Ide Jualan Kue Bagea Renyah Anti Gagal Asli dari Manado!
Вставка
- Опубліковано 17 жов 2024
- Selamat datang di Channel Memasak Dish is Gan, masak mudah gak bikin lelah. Senang sekali Ganners bisa men-Subscribe dan Like video ini supaya terus mendapat informasi terbaru resep-resep dari Dish is Gan. Terima kasih Ganners.
Kue Bagea ini saya adaptasi dari resep yang saya dapatkan selama perjalanan saya di Manado, Sulawesi Utara. Kerenyahan Kue Bage aini tidak pernah bisa dibantah lagi karena tepung sagu yang telah diolah memberikan tekstur yang sempurna. Apalagi ada campuran kacang Almond yang bikin makin creamy dan gurih. Langsung aja ikuti resep dan baca tipsnya di bawah ini:
200 gram Tepung Sagu
100 gram Kacang Almond
80 gram Butter
50 gram Gula Halus
1 butir Telur
¼ sdt Soda Kue
TIPS:
1. Untuk mengurangi kelembaban dari tepung Sagu dan untuk memberikan kerenyahan yang sempurna, kita harus sangrai tepung Sagu terlebih dahulu dengan api kecil hingga tepung terasa lebih ringan dan halus.
2. Pastikan cairan butter dalam keadaan dingin pada suhu ruang sebelum dicampur pada adonan.
3. Jika tidak mempunyai kacang Almond, Anda bisa ganti dengan kacang Kenari atau bahkan kacang Tanah.
4. Panggang Kue Bagea pada suhu 150 C selama kurang lebih 35 menit bergantung jenis ovennya.
===========================================
Silakan lihat dan Like juga resep Minggu yang lalu pada Link: • Manisan Agar Gulung Di...
===========================================
Klik Link ini untuk terhubung dengan saya: linkr.bio/samu...
#KueBagea #KueBageSagu #KueBageaKhasManado
Sdh coba cuma gula 50gr ga ada manis nya jd kue agak hambar untung tambah gula dan susu bubuk jadi tambah enak thx u ❤
Good.. Hasilnya bagus juga kah? Senang sekali sdh dicoba.. Terlalu manis gak baik jg buat kesehatan hehe
Alhamdulillah,,Senang bisa ktm dg channel ini,😂
Kebetulan lagi cari2 resep bagea, dn mo bikin bwt pesanan untuk tahun baruan😍
Trimakasih sharing resep & ilmux kk, sangat bermanfaat,🙏
Slm kenal dr Banyuwangi🤝
Sama sama @Dapur rizCAKE itu resep asli dari Sulawesi Utara, semoga berkah.
Oiya, di channel bunda juga bagus kue2nya, kaastangel, onde-onde mungil, pastel kering, kuping gajah, dll.. TOP bgt bunda!
Trimakasih sdh mampir d channel aqu kk, msh tahap belajar kk😁semoga bermanfaat,🤲🥰💪
Terimakasih so bage resep buat ketorang .Salam natal dari Flores. 🙏🙏🙏
Salam balik dari Jakarta... Senang sekali bisa berkenalan dr Flores... Tahun lalu saya sering ke Kupang
mksh ya Tuhan memberkati
Sama sama.. Tuhan memberkati juga
Assalamu alaikum mau brtnyak tepung sagu yg trbuat dari btng rumbiah apakah tepung nye di sangrai juga
Walaikum salam... @Lisma Baba... Untuk tepung sagu dari pohon Rumbia kalau diinginkan kadar kelembaban yg berkurang, bisa juga di sangrai, tujuannya spy teksturnya bisa lbh gurih
Halo kak loyang nya di oles mentega dlu apa tidak perlu
saya oles margarin tipis
Assalamualaikum sya mau brtnyak apkah tepung sagu yg trbuat dari btng rumbiah harus di sangrai juga
@Lisma Baba... Untuk tepung sagu dari pohon Rumbia kalau diinginkan kadar kelembaban yg berkurang, bisa juga di sangrai, tujuannya spy teksturnya bisa lbh gurih
bang..tepung sagu itu tepung sagu dari pohin sagu kan bukan tepung tapioka kan..
Hai @Dapur Mama Aura.. Tepung Sagu ini dibuatnya dari batang Rumbia atau biasa disebut Pohon Sagu. Teksturenya memang mirip Tapioka.
Slmat siang.. Klo kita ganti kacang di ganti ke kelapa yg di sangrai bisa ka tdk?
Siang juga bunda @Erni Saja, bisa banget bu,asal kelapanya kering dan ranyah supaya gak bikin mlempem. Nanti rasanya akan makin kaya dengan aroma kelapa. Siiip! Oiya bunda,bisaloh ikutin program GIVEAWAY dengan melihat caranya di Instagram dishisgan
Tepung sagu bisa diganti dengan tepung tapioka
Bisa kok diganti tapioka, asal disangrai terlebih dahulu
TDK pake terigu ya?
Nggak nih
Tepung kanji sama tepung sagu sama ya
Hai bunda @yuniferatb5849, tepung kanji dengan sagu agak sedikit beda meskipun memiliki kesamaan untuk mengentalkan atau memberikan kekenyalan dan crunchy pada kue. Tepung Sagu lebih gurih dan tekstur tepung sagu agak kasar dibandingkan dengan tepung tapioka. Satu lagi, tepung tapioka dibuat dari pati singkong. Sedangkan, tepung sagu adalah pati yang terbuat dari pohon sagu. Saya biasanya memilih sagu karena bahan pati sagu yang enak gurih
Nice Mas 😀😀😀
Thank you brother ku
dishisllpr
Kenapa kalau pakai tepung tapioka cepat hancur
Sbnrnya kue yg hancur tergantung pd komposisi mentega atau margarin nya, harus tepat ukurannya. Perhatikan juga penggunaan telur.. Biasanyakuning telur yg kebanyakn jg bisa membuat hancur (bisa ditambahi putih telur, tp jgn terlalu banyak jg spy gak keras hasilnya)
Tepung sagu dan tepung terigu samakah kk?
Tidak sama dek ,
Tepung sagu sama dgn tepung kanji atau tepung tapioka
@@asmajuliati9640 ooohh mksh kk
Terimakasih bu @Asma Juliati buat respon jawabannya
Sama"
Assalamualaikum sya mau brtnyak apkah tepung sagu yg trbuat dari btng rumbiah harus di sangrai juga
@Lisma Baba... Untuk tepung sagu dari pohon Rumbia kalau diinginkan kadar kelembaban yg berkurang, bisa juga di sangrai, tujuannya spy teksturnya bisa lbh gurih