【前編】「これはキツイ」売上がヤバいラーメン屋に島やんが熱烈指導【筑豊 麺道場】

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  • Опубліковано 29 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 96

  • @太郎-n9o
    @太郎-n9o 10 місяців тому +23

    本日足を運びましたがめちゃくちゃ美味しく飯塚市では食べた事ない新感覚のラーメンでした!
    外装、内装も変わってて美味しかった!!

  • @幸あれ-w8n
    @幸あれ-w8n 10 місяців тому +6

    島やんの言ってる事って全部理にかなってるんだよね。ラーメン屋って感覚値で行動する人が多いから大体上手くいかないんだと思う。今居るお客さんが何故自分の店に来ているかも分からないって、全然お客さんと向き合ってないじゃん。そりゃ離れますよ。そんな姿勢だから、蛍光灯や窓、のぼりに気を配れないんです。何となく売れてたからこれで良しとしてきた事が多過ぎますね。島やんの本読んでないのかな?無料なんだから、せめてやるべき事やってみてから島やんに頼って欲しいね。余談ですが、島やんって結構男前じゃね?って思うのは私だけですかね?🥺

  • @桃色歯ぐき
    @桃色歯ぐき 10 місяців тому +10

    島やんのコンサルで、売上アップさせて欲しいなぁ。と、思いました。

  • @ダンボ-o7x
    @ダンボ-o7x 10 місяців тому +4

    私の家から行ける距離!行ってみようかな!

  • @藤井宏行-o9v
    @藤井宏行-o9v 10 місяців тому +5

    島やんさんの何がすごいって、一見抽象的なアドバイスでも、内容聞くとめちゃくちゃ理論的で納得できるとこなんですよね。

  • @ふくだあつし-d3e
    @ふくだあつし-d3e 6 місяців тому +2

    料理の三大加減の 盛り加減、同じ量でも 見せ方によりこんなにも印象が変わるものなんですね。

  • @一-u2q
    @一-u2q 10 місяців тому +10

    この人ラッキーやな。真面目な感じはするから売り上げ上がりそう。

  • @佐々木小次郎-w8t
    @佐々木小次郎-w8t 6 місяців тому +7

    ちょっとさすがに広告入れすぎかと思います

  • @yuusyun1125
    @yuusyun1125 10 місяців тому +6

    最近東京だと1000円以上が当たり前になってきたのであまり気にならなくなってきた😅
    元々トッピングとかしちゃうから1000円超えてたのもあるけど。

  • @ohtani50-50
    @ohtani50-50 10 місяців тому +4

    二郎系のてんこ盛りラーメンの器を大きくしないのはそういった訳なのだ

  • @兼松信輔
    @兼松信輔 10 місяців тому +6

    こだわりない方が言うこと従順に聞いてくれていい方向に進みそうですね〜

  • @シゲ-v1f
    @シゲ-v1f 10 місяців тому +6

    つけ麺は麺からや、と軽く辻田ディスりから入る島やん

  • @ジョンレノン-h3p
    @ジョンレノン-h3p 10 місяців тому +12

    本当、島やん凄いな。コンサルの動画良く見ますけど、素人の僕でも明らかに島やんの指導した後の方がいつも断然に良いのが分かります。そして、的確。幅広い指導。凄いです。

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  10 місяців тому +3

      ありがとうございます☺︎

  • @かちえ-o6y
    @かちえ-o6y 5 місяців тому

    売れてない時は少ない金額でも投資することをためらってしまうからアドバイスを受けた時に勢いで少ない金額ならやらないといけないですね

  • @ごぼう天肉うどん
    @ごぼう天肉うどん 10 місяців тому +2

    自分は、神戸のもっこすラーメンが好きです、九州の人間だけど、今までで一番好き、筑紫野の恵比寿ラーメンも好きです

  • @ks-nk4xl
    @ks-nk4xl 10 місяців тому +17

    昨日偶然行ってきた。
    つけ麺なくなって家系に変わってた。味は美味しかったです。結構こってりでご飯に合います。
    周りに家系なかったのでいいんじゃないかな

  • @sM-mr8ds
    @sM-mr8ds 10 місяців тому +7

    口コミをみる限り、まあまあ普通なんだろうね。
    ただどのお客様も、ボリュームって書いてあったから、魅力はボリュームなのか?
    常連様は、とても気に入ってるみたいだしね😅
    あとは、雰囲気かな😂
    ワンオペって書いてあったから、学生受けのいい店員さん(筑豊ギャル?)がいたらいいのかなぁ?😂
    ワンオペだから気を遣うとも。
    島やんのコンサル後の口コミは書いてないので、わかりませんけどね。

  • @seiai5969
    @seiai5969 10 місяців тому +4

    でも設備は整ってるからやりようによっては復活できるかもね
    こだわりかいんだったら島やんのノウハウそのまま使わしてもらった方が良さそう

  • @mh.3028
    @mh.3028 10 місяців тому +3

    おめでとうございます✨
    今度いきます🎉

  • @百さん-x6v
    @百さん-x6v 2 місяці тому +1

    筑豊でこんなラーメン食べる人はいない。

  • @tetsuk
    @tetsuk 10 місяців тому +1

    Google Mapで検索したら閉業になってたw

  • @武藤昭裕
    @武藤昭裕 10 місяців тому +3

    気迫の覇気をもう少し出さないと🤣
    味はわからないけど、パワー飯出すんなら、店主もパワー出さないと🤣

  • @SS-ts7tx
    @SS-ts7tx 10 місяців тому +2

    めっちゃ猫背ですね😮
    首肩大丈夫ですか?
    髪型を島やんみたいに清潔感出すだけでも印象違うと思います。

  • @南の北
    @南の北 3 місяці тому

    確かに一回食べたけど
    また行こうとはならん程の
    ラーメンやったな。

  • @kirito1111q
    @kirito1111q 10 місяців тому +21

    券売機の隣の話題のスマホのPOPいらないです。まじで。

    • @user-sc-u8e
      @user-sc-u8e 6 місяців тому

      ほんまに良くなるの?
      別にたいしたこと行ってない気が、ほんとのコンサルかな?いうだけは超簡単よ

  • @ああ-n4t7o
    @ああ-n4t7o 6 місяців тому

    島やんええ人やなあ

  • @minozushi3399
    @minozushi3399 10 місяців тому

    この動画見ずに3日前に行ってきました。味は好きだったのですが活気が無いのと厨房でのお喋りがどうにも気になります。
    新しいラーメンも頂きました。スープ美味しかったです。パンチが少し弱い気はしました。また行ってみます

  • @cantin-777
    @cantin-777 10 місяців тому

    島やん、瓶で殴られた奴に会いに行く企画はどうですか?

  • @mic2787
    @mic2787 6 місяців тому

    あまり自分のラーメンにこだわりや自信がなさげなので、素直に頼れているし、任せれてるのかなと思う。ここら辺が拗れてると難しいくなるんだなと。

  • @百さん-x6v
    @百さん-x6v 2 місяці тому +1

    でも、頑なに頑固なおやじの方が再生数はいいですね。

  • @あらきず
    @あらきず 10 місяців тому +9

    めちゃくちゃ美味そうだが、、

  • @z9006-e9c
    @z9006-e9c 10 місяців тому +1

    全然違う店に変わってた😢
    味も普通
    絶対、前のつけ麺方が良かった
    もぉ、行く事はない

  • @hhsdk831
    @hhsdk831 10 місяців тому

    店内の蛍光灯の問題だけで言っても、分かっているなら電球色の蛍光灯なんて今時安価の商品いくらでもあるのにな。
    島やんさんの動画になるのがとりあえずの最終目標になってしまっているサロンメンバーが最近多いですね。
    無料でやるのは素晴らしいですが、甘えさせないためにも動画に上げるに値するお店をまずふるいにかけるのも必要かと思いました。

  • @4t961
    @4t961 10 місяців тому +2

    この店主、時間と知識が足りないだけで、すごく良い人そうだが、コメント欄で叩かれてるね。
    今の世の中は、チェーン店のようにマニュアル完璧でないと、お客に受け入れられなくて叩かれるようになっていくように思う。
    最近のお客の反応見て、そろそろ辞め時と感じている個人店主多そう。

  • @うずらのたまご-q6z
    @うずらのたまご-q6z 10 місяців тому +6

    この店googleマップ見たら閉業になってました。間違いですよね?

    • @マイティー-l1c
      @マイティー-l1c 10 місяців тому +4

      リニューアルされて店名が変わってるみたいですよ。
      ラーメン白石家って名前になってます。

  • @hiroki77623
    @hiroki77623 10 місяців тому +3

    ここのラーメン店の悪いところカウンター席しかない所と島やんが指摘してるのぼりがない所 やはりお座敷があった方がゆっくりラーメンを楽しめるし 家族で来た時でも子供と楽しめるとこ

  • @中野雅之-w1q
    @中野雅之-w1q 6 місяців тому

    次行きたいかどうかだけど、一回行ったらいいかってなった

  • @がむっちょ
    @がむっちょ 6 місяців тому +1

    この店もうないですw

  • @silversonic072
    @silversonic072 10 місяців тому

    九州まじで家系すくないですからね
    珍しさから最初は繁盛して一年くらいで消滅ばっかり

  • @パン君-f5j
    @パン君-f5j 9 місяців тому

    すっごい猫背が気になって仕方ない

  • @kurumi-i4l
    @kurumi-i4l 10 місяців тому

    看板外そう
    ちゃんと窓は開けなきゃダメだよ
    店内に光が全く入ってない

  • @yam-s8x
    @yam-s8x 10 місяців тому +3

    200ccのレードルがない?買えば良い。言われれば確かにって結構やばくないか?

  • @takorice671
    @takorice671 10 місяців тому +3

    蛍光灯白しかないと思ってた・・・これでヤバさがわかりますね。

  • @ピンシャー-r1k
    @ピンシャー-r1k 9 місяців тому +1

    閉業しとるやん

  • @chatora_kk
    @chatora_kk 10 місяців тому +3

    店主の暗い感じが原因でしょうね。
    どんなに美味しくても感じ悪かったら二度といかない。

    • @user-or5uo2vq1t
      @user-or5uo2vq1t 10 місяців тому +3

      緊張してるんだと思います

    • @250cb7
      @250cb7 10 місяців тому

      緊張してても返事はしないといけませんよ。
      いいわけにならない

  • @必殺技を顔面で受ける-u5p
    @必殺技を顔面で受ける-u5p 9 місяців тому

    島やんってめちゃくちゃ厳しいけど、そこには愛もあってほんといいひとやなぁ

  • @ラシアザ-v2i
    @ラシアザ-v2i 10 місяців тому +2

    緊張してるにせよ無理にでも笑顔作りましょう それと人の話を聞くときは前に手を組んでください 接客時も同様 後ろ手は偉そうに映るんで接客業では御法度です。

  • @ビゴーテ
    @ビゴーテ 10 місяців тому +2

    やっぱり調理場で
    2人して、ぺちゃくちゃ話すの
    よくないと思います

  • @takayukiumeki6658
    @takayukiumeki6658 10 місяців тому +7

    店主揺れるな

    • @wakaida5322
      @wakaida5322 10 місяців тому +2

      トイレ行きたいのかな

    • @tkc-mj2is
      @tkc-mj2is 10 місяців тому +2

      多動性なのかもしれません。

  • @daitanaka-is4yg
    @daitanaka-is4yg 4 місяці тому

    広告案件が詐欺なんですけど片棒担いでいるの

  • @tsuntsunfather
    @tsuntsunfather 10 місяців тому +4

    聞く態度が気に食わない。

  • @こんばんは-s6n
    @こんばんは-s6n 9 місяців тому

    負のオーラがって、なんとなくわかる
    てか、こいつメモ取れよ

  • @百さん-x6v
    @百さん-x6v 2 місяці тому +1

    この人バイトの子ですよね?他人事ですもん

  • @ten4740
    @ten4740 10 місяців тому

    小ラーメンなら別に大きく見せる意味なくない?

  • @ネイティブダイスキ
    @ネイティブダイスキ 6 місяців тому

    自分のお給料ない割に自分におかねかけてる感じしますね
    良いもの食べてる体格だし

  • @250cb7
    @250cb7 10 місяців тому

    話をするときに、敬語に慣れてないのかな

  • @リュウイチホシ
    @リュウイチホシ 10 місяців тому

    お客様はかみさまだとおもう、

  • @takeruyamato297
    @takeruyamato297 10 місяців тому

    島やん毎度!アンチがいなくなってつまんないよw😅

  • @太郎福岡-y2z
    @太郎福岡-y2z 9 місяців тому

    まさかの地元😂
    こんな何もないとこまでご苦労様です😂

  • @久保仁邦
    @久保仁邦 6 місяців тому

    いいですかーー•́ω•̀)?

  • @ramen_yori_zamen9473
    @ramen_yori_zamen9473 10 місяців тому

    すごいなで肩笑

  • @ラーメン大好き-g2r
    @ラーメン大好き-g2r 10 місяців тому

    つけ麺は麺からや 笑

  • @右きき
    @右きき 10 місяців тому

    愛の貧乏大脱出作戦?

  • @けんけん-d3e5i
    @けんけん-d3e5i 10 місяців тому +1

    ここの店主主体性ないなー
    島やんにケツ叩かれてやっと動く
    ゼンマイのおもちゃやん

  • @gahaha88desu
    @gahaha88desu 10 місяців тому

    器を小さくして量を多く見せる手法は、もうさすがにお客さんもだまされないんじゃないかな😅 お酒を小さいコップに注いで、わざとこぼれさせる演出に似てる。

    • @250cb7
      @250cb7 10 місяців тому +1

      騙す目的じゃなくて、大きいと残念感とスープを沢山入れないといけないからだと思いますよ。

  • @rcdemolitionworker9059
    @rcdemolitionworker9059 10 місяців тому +1

    珍豚麺だっけ?凪のちゃん系丸パクリの島やん君の新業態
    食ったけどちゃん系パクリたい的意気込みはいやらしいほどビンビン感じたけど
    肝心のお味はいかにもチェーン的なつまらんラーメンだった
    少なくともリピートはない
    不味いわけじゃないけどね

  • @Kyousuke-Asakura
    @Kyousuke-Asakura 10 місяців тому +2

    島やん、CM貼ってないんですか? 😌💧

  • @H0014-k8o
    @H0014-k8o 9 місяців тому

    まずメラビアンがダメ。
    店内はキレイなのに勿体ない。
    丼を拭く タオルも嫌です。
    これ視聴したからって行きたくならないお店です。

  • @ぽんぽん-c9w
    @ぽんぽん-c9w 6 місяців тому

    テメーは何様😅