RESEP SIOMAY DIMSUM OTENTIK ALA HOTEL BINTANG 5 || DIMSUM SERIES #4
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- SIEW MAI AYAM
KULIT SIEW MAI BULAT
AYAM FILLET 1 KT /600 GR
(PAHA + KULIT)
GARAM 2 CIN /7 GR
LADA 1 CIN /3,8 GR
CHICKEN POWDER 1 ½ CIN /6 GR
MSG 1 ½ CIN /6GR
GULA 5 CIN /19GR
SAGU 4 CIN /15GR
MINYAK BAWANG PUTIH 1 SDM
MINYAK BAWANG MERAH 1 SDM
SELAMAT MENONTON
DONT FORGER TO SUBSCRIBE FOR SUPPORT THIS CHANNEL
FOLLOW OUR "IG" : KOKOWILLKULINER
EMAIL & BUSINESS : KOKOWILLKULINER@GMAIL.COM
ENJOY THIS VIDEO
GOD BLESS....
#SIOMAY #DIMSUM #CHINESEFOOD
DIMSUM SERIES FULL VERSION
• DIMSUM SERIES
Saya jual dimsum gara2 resep ini 4 hari saya jualan laku 654 biji terimakasih koko kuliner semoga Tuhan membalas semuanya . . .
Mantap
@Frnd Whyd perhitungan nya gini bro itu kan bahan simpel banget nah inti dari harga jual itu patokanya dari harga ayam per kg, di sini aku dapet harga ayam potong per kg25 ribu paha sama dada saya campur nah 1 kg ayam kira2 bisa jadi 35 sampai 40 biji dimssum per dimsum saya jual 2500 sampai 3000 lah itu Masi untung banyak kita bahaan3 kan gak mahal cuma bawang putih bawang merah dll
@Frnd Whyd dan jugaa rasa yg paling penting itu meskipun udah ada takaran gula garam yg pas kalau sekiranya kurang bisa di taste kembali karena saya pembuatan kan lebih dari ayam 6kg setiap hari jadi bumbu2 wajib di takar kembali sekarang bisa di bayangkan jual dimsum 90%ayam tepung10 persen tekstur ayam Di cacah kasar rasa enak harga murah 2500 sampai 3000 dengan estimasi saya dapat harga ayam per kilo 25ribu kadang bisa sampai 23 ribu kena saya langsung datang ke peternak pemotongan ayam, intinya kalau anda dapat harga murah ayam saya jamin untung lebih dari 100%
Kl pakai tepung tapioka apa bisa ya
Sesuai resep atau ditambah bahan lain kak?
Koh...saya udh recook resep dimsumnya..enak pake banget... 😍👍👍👍..dagingnya moist nd juicy...utk kulit ak kasih sedikit air pada bagian permukaannya sehingga menempel sempurna dgn isiannya dimsumnya dan utk luarnya sy oles pake minyak bwg...enak bgt..trimakasih resepnya koh ...the best pokoknya 🤓👍👍👍 ..semoga sehat2 selalu kokoh dn keluarga..lancar, sukses terus usahanya 😃🙏
Klo dibanding dimsum umum yg pke saus tiram lbh enak yg mn?
Tertarik bgt mau coba. Jujur, udah recook 4 kali resep dimsum tapi gak ada yg cocok rasanya. Belum ada yg seperti dimsum langgananku. Dan liat resep koko, rasanya ini yg pas/mendekati. Nyoba resep lain, rasanya "keramean"
Saya jualan dimsum pinggir pabrik ,rugi terus udah 1/2 Bulan ,semoga dengan resep koko ada perubahan lebih baik dan menguntungkan ,terimakasih banyak ilmunya
Halo, sekarang sudah 2 bulan,gimana kabarnya
ko numpang tanya, kl liat resep2 yg lain pakai telor gmn menurut koko thanks
Daging nya cuma ayam doang ya ko.. besok gw coba akh bikin sekalian jadi konten di youtube channel gw hahaha :) kalo enak gw akan upload
Ko... Kalo ayam fillet 1 kilo, takaran garam, gula, MSG, lada, chicken powder jadi berapa gram...??? Tolong di balas ya ko. Thank u
Mau tanya ko, klau daging ayam dicampur udang takarannya brp ya ?trims
Kalau dari pengalaman sy selama produksi dimsum,penyebab tdk nempel antara kulit & isi.. selain kualitas kulit, juga isian yang terlalu berminyak.. solusinya kulit sy bikin sendiri dgn tekstur yg lebih basah & tipis dibanding dari yg dijual dipasar ,, juga saat pengisian bagian pinggiran atas nya di tekan seakan menutup adonan. Mengurangi penggunaan minyak atau lemak akan mengurangi resiko kulit terlepas..
M
👍
Kak resep dan cara buat kulit nya
@@nurafifahjamaluddin6207 terigu protein tinggi, garam & air hangat.. cuma itu bahannya.. diaduk & giling sampai Kalis.. 1 kg terigu : 400cc air , garam secukupnya..
Tidak nempel isian dan kulit akibat minyak yg berlebihan Koko
Ko....saya ikutin resep koko, alhamdulillah respon yg beli bagus semua, enak banget katanya
Kau dah buat ko resep ke 2,,aku pake minyak wijen dna minyak bawang putih tapi gak pakai minya bawang merah ....itu rasanya sudah gurih dan aromatic dari dimsum itu sendiri keluar..jadi gurih dari dimsum itu buat nagih dan gak buat eneg....cocok memang minyak bawang putihnya
Makasih koh resepnya....bener" menginsipirasi aku buat bikin...jadi tambah varian jualan Snack...makasih..gbu
Koko.. aku dah recook dimsum koko.. Masyaa Allah luar biasaa.. enaknya ga kira2.. efek sampingnya.. aku jd ga doyan jajan dimsum pinggir jalan.. krn rasanya jauuhh .. anyway.. thank you so much koko.. ramai terus usahanya.. lariiiss.. aamiin YRA
resep nya josss mantap sudah saya coba dan banyak yang suka, trima kasih ya Ko untuk ilmunya🙏🙏🙏
Resepnya komplit banget, terima kasih Koko nanti mu nyobain di rumah
Koh..saya klo pake kulitnya kenapa rada bau kulit ayam ya koh klo udah dingin? Ada alternatif lain ga ya selain pake kulit ayam?
Saya dh nyoba... Alhamdulillah enak banget...beneran. mksh resepnya koh.
Tapi knp ya isinya gak mo nempel ke kulit dimsumnya y koh...jd kalo diangkat copot. Ap krn berminyak atau krn kurang lengket y...
Coba dioles2 air kak pas ngebungkusinnya.
ada kemungkinan juga salah kulit,,
nonton part 1 nya ya
0o gitu ya....ok koh akan sy coba ....
Koko bikin dimsum kulit tahu dong kayaknya enak juga
Koh, request..dimsum ceker ala resto..
Terimakasih resepnya ko, setalah coba banyak resep dimsum, resep dari koko paling mirip sama dimsum ala resto, dan lebih mudah 😍👍
Kak, dirimu recook.. Antara kulit dengan isianny nempel ga? Sy bikin kok kulitny misah ya, pada lepas2
@@yayoradin7518kurang alus nyincang nya kak
Resep nya beda dr yg aku liat seblm nya biasanya pada pake saos tiram ama minyak wijen.. ini beda banget rasanya enak banget terima kasih koko
Ini yg sy tunggu tunggu makasih ya koko Will .👍
Trmksi yaa info nya... kmi senang skli dlm cr memberikan info nya step by step pelan dan jelas skli.... lain kali kmi boleh juga klo mo dikirimi hasil masakannya Ko☺
terimakasih resepnya koko, nunggu resep bakso dan kuahnya nih,,, mudah 2an ada. 😊
Koko Will... saya mau bikinkan dimsum buat keluarga saya yg kena cancer... dia gag bisa makan msg/obat ganteng/bubuk kaldu... kira2 bisa diganti dengan apa ya Ko kalau di resep ini mecin dan chicken powdernya?
Kejauhan ngambil videonya jadi g jelas apa yg di suguhkan
Saya tahu bikin siomay dimsum & suka bikin, tp Koko punya resep saya tunggu2 nih. TQ ya ko William.
Unt di jual kira" harga 1 siomay brp koko??
Ksni gara2 mau bkin dimsum yg otentik, akhir ny nemu channel ini, saya suka makanan chinnes, ketagihan liat yg lain jg
Koko Kuliner lebih asik syuting di kedai deh, lebih asik. Syuting kaya gini jadi kaya acara2 masak 'biasa' aja
Ko.........boleh dong diajarin cara buat mantau isian (ayam atau yg lainnya) yg bisa difrozen. Soalnya kan buatnya biar skalian banyak bisa buat stock eh syukur2 bisa dijual......makasih sebelumnya ya ko.
Oh pakai sagu, gk pakai telur dan minyak wijen
Thx koko....resepnya mantap...saya udh lama pingin bikin ..baru sekarang dpt resepnya.
Resep kulit dimsum dong
mdh di mengerti resepnya....mantuul....dtunggu resep brkutnya Ko....GBU👍👍
Ampun wes...bikin ngiler.
Mau cb ah besok. Br nemu resep dimsum. Makasih koko🙏
Malam ko.. maaf nanya malam2, mau nanya ko dgn resep seperti ini, harga jual shumainya brp ya ko per biji? Moga dijawab hehe.. makasih ko
Satunya mungkin Rp. 7 ribu, heheheheeeee
Kemarin baru nyoba, rasanya lebih enak drpd beli, udah bikin dimsum 5x dr resep yg beda2 rasanya g ada yg pas.. cm resepnya koko yang berhasil enak sesuai sama ekspektasi....makasih ko..
@yeni nur aini serius nih mb udh nyobain?? seenak itu?
@@fiamomuung7641 iya sis enakkk bangett...
takaran sama persis??? klo kulit dimsum nya pkek merk apa
@@fiamomuung7641 iya sama... Kl kulit dimsumnya beli di shopee seh ak nyari yg bintangnya bagus ajaa ...
Koh, chicken powder yang biasa koko pake merknya apa ya🙏🏻
Chiken cnor
Ko, klo ga ada sagu diganti tapioca bisa kah? Atau dgnti apa yah tq🙏🙏
Halo ko, aq uda cobain resep koko. Terharus poll, rasae wenak poll 😭😭
Padahal selama ini uda nyoba kesana kemari resep siomay dimsum tp ngga pas. Resep pny koko ini wenak bgd. Harus nyetok minyak bawang nih ko nampaknya. Thank u yaa ko 😊
Ngga pakai minyak wijen yaa chef??
Tutorial sangat mudah dimengerti, bikin lagi menu lainnya. Terima kasih banyak semoga sukses Dan sehat selalu.
menyimak om
Beres nonton ... Langsung praktek dan taraaaa berhasilll sampe pada bilang sama bgt dgn dimsum resto , berminyak mengkilap thanks koko
600gr daging ayam bisa jadi brp.pcs ya kak?
@Trisna Budiasih ka pk merk kulit dimsum apa ?
@@alpinosantoso8046 sekiatr 50 Pcs
Kohh Tmpt kukusan nya merek nya apa
Lagi ditunggu2 ahirnya keluar juga resep dimsum dari koko
Trimakasih koko ilmunya...
Baru ketemu youtube koko langsung kesemsem sama resep2 nya... Semoga tambah banyak rizkinya koko, karna sudah memberikan ilmunya...👍
Rekomendasi kulitnya dong koh, yg ada di indonesia ajh 🤣🤔
Masyaallah jd ngiler😋😋😋 Koko Wil kuliner mantulll👍👍👍
Liat youtube dimsum aslu koko...jd swmangat mau buatnya..terima kasih koko....
Trimksih koko ini baru resep mantab lgsung praktek ...mudah2an jd bisnis..tq tq koh.sukses slalu.
Tq resepnya, saya suka dimsum.
Jd seneng dpt resep ini
Katanya sagunya 10% x daging. Klo dagingnya 600 gr, berarti sagunya 60 gr. Tapi kok di kolom description sagunya 15 gr? Yg bener yg mana, ko? Tolong jawab, ya ko. Makasih.
takaran maximal untuk penggunaan sagunya
@@KokoKuliner ok, ko. Makasih.
Ko, sy klo bikin bawang goreng selalu lembek dan berminyak, padahal sudah disaring/ditirukan dan disebarkab di atas kertas serap minyak /tisu. Gmn caranya supaya renyah dan tidak berminyak tanpa menggunakan maizena atau tepung beras?
Kamsia, arigato, thanks resep siomay ayamnya Ko Willian!!!
Ko kalau cincangannya lebih halus sedikit dr yg koko buat apakah bisa?
Mksh koko sy pengen banget jualan dimsum tp yg seperti koko ajarkan biar konsumen puas
Ukuran 1 cin itu brp sendok teh Ko
wahh aku mau coba yg ini,krn biasanya pake minyak wijen,kecap asin dll banyak ono ini nya 😂
Trima kasih ilmunya tidak pelit ilmu sy sudah subscibe di tunggu resepnya lagi
Dah nonton semua resep siumay dimsum ala koko will dan emng beda dg resep dimsum kebanyakan yg pake telur. Gak perlu telur pun tdk keras. Dah nyoba dan aku pake jualan setahun ini.
Koko bikin baso daging sapi yg klo pas digigit rasany garing ky ada karetny gitu 😁 thanks ko wil suksess trusss
Termksh koko seneng bnget sm resep nya, sy sendiri msh belajar bikin dimsum dn suka dimsum
Ko saya buat dimsum pas dingin kulitnya keras. Knp itu ko mohon d bls ya ko?? Mksh koko baik..
Ko bikin pangsit goreng ala le gino yg lage viral dong!
Kenapa gak pakai telur ko ?
Saya suka sekali masakan makanan chinesse food...yummy☺
Koh wili diameter kulit nya brp cm?
Sip....pingin nyoba, gmn klo pakai daun bawang ?
Ko, tepung sagu yang bagus merk apa? Tks
Maaf koh ,itu dimsumnya memang ga pakai saos tiram ya koh .. bantu jawab ya koh soalnya saya juga lagi usaha dimsum tapi pakai saos tiram.. terimakasih koh .. sukses selalu
Wah klo di jual satunya bisa 10ribu biar dapat untung😅 ...ini mah cocoknya buat arisan kluarga setelah corona lenyap .. Mantul🤤
9
Dimarinasi brp lama ya ko?
Ko, klo saya cuma masukin minyak nya aja tanpa bawang merah sama putih nya bisa gak ?
Mantappp resep dimsam nya Koko Willi👍👍👍👍
Bikin ngiler aja, nih si koko
Ko... kalau ayam nya di ganti dengan daging sapi bgmn... ?
Kebayang mentul2 moist dagingnya. Ngiler
Wah resep yang beda dari yang biasa saya liat di youtube mantap patut dicoba
Ko’ kalo mau dibikin usaha frozen dimsum , prosesx seperti apa ko’?
Baru ketemu resep dimsum halal kayak gini. Makasih ko share ilmunya. Mantap jiwa. Aku pasti coba nih. tanya nih Brati utk sekilo ayam tepung sagunya cuma 1ons ya atau 100gram??
Koh ayamnya 600gram?tp divideo cuma 2 belahan paha??
Bisa langsung dicoba Kor.. 👌👍
Makasih resep nya ,,,enak bnget. .
Apakah saya boleh pakainya daging sapi giling kasar kak?mohon infonya tq maaf kami alergi daging ayam...
Kl di giling dgn mesin choper boleh gak ko ?
Dari sekian banyak,resep siomay yg pernah ku coba ,resep ini lah terdebest enak ɓgtttttttt👍👍
Koh,kl buat bikin minyak bawangnya,minyaknya d ganti schmaltz/minyak ayam oke ga koh? Atau malah jd giung?
Takarannya 1 scoop es krim yg paling kecil ya, ko?
Simple baaanget yaaaaa...
Ko William, kamsia resep dimsum nya 🤗
Ini baru resep yg bagus thanks you ko
Beneran enak, apalagi di campur udang...
Makasih koko, resepnya natural,,,sehat,,👍🙏
Makasih Ko jadi ngeces lihat Koko makan Dinsum
4 cin maksudnya berapa sendok ko? Maaf aku ga ngerti 👐
Minta ijin simpan videonya
Ko kalo dr bahan ikan gimana ya spy ngga terll lembek teksturnya? Mkasih
Itu piringnya melamin ya ko?
Ko resep hakau yang asli dong 😊 thanks ko
Ko mau tanya kulit pangsit sma kulit dimsum sma gak ya..
Buat kulit pangsit bisa gak buat dimsum..🙏🙏