no estoy de acuerdo con tú opinión.
El montaje que tú describes es un montaje de menú o banquete. En el montaje de carta no sabemos que va a degustar el cliente hasta que no le tomemos la comanda por eso solo lleva un cubierto para el aperitivo y dos copas una para agua y otra para vino.