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에어브러시는 어디서 구매할 수 있을까요?
안녕하세요 ! 토마토샤벳에 펙틴과 젤라틴 둘다들어간이유가 뭔가요?? 혹시 동량으로 한가지로 넣어도 가능한가요??
토마토 샤벳 수분이 너무 많아서 두가지를 사용햇어요팩틴만 사용하기보다는 젤라틴만 사용하는걸 추천드려요- 세빠띠 임채익셰프
@@allliquor 답변 감사합니다 !! 😊
물방운울 어케 만드나요?
토마토 물방울은 물엿으로 짜준거에용^^
토마토 샤벳을 만들때 판젤라틴이 아니라 젤라틴 분말을 사용한 이유는 뭔가요?
판젤라틴을 사용해도 되는데 토마토분말이 들어가기때문에 좀더 부드러운 식감을 위해 젤라틴 분말을 사용했어요.^^
토마토 꼭지는 만든게아니라 진짜 토마토꼭지인가요?!
네 진짜 토마토꼭지입니다^^
![[에어마켓020]초콜릿 에어브러쉬 (피스톨레) 색소 분사 1편-몰드분사 Mould Chocolate With Airbrush](/img/n.gif)
에어브러시는 어디서 구매할 수 있을까요?
안녕하세요 !
토마토샤벳에 펙틴과 젤라틴 둘다들어간이유가 뭔가요?? 혹시 동량으로 한가지로 넣어도 가능한가요??
토마토 샤벳 수분이 너무 많아서 두가지를 사용햇어요
팩틴만 사용하기보다는 젤라틴만 사용하는걸 추천드려요
- 세빠띠 임채익셰프
@@allliquor 답변 감사합니다 !! 😊
물방운울 어케 만드나요?
토마토 물방울은 물엿으로 짜준거에용^^
토마토 샤벳을 만들때 판젤라틴이 아니라 젤라틴 분말을 사용한 이유는 뭔가요?
판젤라틴을 사용해도 되는데 토마토분말이 들어가기때문에 좀더 부드러운 식감을 위해 젤라틴 분말을 사용했어요.^^
토마토 꼭지는 만든게아니라 진짜 토마토꼭지인가요?!
네 진짜 토마토꼭지입니다^^