درود عزیزم، در کانالمون انواع ترشی، ماست، دوغ که به روش‌های مختلف تخمیر می‌شوند و برای سلامتی روده بسیار مفید هستند رو آموزش دادیم. حتماً در آینده نزدیک ویدیوهای بیشتری آماده میکنم تا بتونید از خواص بی‌نظیرشون بهره‌مند بشید. اگر توع خاصی مد نظرتون هست بفرمایید ، البته این هم درنظر بگیرید که خیلی از غذاهای تخمیری که مربوط به کشورهای دیگر هست بدلیل بوی تندشون باب میل ما ایرانیان نیست ، موفق باشید 🙏🌺😍!
درود عزیزم، بله پودینگ و نشاسته به قوام خامه کمک میکنن اما استبلایزر از هردوی این موارد بهتر عمل میکنه، پودینگ (پودینگ فوری) بخاطر داشتن ترکیباتی مثل نشاسته و تثبیت‌کننده ها، می‌تونه به خامه کمک کنه که قوام بیشتری پیدا کنه و پایدارتر بمونه. البته پودینگ فوری طعم ملایمی به خامه اضافه میکنه و کمی طعم رو تغییر میده نشاسته ذرت هم به عنوان یک تثبیت‌کننده به حفظ شکل و بافت خامه عمل میکنه به‌خصوص در دماهای گرم‌تر. برای استفاده از نشاسته ذرت، بهتره که به آرومی و کم‌کم اضافه کنید تا از گلوله شدنش جلوگیری بشه. نشاسته ذرت ممکنه به خامه کمی بافت پودری بده که باید با مقدار مناسب استفاده بشه. درکل هردوی این موارد ممکنه کمی روی طعم و بافت خامتون تاثیرگذار باشه. البته اینم بگم که در بیشتر پودر قند های بازاری مقدار کمی نشاسته (معمولاً نشاسته ذرت) وجود داره. این نشاسته به پودر شکر اضافه میشه تا از گلوله و کلوخه شدنش جلوگیری کنه و اون رو تازه نگه داره. اما این مقدار نشاسته معمولاً خیلی کمه و برای افزایش قوام خامه کافی نیست. میزان استفاده پودینگ برای خامه تون: یک تا دو قاشق غذاخوری پودر پودینگ فوری به ازای هر لیتر خامه نشاسته ذرت هم یک الی دو قاشق چایخوری به ازای هر لیتر خامه موفق باشید 🙏🌺
من آموزش ویدیو اشپزی شما را دوست دارم اینکه قیافه و صورت خودت مثل آشپزهای زن ومرد دیگر نمی بینم عصاب من ناراحت میکنه ا این تعصب ترکی بگذار کنار ما ایرانی هستیم زن ومرد هم نداره ،از امریکا
درود عزیزم، ممنونم که از امریکا همراه ما هستید، هدف ما آشپزی هست و این هیچ ارتباطی با تعصب نداره، خیلی از کانال های اموزش آشپزی خارجی هم شیوه ی فیلمبرداریشون به همین شکله و تمام فکوس و تمرکزشون روی ارایه اموزش هست . اتفاقا خیلی از عزیزان همراه از این روش بسیار راضی هستند چون خیلی بهتر مراحل رو میبینند و درگیر حواشی نمیشن،درسته که بیننده ارتباط بهتری با آشپز میگیره اما اگر دقت کنید اکثر آموزش هایی که چهره آشپز نمایش داده میشه بالای نیم ساعت هست . موفق و پیروز باشید 🙏🌺
کاشکی عکس پیمانه ها رو هم نشون می دادید
در گوگل سرچ کنید پیمانه آشپزی و عکس هاشو ببینید متوجه میشید 🙏🌺😍
@@ECO_COOKاینکه نشد جواب ،برو دنبال نخود سیاه. 😂
عالییییییییی 🌺💐👏♥️
ممنون ازآموزش،من این ویفر روخیلی دوست دارم همیشه برم خریدمیخرم❤
ممنون از همراهیتون عزیزم 😍❤️🙏 نوش جان
درود بر شما❤
سپاسگزارم❤
سلام و درود دوست من بسیار عالی درست کردید ممنون از آموزش دقیق شما خسته نباشید ❤❤😊😊😊❤
با سلام
امکان داره اندازه هارو به گرم بنویسید؟ ممنون❤
سلام لطفا تهیه غذا یا میوه ها وسبزیجات تخمیر شده بهمون یاد بدین،که خیلی برا روده مفیده.
درود عزیزم، در کانالمون انواع ترشی، ماست، دوغ که به روش‌های مختلف تخمیر می‌شوند و برای سلامتی روده بسیار مفید هستند رو آموزش دادیم. حتماً در آینده نزدیک ویدیوهای بیشتری آماده میکنم تا بتونید از خواص بی‌نظیرشون بهره‌مند بشید. اگر توع خاصی مد نظرتون هست بفرمایید ، البته این هم درنظر بگیرید که خیلی از غذاهای تخمیری که مربوط به کشورهای دیگر هست بدلیل بوی تندشون باب میل ما ایرانیان نیست ، موفق باشید 🙏🌺😍!
From Birmingham Alabama in America. love your program .
بسیار عالی و اموزنده🇺🇸
با سلام و سپاس از ویدیوهای آموزنده خوبتون من از سیدنی استرالیا هستم میخواستم بدونم با آرد بادم هم میشه این شیرینی رو درست کرد؟
ممنون ومتشکر 🌺🪷💐
Merci azizam
از توضیحات دقیق تون ممنون❤❤
ممنونم عزیزم، خوشحالم براتون کاربردی بوده🌹😍🙏
سلام خواهر عزیزم بسیار عالی هست از آشپزی بسیار خوشم آمد موفق باشیم❤❤ همدیگرا حمایت کنیم
نکات کلیدی عالی بود ممنون ❤❤❤❤❤❤❤
خواهش میکنم عزیزم 😍🌺🙏
از این که آیت همه نکته های مفید رو گفتی ممنونم
ممنونم از همراهیتون، خوشحالم مورد پسندتون واقع شده🌹😍🙏
سپاس❤
دست تان درد نکند عزیزم بسیار عالی بود👍🥰❤️💚🤲🏻🌹❤️❤️❤️❤️
بسیار عالی ❤❤
خيلي از شما ممنون هستم براي آموزش هاي خوبتون و اينكه مواد را به ما كه خارج از ايران هستيم معرفي مي كنيد جهت جايگيزني مواد در ايران❤️❤️❤️❤️
خواهش میکنم عزیزم، خیلی خوشحالم که براتون کاربردی بوده. 🙏🌺 مرسی که همراه ما هستید
❤❤❤❤❤
ارادتمند شما از هلند یار و یاور همیشگی کانال خوب
شما❤❤❤❤
سلام خسته نباشید بابت اموزشتان ممنون اصفهان
سلام عزیزم، سلامت باشید، مرسی که از اصفهان همراه ما هستید😍🌺🙏
سلام میشه طرزتهیه کیک گروه بلک پینک هم آموزش بدین k pop لطفا 🥹
Excellent job ❤
با درود به خانم هنرمند،خسته نباشيد.عالي بود خوشرنك تشكر از بانوى هنرمند كه وقت مي كذاريد براى اموزش .بيشتر اموزشهاى شما عالي است شادو بيروز باشيد
کوتاه ولی کامل بود👍
ممنون عزیزم 🙏🌺
عالی🌸
خیلی ممنون گلم ولی خوب میشد که میگفتین بعد از آماده شدن با در باز یا بسته نگهداری کنیم که نرم نشن و تردی شو حفظ کنن
اضافه کردن پودینگ یا نشاسته ذرت برای قوام خامه مناسبه؟
درود عزیزم، بله پودینگ و نشاسته به قوام خامه کمک میکنن اما استبلایزر از هردوی این موارد بهتر عمل میکنه،
پودینگ (پودینگ فوری) بخاطر داشتن ترکیباتی مثل نشاسته و تثبیت‌کننده ها، می‌تونه به خامه کمک کنه که قوام بیشتری پیدا کنه و پایدارتر بمونه. البته پودینگ فوری طعم ملایمی به خامه اضافه میکنه و کمی طعم رو تغییر میده
نشاسته ذرت هم به عنوان یک تثبیت‌کننده به حفظ شکل و بافت خامه عمل میکنه به‌خصوص در دماهای گرم‌تر.
برای استفاده از نشاسته ذرت، بهتره که به آرومی و کم‌کم اضافه کنید تا از گلوله شدنش جلوگیری بشه. نشاسته ذرت ممکنه به خامه کمی بافت پودری بده که باید با مقدار مناسب استفاده بشه. درکل هردوی این موارد ممکنه کمی روی طعم و بافت خامتون تاثیرگذار باشه.
البته اینم بگم که در بیشتر پودر قند های بازاری مقدار کمی نشاسته (معمولاً نشاسته ذرت) وجود داره. این نشاسته به پودر شکر اضافه میشه تا از گلوله و کلوخه شدنش جلوگیری کنه و اون رو تازه نگه داره. اما این مقدار نشاسته معمولاً خیلی کمه و برای افزایش قوام خامه کافی نیست.
میزان استفاده پودینگ برای خامه تون: یک تا دو قاشق غذاخوری پودر پودینگ فوری به ازای هر لیتر خامه
نشاسته ذرت هم یک الی دو قاشق چایخوری به ازای هر لیتر خامه
موفق باشید 🙏🌺
خیلی ممنون از ایران شهر مشهد ❤❤
خدا پشت و پناهتون❤
مرسی از محبتتون عزیزم😍😘❤️
Excellent 🙏 🌹
Many thanks 😍🌺🙏
BRAVO!
Thank you so much, Chef Bagheri! It means a lot coming from a chef like you. I appreciate your support!
Aliiiiii boood , man torkie hastam❤❤
من از المان امروز بننده برنامه های شما شدم😊
ممنونم از شما. مرسی که از آلمان همراه ما هستید، خیلی خوش امدید 😍🥰
❤عالی
از کدام قنادی خریدی بگو ما هم بریم بخریم ما شو خامه ای می‌خوام درست کنیم
درودبرشماعالی❤❤
🔴🟢ویدیو های علمی و جالب, دانستنی, تاریخچه, اتفاقات روز دنیا , و....🟢🔴
عاااالی مهربان بانو من خیلی دوست دارم درست کنم نون خامه ای ولی می ترسم نتونم ❤🤣🤣🤣
داخل نارنجک های من توپر شد. نمی دونم چرا😞
nice
تهران شهرری
👏👏
❤❤❤❤🙏🙏
😊
👌👌👌👌👍👍👍
❤
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
🌾🌸👌
❤️🙏🌺🌹
❤❤🎉🎉
❤️🙏🌺🌹
☑️☑️☑️☑️👍👍👍
در
من آموزش ویدیو اشپزی شما را دوست دارم اینکه قیافه و صورت خودت مثل آشپزهای زن ومرد دیگر نمی بینم عصاب من ناراحت میکنه ا این تعصب ترکی بگذار کنار ما ایرانی هستیم زن ومرد هم نداره ،از امریکا
درود عزیزم، ممنونم که از امریکا همراه ما هستید، هدف ما آشپزی هست و این هیچ ارتباطی با تعصب نداره، خیلی از کانال های اموزش آشپزی خارجی هم شیوه ی فیلمبرداریشون به همین شکله و تمام فکوس و تمرکزشون روی ارایه اموزش هست . اتفاقا خیلی از عزیزان همراه از این روش بسیار راضی هستند چون خیلی بهتر مراحل رو میبینند و درگیر حواشی نمیشن،درسته که بیننده ارتباط بهتری با آشپز میگیره اما اگر دقت کنید اکثر آموزش هایی که چهره آشپز نمایش داده میشه بالای نیم ساعت هست . موفق و پیروز باشید 🙏🌺
با سلام شیرازی هستم از اروپا
خوب مقدار ماست شکر و ارد را چرا نمیگین ؟
بسیار عالی و آموزنده بود ❤
به شدت عالی
مرسی از آموزش های عالیتون
خیلی لطف دارید ممنون😍🙏 خوشحالم براتون کاربردی بوده