Schnelles Wassermelonen-Gazpacho Rezept von Steffen Henssler
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- Опубліковано 30 вер 2024
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So geht‘s:
Wasser in einem Topf mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Mit einem kleinen Messer den Strunk aus den Tomaten herausschneiden und die Tomaten auf der gegenüberliegenden Seite vom Strunk kreuzweise einritzen. Tomaten ca. 10 Sekunden im kochenden Wasser lassen und wenn man sieht, dass sich die Haut etwas ablöst, die Tomaten mit einer Schaumkelle aus dem Topf nehmen und in kaltem Wasser abschrecken. Dann mit einem Messer die Haut von den Tomaten abziehen, die gehäuteten Tomaten vierteln und in einen Standmixer geben
Wassermelone grob würfeln und ebenfalls in den Mixer geben. Paprika mit einem Sparschäler schälen, entkernen, in grobe Stücke schneiden und zu Tomaten und Wassermelone in den Mixer geben. Rote Zwiebel schälen, vierteln und in Streifen schneiden. Chilischote in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein reiben. Zwiebel, Chili und Knoblauch in den Mixer geben. Gemüse mit Chilisalz, Würzkraft und Pfeffermix würzen, Balsamicoessig dazugeben und alles fein mixen
Toastbrot in den Mixer zupfen und nach und nach 100 ml Olivenöl einfließen lassen, sodass die Gazpacho Bindung bekommt
Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Brötchen in Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze in der Butter anbraten. Basilikum grob hacken, zum Brötchen in die Pfanne geben und mitbraten
Gazpacho in zwei Schüsseln füllen und Croûtons sowie Basilikum darauf verteilen. Noch je 1 TL Olivenöl darüber geben und servieren
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Einkaufsliste für 2 Personen:
1 Prise Salz
5 Tomaten
400 g Wassermelone
1 gelbe Paprika
1 rote Zwiebel
1 Chilischote
1 Knoblauchzehe
1 TL HENSSLERS Chilisalz
1 TL HENSSLERS Würzkraft
HENSSLERS Pfeffermix
30 ml weißer Balsamicoessig
2 Scheiben Toastbrot
100 ml + 2 TL HENSSLERS Olivenöl
2 EL Butter
1 Brötchen
1 Bund Basilikum
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Boah ,was für Lästerzungen sich hier rumtreiben 🤦♀️
Gazpacho mit Wassermelone anstatt Gurke? Perfekt für dieses warme Wetter! Danke für diese Idee. Wird heute gleich ausprobiert. Schönes WE!
Gazpacho wird eigentlich noch im Kühlschrank richtig kalt gestellt und dann gegessen
Mit Kerne in den Mixer triggert 🤣
ja mich auch - schon gestern als er das andere Rezept mit total allen Kernen gemacht hat.
Gibt es eigentlich einen bestimmten Grund, warum du keine Knoblauchpresse verwendest (und verkaufst😅)?
Ich glaube, Knoblauch soll man eher nicht pressen, lieber schneiden. Könnte sonst bitter werden.
Gibt es irgendeine Möglichkeit das die Würzkraft pulvrig bleibt. Egal wie ich sie lagere, sie wird zu Stein.🤷♂
Lecker....gefällt mir danke Dir ❤
Würde es gerne essen aber nicht selber machen 😂
Perfekt auch im Thermomix 🎉
Klasse Stefan, habs jetzt schon 2x gemacht, einfach lecker jetzt im Sommer
What the fuck, was hast Du denn für'n komischen Mixer😂 Ich finde das immer Sau komisch, wenn das Teil mit der Hand voll gerüttelt werden muss, damits auch das, was oben hängt, alles vermixt wird. Bloß nicht den Stock verlegen. Und scheppern tut das Teil wien Trekker.😂Mit Melone schmeckt einfach alles lecker.
Jetzt hab ich Hunger 😮
23 Sekunden Regel 😂? War das nicht ne 3 Sekunden Regel !
Sehr leckeres Rezept. Heute ausprobiert und es ist echt gut.
LEEECKER! Wird ausprobiert 👍
Man kann auch geschälte Tomaten in der Dose nehmen 😊
Fake news
Grandios!
ich kotze gleich
Ach,ich hab uns Heute Hamburger 🍔 gemacht,Handmade 👩🍳😋😋😋😂
❤
Ist doch eine ganz normale Gazpacho, oder nicht?
Mach ich seit Jahren so, nur ohne Toast und Chili.
So lecker mit n paar Garnelen dazu
So groß der Mixer ist, so ungesund hört er sich an 😂
Ich kriege das nicht hin mit dem Sparschäler und der Paprika
⚘⚘Was ist das für ein riesiger Standmixer ???😂
Der neue Thermomix 😂
Das ist der halbautomatische Thermomix
Wie unnötig ist das die Knoblauchzehe vorher zu reiben wenns eh püriert wird? Zumal die hälfte in der reibe hängen bleibt;)
Geht’s dir jetzt besser nach dem Kommentar? 😅
@@swop.3340 joa… bisl schon:)
Gude, eben nach gekocht, leider GEIL!
läuft der Mixer mit Diesel😀
Henssler, mach mal Taxiteller!
Taxiteller Junge!
@@Kotkabuff Was ist ein Taxiteller🤔?
Essen auf Rädern? Hier vom Meister direkt. 😂 @@yvonnepomerenke4809
Geil wird direkt heute gemacht
Gude, tolles Rezept für heiße Tage. Was mich immer nachdenklich macht ist, dass man zuerst die Tomaten in kochende Wasser blanchiert, dann abkühlt. Was macht man mit den zwei Töpfen mit Wasser, wenn man nicht gerade danach Nudeln abkochen möchte. Gibt es da eine Alternative zu dieser Energieverschwendung? Sollte man das heiße Wasser einfrieren? Ich frage für einen Freund 😂
das hat vor 15 Jahren niemand gejuckt und mich juckt es auch heute nicht. das triggert Grüne
Nicht dein Ernst,oder? Das wird natürlich aufs Klo gestellt und nach deinem nächsten Schiss darfst du damit spülen. Cheers
Jo. Einfrieren. Heisses Wasser kann man immer gebrauchen 🤣🤣🤣
Mit was könnte man denn hier anstelle von Brot binden?
Mayonaise
Kordelband?
Panzertape
möglicherweise haferflocken, wobei die schon einen anderen geschmack mit reinbringen. Ansonsten könnte man auch flohsamenschalen ausprobieren.
Steffen, wann Taxiteller Deluxe?
Boah, du hast bei der 2. roten Zwieble den Schnuffi vergessen, man ey 😂 Von den Kernen in der Wassermelone mal ganz ab 😂 Der Mixer klingt beim aufmachen aber als hätte man wirklich Probleme auf em Klo 😂
Kann man wassermelonen Kerne nicht sogar essen? Natürlich in Maßen
@@ProfEich97 Ja, eigentlich schon, aber ich mag es nicht 🤮 Ich beiss nicht gerne auf diese Kerne. Das passt so gar nicht zu ner Wassermelone.. 😇 Glaub aber nicht das es "ungesund" ist 🙂
Brotsuppe
Hab ich erst vorgestern gekocht. Lässt sich der Herr Henssler auch von Chefkoch inspirieren? Skandal! ;-)
23-Sekunden -Regel - Tomate vom Fußboden weiterverwendet - und letztens den Rotz aus der Nase ins Essen geschmiert - bäh. Wann gehen die Restaurants pleite?
Was bist du denn fürn Vogel?
Er kocht doch nicht für Gäste
@@lennart7371 Es lässt sich aber ein Muster erkennen, wie es hinter verschlossenen Türen zugeht
Hallo Herr Henssler! Ich liebe ihre Videos, die art wie Sie kochen, am ende schmeckt es sogar! 😅🤌 Könnten sie sich mal an eine Grützwurst, nach Omas Rezept versuchen? Egal wie ich koche/brate/ würze, es schmeckt einfach nicht.
Die kenne ich auch von Oma..soooo lecker.
Habt ihr alle dieselbe Oma?
@@stylterio4053 Wenn die Grützwurst bei deiner Oma genauso lecker ist, bestimmt! 😅
@@bluemchen9249 Grützwurst von Oma beste!!
Ich bon ohnehin ein SUPPENTIGER,egal welche ob warm oder kalt- alle🫶Danke für's tolle Rezept Master Steff🤛