7 ошибок при составлении меню, секрет ресторатора
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2018
- Онлайн видео курс «КАК СДЛЕАТЬ ПРОДАЮЩЕЕ МЕНЮ ДЛЯ РЕСТРАНА» регистрация по ссылке : xoschool.ru/kurs-prodajushhee...
#КакОткрытьКафе #ресторатор #РесторанныйБизнес #ОйбекХо #школаРесторатора
---
🔹Курс "Управляющий ресторана " регистрация по ссылке : +79175008900 или на сайте xoshcool.ru
🔹Курс "Ресторан с нуля. Как стать ресторатором и открыть свое заведение " регистрация по ссылке : +79175008900 или на сайте xoshcool.ru
🔹Курс "Профессиональное управление рестораном" запись по номеру : +79175008900 или на сайте xoshcool.ru
🔹Курс "Масштабирование. Как из одного заведения сделать успешную сеть" запись по номеру : +79175008900 или на сайте xoshcool.ru
---
📕 Книгу "18 этапов открытия ресторана "можно приобрести на сайте : oybek.ru
---
📍t.me/oybekxo - мой ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ на нем много полезной информации по ресторанному бизнесу, Подписывайтесь.
---
📲Сайт Услуги : oybek.ru
Сайт Обучение : xoschool.ru
---
❓Если у вас возникли вопросы вы можете написать в соц сетях или на электронный адрес oybek.xo@mail.ru
---
☎️По вопросам сотрудничества пишите в Директ или в Whats app / Telegram +79175008900
---
🔺Мои страницы в социальных сетях:
Instagram - / oybek.xo
Facebook - / khaydaraliev
Вконтакте - oybekxo
---
💭Про #ресторатора #ойбекхо
.
Добро пожаловать на канал о ресторанном бизнесе. На этом канале вы можете научится открывать, управлять и масштабировать свой бизнес. А так же мы говорим про запуск франшизы и привлечение инвестиции в ресторанный бизнес.
.
Мы помогаем владельцам ресторанов в 17 странах, Нашу систему управления и масштабирование уже внедрили более 2500 ресторанов по всему миру.
.
Мы можем помочь воплотить вашу концепцию в реальность и развивать по всему миру. У нас международный опыт запуска и развитие ресторанного бизнеса.
.
Мы можем сами с нуля открывать, управлять и масштабировать или помочь вам предлагая советы и рекомендации экспертов для достижения успеха.
.
Наше видео основаны только на практическом опыте и мы видим как работает 782 ресторана в режиме реального времени в 17 странах.
.
Мы не понаслышке знаем о трудностях и ошибках, которые совершает большинство предпринимателей, и хотим показать вам, как их избежать.
.
Только владелец ресторана знает сколько стоит ошибка в ресторанном бизнесе, поэтому мы делаем сами и делимся с вами успешным опытом, предупреждая об ошибках.
.
Подпишитесь, чтобы узнавать, о способах развития меняющих жизнь.
Спасибо вам большое,говорите кратко и по сути.Много полезных и нужных советов причем очевидных но к сожалению не всем. Приезжайте в Украину,поработаем))
15 минут это мало . Минут -25 . Не во всех ресторанах есть заготовки , готовят многие из-под ножа
Спасибо большое За ваше Время и советы🙂🙂🙂🖐🇰🇿
Здравствуйте. Спасибо большое, говорите очевидные вещи просто и ясно!
Рахмеет,Алла разы болсын!
Ойбек красавчик екенсің . Рассказывай больше и напишу книгу
Молодец
Отангизга рахмат👍👍👍
Спасибо🙏💕 Ахперс
Гап иук ташаккур офарин
Thank you so much ❤
Сколько комплектов меню необходимо при открытии кафе
Напишите книгу. Я куплю
Ой Вася Вася ))))
Спасибо большое 😊
Во всём виноват Вася!)))))))
за 15 минут можете поесть в макдаке, ни один нормальный ресторан не подает горячие блюда быстрее 30 минут
Поддерживаю! Холодные блюда можно за 15 мин отдать,а горячку ни-ни
Да и в макдаке за 15 можно и не дождаться
А как же китайская кухня? Блюдо может быть готово за пять минут
Я хочу ресторан открыт от чего начинает
Ойбек,вот Вы говорите,горячие блюда должны готовиться максимум 15 минут,ну +10 минут еще край. А как же шашлык из свиной шеи например? Он готовится примерно 45 минут, если жарить на мангале. Я пока не открыл свой ресторан,но очень интересно ваше мнение
Ппц . 45 минут шашлык никто не будет ждать. 15 мин максимум и нужно отдавать. Мангал готовый, мясо в маринаде готовый лежит + даже в шампуре , положить на мангал и все.
Если блюдо готовится более 15 минут, то его должны предупредить о времени готовности. Далее клиент решает, будет он ждать или нет
мы обжариваем на огне до полуготовности, и в конце пропускаем через пароконвектомат , быстро и надежно , не сырое, и времени уходит меньше
Шашлык из свиной шеи готовится 15-20 минут и это максимум.
Пипец, шашлык из шеи и 45 мин. Ты откеда такой спустился, ты шо угли из шеи жаришь...👎👎 Максимум 15-20 мин. и он будет таить во рту!👍👍
A gde ofis aybek
Здравствуйте Айбек. Мне интересно, почему вы делитесь своим опытом? Вам же за это не платят, какая вам выгода от того что вы все нам объясняете?
Не все везде ищут выгоду.В какой то момент люди готовы безвозмездно делится опытом и знанием.Кто то благотворительностью занимается,кто то вот так знаниями.
Напимер глянула я книгу о ресторанном бизнесе Ольги Курочкиной .Тираж 2000 экз.Ну это копейки.Трудозотраты намного выше.Тоже можно сказать,что написала книжку не ради куша.
Он не говорит ничего нового, просто это четкое и лаконичное изложение самой необходимой но простой информации.
Поэтому никакого секрета здесь нет.
А за видео автору благодарность.
За 15 минут может восточку принести смогут.А другое не так просто,ещё если к тому же запара.Или дайте пример ,как можно за 15 минут успеть принести блюдо.
Согласен.
А как за 15 минут приготовить стейк прожарки well done???
Ага,а до того как принести ещё и приготовить!
@@user-qc1fs7zx9yпо 4-5 минут с каждой стороны + 5 минут в пароконвектомате
Он просить составить меню, в котором блюдо можно отдать за 15 минут, люди долго не хотят ждать
Вы там отметили что в ресторане не должно быть блюдо который готовится больше чем 15 минут, стейк ж многие любят(
Стейк жарится за пару минут
Айбек напиши контакт
Пишите нам в вотс апп по номеру +79175008900
*МЕНЮ ИЗ ДЕРЕВА*
Ххх
Почему Вася, а не Ойбек? Это не корректно! Во вторых решение проблемы не полностью решено. Из ваших советов, или следует фоткать Блюдо приготовление в "запаре" (это 7 пункт), либо увеличивать время ожидания? Это не соответствует вашим советам сказанных выше... То есть зря потрачены 8 драгоценных минут😏🤔
Не знаю Марина, возможно у вас такое критическое мышления. Лично я понял из контекста совет такой " сделай фото блюда такое , которое повар сможет приготовить в соответствии с фото в любой обстановке
Монтаж каждые 5-7 секунд...
🤦
Информация конечно полезная, но речь очень не грамотна. Очень сильно режет ухо
Ахаха , 15 минут это мало , нормальный шашлык баранины не сделаешь за 15
Срочно менять стрижку ,бесит.А слушать хочется!