ПАСКА "ВОЛОГА " 🥧 Вдалий та провірений роками рецепт вологої, пухкої та ніжної паски 😋
Вставка
- Опубліковано 8 кві 2023
- ПАСКА "ВОЛОГА":
-опара:
▫️0.5 літри молока
▫️100 гр. цукру
▫️60 гр. пресованих дріжджів
▫️400 гр. борошна
-тісто:
▫️500 гр. цукру
▫️6 жовтків
▫️4 яйця
▫️0.5 ч.ложки солі
▫️2 шт. ванільного цукру
▫️0.5 ч.ложки куркуми
▫️250 мл. сметани
▫️250 гр. вершкового масла
▫️200 мл. олії
▫️4 ст.ложки горілки
▫️1.300 кг борошна (600+700)
-додатково:
▫️200 гр. цукатів
▫️200 гр. родзинок
▫️2 десертні ложки борошна
-для змащування
▫️1-2 жовтки
▫️вода
Рецепт желатинової глазурі:
• Глазур желатинова 🥧 На... 😍
Рецепт молекулярного моху:
• Молекулярний мох 🌱 Ефе... 😍
😍СМАЧНОГО 😍
Заходьте на мій канал та готуйте свої улюблені страви за провіреними та доступними рецептами 🤗
Паска дійсно без перебільшення дуже дуже добра
Дякую 🤗
Дякую за рецепт а особливо за нашу соловїну. ❤❤❤
@@tamaranikolina5824 і вам гарно дякую 🤗 веселих і мирних великодніх свят 💙💛
@@user-vb6zl5uq3wах 6
Маю такий самий рецепт вже багато років! Він дійсно дуже вдалий! Але замішую руками, без усіляких рукавичок! Яке ж це задоволення, торкатися руками тіста! Це терапія для душі ❤
Дякую 🤗 я зазвичай завжди з тістом працюю без рукавичок, але для відео рукавичками користуюсь 🤗
@@user-vb6zl5uq3w ❤️❤️❤️
Дякую ❤❤❤
Дякую 🤗
Готувала того року паску за вашим рецептом. Це найкращий рецепт з усіх, які я пробувала. Дякую вам 💙💛
Щиро дякую 🤗
Щиро дякую дуже гарний рецепт, все зрозуміло і толкове роз'яснення, краще не зустрічала, здоров'я вам, всього найкращого❤❤❤
Щиро вам дякую 🤗
Гарна подача, гарний рецепт.
Здоров'я Господині і Миру нам
Щиро вам дякую 🤗
❤❤❤
🤗🤗🤗
Дуже смачна пасха . Дякую )!
Дякую 🥰
Гарні пасочки! Смакота! 👍
Щиро дякую 🤗
Дуже гарний супровід рецепту і мені здається що рецепт дуже хороший і пасочки будуть чудові.Дякую за рецепт і чудовий голос,говір.💙💛
Щиро вам дякую, мені дуже приємно 🤗💙💛
Оксаночко дуже Вам вдячна , що виклали цей рецепт і дуже докладно все пояснили. Перший раз пекла по цьому рецепту, пасочки получилися дійсно вологі і неймовірно смачнючі!! Тісто трохи липло до рук але все вийшло)) 🥰🥰 Тепер цей рецепт мій фаворит!!❤❤❤
Щиро радію, що вам сподобався рецепт 🤗 веселих Великодніх свят вам 🥰
Привіт. А де написаний рецепт, я чомусь його не бачу 😔
Дякую за рецепт.
Сьогодні пекла по ньому на 300 мл молочка.
Трошки тріснули з верхнього боку, але нарікаю на свою стару духовку.
Всередині мокрі, пухкі, дуже ніжне тісто виходить.
Дуже дякую за рецепт.
Щасливої Пасхи, нехай вона принесе нам усім Перемогу та збереже наші родини 🙏🌿❤️
Дякую 🤗 щиро радію що вам сподобався рецепт 🌞 Нехай ваша Пасха також пройде щасливо, в мирі та радості, щоб ми зустріли свято Господнього Воскресіння під мирним небом 🙏💙💛
Вже багато років займаюся випічкою, караваї, шишки, булочки, пиріжки, торти та звичайно на Паску пасочки. Печу за цим рецептом, але не вимішую 40 хвилин, від сили хвилин десять, бо випікаю за раз на три літри молока, не хватить сили. Паски дуже вдалі, навіть якщо так довго не вимішувати, бо такий час лякає людей. На цукор дуже смачні. Смачного
Дякую вам 🤗
Дуже дуже смачна волога пасоча і довго не черствіє
Дякую 🤗
Ням ням🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую 💙💛
@@user-vb6zl5uq3w ВКУСНОТИЩА И КРАСОТА🌻🌻🌻🌻🌻🍒
@@NatashulyaUkraine щиро дякую 🤗
Дякую за рецепт,виглядає в середині апетитно ,тільки на деко ставити форми ,щоб не були впритик ,а чуть була відстань ,тоді бочки будуть гарні ,рум,яні теж😊😊😊😊
Дякую 🤗
Супер! Зберігаю і спечу. У тебе вийшло : 6 пасочок 13 см і 2 менші?
Дякую 🥰 саме так, але ті дві менші десь 10 см в діаметрі мають (я точно не міряла).
@@user-vb6zl5uq3w дякую💝 буду пекти🥰
@@user-mw7ff6gq8d дякую, нехай вдаються ваші пасочки гарно 🤗🥰
Дужє добра пасочка,хочу приготувати по вашому рецепту,скажіть будь ласка,а можно ставити підходити тісто в духовку с включіною лампочкою,бо в мене холодно на кухні,дякую
Дякую. На жаль духовка не підходить. Краще взяти глибшу посудину і покласти тісто щоб підійшло в будь-яку кімнату, де тепло.
@@user-vb6zl5uq3w дякую
Добрий день.яка вага кожно ї кульки на діметр формочки 13? Дякую
Доброго дня. Я кульки не важу перед наповненням форми. Орієнтуюся щоб форма була заповнена на 1/3 від форми, в якій будемо її випікати.
Доброго вечора! Скажіть будь ласка, а якщо робити заміс на 1 л. молока для опари, іншу кількість інгредієнтів потрібно теж в 2 рази збільшувати? Чи можна на 50-100 грн. більше сметани та масла? Порадьте будь ласка, як збільшити кількість тіста, щоб пасочок більше було! Дуже потрібна Ваша підсказка 🙏
Доброго вечора. Однозначно якщо ви замість 0.5 літри молока використаєте 1 літр - то потрібно подвоїти і решту кількість продуктів. Відповідно у вас вийде і подвійна кількість пасочок 🤗
Вдячна Вам за відповідь 🙂
@@Marina-wg4jd готуйте на здоров'я 🤗
Добрий вечір,чи правильно я зрозуміла: 400г муки в опару і 1.300 в тісто? 1.700? Дякую за відповідь.
Доброго вечора. Так, все вірно. Загальна кількість борошна 1.7 кг (0.400 кг опара та 1.300 кг тісто).
це дійсно хороший рецепт. Його назва "Грузинська паска", виклала кілька років тому Марія Михальченко.
Дякую, рецепт дійсно дуже вдалий. Дякую за підказку автора, я колись списала його з коментарів у фб, і вже кілька років готую саме так.
Я також цю паску по рецепту М Михальченко печу. Хороша,
Вітаю! Підкажіть, будь ласка, ви в міксері вимішуєте усе тісто заразом чи частинами?
Доброго дня. Тісто завжди вимішую разом, навіть якщо не має міксера, тоді роблю це руками.
@@user-vb6zl5uq3w Маю комбайн, але максимально дозволена кількість борошна 800 грн. У вас у рецепті 1700 грн. То, мабуть, у мене не вийде замісити усе тісто одночасно. А руками боюсь так не вимішу.
@@user-ob6lz5uy2d спробуйте тоді зробити половину порції.
Доброго дня, дуже сподобався Ваш рецепт, але, чи достатньо дріжджів 60 гр на таку кількість борошна? Якщо трохи більше взяти, скажімо 70-80 гр? Буду вдячна за відповідь.
Доброго дня. Цієї кількості дріжджів якраз вистачає на дану кількість борошна. Печу пасочку за цим рецептом уже кілька років, і завжди все вдаєть. А дріжджі завжди беру львівські пресовані. Тому тут основна увага у якості самих дріжджів. Брати більше дріжджів я б не рекомендувала, адже тісто може перекиснути.
Я так само використовую тільки такі дріжджі, як і Ви. Буду пробувать. Ще раз дякую за відповвдь. Світлих Свят!!💙💛
@@user-yg2qv9lf1y дякую 🤗 вам також світлих і веселих Великодніх свят 🌞
Я не зрозуміла скільки того борошна треба?
Уточніть будь ласка. Дякую.
В даному рецепті потрібно 1.7 кг борошна: 0.400 кг в опару + 1.300 кг в основне тісто.
@@user-vb6zl5uq3w дякую вам. 👌👍🫶
Доброго дня. Хочу вперше випікти пасочки,зупинилась на вашому рецепті. Скажіть будь ласка якщо я візьму продукції в половину менше чи вийдуть вони у мене?
Доброго дня. Звичайно, якщо кількість усіх продуктів розділите на половину у вас вийдуть чудові пасочки. Це вплине лише на кількість самих пасочок. Нехай ваші пасочки вдаються ароматними, пухкими та золотистими 🤗
@@user-vb6zl5uq3w Дякую.
Доброго вечора. Приготувала пасочки,вони вийшли при чудові!Дуже м'якенькі і дуже смачні!Дякую за ваш труд!!!
@@marinanikitchenko2752 щиро радію, що вам сподобався рецепт 🤗 веселих, мирних та радісних вам Великодніх свят 💙💛
Скажіть будь ласка, скільки потрібно сухих дріжджів. Бо маю лише такі тут. Дякую
Співвідношення 1:3. Тобто 10 г сухих дріжджів потрібно замінити на 30 г пресованих (живих) дріжджів. І навпаки 🤗
Скажите муку для опары с общего количества муки брать?
Всього потрібно 1кг 700 гр. (З них 400 гр. на опару) + 2 десертні ложки до сухофруктів
@@user-vb6zl5uq3w дякую!!!
@@user-rx4tf2xk9w на здоров'я 🤗
Не малувато дріжджів на таку кількість молока та ще додати здобу?
Ні, не мало. Рецепт провірений роками 🤗
Скажіть будь ласочка,загальна кількість борошна 1.700кг?Я правильно розумію?
Так, 1.700 кг + 2 десертні ложки борошна до сухофруктів.
Дуже вам дякую❤ Сьогодні буду пробувати випікати по вашому рецепту
@@Lana696 на здоров'я 🤗
Доброго дня.Краще робити так як ,Ви, робите по життю,як всі інші жінки,а ці чорні рукавички біля Паски , відштовхують навіть дивитися, не потрібно придумувати велосипед,не правдиво робити
Доброго дня. Дякую. Згідно норм по харчовій технології, приготування їжі відбувається саме у рукавичках. І саме чорні рукавички використовуються для приготування їжі, так як містять у своєму складі каучук, що по своєму складі не є шкідливий та не впливає на саму страву.
@@user-vb6zl5uq3w приємніше дивитися жінок,які вкладають теплоту,ніжність рук при роботі з тісто ,а не розказують про склад рукавичок
@@Tatyanaarseniva-oc8fq в даному відео основне рецепт, який надіюсь прийдеться вам до вподоби 🤗
А дітям як давати якщо там горілка ?
Та кількість алкоголю при такій кількості продуктів, що використовується в даному рецепті не впливає ні на смак, ні на стан дітей.
Тобто борошна має бути загалом 1900 г ?
0.400 кг борошна в опару та 1.300 кг в основу тіста. Тобто разом 1.700 кг борошна потрібно в даному рецепті.
@@user-vb6zl5uq3w Дякую!
Рецепт на опару є, а далі що ?
Перегляньте відео повністю, рецепт викладений від початку до кінця.
Так зачем тогда мазать желтком?
Змащувати потрібно для скоринки на пасці.
Привіт. Я не бачу ніде рецепту😔
Рецепт приготування є у відео, перегляньте будь-ласка. А перелік продуктів можна побачити в описі до відео.
Не люблю паперові форми,не гарно виглядає зовні.
Впевнена, що у не паперових формах цей рецепт вам сподобається 🤗
Мало дрожжей
Цікаво чому.?
Дякую за рецепт сподіваюсь, що як мене вийдуть добрі паски по вашому рецепту ,але спрааді ,для чого ці жахливі рукавиці чорні ласти ,спокою віків ,паски замішували просто чистими руками ,вони тільки зіпсували такий чудовий ролик