Me encanta! Con que respeto se habla a las madres y padres en los pueblos, como me gusta eso!! se les habla de usted, que bonito. Muy buena la receta Cristina, como todas las q haces, te sigo desde hace tiempo y todo lo q hago tuyo me sale riquisimo. Saludos!
Que bonica tu madre, que suerte tenerla, la mia se fue hace unos añicos y guisaba de maravilla. Como la echo de menos todos los días y hago recetas de las suyas. Como soy murcianica y de pueblo, aún me acuerdo de las matanzas, que de cosas se hacían y que bien nos pasábamos todos todo el día juntos y comiendo. Rico lo que has hecho, pero no lo haré porque me he vuelto un poco perezosa, aunque me gusta mucho cocinar, pero la artrosis que tengo en las manos me limita un poco. Que seáis muy felices con tu hermosa madre durante muchos años más. Mi madre hacía hasta los dulces típicos de nuestra tierra y recuerdo lus ponía en las yandas y me mandaba con ellas al horno que lo teníamos enfrente de casa, y que maravilla de cosas hacia y que ricas. Perdona, me he enrollado pero al verte con tu madre me he emocionado y me han venido recuerdos tan hermosos..... Bss.
¡Felicitaciones! La mujer que me crió lo hacía, gracias por ese pedazo de infancia que creía perdido. Desde Argentina, mis saludos. Y a su madre, que también.
muy bueno mi llalla lo avía hace años Llo tenía cinco años Hi hoy tengo 70 hijos gustaba mucho gracias por Acer la receta por qué lo boy Acer😘😘😘😘😘😋😋😋😋😋😋
Qué video tan maravilloso, yo voy a intentar hacerlo, aunque seguro que no me queda tan bueno como os habrá quedado a vosotras. Será cuestión de practicar y practicar! Mil gracias por este video!!
Enhorabuena por hacer participar también a tu madre.Ha sido un placer ver su experiencia y verte a tí, lo orgullosa que estás de ella. Que la sigas disfrutando, muchísimos años más!!! Muchas gracias por compartir!!! Un saludo.
Gracias por tu receta soy de una aldea casas de Rosa que pertenece a paterna del madera entre tu receta y la de mi madre me animaré pero lo haré con agua porque ya tiene mucho sabor con todo lo que llevá un saludo Cristina
Cristina soy de la manchuela ahora vivo en la ciudad en mi casa Mata vamos 2 cerdos él día de la matanza hacíamos el ajo de matadero por la noche paella con el pollo más grade del corral y venían todos los vecinos ayudarnos y comer y cenar que tiempos más bonitos de mi infancia
Madre mía qué alegría encontrarte Para volver a recordar todas mis recetas manchegas De mi madre yo abandone mi pueblo Cuando empecé a trabajar Pero lo llevo dentro todo lo manchego Procuro hacer todas las cosas que puedo Todo esto Y muchísimas cosas más no la sé hacer Y te seguiré mientras Estés Las fritillas sí que las hago Para almorzar para todo eso sí que lo hago el call El caldo de patatas para tortilla con caldo Y el pan en casa siempre lo hago yo Pero no me sale como el para el manchego Tienes que hacer un día para el manchego Dice que dura días Un beso muy grande Cristina y a tu madre
Vaya, tus recetas me emocionan porque veo a mi madre haciendo ese ajo matadero!! Cuanto la echo de menos!! Lo hacía igual que tú pero con piñones. Cuando era pequeña vivíamos en Albacete pero en las afueras y mis padres criaron un cerdo e hicimos matanza, !!que trabajo y que jolgorio!! Los mayores trabajando y los pequeños comiendo naranjas y peleando nos porcomer elrabo asado del cerdo!! Que tiempos!!!
Hola guapa, yo soy más joven pero al criar me en una aldea he vivido todo eso, y que bueno el rabo asado😋 y los embutidos, las morcillas los chorizos y todo lo que se hacia, que vida más preciosa aquella y que felices éramos con tan poco, una pena que se pierda todo eso. Un beso guapa 😘😘
que buenas todas las recetas que haces ...mi madre las hacia igual...toda mi familia es de Albacete...de la sierra de Alcaraz...de una aldea que pertenece al termino municipal de Bogarra...esta receta tambien la hacia, pero no recordaba los ingredientes,,,gracias por hacerme volver a mi niñez con tus recetas... esta comida pienso hacerla estas navidades, que es cuando nos reuniremos con la familia si podemos...sigue con todos estos platos, por favor,... un saludito muy cariñoso desde Valencia
@@lascosicasdecristina por cierto, hay un postre que hacia mi madre con calabaza, panecicos fritos, miel, higos, y frutos secos. Le llamaban Caldo Luz o algo parecido,...y quedaba como un guiso normal con dulce, pero muy dulce,.. sabes a que postre me refiero? si lo conoces, podrias hacerlo?
@@lascosicasdecristina menos mal que todavía hay pueblos que guarda sus tradiciones que no se deberían perder,ir a un pueblo es volver atrás en el tiempo,me encanta😍😍
Madre mía Cristiana cuánta falta hacía un canal con estas recetas en UA-cam, de nuestra tierra. Te conocí por Facebook y me encanta tu canal y la manera tan amena que tienes de explicar las recetas, haces que todo parezca fácil. Te animo a seguir y te doy las gracias porque nuestras recetas no se pueden perder. Saludos desde La Roda Cristina, cuando pases por aquí avisa que te invitemos a unos Miguelitos!!!
Hola David!!! Muchísimas gracias por tu comentario!!! La verdad es que estas comidas no tienen que perderse!!! Son contundentes y no son para comer todos los días pero es muy bonito recordarlas y hacerlas para que no se pierdan!! Un saludo a toda la roda!!!
@@lascosicasdecristina llevas toda la razón son para comerlas una vez al año pero está genial tener una guía de como hacerlas. Por desgracia la gente que las preparaba cada vez tiene menos memoria o ya han dejado de estar con nosotros, gracias a tus vídeos las tenemos siempre. Un abrazo Cristina y feliz semana!!!
Muchísimas gracias!!! Una mujer de aldea, con un marido enfermo, y que ha trabajado mucho para cuidar y sacar a 6 hijos adelante, aunque mi padre también trabajo de ganadero, pero ella era la que lo llevaba todo adelante!!! Las madres deberían ser eternas!!! 🥰❤️ Un abrazo
Hola, muchas gracias, mi madre casi siempre lo ha echo con agua, lo que pasa que tenía caldo y me dijo una vecina que se lo pusiera, que esta muy bueno, pero le puse más agua que caldo 😂, un saludo 😘
Soy Rosi amiga de Rozalen de su madre y familia pero vivo en Cádiz 43 años .anteayer di con esta página y senti curiosidad y ver escrito cosicas de Cristina ..y voceras de Elche de la sierra donde me he ido cuando iba a letur equivocada 2 veces..He estado dos día con tus recetas porque es como en Cañicosa mi aldea de San Pedro cerca de Balazote pueblo del padre de Rozalen...Tu madre se parece a la mía.Ella crío a 5 hijos y darnos estudio .dos maestros.yo maestra tr mi hermana enfermera otro cocinero cocina internacional con Estudios..pero optó por cocina ..otro guarda jurado jubilado ... Me encanta la cocina y ya te he escrito .Soy un desastre en móviles e informática .Le he dado a campana y creo he anulado la inscripción Ya te he escrito mucho en otras recetas ...El año que viene !invitó a tu madre en especial a los carnavales de Cádiz ....Está muy bien .Yo tengo 72 años y también he hecho matanzas ...las mismas costumbres !!!La sencillez es lo que te ha hecho triunfar "".y seguirás ""Lo que da la uva dicen en mi pueblo "".....Yo tengo premios en recetas también ...Ya seguiremos hablando ..Mi tef en privado .mi WhatsApp ..Por aquí también costumbres por los pueblos muy curiosas ..Salud !! ..
Cómo me recuerda ha mí haguela lo hacía con piñones Hi que bueno Llo lo boy Acer gracias por hacerlo Llo me acordaba como lo avía muchas gracias corazones ha las dos😘😘😘😘😋😋😋
Riquísimo,es una de las cosas que más me gustan,pero no lo hago mucho por pereza ya que solo me gusta a mí ,en mi casa,y me cuesta trabajo hacerlo para mí sola,pero está buenísimo
Que bien con tu madre haciendo ese plato en mi pueblo se le llama ajopringue q buena pinta tiene q trabajadoras sois las dos, un abrazo paisana hasta pronto!!!! 🤗 ❤🌹
Y que lo digas!!! Menuda hinchada nos dábamos, yo era pequeña con 12 o 13 años y me acuerdo de lavar tripas con vinagre y naranja y limón, pero éramos súper felices, que tiempos más bonitos 😍😍😍
Vaya platazo rico de pueblo...que me gustan a mii ois soy más de pueblo que las amapolas. Oleee las madres que han sido luchadoras con sus hijos y criando animales eso ya no existe Cristina una pena que se pierda como se hacían antiguamente las morcillas los chorizos amos igualitos q los que nos comemos hoy de Mercadona. En fin da gusto ver videos como estos y que nunca se pierda la tradición aunque sea con minipimer jejeje....un besazo para las dos y preciosísimo video.😘😘❤️
Hola Cristina. Acabo de descubrirte y me ha encantado, tb soy manchega y una apasionada de las comidas de nuestra tierra y de nuestras madres. Me encanta verte cocinar con ella.. un beso para las dos! En mi casa tb se hacía matanza...que rico todo por Dios, babeo!!😂😂😘😘😘😘
Soy de Jaén, mi madre la hacía así y le ponía todas las especias de la matanza, aquí se llama pajarilla, yo la hago de vez en cuando y es una exquisitez, os recomiendo hacerla. Besos Cristina
Hola, con harina se hace diferente, también muy rico, le llamamos ajo harina, puedes verlo en la lupa poniendo ajo harina las cosicas de Cristina,un saludo
Hola, los despojos del cerdo son, el hígado, el corazón y la asadura que son los pulmones, aquí se estila bastante, pera esta comida y para hacerlo frito con ajos, un saludo
Se me ha olvidado decirte Que mis padres también hacían matanza Hacíamos el embutido y todo La juarina la he intentado hacer alguna vez pero nunca he encontrado Pero nunca he encontrado la harina de titos Que era como mi madre lo hacía Aquí no venden de eso En ningún sitio
Eso de la harina de titos o almortas son las gachas manchegas, también tengo un video con esa receta, aquí en mi pueblo solo hay en una tienda de barrio porque se la engargue yo y la trajeron
@@franciscomelgarejo2427, no está prohibida. Efectivamente, la harina de almortas (titos, guijas...) tiene un componente tóxico que produce el latirismo, una enfermedad que afecta al sistema nervioso (sobre todo a las piernas), pero para que se produzca es preciso que se coma mucha cantidad (más del 30% de la dieta) durante un tiempo continuado (meses). Es cierto que a principios de los cuarenta, en posguerra, como había poco que comer, tuvo lugar una especie de epidemia de latirismo (o sea, se dieron bastantes casos), lo que llevó a las autoridades a la prohibición de la comercialización de la harina de almortas, pero esta prohibición se ha levantado recientemente (hace un par de años o tres, si no recuerdo mal).
Mi madre era de Letur y cuando íbamos siempre nos traían y sobre todo en época de matanza, cuántos recuerdos. Si viviese, le encantaría ver el vídeo y gracias a ti es otra receta que tengo para hacer y creo que congelar, con la cantidad que ha salido
Me encanta! Con que respeto se habla a las madres y padres en los pueblos, como me gusta eso!! se les habla de usted, que bonito. Muy buena la receta Cristina, como todas las q haces, te sigo desde hace tiempo y todo lo q hago tuyo me sale riquisimo. Saludos!
Que bonica tu madre, que suerte tenerla, la mia se fue hace unos añicos y guisaba de maravilla.
Como la echo de menos todos los días y hago recetas de las suyas. Como soy murcianica y de pueblo, aún me acuerdo de las matanzas, que de cosas se hacían y que bien nos pasábamos todos todo el día juntos y comiendo. Rico lo que has hecho, pero no lo haré porque me he vuelto un poco perezosa, aunque me gusta mucho cocinar, pero la artrosis que tengo en las manos me limita un poco. Que seáis muy felices con tu hermosa madre durante muchos años más.
Mi madre hacía hasta los dulces típicos de nuestra tierra y recuerdo lus ponía en las yandas y me mandaba con ellas al horno que lo teníamos enfrente de casa, y que maravilla de cosas hacia y que ricas. Perdona, me he enrollado pero al verte con tu madre me he emocionado y me han venido recuerdos tan hermosos..... Bss.
Que bonito Cristina,yo soy de Hellín y mi madre de riopar y también hace ajopringue,mi madre lo único que hace diferente es que tostaba el pan
¡Felicitaciones! La mujer que me crió lo hacía, gracias por ese pedazo de infancia que creía perdido. Desde Argentina, mis saludos. Y a su madre, que también.
Me ha encantado tu vídeo, hace poco estuve en la zona de Albacete y me encantó el ajopringue y no dudaré en hacerlo. 👏🏻👏🏻👏🏻
Cuánto han trabajado esas madres👏👏👏👏👏
muy bueno mi llalla lo avía hace años Llo tenía cinco años Hi hoy tengo 70 hijos gustaba mucho gracias por Acer la receta por qué lo boy Acer😘😘😘😘😘😋😋😋😋😋😋
Me parece una maravilla!. Que recuerdos!!. Gracias!!🌺🌸🌺👏👏👏👏
Oleeeeeeee por las personas mayores que son ingeniosas y trabajadoras
Qué video tan maravilloso, yo voy a intentar hacerlo, aunque seguro que no me queda tan bueno como os habrá quedado a vosotras. Será cuestión de practicar y practicar! Mil gracias por este video!!
Muchísimas gracias!!! Seguro que te queda de maravilla, es muy laborioso, pero merece la pena, esta riquísimo!!! Un abrazo
Olé olé felicidades atu madre me a encantado
Enhorabuena por hacer participar también a tu madre.Ha sido un placer ver su experiencia y verte a tí, lo orgullosa que estás de ella. Que la sigas disfrutando, muchísimos años más!!! Muchas gracias por compartir!!! Un saludo.
Muchísimas gracias guapa por este comentario tan bonito 😍😍, y tu que sigas viendome muchos años más!!! Un abrazo 😘😘😘
Gracias por tu receta soy de una aldea casas de Rosa que pertenece a paterna del madera entre tu receta y la de mi madre me animaré pero lo haré con agua porque ya tiene mucho sabor con todo lo que llevá un saludo Cristina
Cristina soy de la manchuela ahora vivo en la ciudad en mi casa Mata vamos 2 cerdos él día de la matanza hacíamos el ajo de matadero por la noche paella con el pollo más grade del corral y venían todos los vecinos ayudarnos y comer y cenar que tiempos más bonitos de mi infancia
Madre mía qué alegría encontrarte Para volver a recordar todas mis recetas manchegas De mi madre yo abandone mi pueblo Cuando empecé a trabajar Pero lo llevo dentro todo lo manchego Procuro hacer todas las cosas que puedo Todo esto Y muchísimas cosas más no la sé hacer Y te seguiré mientras Estés Las fritillas sí que las hago Para almorzar para todo eso sí que lo hago el call El caldo de patatas para tortilla con caldo Y el pan en casa siempre lo hago yo Pero no me sale como el para el manchego Tienes que hacer un día para el manchego Dice que dura días Un beso muy grande Cristina y a tu madre
Me encantaba el ajopringue. Mi madre el higado lo cocía y después lo rallaba.... Me acuerdo de verla cuando era pequeña.
Vaya, tus recetas me emocionan porque veo a mi madre haciendo ese ajo matadero!! Cuanto la echo de menos!!
Lo hacía igual que tú pero con piñones.
Cuando era pequeña vivíamos en Albacete pero en las afueras y mis padres criaron un cerdo e hicimos matanza, !!que trabajo y que jolgorio!!
Los mayores trabajando y los pequeños comiendo naranjas y peleando nos porcomer elrabo asado del cerdo!!
Que tiempos!!!
Hola guapa, yo soy más joven pero al criar me en una aldea he vivido todo eso, y que bueno el rabo asado😋 y los embutidos, las morcillas los chorizos y todo lo que se hacia, que vida más preciosa aquella y que felices éramos con tan poco, una pena que se pierda todo eso. Un beso guapa 😘😘
Me a echo mucha ilusión ver a tu madre haciendo el hajo
que buenas todas las recetas que haces ...mi madre las hacia igual...toda mi familia es de Albacete...de la sierra de Alcaraz...de una aldea que pertenece al termino municipal de Bogarra...esta receta tambien la hacia, pero no recordaba los ingredientes,,,gracias por hacerme volver a mi niñez con tus recetas... esta comida pienso hacerla estas navidades, que es cuando nos reuniremos con la familia si podemos...sigue con todos estos platos, por favor,... un saludito muy cariñoso desde Valencia
Muchísimas gracias por tu comentario 😍😍, la verdad es que la vida de los pueblos ha sido preciosa, un saludo
@@lascosicasdecristina por cierto, hay un postre que hacia mi madre con calabaza, panecicos fritos, miel, higos, y frutos secos. Le llamaban Caldo Luz o algo parecido,...y quedaba como un guiso normal con dulce, pero muy dulce,.. sabes a que postre me refiero? si lo conoces, podrias hacerlo?
Ese postre no lo he oído nunca, yo tengo en la página una peceta de panecicos dulces, que se hacen con canela, naranja, miel y azúcar el almibar
@@lascosicasdecristina menos mal que todavía hay pueblos que guarda sus tradiciones que no se deberían perder,ir a un pueblo es volver atrás en el tiempo,me encanta😍😍
Cristina enhorabuena por esa madre tan guapa que alegría de tenerla un beso para las dos💋💋💋😘
Gracias preciosa!!!! 😍😍😘😘😘😘
Hola que pinta gracias preciosa un abrazo besitos 😘😘😘😘😘
Madre mía Cristiana cuánta falta hacía un canal con estas recetas en UA-cam, de nuestra tierra. Te conocí por Facebook y me encanta tu canal y la manera tan amena que tienes de explicar las recetas, haces que todo parezca fácil. Te animo a seguir y te doy las gracias porque nuestras recetas no se pueden perder. Saludos desde La Roda Cristina, cuando pases por aquí avisa que te invitemos a unos Miguelitos!!!
Hola David!!! Muchísimas gracias por tu comentario!!! La verdad es que estas comidas no tienen que perderse!!! Son contundentes y no son para comer todos los días pero es muy bonito recordarlas y hacerlas para que no se pierdan!! Un saludo a toda la roda!!!
@@lascosicasdecristina llevas toda la razón son para comerlas una vez al año pero está genial tener una guía de como hacerlas. Por desgracia la gente que las preparaba cada vez tiene menos memoria o ya han dejado de estar con nosotros, gracias a tus vídeos las tenemos siempre. Un abrazo Cristina y feliz semana!!!
Que bueno el ajo pringué lo comía cuando nlńa hem las matamzas riquísimo 😋😋
Holeee que rico yo tambien soy de un pueblo de albacete paterna del madera y mi abuela me hacia el ajo matadero que rico
Que bonita tu madre💗💗🥰🥰
Muchísimas gracias!!! Una mujer de aldea, con un marido enfermo, y que ha trabajado mucho para cuidar y sacar a 6 hijos adelante, aunque mi padre también trabajo de ganadero, pero ella era la que lo llevaba todo adelante!!!
Las madres deberían ser eternas!!! 🥰❤️
Un abrazo
Hola Cristina, esta receta me recuerda mi niñez que bueno.
Me puedes decir la cantidad de pan q se pone para un kilo de hígado Gracias.
Hola, para 1 kg de hígado yo creo que la Miga de un pan de 2 kg, si se lo pones todo triturado, un saludo
Que pinta más buena tiene, a mí me encanta!!! Pero por mí zona nunca se ha hecho con caldo, aquí se le echa agua😋😋
Hola, muchas gracias, mi madre casi siempre lo ha echo con agua, lo que pasa que tenía caldo y me dijo una vecina que se lo pusiera, que esta muy bueno, pero le puse más agua que caldo 😂, un saludo 😘
Te admiro mucho Cristina. Soy de Elche de Alicante. Vales mucho.
Soy Rosi amiga de Rozalen de su madre y familia pero vivo en Cádiz 43 años .anteayer di con esta página y senti curiosidad y ver escrito cosicas de Cristina ..y voceras de Elche de la sierra donde me he ido cuando iba a letur equivocada 2 veces..He estado dos día con tus recetas porque es como en Cañicosa mi aldea de San Pedro cerca de Balazote pueblo del padre de Rozalen...Tu madre se parece a la mía.Ella crío a 5 hijos y darnos estudio .dos maestros.yo maestra tr mi hermana enfermera otro cocinero cocina internacional con Estudios..pero optó por cocina ..otro guarda jurado jubilado ... Me encanta la cocina y ya te he escrito .Soy un desastre en móviles e informática .Le he dado a campana y creo he anulado la inscripción Ya te he escrito mucho en otras recetas ...El año que viene !invitó a tu madre en especial a los carnavales de Cádiz ....Está muy bien .Yo tengo 72 años y también he hecho matanzas ...las mismas costumbres !!!La sencillez es lo que te ha hecho triunfar "".y seguirás ""Lo que da la uva dicen en mi pueblo "".....Yo tengo premios en recetas también ...Ya seguiremos hablando ..Mi tef en privado
.mi WhatsApp ..Por aquí también costumbres por los pueblos muy curiosas ..Salud !! ..
Cómo me recuerda ha mí haguela lo hacía con piñones Hi que bueno Llo lo boy Acer gracias por hacerlo Llo me acordaba como lo avía muchas gracias corazones ha las dos😘😘😘😘😋😋😋
Madre mía qué rico ,que no se pierda ,es parecido a nuestro caldillo extremeño pero ese lleva pan
Riquísimo,es una de las cosas que más me gustan,pero no lo hago mucho por pereza ya que solo me gusta a mí ,en mi casa,y me cuesta trabajo hacerlo para mí sola,pero está buenísimo
Esta buenísimo pero lleva mucho trabajo, y más hacerlo una persona sola, un saludo 😘😘
Que pinta me recuerda las matanzas 😘
Que bien con tu madre haciendo ese plato en mi pueblo se le llama ajopringue q buena pinta tiene q trabajadoras sois las dos, un abrazo paisana hasta pronto!!!! 🤗 ❤🌹
Que alegría mis padres eran de Letur y hacían ajopringue me ha dado mucha ilusión 👍😊😊😊
Olé!! Que bonitas esa madre e hija! 3 o 4 cerdos! 🙈 que trabajazo esa matanza. Menudo cansancio de lavar tripas...
Y que lo digas!!! Menuda hinchada nos dábamos, yo era pequeña con 12 o 13 años y me acuerdo de lavar tripas con vinagre y naranja y limón, pero éramos súper felices, que tiempos más bonitos 😍😍😍
Yo también lo hago así, yo le pongo agua, pero con caldo estará más sabroso.. saludos
Mui buena pinta tiene mi suegra tan bien lo hacia
Me encanta
Vaya platazo rico de pueblo...que me gustan a mii ois soy más de pueblo que las amapolas.
Oleee las madres que han sido luchadoras con sus hijos y criando animales eso ya no existe Cristina una pena que se pierda como se hacían antiguamente las morcillas los chorizos amos igualitos q los que nos comemos hoy de Mercadona.
En fin da gusto ver videos como estos y que nunca se pierda la tradición aunque sea con minipimer jejeje....un besazo para las dos y preciosísimo video.😘😘❤️
Muchísimas gracias!!! 😍😍😘😘😘
Fantástica..
Gracias guapa 😘😘😘
Me ha encantado el vídeo. Esta Estupenda, la mía tuvo siete hijos😊
Que valientes y fuertes nuestras madres!!! 😍😍 Se merecen un altar, gracias guapa 😘😘
Hola Cristina. Acabo de descubrirte y me ha encantado, tb soy manchega y una apasionada de las comidas de nuestra tierra y de nuestras madres. Me encanta verte cocinar con ella.. un beso para las dos! En mi casa tb se hacía matanza...que rico todo por Dios, babeo!!😂😂😘😘😘😘
🕺💃Sin palabras
Soy de Jaén, mi madre la hacía así y le ponía todas las especias de la matanza, aquí se llama pajarilla, yo la hago de vez en cuando y es una exquisitez, os recomiendo hacerla. Besos Cristina
Hola guapa, con ese nombre nunca lo he oído, la verdad es que es un plato muy rico!! Un saludo guapa y gracias por visitar mi canal 😘😘
Es una receta espectacular
Me ha encantado el vídeo con tu madre, te iba yo a pedir la receta pero te has adelantado 😜
Maravilla!
Anda. Se parece bastante al morteruelo, aunque sin caza.
Eres muy apaña guapísima
Si Cris este lo tengo visto ya lo creo aún me quedan por ver aún pero este no le lo perdí jejeje,un besito guapa .😘😘
Se pueden hacer también con arina ?
Hola, con harina se hace diferente, también muy rico, le llamamos ajo harina, puedes verlo en la lupa poniendo ajo harina las cosicas de Cristina,un saludo
En Jaén le ponemos clavillos y orégano y matala uva 😂
En qué consiste la asadura?
Gracias
Muy buena receta, pero supongo que no tendréis colesterol.. 😅 muy maja tu madre, aunque me extrañó que la trates de usted, con lo joven que eres
la asadura es la blanca o la negra o las dos.
Hola, la asadura es la más clara, lo más oscuro es el hígado, la asadura son los pulmones del cerdo,un saludo
Gracias
De que parte de la Mancha sois pareces más de cerca de murcia ?
Hola,soy de Elche de la Sierra, Albacete. Estamos pegados a Murcia. Saludos 🤗🙋🏼♀️
A que le llamas asadura?? Que es lo que le pones?
Hola, los despojos del cerdo son, el hígado, el corazón y la asadura que son los pulmones, aquí se estila bastante, pera esta comida y para hacerlo frito con ajos, un saludo
Que bueno hace mucho años que no como
Hola Cristina haber cuando hacer rollos de limon
Disfruta de la compañia de tu fabulosa madre.
Muchísimas gracias 😘😘😘😘
😋👍👏♥️♥️♥️
Ola Cristina la levadura son 40 g de levadura gracias
Hola, para que receta quieres saberlo, porque esta es el Ajo mataero y no lleva levadura 😅 , un saludo 😘
Desde donde transmites tú? 😊😊
Hola, yo soy de un pueblo de Albacete, elche de la sierra
De donde eres de Hellín?
Hola, soy de elche de la sierra, un saludo
Lo conozco pero nunca lo e probado
Se me ha olvidado decirte Que mis padres también hacían matanza Hacíamos el embutido y todo La juarina la he intentado hacer alguna vez pero nunca he encontrado Pero nunca he encontrado la harina de titos Que era como mi madre lo hacía Aquí no venden de eso En ningún sitio
Eso de la harina de titos o almortas son las gachas manchegas, también tengo un video con esa receta, aquí en mi pueblo solo hay en una tienda de barrio porque se la engargue yo y la trajeron
La prohibieron, por un componente tóxico natural que lleva.
@@franciscomelgarejo2427, no está prohibida. Efectivamente, la harina de almortas (titos, guijas...) tiene un componente tóxico que produce el latirismo, una enfermedad que afecta al sistema nervioso (sobre todo a las piernas), pero para que se produzca es preciso que se coma mucha cantidad (más del 30% de la dieta) durante un tiempo continuado (meses). Es cierto que a principios de los cuarenta, en posguerra, como había poco que comer, tuvo lugar una especie de epidemia de latirismo (o sea, se dieron bastantes casos), lo que llevó a las autoridades a la prohibición de la comercialización de la harina de almortas, pero esta prohibición se ha levantado recientemente (hace un par de años o tres, si no recuerdo mal).
Q exageración maree.que manjar
Las mejores comidas
Mi madre era de Letur y cuando íbamos siempre nos traían y sobre todo en época de matanza, cuántos recuerdos. Si viviese, le encantaría ver el vídeo y gracias a ti es otra receta que tengo para hacer y creo que congelar, con la cantidad que ha salido