Quick Jewish pies with potatoes and fried onions KNYSHIKI! This is how my grandma used to make them!
Вставка
- Опубліковано 20 вер 2022
- From the simplest products, our grandmothers knew how to cook such deliciousness!
#PiesWithPotatoes #Knyshiki #SavoryBaking #JewishKitchen #PiesInThe Oven
24 pies
Recipe:
Dough:
180 ml water
120 ml vegetable oil
1 tbsp salt
1 tsp sugar
350-400 gr flour
Filling:
600-700 gr potatoes
250-300 gr onions (2 medium onions)
3 tbsp cooking oil
Salt, pepper to taste
For coating:
1 yolk
1 tsp water
1 tbsp sesame seeds ( optional ) - Навчання та стиль
Пекла кнышики, очень вкусные, хрустящие получились. Отдельное спасибо за " пилите,Шура". 😊 Я так и пилила. Так намного проще формировать кнышики. С молоком очень вкусны. Начинка - капуста.
Мы с вами видно одни и те же книжки читали, Татьяна!😊
👎и какая разница - чьим бы ни было - главное, чтобы делились рецептами вкусными и полезными, а ещё важно - быстрыми и простыми в приготовлении!
У меня нет духовки. Как Вы думаете, на сковороде можно приготовить кнышики?
@@ValentinaRightМы такие пирожки жарили и очень вкусные были. В духовке мы не пекли .
@@natala1927 спасибо Вам большое.
Неужели? Я нашла рецепт этих пирожочков?!!!! Мне довелось их попробовать в далёком 1980 году. Мы были в гостях у семьи крымских караимов в Симферополе,и там нас угощали такими пирожочками,только с капустой. И подавали их к супу. Суп был тоже неимоверно вкусный! Но тогда я, почему-то,не попросила рецепт,а вскоре та женщина умерла...И вот,спустя 44 года,мне попадается рецепт этих самых кнышиков!) Спасибо большое вам,и спасибо ЮТУБу.!
На здоровье! Спасибо что поделились воспоминаниями! Рада что рецепт нашелся!🙂
Ой, белорусские кнышики! Какая прелесть! Моя подруга их пекла всегда. Они такие вкусные! И да, она их пилила! Белорусская кухня славится картофельными блюдами. Я их обожаю!
Я их тоже обожаю!🙂
Моя бабушка делала эти пирожки. Они у неё были крошечные -на один зуб, даже кусать не надо. И пекла она их в чуде. Особенно нравилась вдавленная в центре хрустящая пипочка. Думала никогда больше не удастся попробовать этот вкус детства. И вот. Ваш рецепт! Спасибо Вам большое за него!
На здоровье, Марина! Наши бабушки были большими умелицами!🙂
Какая прекрасная история. Моя бабушка тоже пекла в «чуде»👍
@@missjabafulЧто такое "чудо"? Что то вроде горшка, да?
@@VoldoxXKa Чудо это такая емкость из трех частей для выпечки на керосинке. Раньше духовки были далеко не у всех, на даче, например, были только керосинки. Чтобы испечь на них пирог или запеканку, нужно было «чудо» наберите в поисковике, вы поймёте. Хорошая вещь, вообще-то, для своего времени.
@@missjabaful спасибо
Надо же, первый раз такие вижу. Спасибо хозяюшка за чудесный рецепт! Восторг!
Спасибо за отзыв, Светлана!🙂
Рецепт интересный, но меня больше тронули комментарии)) как это здорово. Чем доступнее продукты, тем любимее и популярнее блюдо.
Полностью с вами согласна, Наташа!
Моя Одесская мама-свекровь готовила эти пирожки, с картофелем или отварным мясом 🤤и называла их пундыки и ручками-ручками, так виртуозно они выпрыгивали из под её ладони. С той поры,когда ее не стало не попадались рецепты именно этого блюда. Обязательно сделаю в память о ней🙏❤️. Спасибо за рецепт!
На здоровье, Ирина! Спасибо что поделились своими воспоминаниями!
Как приятно слушать спокойный добрый голос, даже если ты не умеешь стряпать
Спасибо вам брльшок, Татьяна, за добрые слова!🙂
Какой необычный рецепт, спасибо вашей бабушке!
Спасибо за отзыв, Елена!🙂
Здравствуйте, мои друзья! К этому блюду я отношусь с особой теплотой. Этих малышей готовила моя бабушка! Из самых простых, бюджетных продуктов наши любимые бабули умели приготовить для своей семьи такие вкусные, уютные, согревающие душу и сердце блюда! Кнышики! Приготовьте, а я буду рада если вы поделитесь своими впечатлениями!
Да...бабушки! Мы их помним, любим! Мира!
Дякую.
Яки вони гарненьки.
Обов'язково приготую з різними начинками.
Здоров'я та благополуччя.
Мирного неба
Спасибо, Стелла, за отзыв! И вам всех благ и мирного неба!🙂
Я сама пекарь, но про такие не знала, обязательно испеку, спасибо огромное за рецепт и удовольствие от видео , милая хозяюшка, здоровья вам
Спасибо вам огромное, Елена, за отзыв и пожелания! И вам всех благ!🙂
Как хорошо, что мне попался этот ролик. Моя мама пекла кнышики, а я теперь только вспоминаю. Разделывала именно ребром ладони. Спасибо за рецепт теста, буду печь.
На здоровье, Лариса! Спасибо что поделились воспоминаниями!
Я была маленькая и моя бабушка пекла их в печке. Это было после войны. Название за долгую жизнь забылось, а теперь вспомнила! Спасибо большое!!!❤
На здоровье, Наталья! Спасибо что поделились воспоминаниями!🙂
Столько новых для меня рецептов на вашей странице. Глаза разбежались. Подписалась.
Добро пожаловать на мой канал, Наталья! Рада вам!🙂
Первый раз вижу такие пирожки, надо сделать, главное-они печеные
Буду рада, Ирина! Удачи!🙂
Испекла сегодня. Из такого теста печем "сигары". Но я получила большое удовольствие от разделки!!! "Пилите, Шура"- великолепный метод! Быстрый и приятный, и размер пирожков вообще не имеет значения, можно и мельче- с теми же трудозатратами. В общем- беру на вооружение. Спасибо автору!
На здоровье, Ирина! Я сама в восторге от этого способа!🙂
А что за сигары?
@@user-lq1zl6be3q Пиожки-сигары, тот же принцип- тонко раскатываем, кладём полоской начинку и скатываем в рулет, подворачивая края. Начинка- капуста, грибы, мясо, картофель, яблоки...
А что ты там с солью? Чайная ложка в тесте или столовая?
Моя прабабушка делала кнышики со сладким творогом и жареным луком и с фасолью ,помню что фасоль была немного сладкая. Это было очень вкусно 😋
Какие интересные начинки!🙂
Это всё в одной начинке? Творог и фасоль
@@dolojhujlo1580 нет,это 2 начинки
@@tastyandlazy, я в детстве помогала в деревне на Харьковщине соседской бабушке лепить пироги. Начинки были и сегодняшние - творог, повидло, мак и пр. Но вкусные были и старинные деревенские пироги - с фасолью, горохом (отдельно). На праздники много пирогов пекли. Чтобы не перепутать начинки, несколько видоизменялась форма пирогов. Я на бабушку ловко орудовавшую рогачами в русской печке как на волшебницу смотрела. Родную мою бабушку убили немцы в 1941г., я родилась уже после войны. Вот эта бабушка Тоня была мне как родная. Комментарий вверху был про начинку но навеял такие вот воспоминания. Вам спасибо за рецепт.
Первый раз вижу чтобы без разрыхлителя или дрожжей такое вкусное блюдо получалось , раз все его хвалят . Вы молодец 👍
Спасибо вам большое за отзыв!
Ну тесто как пельменное
вкусное тесто получается за счет значительного количества раст. масла, вы обратили внимание - 180 гр воды и 120 гр раст.масла ? Потому пирожок получается слоистый. Очень интересный рецепт, обязательно сделаю. Очень люблю печеные пирожки. Спасибо, Анна!
@@user-df1yg1hs7r в пельменное тесто не кладут 180 гр воды и 120 гр раст. масла.Это тесто именно для слоистых булочек
@@user-pq1sq9sq9k как это не кладут а и с чего по вашему делают пельменное тесто🫢
Кнышики, какая прелесть!Очень хочу!!!❤
Спасибо за отзыв, Людмила!
Ой как интересно !!! Обязательно приготовлю ))) Спасибо милая , пусть всё у вас будет хорошо ))) Всем мира и добра )))
Буду рада, Юлия! Спасибо за добрые пожелания! И вам всех благ!🙂
Спасибо!❤Какая чудесная речь, какие интонации!!!!❤❤❤❤
Спасибо большое за отзыв! Мне очень приятно!🙂
моя свекровьтакие пекла, так ладонью пилила, царствие небесное, очень вкуние пирожочки.
У вас была правильная свекровь!🙂
Благодарю вас за этот рецепт,я прям окунулась в воспоминания детства,которое прошло рядом с еврейскими семьями и такими пирожками меня всегда угощали добрые соседи.
На здоровье, Светлана! Спасибо что поделились воспоминаниями!🙂
первый раз увидела такие маленькие пирожки,простой рецепт.
Спасибо за вкусный рецепт.❤
На здоровье, Марина!🙂
Спасибо! До слёз! Не так давно думала о этих пирожках! Бабушка пекла! Рецепт потерялся! Спасибо!❤
На здоровье, Эльвира! Буду рада если приготовите!🙂
Супер! Я это сделала. Вкуснятина и жир нигде не брызгает. Спасибо.
На здоровье! Спасибо за отзыв!🙂
Да... Еврейскач кухня это всегда восторг!!!
При чем тут евреи? Название польское.
Спасибо, Людмила!🙂
Как любая другая.
Спасибо большое за забытый рецепт моих бабушек. Не было, к сожалению, ума у них учиться. Хотелось бы больше рецептов еврейской кухни. Буду ждать с нетерпением.
Спасибо вам большое, Рая, за отзыв! Какие замечательные бабушки у нас были!🙂
Я впервые на вашем канале, очень интересный рецепт! Подписка и привет из Подмосковья!❤ Мирного неба!
Добро пожаловать на мой канал, Галина! Рада вам! Спасибо за добрые пожелания!
Спасибо за чудесное блюдо народной кухни! Бюджетно,вкусно!❤
Спасибо, Инна!
Моя мамочка делала вторым способом.Я теперь тоже так делаю.Спасибо,правда пришлось поплакать.
Спасибо, Лилия, что поделились своими воспоминаниями! Я очень тронута!
Белорусские кнышики просто чудо❤
Вау, років двадцять тому у нас працювала дівчина,вона була єврейського походження,пригощала такими пиріжками, Дякую Вам 🙏,я шукала рецепт,робила кухонні експерименти,ура, це знахідка,вони чудові, привіт з України
Буду рада если приготовите! Удачи вам и мирного неба!
И все-таки «з Украины»
@@user-iy8lk5qy6cОля , тебе шо , нечего делать , тогда учи китайский , пригодится !
З України!
Щось комусь муляє(?
@@as.t8923 а то, шо не «из», а именно с!
Моя баба Сима делала кныш - один большой. Это был рулет с картофельной начинкой, свернутый улиткой и зажаренный в глубокой сковородке, так называемой "латке". Лук зажаривала не сильно, вкус был очень нежный, жарила всегда исключительно на сливочном масле, все блюда, и картошечку-стружечку, и жаркое. Она была родом из Ставрополя, возможно, форма улитки идёт от южных народов.
Какая замечательная у вас была баба Сима! Спасибо , Наталья, что поделились своими воспоминаниями!🙂
Благодарю вас пожелания благополучия Вам
Спасибо большое, Белла!🙂
Моя свекровь постоянно их делала, у неё очень вкусно получались
Спасибо!!! Обязательно попробую, давно заметила что незамысловатые рецепты получаются самыми вкусными. 🙂
Буду рада, Лариса!🙂
МММ как вкусно! Я совсем про них забылаааа! А ведь это лакомство детства❤ Благодарю
На здоровье, Светлана!🙂
Спасибо, пока Вы готовили, я слюнки глотала, теперь обязательно приготовлю :)
Буду рада, Тамара, удачи!🙂
Интересный рецепт! Надо будет приготовить!
Благодарю за рецепт! 👏❣️👍
На здоровье, Лариса!🙂
Это так оригинально 🥰💯👍
Надо своим так сделать 👏😇
Сделай, Анечка. Это так просто, из самых простых продуктов и очень вкусно. Моя бабушка их еще делала с картошкой и печенью.😘
Спасибо, давно искала рецепт именно этого теста. Кнышики делать очень легко и недолго. Вкусные, хрустящие! Однозначно лайк и подписка!
Добро пожаловать на мой канал, Элина! Рада вам!🙂
Дорогая Анна! Огромное спасибо за рецепт. Едва увидела, сразу кинулась готовить. Слово "пирожки" для этого блюда подходит мало. "Восторг", вот что это такое. Оторваться невозможно. Напилила 24, такие красивенькие, кругленькие. Очень эстетичные и очень вкусные. Подписалась, люблю быстрые и вкусные блюда, палочка-выручалочка в нашей суетной жизни. ❤️ Привет из Сибири!
Спасибо вам огромное за отзыв! Добро пожаловать на мой канал, рада вам!🙂
Божественно!!!! ❤❤❤❤❤
Я тоже так считаю!🙂
Я знаю такой рецепт и часто делала,они называются пирожки малышки,очень вкусные)
Какая вкуснотища получилась! Огромное спасибо Вам за рецепт!
Я очень рада, спасибо за отзыв!🙂
Кто пробует, а кто-то слюну глотает!!!👍😋
К бульону - отлично!
Да, с бульоном очень вкусно!😊
Моя тётушка пекла такие... тесто раскатыаала до прозрачности. Обалденно вкусно. А мама из такого теста пекла " бэйгалах". Начинка- подсоленнный творог с зеленью. Укроп, зеленый лук. И разделывала в фоме латинской S. Ну ооочень вкусно. Было...
Спасибо, Раиса, что поделились воспоминаниями!🙂
Моя бабуля тоже делала такие пирожки ,,еврейские,,.Пилили рукой.Обязательно приготовлю своей семье еврейские пирожки из детства.
Буду рада, Виктория, если приготовите!🙂
Я уже пеку. Спасибо за рецепт!
Удачи, Юлия!🙂
Какая прелесть!Мне вообще нрпавится еврейская кухня,а рыба по еврейски-сказка
Спасибо большое, Людмила, за отзыв!
❤👍
Вкусно, просто, красиво из простых продуктов. Спасибо, Анечка, что делитесь с нами такими чудесными рецептами.
На здоровье, Елена!😊
За кнышики !бегом на вас подписалась . Гребешки с грибами буду тоже искать в наших рецептах .
Добро пожаловать на мой канал, Анна, рада вам! На моем канале нет блюд с морепродуктами, т.к это связано с кашрутом и блюд со свининой тоже нет.🙂
Анна! Какая же Вы затейница! Просто молодец! Понравился рецепт, обязательно попробую сделать ! ❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏
Буду рада, Мурысенька!
Спасибо большое за рецепт. Я такие не видела. Преоесть какая. Обязательно испеку.🥰💓💓💝🙏
Буду рада! Удачи!🙂
Приготовила, все получилось с первого раза, вкусно!!!
Я очень рада, Софья, спасибо за отзыв!🙂
"Пилити Шура" - какое красивое название❣️Спасибо ❣️
Не красивое, наоборот раздражает даже. Похожее на чушь.
@@user-xg3kc5ko8gЭто цитата из "Золотого телёнка" Ильфа и Петрова. Устраняйте пробелы в образовании.
@@user-xg3kc5ko8gЭто из фильма:"Пилите Шура, плите-они золотые!" Классика!!!!😂
Прелесть какая,спасибо! Впервые услышала об этом блюде! Но был знакомый с фамилией Кныш.😊
На здоровье, Ирина!🙂
Пирожки моей бабушки, пеку иногда.
Делаю только рукой, как бабушка. Моя дочка всегда просит 🎉🎉😊
Какие замечательные бабушки у нас были, Ирина!🙂
Бабушки и даже мамы (мне 68 лет) никогда не добавляли масло подсолнечное в стряпню.мне интересно,зачем неправду пишут
@@tastyandlazy
А рыба в казане!
А овощной суп со сливками!
А........😊
Спасибо 🤝Пирожки очень аппетитные 👌(Пилите Шура )👍
Спасибо, Александр! Мы с вами читали одни книжки!😉😊
Такие чудесные колобки :)
И правда мини-колобки!🙂
Попробую 👍🤝
Спасибо,Аннечка,за такой чудесный рецепт!!!
На здоровье, Юлия!😊
Бесподобно, спасибо большое за рецепт!
На здоровье, Лариса!🙂
Спасибо большое за рецепт.
На здоровье, Евгения!🙂
Благодарю за рецепт !!! 👍👍👍😘🌹
На здоровье, Елена!🙂
Какой приятный голос! Спасибо за рецепт.
На здоровье, Юлия! Вам спасибо за комплимент!
Спасибо за Ваш труд!
Как у Вас вкусно 😋🌷👍
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт .
На здоовье, Алла!😊
Вдохновили, спасибо!)❤
На здоровье, Елена!🙂
Восхищаюсь Вами!
Спасибо большое, Нина!😊
спасибо вам большое за рецепт
На здоровье!🙂
Пилите, Шура, пилите, они золотые 😁😍 Просто класс! Такие миниатюрные и аппетитные. Спасибо, Анечка😘❤️
Спасибо, Кристиночка! Они такие лапочки! Ободаю их пилить!😘
Анна, мне нравятся ваши рецепты! Спасибо за простоту и вкусноту!
Спасибо вам огромное за отзыв, Галина!Мне очень приятно!🙂
Класс! Обязательно приготовлю! Спасибо)
Буду рада, Наталья!🙂
Спасибо большое за этот рецепт!все просто и понятно!👍👍👍🙏🙏
На здоровье, Белла!🙂
Очень интересный рецепт ! Обязательно приготовлю !
Буду рада, Ольга!🙂
Боже! Какая красота и вкусното! Спасибо! Будем готовить❤
Буду рада, Вера! Удачи!🙂
Очень душевно и уютно... Загляделась на ручки... Подписываюсь❤
Спасибо за отзыв, Татьяна! Добро пожаловать на мой канал! Рада вам!🙂
Спасибо за вкусные кнышики! Очень симпатичные получились. 👍😋
На здоровье! Спасибо за отзыв!🙂
Очень благодарна вам за это чудо! Моя бабушка готовила такое лакомство!❤❤❤
Да, наши бабушки умели готовить вкуснятину. Спасибо за отзыв, Венера!🙂
Ой какие аккуратные и красивые, не сомневаюсь, что очень вкусные!
Спасибо, Лидия, за отзыв!
Какая прелесть! Спасибо большое! Буду делать!))
Буду рада, Татьяна! Удачи!🙂
Благодарю вас за вкусный рецепт 😋😍😇🕊🌿👍
На здоровье, Таня!🙂
Кнышики прелесть, спасибо
На здоровье, Ольга!
Супер рецепт!!!
Спасибо, Дилара!🙂
Использую этот рецепт много уже раз,муж в восторге🎉
Я очень рада, Оксана! Мужу привет!🙂
Благодарю за подробный показ рецепта. Лайк и подписка
На здоровье, Елена! Добро пожаловать на мой канал! Рада вам!🙂
Спасибо Вам
На здоровье!🙂
Спасибо,Вам большое за рецепт
На здоровье, Елена!🙂
@@tastyandlazyА вы нам приготовите в следующий раз рыбку ? Я вашим рецептам доверяю 😂. В семье отца фаршированную рыбу и сестры и бабушкина сестра делали очень диетическую , а у маминой бабули всегда была вкуснее и что точно влияло много больше было молотого перца , может и еще какой секретик , только маленькая я не могла это понять . И еще бабуля делала обалденные куриные шейки с манкой и жаренным луком и шкварочками и тоже щедро перченые . А я только и умею что своим внукам рыбные котлетки на сковороде жарить , и картошку фри внук говорит , что моя самая вкусная, та что из своей картошки , теперь самой 73 , а спросить рецепты своего детства, мне спросить уже не у кого .
Я,как раз ищу не сладкие рецепты ,очень понравился рецепт
На здоровье! У меня на канале есть плейлист Несладкая выпечка. Посмотрите там, может что то пригодится!🙂
Спасибо за давно забытый рецепт.Такие пирожки делала моя мама и я их очень любила.Они очень вкусные.Еще раз спасибо
На здоровье, Фаина! Спасибо нашим бабушкам и мамочкам!❤
Мама и все наши их жарили
Спасибо за рецепт 🌹
На здоровье, Марина!🙂
Кнышики, просто супер. Спасибо ❣️
На здоровье, Ирена!
Мы с вами читали одни и те же книжки!
Спасибо,обязательно попробую😊
Буду рада, Оксана! Удачи!🙂
Спасибо за необычный рецепт ❤❤❤❤
На здоровье, Светлана!🙂
БлагоДарю. Обязательно попробую приготовить. Люблю готовить простые блюда. Всем Добра!
На здоровье, Вера! Буду рада если приготовите!🙂
Анна, спасибо огромное за рецепт! Обязательно завтра напеку! Вам, всех благ! Привет из Краснодара! И, да, с меня подписка..
Буду рада, Ирина, удачи. И добро пожаловать на мой канал, рада вам!🙂
Здорово,надо попробовать. Спасибо👍
Буду рада, Мария!