Польза и вред чая | Интервью
Вставка
- Опубліковано 23 сер 2024
- Побеседовали в Саратове с Романом Ачисовым с канала @bayesyatina, обсудили популярный напиток с точки зрения медицины: может ли чай быть опасным, как он сочетается с лекарствами, ну и поможет ли он прожить хотя бы лет 150.
Таймкоды:
00:01 - чайная церемония как психотерапия
02:29 - изменение вкусов после ковида
03:24 - влияние экспозиции на итоговый напиток (с внезапным выходом на тему чифира)
06:46 - влияние температуры воды на напиток и температуры напитка на здоровье
13:37 - влияние степени ферментации на напиток, кофеин, L-теанин
18:54 - что мы (не) знаем о составе чая
21:56 - «чудо» EGCG (эпигалокатехина галата)
24:25 - совместимость чая с лекарствами
29:06 - чай и похудение
30:12 - что считать чаем, иван-чай - тоже чай?
34:12 - чай и тяжелые металлы
37:50 -дети и чай
44:05 - к-к-к-комбуча! или чайный гриб
Какая прекрасная идея: совместить чайную церемонию с рассказом о свойствах напитка!
Не особо удалась =(
Пока ты дышишь - ты всего лишь дышишь...
А вот пока ты любишь - ты живешь❗
@@cottoncat3700 почему же?
отъЧИСЛОВО☯️:
а ти неэ СЫ вой съ тывахъ вахъ-вахъ .
👀!?¿!🤗
@@diamandasergeeva5685 Показалось, что Водовозов против принятия напитков во время лекций =)
Очень красиво снято: пар поднимается, капельки падают, чаинки. Здорово! Приятно смотреть. Спасибо!
Ахахаха! "Чайный гриб" размножается путём передачи трехлитровых банок... 😂😂😂
Да, это основной способ.
...но любители мыть посуду пару раз в месяц -- имеют небольшой шанс наблюдать "самозарождение" чайного гриба.
@@cynic3859 Ахахах!!!
@@cynic3859 у меня такой в раковине вырос
@@azasadas Тот, что я когда-то видел, избрал в качестве "месторождения" забытый стакан таки с чаем. К моменту обнаружения вода испарилась наполовину. Время эксперимента осталось тайной, но "грибной корж" уже успел набрать толщину 5-7 мм, но ещё не начал слоиться.
отъЧИСЛОВО☯️:
банокъ Касъс'ПИй .
👀!?¿!🤗
А какой сорт чая лучше всего подходит для чайной церемонии, чтобы максимально расслабиться и снять стресс?) я долго искал идеальный чай и перепробовал много разных сортов - от классического пуэра до улунов. но настоящий прорыв случился, когда я попробовал Шэн из Мойчай)) этот чай не только обладает уникальным вкусом, но и действительно помогает расслабиться и справиться со стрессом. раньше я часто чувствовал напряжение и усталость, но с тех пор как начал пить Шэн, заметил значительное улучшение в своем самочувствии))
Рекомендую габу, в ней много ГАМК и она должна расслаблять, можно попробовать выдержанные улуны, тоже хорошо расслабляют. В целом все +- качественные чаи подходят для чайной церемонии, вам просто надо искать чай с маленьким содержанием кофеина.
Эта бесцеремонная чайная церемония содержала больше церемоний, чем настоящая =)
Чем церемониал церемонии на це ремонте...
:-)
Пока ты дышишь - ты всего лишь дышишь...
А вот пока ты любишь - ты живешь❗
@@showpavelraevsky4971
"Смерть стоит того, чтобы жить.
А любовь стоит того, чтобы ждать"...
:-)
Чем церемониальная)
@@Wo_Wang
отъЧИСЛОВО☯️:
це-мону-алъ на РЕЭвизий'иИи , типо касссъ'съ'тинъгъ .
👀!?¿!🤗
Информатив, Водовозов как всегда интелегентно,на понятном языком подача темы!РеспектВодовозову!Видео снято качественно, созерцать и слушать было увлекательно!
Спасибо за видео!
Какой интересный, спокойный и интеллигентный собеседник!!!!!
Доступно и легко разъясняет и доносит информацию.
Отдельно отмечу - чувство юмора !
"Кто цяй не пьёт, тот цьмо"(с) Котфуций
🤣 🤣 🤣 😉 👍
Тоцьно!
Это он так язык обжёг?
:-)
'Сунь куй ф цяй-
вынь су хой'
/Ляо Юй/
@@wolframtichy1777 Сам Пей
Спасибо за труд. Как всегда, интересно послушать Алексея. Всем добра.
Благодарим Вас за видеоролик ! 😊 Крайне интересный формат !!! 👍🏻👍🏻👍🏻
Пришла в подавленом настроении от врача. А тут, такой сюрприз. Ура!!! Спасибо за позитив.
не грустити!
Пусть у вас всё будет хорошо!
Выздоравливай! =) Пусть это и не самый лучший совет или стимул - это пожелание =)
@@VsevolodTheTabletopCrafter спасибо. Не буду
@@annycloudy и Вам всего наилучшего
Какой классный формат! 👏😃 Учитывая Водовозовский цикл, из которого эта тема, ждать ли нам лекции за винишком и сигаркой?😄
про алкоголь уже было
@@_tot_а про хмурый было?
@@alamba7 не думаю, что будет сенсационная лекция Водовозова "ГЕРОИН ПОЛЕЗЕН!"
@@_tot_ от кашля хорошо помогает)
@@_tot_
отъЧИСЛОВО☯️:
потъриИинъ тожа .
👀!?¿!🤗
Супер, супер, супер! Спасибо за видео, получили душевное удовольствие)
Спасибо за ролик, очень интересно и приятно смотреть!
Как раз под чаёк посмотрю. Спасибо!
Еще было как-то интересное связанное с температурой чая - когда в традиционно нечайной Германии в моду вошли всякие восточные травяные настои и чаи вместе с йогой и медитацией, дотошные немцы начали заваривать их строго по восточным правилам - и это конечно не кипятоком, а водой строго определенной температуры, точно выверенной для каждого типа напитка (зная немецкую ментальность, я уверена, что они до градуса были точны 😊) В каком-то регионов случилась вспышка кишечных инфекций, т.к. травки-муравки само собой не стерильны по сути, некипящая вода ничего не убивала, а привычки к этим нестерильностям у немецкого населения не было... Минестерство здравохранения даже выпускало отдельные правила заваривания чая :) т.к. немцы без правил ну никак :)) Вот такой вот "детокс-курс" получился
Что за «детокс»?
@@Fedorov-Alexandrov диарея вестимо - вот и детокс произошёл. XD
Вот эта вот педантичность - это же от слабоумия, понимаете?)) Это же не от того, что он знает, как можно, но наперекор всему - делает, как написано? Он реально не понимает, что делать, и как, и просто выполняет инструкцию, по всем пунктам... И это не смешно - это трагедия, на самом деле...
@@Svidetel_Jehovah а потом мы его тоже в мавзолей положим?
@@qwe2845как же остальные боги? В моей версии товарищ Иегова отсутствует.
Водовозов нюхает чай. Смотреть без регистрации и смс 😁😁😁
Ну так его только нюхать и можно, пользы ни какой от чая судя по всему
отъЧИСЛОВО☯️:
а въ воОдо-вози диръка съЛУчилася .
👀!?¿!🤗
@@GSLOVO щиЗануьлся?*-*
@@iuinKai отъЧИСЛОВО☯️:
а чё низя .
👀!?¿!🤗
@@iuinKai
отъЧИСЛОВО☯️:
а ти ващи ьЮпънуьЛосЬ .
👀!?¿!🤗
Классная информация, спасибо! Было бы интересно услышать про матча, насколько он отличается от остальных чаев, польза и предостережения)))
на вкус он отвратителен, значит, должен быть полезным
@@poorlivesmatterОн прекрасен на вкус и очень полезен, просто вы видимо некачественную матчу пили - есть японская, а есть китайская матча, так вот последняя - на вкус и цвет как болото, а японская имеет свежий травянистый вкус и аромат и приятное послевкусие! Хорошую матчу еще нужно постараться найти и как правило, она недешевая!
Очень сильно отличается от других видов чая, во-первых тем, что это цельный чайный лист перемолотый в порошок - по сути это концентрат чая, где вы буквально употребляете не просто настой, а сам лист чая, во-вторых тут другой способ приготовления- тут не настой чая, а перетирание порошка с водой( в традиционной японской чайной церемонии его перетирают с теплой водой до появления устойчивой пенки и сразу пьют) Матча чай🍵 крайне полезен, если он качественный(лучше выбирать японского производителя), такой чай очень хорошо бодрит, за счет того, что он очень консервированный, является природным антибиотиком, повышает иммунитет, повышает уровень калия, кальция, железа, витаминов А и С, нормализует уровень холестерина и сахара в крови! Но опять же, нужно выбирать правильный матча-чай и уметь правильно его готовить(вода должна быть 70-80 градусов) и это не панацея от всех болезней, а просто приятный полезный напиток
@@Irenaartist японская как раз на вкус как картон
Спасибо, просто супер!
Про чайный гриб расскажите больше пожалуйста.
Спасибо за интересную беседу! Слушала и одновременно занималась заготовками Иван-чая:))) информация по нему меня очень порадовала. Ещё раз благодарю!
В своё время чай вытащил меня из дикой депрессии и усталости от работы, эти церемонии здорово отвлекают, выравнивают эмоциональный фон и тп, плюс чай полностью вытеснил алкоголь из моей жизни, ты реально расслабляешься от употребления, каждый чай имеет свои свойства и воздействие, плюс ты всегда мобилен, всегда работоспособен. Для трудоголиков 24/7 на связи это просто дар богов. Уже лет 7 в машине всегда чайный набор со всей посудой и набором разных видов чая. Мате пью ежедневно вместо кофе, очень бодрит, улучшает мозговую деятельность, при этом не нагружает психику.
11:40 Растворимость газов в воде уменьшается при повышении температуры. Кроме того, при повышении температуры и понижении давления равновесие между угольной кислотой и углекислым газом с водой смещается в сторону углекислого газа и воды.
Открыли бутылку газировки (давление уменьшилось внутри бутылки) растворенная угольная кислота разлагается на углекислый газ и воду, а при попадании в пищевод мы еще и нагреваем жидкость, тем самым еще больше разлагаем угольную кислоту.
Так, что Алексей Валерьевич несколько неверно изложил причину выделения большого количества углекислого газа.
Чай не пьешь откуда силы,чай попил совсем ослаб)
очень интересная и важная информация, спасибо :) как безумный любитель чая подчерпнула много чего нужного
С Вашего позволения, "почерпнула".
Подчерпнули что и почему это нужное?
как тут у вас весело)
@@user-ts8ff3py9t или подчеркнула?
Спасибо за предоставленный комментарий от специалиста в своей области о чайном грибе. ❤
Хорошее видео, давненько ждал именно про чай, т.к. давно являюсь любителем китайского чая, но на российском Ютубе почему-то мало видео с разбором чая именно с медицинской точки зрения. Тут балом правят чайные, которые продают этот самый чай и им невыгодно выставлять его в негативном свете. И вообще повсеместно сакрализация чайной эстетики, которая отрицает научное познание 😢 типа "не трожь чай, Иуда! Это святое!".
Теперь про данное видео: почерпнул из него не очень много нового, в принципе все темы уже освещались в интервью Юлии Меньшовой с Алексеем про воду. Чуть больше поговорили про улуны и зеленые/красные чаи, но снова совсем ничего про пуэры, а хотелось бы послушать и про них, учитывая популярность у чаеманов. Но тем не менее спасибо Вам за это видео, Алексей, было интересно и полезно 😊
Если позволите, я Вам скажу про пуэр)) Это не совсем чай. Это продукт культивации грибов на чайном субстрате. "Прут" там метаболиты этих грибов - алкалоиды, родственные псилоцибину.
@@slavanaturalist1719а вред есть от псилоцибина ?
@@user-pf2fz5ef4w от псилоцибин а сплошная польза и радость)). Проблема в том, что грибы вырабатывают не только его, но и ряд токсинов
@@slavanaturalist1719
не сплошная, бэдовый трип весьма возможен
Крутой ролик 👍👍👍 захотел купить набор для чайной церемонии 😊
Офигенный монтаж особенно в конце 😁😄
очень интересная лекция! Спасибо Вам из Саратова !
А я с детства не люблю горячий чай, то бабушка удивлялась, почему такой "холодный" пью, то друзья - некоторые вот прям кипяток умудряются пить, но некоторые, как я, ждут остывания. А еще про ожог слизистой и про то, что частое повреждение-восстановление слизистой может стать причиной рака... Можно ли по этой логике рассуждать о пилингах и скрабах? Пытаясь ускорить обновление кожи, мы же тоже провоцируем более частое деление клеток.
Думаю имеет место быть .
Вредно не только это, но даже частое мытьё!
Пилинг женскими колготками видимо безвреден. 🙃
А с точки зрения клетки кожи постоянно делятся, ороговевают и отшелушивающий, это обычное дело для кожи.
Раздражало ведущий до тошноты
Сидит и дует, дует чай. Аж мешал слушать.
Если вы повреждаете кожу косметическими процедурами, то рак безусловно провоцируется. Чем больше клетки делятся, тем выше вероятность сбоя.
Если вы просто снимаете уже отмершие клетки, не повреждая здоровые, не провоцируя деление, то ничего страшного в этом нет.
Отличное интервью, Алексею и интервьюеру большое спасибо 🙏🏻
спасибо за интересную и полезную информацию!
Интеллект молодого человека очаровал!!! На фоне большинства его возраста...
Нас таких много
В чае и кофе кофеин. Пить надо кокао, там есть кокаин.
Где ж его найти?? В продаже только какАо, а в нем сами понимаете что, если по названию судить)
@@yuliana703 кокоа зёрна растут на деревьях какако
Никогда не понимала, зачем пьют горячий чай, обжигая слизистую. Ведь это больно, потом рот ниче не чувствует, противное чувство
А холодное мороженое? Вообще ужас...
...на смену человеческим правительствам скоро придет Царство Бога...то о чём люди могут только мечтать осуществит Бог Иегова, наш Создатель и Творец...и это будет в недалёком будущем...не будет болезней, старости и смерти...люди и животные будут жить в мире...
..не будет войн, преступности, межнациональной розни, патриотизма, границ и человеческих правительств, не будет денежных отношений...все люди на Земле будут говорить на одном языке и жить вечно под правлением Бога...
@@Svidetel_Jehovah это какой раз ваши "руководители" вам обещают "в скором времени" новое царство?
В давние-давние времена, когда вообще никаких компьютеров не было, единственным способом дезинфекции воды было кипячение, а люди не имели ни малейшего понятия о микробах и тем более их свойствах...
:-)
@@remqwadriga6405 ...а если не дождёмся и умрём у Создателя есть возможность нас воскресить, главное что есть надежда...мы уже сейчас должны учиться слушаться Бога, ведь в новой системе вещей будут жить послушные ему люди...
...никому и в голову не придёт что то украсть или сделать гадость другому...уже сейчас мы все должны учиться жить по нормам и законам Бога Иеговы, узнавать о нём и становиться ему друзьями...
Спасибо! Отличное и познавательное видео!Чайный путь это круто!
Путь наркоманов длбов! Пхахаха
Я тоже походу ковидом болел, хотя официально и не признали, потом по тесту на антитела сам узнал. Так вот у меня теперь все страшно воняет. Просто все. Как будто стал очень чувствительный нюх. Те я прямо малейшие запахи чую. А от вонючих мне плохо становится, там курящий человек рядом сидел или с парфюмерией или дрова где то жгут, или выхлопные газы на соседней улицы, а воняет сильно. Кошмар. У меня и раньше то аллергия астматического типа была, а теперь вообще жесть. И вот чай и кофе как то странно стали некоторые пахнуть. Очень странно. А еще совсем забыл, некоторые одеколоны, шампуни, пены для бритья и тому подобное стали иметь какой то одинаково противный супер мега сладко приторный запах. ((
Тоже после ковида что-то похожее.
Очень противно стал пахнуть резанный лук, хотя я много его ела, а также болгарский перец, у него стал неприятен вкус, он поменялся..
@@irinapyleva50 , лук зверски вонял задолго до2019 года, толи ковид был раньше и я им переболел. У меня вся эта херня с непонятной аллергией на запахи началась года с 2007, потом а 2017 состояние резко ухудшилось, вплоьб до постоянных гайморитов и бронхитов, хотяони и раньшебыли, но причину так и не нашли. Сейчас очень плохо от гари, дыма, рядом с курильщиками, от стиральных портшков, парфюмерии, красок, помоек, затхлостей и тд и тп. Короче от любых запахов, во первых я их чую за километр, начинаетсяприступ першения, жжени, кашля и соплей с заложенностью.
Сочувствую
спасибо)
потрясающе интересный рассказ, много неочевидных вещей, но доступным языком
Спасибо, Алексей Валерьевич!
Будучи в местах не столь отдалённых чай это не только общение, но и самая твёрдая валюта.
Ох уж эти целебные средства из народной медицины! Среди моих старших родственниц многие упарываются по питью разных "целебных трав". Пока пальму первенства держит двоюродная бабка, долечившая себя до смерти от цирроза печени, не будучи алкоголиком. Чайный гриб тоже весьма любила.
настойками спиртовыми?
@@user-gm6lx2di8j да кто ж теперь скажет? По мнению родни - бабушка ни-ни! Только чай, и тот некрепкий. А так-то какой-нибудь подорожник на самогоне настаивали всю жизнь.
Ну с дуру то и водой родниковой можно.. 😁
цирроз м быть от гепатита С (тихий убийца")
@@DrabOkСто пудов. Поэтому бабушка и нажимала на травы - боролась за себя, как могла.
А есть или будет ли цикл про продукты питания? 😊
32:36 - вообще-то с безопасностью иван-чая есть нюансы. Я лет 15 назад налегал на иван-чай и в итоге у меня заболела печень (или, может, желчный). Я погуглил и оказалось, что власти Германии запретили продажи иван-чая по причине некоторой гепатотоксичноти.
Чай пью каждый день с детства.простой "чай"который не чай а пыль и мусор чайного дела собранный в пакет 😂. Давно ожидал такое видео.
Очень рад услышать про китайский чай. Жалко не было вопроса про безопасное количество выпитого чая.
Было сказано о том что он безопасен и отравлением чаем не зарегистрировано.
пью чёрный чай с детства, с начала 60-х годов прошлого века, других напитков не пью и никаких побочных эффектов не обнаруживаю, совсем
@@evgeniyka346скорее всего имелось ввиду в адекватных количествах ибо даже чрезмерное употребление обычной воды может привести к плачевным последствиям, а именно к гипергидратации...
а с профессором Савельевым можно сделать такой же ролик за рюмкой рома или коньяка ;)
Приветствую. Как то 30 лет назад заварить зелёный чай. Налил в в кружку не разбавляя, выпил 0,3 л. Как меня штормило. И сердцебиение и рвотные позывы и в пот бросило. Сейчас интересно это от кофеина или от побочных веществ. Р.S. Тогда мне было 17 лет.
У меня первый кофе был таким же лет в 12) Так что вполне вероятно, что всё-таки банальный кофеин
Поэтому многие лекарства нельзя употреблять до 18 лет. Слишком сильное воздействие на организм.
У зелёного чая сильные вяжущие свойства которые смягчаются добавлением молока.
@@greengosha поэтому есть детские дозировки
@@arkadiyparigin4994 некоторые лекарства противопоказаны детям в любой дозировке.
Класс, спасибо за разговор
Спасибо за полезную информацию, про температурный режим.
спасибо!! оч интересно и приятно))
В деревне у бабушки был самовар большой,а заварка помните лет 50 назад на упаковке слоник .,чай индийский.Так мне сейчас 60,а я до сих пор вспоминаю эти чаепития.Какой это был душистый,ароматный чай.
Так в в молодости и уй стоял и девки давали а чай был как чай ничего особенного
У вас типичная розовая ретроспекция
Лет 50 назад был ещё плиточный чай
с сухофруктами, кубики говяжьи
в металлической коробочке, сигареты болгарские...
Мне 50 и я тоже помню до сих пор этот чай со слоником и да аромат был волшебный
30:24 про Иван чай 🌟✨💖
Алексей, буквально вчера читал статью NIH про то как постоянное употребление зеленого чая вызывает анемию, причем порой с крайне тяжелыми последствиями. Почему не упомянули? Спасибо!
Я это пережил. Но только потом понял, что это из за 12-15 кружек, именно кружек зелёного чая...
Да, чай вреден безспорно, и давление повышает, в тч глазное, расстройство жкт и зависимость от кофеина. Раньше тоже лупил до 10 чашек зелёного в день. Сейчас практически не употребляю.
Как столько влазит
в людей, 0,5л. зелёного чая в день.
Чёрный
не воспринимаю
на вкус.
@@wolframtichy1777 0.5 чая это всего лишь 3 кружки ))
Так он говорил о том, что зелёный чай мешает усвоению железа. Возможно, если у человека предрасположенность к анемии (нарушено всасывание), то зелёный чай может это усугубить.
Очень много профессиональных терминов в данном видео, я так понимаю, это формат для "своих", (кто понимает все эти медицинские термины и их влияние на организм), но все равно было интересно послушать. К сожалению, конкретики по полезным явным свойствам сказано не было, видимо, их там и нет.. Но и про сильно вредные свойства (если не считать "чайный экстракт") тоже. Также, хочется отметить необычную съемку чая, который выглядел больше как "шампунь с пеной" , чем чай, но это тоже было интересным! Спасибо!
если сравнивать содержание кофеина, то надо не чашками измерять, а по весу сухого кове или чая, сколько в чем содержится. А то ведь непонятно, сколько заварки в чашке.
Алексей, случайно, не выдавал список книг, которые можно почитать по токсикологии обывателю, как для расширения кругозора, так и для бытовой полезности?
Интересно было бы узнать про такие "домашние" грибочки как "тибетский молочный гриб" (делает из молока ядреный кефир) и "рисовый гриб" (похож на мутные кристаллики или кусочки т.н. лунного камня, кормится изюмом, по вкусу на берёзовый сок похож )
В 92м попала в реанимацию с острым панкреатитом. Недюлю под капельницами,потом препараты морфия,думали,сто ужё не выкарабкаюсь. Но потом справиличь вместе с докторами. Так вот. Очень опытный старый хирург,военный врач мне тогда рекомендоыал не пить чай. Пить кофе и уверил,сто тогда причтупов больше не будет. И чтг бф вы думали? Работает. Кофе пью регулярно. А чай изредка,пару раз в год. И никаких проблем с поджелудочной больше не было. При этом ем жареное постоянно,коньяк и водку иногда по праздникам и хрть бы что
интересно.век живи век читай.бо обычно траву репяшок рекомендуют нек врачи в малых дозах.или трава золотник сухоребрик (по украински)-гулявник лекарственный,гов в стриме "непримітна трава захистить Золотник,відсуне діабет..." 15минут по него известная укр травознай терапевт Наталья Зубицкая,она и ее был муж с 90-х предприятие и фитонастойки производит от разн заболеваний(а при КПСС были гонения на народн медицину,не разрешали)
😮😮😮😮
Ну "х😅рыть "бы что может быть.(смеюсь , извините).
Добрый день! Не может быть! У всех при панкреатите от кофе только боли, а от чая нет!
Китайская церимония во многом имеет чисто практические составляющие рецепта правильного (вкусного) приготовления чая - избежать излишней терпкости и горечи
А я чаевую церемонию заменила просто горячей водой.Эффект тот же , главное посиделки за столом и отдых! Желаю всем отличного настроения !
Вот это дело
Да ну.... А эффект от огромного количества кофеина улучшающие настроение, при чём значительно... ЧИфир это хорошо...
Наконец-то, я услышал нормальное объяснение почему нельзя запивать чаем лекарства!
Некоторые можно, даже желательно. Такие как парацетамол, нурофен и т.п. Водовозов говорил об этом.
@@Milena_R28 лучше не стоит
@@Milena_R28 В такие таблеки на заводе кладут нужное количество кофеина. Нет смысла их как-то целенаправленно запивать чаем.
отъЧИСЛОВО☯️:
ЧАямъ пеэсьНЮ низя заПИвать , чудьрикъ ты .
👀!?¿!🤗
Бывало, прёшь по тайге, устанешь, ноги начнут спотыкаться, остановишься у ключика, костерок, чаёк покрепче и как новенький прёшь дальше.
Спасибо за выпуск! Пропустила в нем информацию про вред танинов и связывание витаминов группы B. Про это Роман, что-нибудь говорил?
Спасибо большое за выпуск❤
Вот, не могу горячее пить.... Люблю нейтральный вариант. Привычка с экспедиции археологической в Крыму. Там чай пили, в пять дня, но из специально привезенной воды. Традиция, ибо в это время, спадала жара, шла игра в домино!
А от холодной водицы можно и получить флегмону дна полости рта, тонзилогенной формы.
Спасибо! скажите пожалуйста, а если хочется получить как можно больше катехина (EGCG) от чая, то лучший вариант - зеленый чай, заваренный кипятком ~10 минут?
Я пью зелёный чай с мятой или чабрецом литрами.
Ого! Про соль пронзило понимание, что и у меня такая же фигня, а не мог понять причину.
А моя подруга уже спустя полтора года не ощущает запах некоторых духов и цветов.
А у меня появилась аллергия на алкоголь любой и теперь моя жизнь стала трезвой и серой
@@batutash2698Вот бы найти ту бацилу...
@@batutash2698 вы в лотере выиграли, поздравляю)))
А мой сосед после короны в кактусы влюбился. Все подоконники в кактусах. До этого к растениям абсолютно равнодушен был.
Нет сил смотреть 40 минут. Можно основные тезисы в коротких видео увидеть?
Вау. Циньдэчжэневская гайвань! Во истину для понимающего зрителя :)))
В детстве любил чай, а теперь равнодушен. Пью каждое утро чашечку кофе с кусочком пармезана.
А я воду с альпийских быстрин, и тост с фуагра.
Это просто омерзительно.
А китайцы в курсе, что у них есть какая то "чайная церемония"?
Прекрасное замечание!
😅
В курсе.. Но не все, не везде, и тэ дэ..
Они узнали о ней в Москве, ещё в 90-х))
Ёлы-палы... Я всю жизнь мало то, что пакетики чая завариваю по часу - ну залил кипятком, а когда остынет, тогда и пью, так ещё и оставляю первый пакетик на следующие две заварки. Т.е. первый пакетик один вид чёрного, потом добавляю на след заварку другой вид, и потом третий пакетик какой-нибудь ароматный кидаю. Т.е. первый пакетик 3 раза заваривается, второй пакетик 2 раза. А теперь оказывается, что в принципе заварка должна быть не больше 15 минут, чтобы не вытягивать металлы и т.д.
Не загоняйся с металлами, делай как нравится!
Вижу лайк, ставлю Дробышевского! Вижу Дробышевского, ставлю Водовозова! Вижу Водовозова, ставлю лайк!
29:06 Чай - для похудения возможен. Если чай вместо еды )
топ посмотрел на одном дыхании
Так что-то и не понял в итоге, в зелёном чае больше полефенолов и меньше кофеина, но есть токсины. Токсины эти опасны только в экстракте или вообще? Зелёный чай всё- таки полезный или вредный?
Чай не водка-много выпьешь😂
@@user-eh4nr4gx1gя выпиваю за день шесть-семь 400граммовых чашек чая! Водки столько не выпьешь. Хотя водку люблю. 😂😂😂
2:48 интересно, наоборот, после ковидла резко усилилась чувствительность к соли. В частности, колбасные изделия стало неаозможно есть, даже приличные сорта - пересолено. Супы и каши перестал солить вообще.
Так все таки. В среднем в пуэре/красном чай больше кофеина чем в зелёном/белом? Что там во что переходит при ферментации?
Я правильно понял, что температура заваривания может быть индивидуальная (в зависимости от сорта), но температура потребления должна быть не выше 65 градусов?
Вот, блин, и что теперь делать? Для меня литр (2 больших чашки) зелёного чая за вечер - это норма. Без пива месяц - да легко! А вот без чая 3-4 дня - и уже как-то неуютненько становится. 😆
А как же известная фраза "давно заваренный чай это уже яд"?
Если бы это было правда, то советский период мы бы все отравились 😮
Сейчас со стыдом вспоминаю, как восточных гостей пыталась угостить старым чаем . От них впервые узнала правила.
@@user-tatiana.dzhan. нас в 90х технарь не взял. Только клещи при укусе дохли. Видать на "старом чае" закалились
Мое почтение)
Не пью чай 2 месяца, вместо него просто вода, квас, узвар, домашний лимонад, комбуча, очень редко кофе. В целом стало легче организму, изжога ушла полностью, легче пищеварение. Может это конечно индивидуальная особенность, но у меня вот такой эффект.
Нет не индивидуально) чай вреден для всех.
Какой чай пили, зелёный, чёрный? 🧐
@@ctpaHHuk5 зеленый, от черного постоянно изжога была. Особенно если с добавками типа сушенных фрукты или если белый сахар добавлял. Мог пить только зеленый с тростниковым коричневым сахаром.
@@zodchiy3d про зелёный с тростниковым сахаром 👍🏻 Кстати чёрный это и есть зелёный только больше ферментации. Зелёный пью иногда для бодрости, так как там кофеин. А больше кипрей, Иван чай стал пить. Там нет кофеина и можно больше пить и на ночь 👍🏻 сам даже собирал и ферментировал, ролики есть здесь. Правда в этом году его меньше и например в владимирской обл, очень много стало каких гусениц, которые поели его много. Мужик говорил, как будто специально, что вполне. Распылили может сверху. И цикорий ещё пью, советую 👍🏻
@@ctpaHHuk5 про черный не знал) это как с оливками и маслинами. Люди часто думают, что это два разных плода :) Цикорий мне нравится, но с ним та же проблема, что и с черным чаем. У меня проблемы с кислотностью желудка, поэтому я и решил, что такая реакция организма это индивидуальная особенность. Еще нравился пуэр за его земляной привкус, но уже и забыл, когда его пил)
На обед рабочим даётся час.-- Как раз попить чайку!..с настоящей церемонией.
А что с чаем для лекторов/певцов? От своих знакомых профессионально этим занимающихся, слышала, что чай-кофе-печенье нежелательно перед и во время лекции - оседают на голосовых связках и этим мешают их работе, повышенное напряжение и отсюда вероятность травм. Переживаю за вас!!😅
а также семечки и орехи
По поводу тяжёлых металлов, экспозиции заваривания и традиции выливать первую заварку в чайное озеро - уменьшит ли это вред?
Металлы содержатся в любой земле, вы еште овощи,фрукты, травы ,зверей которые едят это, там этих металлов больше в сто раз ибо вы еште и усваиваете это целиком , чай же пьется проливами а не настоем и варкой, потому попадание этих веществ или минимально или нет вообще. А вот в мелкой фракции СТС (пакетированный чай) там максимально быстрая экстракция чая и тк он в труху разорван, соответственно высокий шанс вывести эти самые металлы в настой , да и по причине размолотого листа ,полезных соединений нет. В целом и темные и светлые чаи очень полезны из-за редких витаминов, если лист цельный и хорошего качества . Молоко и молочка так же не полезна, (оно ослабляет кости, так же и укрепляет, смотря каких профессоров слушать их много ) так же есть вредные вещества и более того повышает кальций, а при малом количества магния в теле, молочка постоянная даже по стакану в день, это путь к остановке сердца. Всё вредно и на всё есть природный фильтр в теле, чайные нации пьют его столетиями и живут дольше, чем те кто пытается правильно питаться. Пейте и еште разное и знайте меру, перебарщивайте редко и будет всё хорошо. Всем здоровья и долгих лет.
@@shinsakuyote6535что то я не слышал что бы у монголов останавливалось сердце от употребления молочки
@@user-pr5sw8mi7d так утверждают такие же профессора, я так же не слышал, чтоб кто-то умер от чая в китае, люди зеленый крепкий пьют всю жизнь"фермеры особенно" и живут по 90 лет, при этом многие ещё и курят. Тем более от рака или каких-то токсичных металлов. Я говорю не за весь китай, а за чайный, где люди упиваются им каждый день. И причем многие свой продукт не промывают даже, первую сливают чаще только гостям.
@@user-pr5sw8mi7dони до этого не доживают)
Условия погодные, образ жизни, генетически сложившийся процесс преобразований в организме и т.д. , даёт возможность употреблять те, или иные продукты на разных территориях планеты. Чукчи питаются жирами, например, причём, не обработанными термически. А в центральных областях России это приведёт к осложнениям неминуемо.
Спасибо. За информацию
Все мы пьём настой: высушенных листочков КАМЕЛИИ КИТАЙСКОЙ, а называем сам напиток ЧАЕМ...... Для меня открытие))
В чём собственно открытие?
Какая прекрасная идея людей заразить! Сколько новых ощущений появилось...
Когда я работала в коллцентре, в проекте ив роше, то с аппонентами нельзя было употреблять слово "понюхайте", это было грубейшей ошибкой , нужно было говорить "послушайте запах". 😊
а "нюхните"?:)
Как в том анекдоте про курсы хороших манер, нужно говорить вместо "πздишь" - "я в восхищении"...
:-)
Сорян, прочитал что вы работали
в концлагере,
пойду кушать зубровку с содовой.
@@wolframtichy1777 🤣 😀 🤣👏
Как меня вымораживало в детстве когда бабушка говорила: "Слышишь запах?" Да, мля, слышу. Говорит, его нюхать надо.
Носом нюхают, ушами слушают.
Послушайте запах, попейте пятками, поговорите локтями... Идиотизм
Пока смотрел 3 раза по маленькому сбегал. Эти вставки с вяло текущей водой, уж слишком расслабляют. В начале, при обливании медведя, замедитировал.
Информация интересная, спасибо.
Водовозов, чай и беседа (подкаст по-вашему) - что мржет быть лучше в дождливый пасмурный день?) пойду налью себе пару кружек и буду смотреть))
Непонял какие чай сорта были?? Подскажте пожалуйста!
0:57 На этого медведя под "дождем" можно смотреть вечно. Нужна 10-часовая версия!
Под золотым дождём?😊
При переохлаждении горла может активизироваться хронический тонзиллит.
Скажите в старом зел. чае сохраняется кофеин, катехины или он беден веществами - пустой.
шикарное видео, как чаеман слушал внимательно..."взахлёб"
Молодчина Алексей