【総再生数550万！】和の匠・野永シェフのヤバうまレシピまとめ6選【日本橋ゆかり・野永喜三夫】｜
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- #PR
”料理の鉄人JAPAN CUP02”で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいた人気レシピをドドンとまとめました✨
あなたのお気に入りレシピも紹介されているかも？
📱レシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています！
※アプリ検索窓から「野永」で検索ください
▶️角煮
bit.ly/45p8SFg
▶️生姜焼き
bit.ly/3qgccTi
▶️筑前煮
bit.ly/3IGtYVY
▶️親子丼
bit.ly/45zOhOA
▶️豚丼
bit.ly/439jyWY
▶️鶏そぼろ丼
bit.ly/43jkYOu
■シェフの愛用品
※アフィリエイト広告を利用しています
雪平鍋
[Amazon]
amzn.to/3qdZR1X
[楽天]
hb.afl.rakuten...
テーブルナイフ
[Amazon]
amzn.to/43pZKyv
[楽天]
hb.afl.rakuten...
まん丸まな板
[Amazon]
amzn.to/3MzHFHh
[楽天]
hb.afl.rakuten...
ほんだし
[Amazon]
amzn.to/435Hhrl
[楽天]
hb.afl.rakuten...
仙台みそ
[Amazon]
amzn.to/3BVv10j
[楽天]
hb.afl.rakuten...
にんべん つゆの素ゴールド
[Amazon]
amzn.to/429lXQ4
[楽天]
hb.afl.rakuten...
にんべん 白だし
[Amazon]
amzn.to/3ori3of
中尾アルミ フライパン
[楽天] hb.afl.rakuten...
富士ホーロー ホーロー鍋
[Amazon]
amzn.to/3ooquAI
[楽天]
hb.afl.rakuten...
岩谷産業 カセットコンロ
[Amazon]
amzn.to/3BVGddp
[楽天]
hb.afl.rakuten...
==================================
▼クラシル公式リンク
クラシル公式WEB www.kurashiru....
Instagram / kurashiru
X / kurashiru0119
tiktok / kurashiru.com
==================================
👨🍳野永料理長
▼ECサイト🧺
clocca.shop/?t...
▼UA-camチャンネル
/ @kimiononagon
▼Twitter
/ nonagakimio
▼Instagram
/ kimiononaga
▼書籍 「フライパンで和食」
www.amazon.co....
▼日本橋 ゆかり
nihonbashi-yuka...
👇他にもおすすめの動画がたくさん！
＜シェフのレシピ帖＞ • 【10分でできます】ミシュランシェフが教える...
#和食
めっちゃお茶目で、
見て楽しく、
食べて美味しい。
いつもありがとうございます😊
角煮はずっと圧力鍋派でした。今日初めて野永料理長のレシピで作ってみました。超おいしくてビックリ‼️家族も喜んで食べてくれ、ウチの定番になりました。ありがとうございました❤😊✨
料理人が楽しそうに料理してる姿、「これ美味しいんだぜ！」って顔してる姿が良いよなあ。
で、一番大事なのは、作った本人がそれ食べて「あー！！旨い！！！！」ってなること。
シェフの説明も丁寧で，わかりやすいです。時々お茶目なトーク｡レシピ，参考になります。😊
素材の旨みを引き出す技を惜しげもなく教えて下さりありがとうございます。
素晴らしい👍しか出てきません！
野永さんの神レシピが集結した動画ありがとうございます🙌
何度も何度も野永さんのレシピを作ってます❤
野永さんのレシピは、簡単でめちゃくちゃ、やばうま👍
幾つか作ってみたけど、確かに楽ちんなのに美味しい！あと、野永シェフのトークが面白いので毎回楽しませて頂いています
野永さんの料理は本当に良い塩梅で美味しく食べられます。
良くある料理レシピは一口目は美味しいんですが食べたあと喉が渇く事も、、、
食材を煮詰める事の重要さを教えて頂きありがとうございます。
もちろん全部作ったことあります！
生姜焼きは本当に好きで、他の店で食べられなくなりました。
火の入れ方や材料の混ぜ方、基本的なことがとても参考になります。同じ材料を使っても料理はなかなか美味しくできるかどうかわかりません。長く主婦でやっていると習慣で全てやってしまいますが、小さなことで仕上がりが変わるのでビデオで細かく見ながら教えていただけるのは本当にありがたいです
この方の料理何回か作ってみたけど本当においしくできて感謝しかないです。
新レシピ待ってます！！
■シェフの愛用品はこちら👇
雪平鍋
[Amazon]
amzn.to/3qdZR1X
[楽天]
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/31b322e5.cc228b68.31b322e6.10515adb/_RTLink72285?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fhrc%2Fkd5v020005%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjQwMHg0MDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
テーブルナイフ
[Amazon]
amzn.to/43pZKyv
[楽天]
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/31deceb9.9d502ae7.31deceba.3152bd33/_RTLink72285?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fr-kojima%2F8421002373640%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjQwMHg0MDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
まん丸まな板
[Amazon]
amzn.to/3MzHFHh
[楽天]
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/306d505c.545c2a44.306d505d.bae74a6d/_RTLink72285?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fakibamac%2F8809388090458%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjQwMHg0MDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
ほんだし
[Amazon]
amzn.to/435Hhrl
[楽天]
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/31abcc89.b3e1d7f5.31abcc8a.e1b755f2/_RTLink72285?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ffujimi-cc%2F01006016s%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjQwMHg0MDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
仙台みそ
[Amazon]
amzn.to/3BVv10j
[楽天]
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/303cd4e4.6944e5e9.303cd4e5.4f7e453e/_RTLink72285?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fprofoods%2F10011633%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjQwMHg0MDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
にんべん つゆの素ゴールド
[Amazon]
amzn.to/429lXQ4
[楽天]
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2dcf0fbf.a3f8845b.2dcf0fc0.fa38e941/_RTLink72285?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fonestep%2Fsh2373%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjQwMHg0MDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
にんべん 白だし
[Amazon]
amzn.to/3ori3of
中尾アルミ フライパン
[楽天] hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/31b322e5.cc228b68.31b322e6.10515adb/_RTLink72285?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fhrc%2Fkd5v350096%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjQwMHg0MDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
富士ホーロー ホーロー鍋
[Amazon]
amzn.to/3ooquAI
[楽天]
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3107f2de.22b94c72.3107f2df.bcf639b2/_RTLink72285?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fkirikiri%2F10006520%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjQwMHg0MDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
岩谷産業 カセットコンロ
[Amazon]
amzn.to/3BVGddp
[楽天]
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3136a6c0.612ed46f.3136a6c1.077b5df5/_RTLink72285?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftenchan%2Fwss201501b07h7gsvrb%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjQwMHg0MDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
野永シェフにはいつもお世話になりっぱなしです！！
今日は赤の他人丼作りました！！
野永さんのレシピは素人が作ってもブレ無く作れるように考えられているから美味しく出来る🤗
夕飯用に、そぼろ丼作りました、
ダマになりかけが多かったのですが今回同じように作ったら違いました〜
新学期、お弁当に作ってみます😊
ありがとうございます✨
生姜焼きの概念が変わりました。シェフ🧑🍳のレシピ，作ってみたい！😊
どんな料理も参考になりました。先生のやり方で煮ものやってみます。
野永先生の総集編ありがとうございます💐
もうこれは、永久保存版の料理バイブルになります📕
今まで難しそうで面倒な料理も野永先生の動画で覆されました。私だけのものにしたいくらい大切なレシピ動画です。
野永先生、クラシルの方々ありがとうございました💐*ᕷ˖°
いつも楽しく真剣に勉強させて頂いてます。
過日の筑前煮の時に先生が仰っていた蓮根の皮のキンピラや出汁を取った後の昆布などの佃煮等、端材を使った副菜を教えて頂きたいです。
麺つゆが入っている豚肉生姜焼きはじめてです。一手間で、美味しくなるんですね。😅色んなレシピに応用できそうです。😊
こんな素晴らしい動画を見れるなんて良い時代だわ
本当ですね✨
私も毎回いろんなシェフの動画を見るたび「無料で見ていいの？」となってしまいます😂
料理を五感で覚えないといけないと言っておきながらも、ちゃんと言語化して動画にしてる時点でこの人が弟子育成の技術もプレジデントクラスだということが理解る
進化した生姜焼きですね、作ってみたい
わかりやすい説明で美味しそうな定番おかず・絶対作ります！
0:00 世界一豚の角煮
11:39 日本一美味しい生姜焼き
21:26 具沢山な筑前煮
39:17 ヤバうまっふわとろ親子丼
49:55 さっぱり豚丼
1:02:58 野永のおじちゃん流
鶏そぼろ
よく有能って言われないか？
@@信者69号
よく褒め上手だと言われないかい？
ここに出てないけど、一昨日作ったナスと豚バラのトマト味噌炒めが本当に美味しくて感動しました
いつも美味しいレシピありがとうございます☺
私も牛より豚のが好きです🐷
正月用に作った
筑前煮うまくできましたよ
シェフのレシピ，本当にいつも美味しそう😊
生姜焼きがっつりご飯にかけて食べたい。豚ばらは常備されてるし安いのでありがたいです
全部うまい！
もっとレシピ出してください！
これは良レシピです。
野中さんの和食は、理にかなってますね✨👍
まとめ動画！ありがたい！！！！
豚肉とキノコの炊き込みご飯、最強にヤバうまでした！！！
野永シェフのレシピは間違いない！あと家庭用に簡単に作れるようになってるから嬉しい！
簡単かつ美味しいレシピで料理が楽しくできています！高野豆腐とか切り干し大根を使ったレシピとか期待してます～
麺つゆ、コールドスタート、具材の大きさを揃える、が野永レシピの三大ポイントですね😛
まさにその通りですね！
何時も大変勉強になります。
ご視聴ありがとうございます！！！
料理とかたまーにしかせんし
日本食なんて全く作ったことないのにずっと観てしまう
とりあえず
五感
冷めたフライパン
落し蓋
にんべん
ここだけは学んだ
強欲な野永料理長なら1時間でも見ていられるわ
野永先生毎日全国のお弟子さん挨拶に来るそうです❤🎉😮
壺ちゃうぞ
10年前くらいに野永シェフと奥田シェフと7人で、山形の生産者を見学でまわったのを思い出しました😁懐かしい😊
わかりやすい！！
先生，おはようございます。寒いですが、お体お変わりありませんか？主人が福島出身なので、喜多方ラーメン🍜、作ってあげたいですが九州のちゃんぽん麺🍜も好きです。家では作れませんか？😢
昨年から弁当を作り始めたのですが、レシピ迷ったら野永シェフの動画を参考にしてます。
これからも楽しみに待ってます！
角煮はやっぱりお店で食べる3代目が作ったのがうまい！❤
野永さん、いつも美味しそうなレシピのご紹介をありがとうございます。
一つお願いがあるのですが、「一人前のレシピ」と言う形での紹介はお願いできませんでしょうか？
私一人暮らしで、料理するにもそんなに多く作っても…と言う感じなんです。
野永さんがご紹介して下さる分量は概ね2～4人前でしょうか？
一人暮らしには少々多過ぎます。
まぁ、2～3日同じおかずで過ごせば良いだけなのですが(笑)
色々試してみたいと思っております。
これからも、他の料理人が教えてくれない「オリジナルの調理方法」を楽しみにしております。
「フライパンを振らない！」「火加減は常に中火」「じっくり火を入れる」
目から鱗ばかりです。
いつも本当にありがとうございます。
これからもご活躍を期待しております。
何時も有難うございます。
おいしそうなシェフ
とにかく作りやすいと思います。自分のような
めんどくさがりなタイプは、非常に有難いです‼
0:44
ここ好きw
お店に行きたいです。
最近飯食いながらこれ見てるわ
世界の野永だな。
自分は中華系で、昔実家で豚の角煮をたまに料理したことある。今の料理はその中国の豚の角煮との見た目はそっくりだが、狙ってる味は違ってるので、日本の豚の角煮で使った調味料は違ってますよね。僕両方のバージョンは美味しいと思うけどね。シェフさんは、日本の豚の角煮と中国の豚の角煮はどっちが気に入ったのかな？
わかりやすい
わかりやすい説明でありがたいです🥹
どのレシピもおいしそうすぎます🤤
良いね😁👍 簡単に出来る、魚貝の酢の物を教えて下さい。
めんつゆで作れるなんて、すごい。我が家は，2倍濃縮麺つゆです。その場合，どれくらいの希釈でいいでしょうか？水炊き鍋🍲、好きなので、レシピがあったら教えて下さい。😊
いつも最初の味見の「うーん薄い」がジワジワくるw
野永シェフの職人としての色気に惚れてます。料理が好きで楽しんでるのが伝わります😊
yu kku ri … cook meat slowly , very good Thank you very much 😘
作り置き冷凍から解凍しても美味しい料理教えて頂けませんでしょうか。
生姜焼きの豚肉➡何グラム何だろう！?
卵の餡かけの失敗しない作り方，教えて下さい。どのタイミングで，食べやすい大きさにしたら良いかも教えて下さい。😅
動画ありがとうございました。
生姜焼き作りました^o^
最高でした😂
週末つくろっと
残り汁で肉ジャガ😋
だいこんは一緒に煮ないのですか？にない理由があるのてすか？
先生 寝てたら うまそうですね先生のファンですよ
野永シェフ推しですか😏❤️
どのレシピも美味しそうですよね🤤
ダブルグーです。
卵だけは、半熟にしてみたいと思います。
いつものやり方とは違って、目からウロコです。
てかめんつゆ最強なんじゃね？
from 🇦🇺Queensland Port Douglas 😘🥕🥦
ここにでてないけど青椒肉絲が美味かった
私の脂も溶けて欲しい❤
ブライアンにモノマネしてほしい
サワディka🇹🇭🐕🌴🐘
朝のひととき🌅
オシちゃん🐕お庭🌲パトロ～ル元気いっぱいで～す可愛い～🥰
牛子ちゃん🐄お寺さんから離れた道路まで散歩してま～す。🐄元気になっていますねホッ🤗🙌仔犬ちゃん🐕ちょこちょこ🐕走って駆け寄って来てカワイイ🥰です🙌✌️🤷✌️
少し痩せてる仔犬は🐕しっかり美味しいご飯食べてひと安心ですホッ🥰
お寺さんの他のワンちゃん達も皆🐕🐶仲良しで全員一緒に移動するシ～ン📸は良く撮れて素晴らしいですね👏🙌🤷🐕🐶🥰
コップンka🙏🧑🤝🧑💐(*^-゜)vThanks!🍀
Have🐕a🐶nice📸
day🛵🐄🌴🎼🎶
ほ
先生のレシビを拝見してから毎日何時間もみてしまいます、
わかりやすく、優しく、語りかけて頂き、私でも作れる教え方でした、
美味しく出来ました。感謝です。
ほは間違いました。
この人の動画で作るやつぜーーーーーーーーーーんぶ彼氏に好評良い！！！！
オムライス たまごかっこよく？のせられません。ぜひお願い致します。
簡単、かをたん、ぜひとも、時計で計ってください見せたらよいね！😅
豚肉が生で食べるキャベツにピッタリ引っ付いてるザルが怖い
勉強になりました。