BEEF BRISKET GRILLEN in 3 Stunden ohne Smoker ! --- Klaus grillt
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- Опубліковано 2 сер 2024
- Ihr habt ein Brisket , aber nur wenig Zeit ? Das ist kein Problem ! Mit diesem Rezept zeige ich Euch, wie Ihr ein BBQ Brisket mega schnell zubereitet , und das ganz ohne Smoker ! Wie ich dieses BBQ Brisket zubereite und was ich dafür benötige zeige ich Euch in diesem Video. Viel Spaß :)
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die Aussenküche habe ich von burnout.kitchen/home.html
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👍
Super schnell und super ehrlich. Wie immer Klaus. Dafür gibt es einen 👍🏻.
Danke für das Video und einen schönen 1. Advent an euch. 🕯
Ist auf der Todu Liste ❤
Wunderbar, direkt umgesetzt, Klasse!
👍😍💯 Jetzt bekomme ich wieder Hunger, zum Glück hab ich Urlaub und ich denke das ich mir das die Tage in meinem Dutch-Oven zaubern werde. Liebe Grüße zu Euch und einen schönen 1. Advent
Viel Spaß!
Hallo Klaus euch allen rin schönen 1.Advent gewünscht
Gültiger Versuch... definitiv.
🤤👍🏼Klasse Video 🤤🤤
Hey Sehr gut für die schnelle nummer❤
Ich finde es sehr gut das du uns seit neustem zum grillen in dein Grillhaus mitnimmst .
Es macht Freude dir zuzusehen..
Auch , das nicht immer alles perfekt ist. Sondern so wie es im waren Leben ist .
Liebe Grüße 👍
sehr stark bruderherz
Geil
Für ne schnelle Nummer macht das Ergebnis einen sehr guten Eindruck. Dann macht es auch Sinn das ganze Fett weg zu nehmen.Bei den Preisen für so ein Brisket würde ich das allerdings nicht so zubereiten und bei low & slow sollte eine gewisse Fettschicht bleiben. Aber jeder wie er mag. Und hier hat es ja so gut gepasst.
So schnell wie du das nebenbei wegfutterst, scheint es gelungen zu sein 😂
Sieht nach einem gültigen Versuch aus 💯👍🏻 schön ersten Advent
Für ein schnellen Abend mit den Herren genau das richtige 😊
Lecker!! Echt net Fake 🎉
Hi Klaus, das ist eine deiner besten Ideen nebst Video's🎉🎉🎉.
Muss gleich eine Bestellung absetzen....😊
BG. Mäxchen aus Berlin
Ick weß och nicht, wat dat is. Man macht ein Claus Grillt Video an und man fühlt sich gut. Mach weiter so.
👍
Was wäre, wenn man das Teil kalt vorräuchert ? Mit Rauchschnecke auf dem Gasgrill eine Nacht vorher ? Ich habe nur einen Gasgrill. Ich habe aber eine Räucherschnecke und Räuchermehl. Wäre vielleicht mal eine Video-Idee.
Grüße dich Klaus mach etz aber net Lets bastel nach mit Reaktionen das wäre ja uffff ! Bleib wie bist Ende ! Apropo Ikea Teller Halter damals hast mal gesagt die gibts halt im Möbelhaus 😂😂😂😂😂😂😂😂
Wohlwollender Kommentar
Erst liken dann schauen 👍🏻😎
Ich würde es noch 1 stunde anräuchern. Geht ja auch im Gasgrill. Danach angrillen und im Oven fertig ziehen.
Lecker und danke für die ehrliche Meinung, denn es muss ja auch nicht immer aller perfekt sein.
Frage nebenbei: Wer putzt die Fenster von dem Grillhaus ?!? Kann mir vorstellen das sich dort fürchterlich die heißen Grilldünste (=Fett) an die kühleren Glasscheiben "festfressen" ;-)
Liebe Grüße aus dem kalten Rheinland
Ich jedenfalls nicht 😜
Ehrlich und kurz ;-) @@Klausgrillt
Wenn es mal schnell gehen soll wieso nicht und aus der Brühe wo der Fleischsaft reingetropft ist würd ich mir ein Vollbad machen😊
Sonntag 10 Uhr und wir werden begrüßt mit wunderschöne Menschen - flirten kannste Klaus 😅
„Brühe“ schäumt bei mir und schmeckt nach Hopfen.
Grillhütte hat er gesagt..... habt ihr das Schloss schon gesehen...?!?
Hab ich etz vergessen über nen 3 stand oder sowas über holz würde doch gehen oder net
theoretisch ja
Da wäre es einmal an der Zeit, einen einsetztrost für den german oven zu kreieren
Support kein … seit Jahren der beste Grill Meister
Wohlwollender Kommentar 😋👍
Also früher gabs in den Videos noch immer die Frage „auf welche Kerntemperatur“. Das war gut.
Das Fleisch ist durch da ist die Kerntemperatur recht egal 😂🤦🏼♂️
Das ist nach meinem Kenntnisstand falsch. Brisket soll (wenn ich mich recht erinnere) auf 92 landen. Das können aber die ganzen Experten hier besser erklären.
@@user-mk1be7hk4dich würd das nicht als brisket bezeichnen … jeder mit Augen im Kopf sieht das des Teil komplett durch ist ist ja auch logisch bei 3 Stunden dämpfen
@marcelpfeffer3396...Was ein Dummgelaber! Brisket ist immer "durch"!!! Was soll denn bei einer Mindestkerntemparatur von 92 Grad auch noch nicht durch sein? So ein Blödsinn mal wieder.
Naja wenn ich die Zeit nicht hab gibt’s halt Steak oder irgendwas anderes. Aber wer es braucht gerne
Hey Klaus,
ich komm aus der Community von Staiy und lebe vegan, habe aber deine Videos echt gerne geschaut und war von deiner Offenheit bezüglich Nicht-Fleisch-Produkten auch sehr begeistert. Habe nun selbst beim UA-cam schauen einen Channel gefunden der richtig geile vegane Steaks macht und dachte mir, wenn das jemand im deutschsprachigen Raum hinbekommt, dann du :D
ua-cam.com/video/oaARq5qw3jk/v-deo.html hier gehts lang, würde es super cool finden, wenn du als Grillmeister dich daran mal versuchst, oder vll deine Meinung zumindest mal sagst.
LG
Finde ich mega, nur die Pilze sind bei uns nicht zu bekommen
Nicht so schön saftig wie bei der traditionellen Methode. Naja, der gute Saft tropft in die Brühe. Aber eine super Alternative zum Zeit sparen. 👍🏻
Mahlzeit
Tolles Stück Fleisch
Ciao und liebe Grüße aus der Steiermark
Gerhard
Sag mal was ist das unter deinem GermanOfen bei dem Induktionsfeld?
Gruß und einen schönen Advent noch
Meinst du die Outdoor Küche?
eine Adapterplatte
Mit der Platte kannst du alle Töpfe auf dem Induktionsfeld nutzen.
Endlich mal ne Variante ohne Smoker. Es soll auch Griller geben, die in einem Mehrfamilienhaus leben, wo es nicht gern gesehen ist, wenn der Rauch bei den Nachbarn landet. Also, rauchfreien 1. Advent
Lassen die amis nicht eher nen Fat Cap open drauf? ;)
Das is aber auch nen ziemlich flaches Brisket, der Point is kaum vorhanden, 90% Flat :D
Warum das Fett abschneiden? Wird das nicht knusprig?
Beim dämpfen wird da nix knusprig 🤦🏼♂️
Das wäre einfach viel zu viel Fett. Parieren tut man es ja auch beim klassischen Smoken, von daher hat das schon Sinn, was Klaus da macht.
@@PPT-Tuning wurde doch angegrillt....
Ich esse gerne Fett mit, deshalb die Frage an Klaus
@@krpb3645 Sinn vielleicht, aber Fett ist auch lecker 😋
@@susardho7885 ekelhaft
Klausemann ich würd denn wenigsten 1 1/2 std im rauch geben mehr nimmt er eh net auf dann so wie du es machst
Like and enjoy 👍🫶👍
Grüße vom Lippesee 👍🫶🩴🫶👍
Hallo Klaus, ich habe dir schon mal geschrieben. Wer kann sich soras leisten? Ich biete dir Thüringer Bratwurst gegen dein Fleisch. Mach mir mal ein Angebot. Kein Zwischenhändler nur du und ich.
???
Ich habe deine Videos mal sehr gerne geschaut,aber bevor das Video zu Ende ist,hast du fast alles aufgegessen. Und noch ein Stück und immer mehr rein in die hole Birne.
Das sieht aber nicht jut aus und alles andere als Saftig
Bei dir ist kein Schnee? Waaaaaaaaas?
Was ist ein fake Kommentar?
irgendwelche Onlyfans Leute die hier Werbung machen
Dachte das ist ein Kommentar mit Werbung 😅
Sorry aber das ist kein Brisket, dass ist angegrilltes Schmorfleisch, in USA null von 10 Punkten. Ich war dort auf einigen Smoke-Events ohne Grillrand ohne Smokering ohne Kruste würde das nicht einmal probiert werden. Brisket ohne Smoken, da ist es schad ums Fleisch. Und Anbraten mit Gewürz??? Kein Druchziehen?
Ob unter dem Fleisch Brühe oder Wasser ist spielt sowieso kaum eine Rolle, da nur das Wasser verdampft und somit nur Wasser das Fleisch berührt. Ich sags immer wieder es fehlt in Deutschland einfach die Ess/Koch-Kultur, nur deshalb hat ja die Essensperversion genannt Vegan so einen Erfolg. Weil die Geschmacksnerven und die Ansprüche in Deutschland auf Minimalniveau sind, man isst was satt macht und "vermeintlich gesund".
Na ja… ob das der Weisheit letzter Schluss ist behaupte ich ja auch garnicht. Aber bitte komm mir nicht mit US und BBQ das ist alles auf keinen Fall besser als was wir in Deutschland machen. Ich kenne beides sehr sehr gut 😉
Selten soviel bullshit in einen Kommentar gelesen. Klar ist es nicht die "übliche" Variante. Wenn man aber nun mal früh aufsteht und zu Mittag so ein Stückchen fertig haben möchte. Ist es okay.
Das sieht aber trocken aus 😅
👍