Chicken stock - the golden secret of French cuisine

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 5 жов 2023
  • Many believe that chicken stock is very healthy for humans, that it affects the health of bones, cartilage and skin because it contains gelatin, important amino acids and minerals.
    They say that the stock used to be the basis of every dish in French cuisine and that's why it became so popular, although today in most cases it is replaced by ordinary store-bought stock.
    I started making chicken stock as a result of making chicken medallions because I saw that I had a lot of bones left, and I heard that the soup made from them is very appreciated.
    My mom never made it, she only often made classic chicken soup for us.
    I thought that my husband and children would not like it, but to my great surprise, the soup was eaten the first time without a break.
    When my husband asked if there was more soup, that was just something for me.
    I put the soup base in the freezer and use it to make homemade soup when I don't have time to make anything else.
    If you haven't already, try this recipe and it will come in handy if you make chicken medallions.
    Ingredients:
    Chicken bones preferably from 4 chickens
    2 alfalfa roots
    2 parsley roots
    3 carrots
    2 red onions
    a piece of fennel
    a piece of celery root
    a few sticks of celery
    bones from 4 chickens
    water
    2 bay leaves
    Preparation
    Place all these ingredients except the bay leaf in a 5-liter saucepan.
    If you don't have all the ingredients with chicken bones, at least add carrots and onions.
    Put it on the stove so that it all boils and when it starts to boil, skim off the foam that appears on top.
    Remove the foam several times.
    When you see that there is no more foam, then put 2 bay leaves in the water.
    Cook this for about 4 hours to get the best result.
    When the stock is cooked, strain it and put it in jars and freeze it in the freezer.
    To make soup with this stock, put it in a saucepan, add 3 vegetable soup cubes, salt and hot water.
    When the water has boiled, add some fidelino and cook for another 5 minutes.
    chicken stock
    how to make chicken stock
    soup stock
    how to make soup
    soup recipe
    how to make soup
    #chickenstock
    #bouillonrecipe
    #chickenbroth
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 255

  • @goga2898
    @goga2898 8 місяців тому +26

    Draga Aleksandra Vi ste jedna prekrasna ,vrijedna i svestrana žene.Sve pohvale ,uživam u vašim uradcima i iako sam starija od Vas puno toga sam naučila uz Vas.Zelim Vam svu sreću Pozdrav iz Hrvatske❤

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому +1

      Hvala lijepo draga Gogo na ovako divnim riječima. Sve što vama pokazujem i sama sam naučila kroz godine a zaista imam veliku želju da sa mladim domaćicama dijelim ono što naučim i što je korisno za moju porodicu.

  • @mojamalakuhinja
    @mojamalakuhinja  8 місяців тому +4

    Zdravo svima i dobrodošli na moj kanal.
    Nadam se da će vam se ovaj video svidjeti i da će naći primjenu u vašoj kuhinji.
    Na svom kanalu želim da podjelim sa vama sve ono što sam ja naučila a ako vam se moj rad sviđa zamoljavam vas da me podržite tako što ćete se prijaviti na moj kanal i podjeliti ovaj video sa svojim prijateljima.

  • @jasminanottelman1451
    @jasminanottelman1451 8 місяців тому +6

    Blago svakom Ko zivi uz tebe

  • @radmilamihaljevic1522
    @radmilamihaljevic1522 8 місяців тому +7

    Kažu da čovjek uči dok je živ a od vas se može naučiti punoooo toga dobrog ,svaka čast vrednice ,hvala na receotima i savjetima.Veliki pozdrav iz Nove Gradiške i svako dobro

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому +2

      Hvala lijepo draga Radmila. Veoma me raduje što od mene možete nešto naučiti. Svakim danom možemo naučiti nešto korisno a ja čim nešto naučim jedva čekam da sa vama to podjelim.
      Veliki pozdrav i vama u Novoj Gradišci.

    • @brigittebottcher7567
      @brigittebottcher7567 7 місяців тому +1

      Vielen lieben Dank für deine interessanten Tipps 🧑‍🍳

  • @saramara9010
    @saramara9010 8 місяців тому +6

    Draga moja ma sve za 10 kao uvjek.Lp i ugodan vikend tebi i tvojoj porodici👌💁‍♀️🤗❤

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому

      Hvala ti puno! Ugodan vikend želim i tebi!

  • @biljananikolic4066
    @biljananikolic4066 8 місяців тому +4

    Kao i uvek korisno,elokventno i sto bi se narodski reklo sve pod konac. Veliko BRAVO i za ovaj video!❤

  • @natasaperun3242
    @natasaperun3242 8 місяців тому +7

    Aleks, ti nama uvek pokloniš sjajne i praktične recepte. Hvala ti na trudu, svakako želim da vidim šta nam još možeš ponuditi! Puno pozdrava tebi i tvojoj porodici od Nataše 🌹♥️

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому

      Hvala ti lijepo draga Nataša! Nadam se da iz svakog recepta možete nešto saznati.

  • @esmakarahmet4555
    @esmakarahmet4555 8 місяців тому +1

    Draga Aleksandra, nije kurtoazno, SVAKA CAST za tvoje kuhanje. Svestrana si. Kuhas odlicno slana i slatka jela. Blago tvojoj porodici. Prava si majka koja se trudi da njeni ukucani jedu zdravo, za razliku od mnogih danas. Zelim ti dobro zdravlje i svu srecu svijeta. Pizdravljam te.😀🤗🤗🤔

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому

      Hvala vam lijepo na ovako divnim riječima!
      Drago mi je da imate takvo mišljenje i voljela bih da i mnogi drugi shvate šta su to prave vrijednosti. Veliki pozdrav!

  • @hidanovichanifa4656
    @hidanovichanifa4656 7 місяців тому +1

    Aleksandra pratim te vec dugo.
    Sve pohvale za tvoje recepte,i tvoj rad u kuhinji.
    Posebno mi se svida koliko paznje posvecujes higijeni u kuhinji.

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  7 місяців тому

      Hvala ti punk draga Hanifa. Higijena je važna i to je nešto što se nauči i prenosi sa roditelja na djecu i tako dalje.
      Posebno je važna kada rukujemo mesom.
      Lijep pozdrav tebi i svako dobro! ❤️

  • @BrankaRadulovic-vp6ft
    @BrankaRadulovic-vp6ft 19 днів тому

    HvaLa na. Divnim savetima u kuvanju ❤pozdrav .

  • @kovacevicljiljana5410
    @kovacevicljiljana5410 8 місяців тому +3

    Hvala puno na divnim receptima.Pozdrav iz Srema.😘👏

  • @almakaltak7779
    @almakaltak7779 5 місяців тому

    Tako lijepo sve objasnis hvala puno

  • @radmilamihaljevic1522
    @radmilamihaljevic1522 8 місяців тому +1

    Draga Aleksandra
    Od vas i mi stariji neprestano učimo čak i ono što sam mislila da znam ,vaši savjeti i recepti su orginalni i odlični ,puno vam hvala ,pozdrav iz Nove Gradiške

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому +1

      Čovjek se uči dok je živ a što smo sve stariji sve više i više učimo i shvaćamo važnost znanja. Veliki pozdrav!

  • @danijelanikolic5739
    @danijelanikolic5739 8 місяців тому +2

    Draga Aleksandra svaka Vama čast.
    Sposobna i vredna mlada žena od koje uvek možemo dosta toga naučiti.
    Blago vašoj porodici sa Vama, scako dobro❤

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому

      Hvala puno draga Danijela na lijepim riječima. Drago mi je da možete nešto naučiti od mene i raduje me da mogu nekome pomoći sa praktičnim savjetima.

  • @majazdilar-sl5fs
    @majazdilar-sl5fs 8 місяців тому +1

    Draga super🧚‍♀️kao uvjek Hvala draga 👍👍👍

  • @milosmihajlovic1721
    @milosmihajlovic1721 8 місяців тому

    Bravo Aleks sve pohvale uvek je sve pedantno vrhunski hvala za divine recepte ❤

  • @zinetai5088
    @zinetai5088 7 місяців тому

    Svaka vam čast.Ruke vam se pozlatile.

  • @Sarah-it8qj
    @Sarah-it8qj 8 місяців тому

    Aleksandra odličan recept.probacu rado nekad.Lijeppozdrav za Vas 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🌹🌹🌹🌹👌👌👌👌👌👌👌

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому +1

      Draga Sarah nadam se da će ti se svidjeti!

  • @Ms.JAISY123
    @Ms.JAISY123 8 місяців тому +3

    Bravo, prava ste mi inspiracija! Po vasem receptu zamrzavam sos od mljevenog mesa. Lijepi pozdrav

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому

      E da bolonjez isto tako dobro dođe kada ništa ne stižete skuhati.

  • @marijamatic1669
    @marijamatic1669 8 місяців тому +1

    Savršeno, hvala

  • @dunjakasanda5933
    @dunjakasanda5933 8 місяців тому

    Bravo, Aleksandra, svaka Vam čast

  • @snezanarodic3747
    @snezanarodic3747 8 місяців тому

    Bravo, Aleksandra, bravo, pratim tvoje recepte❤

  • @vesnaboranic7688
    @vesnaboranic7688 8 місяців тому +1

    Fantasticni recepti hvala draga Aleksandra na divnom receptu svaka vam cast vrhunski recept svako dobro vam zelim od ❤ ziva I zdrava bila pozdrav 🥰

  • @oliverastojanovic3345
    @oliverastojanovic3345 8 місяців тому +1

    Bravooo čestitam vam

  • @ruzeplavcic4879
    @ruzeplavcic4879 8 місяців тому

    Vi ste jedna jedina osoba koja je puna znanja svako dobro vam zelim

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому

      Hvala puno na lijepom komentaru. Znanja nikada dosta ali volim da sa vama podjelim sve što sam naučila.

  • @katarinamilojevictomic1170
    @katarinamilojevictomic1170 8 місяців тому +2

    Vi ste jedna žena inspiracija 😍

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому +1

      Hvala puno draga Katarina na lijepim riječima!

  • @mira8210
    @mira8210 8 місяців тому +1

    E svaka cast. Odlicno pripremljeno ❤

  • @jj070198
    @jj070198 8 місяців тому +1

    Odlican video! 😊❤ Moze jos ovih organizacionih trikova! 😎

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому

      Baš mi je drago da vam se svidjeo! Sledeće sedmice ću objaviti taj organizacioni video jer meni zaista mnogo znači.

  • @gocakazic1779
    @gocakazic1779 8 місяців тому +3

    Aleks hvala na divnom videu i divnim receptu čista 10 👍👌želim vam divan vikend tebi i tvojoj porodici pozz ❤️❤️❤️💙👏💁‍♀️

  • @ljiljanadugonjic
    @ljiljanadugonjic 8 місяців тому +2

    Lijep pozdrav aleksandra ,divan recept ,perfect ,umjetnica si kulinarstva ,bravo kraljice💟💟👸👸🙏👍🌹🐞🍀

  • @jadrankamihaljevic7572
    @jadrankamihaljevic7572 Місяць тому

    Odlino!!! ❤❤❤🦋👋

  • @dragicastevanic1727
    @dragicastevanic1727 8 місяців тому +1

    Hvala.❤ ❤ ❤ ❤ ❤❤

  • @milicazlatanovic1692
    @milicazlatanovic1692 8 місяців тому +1

    Jedva čekam novi video Pre par dana sam pravila buhtle po vašem receptu fenomenalne su!

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому +1

      Baš mi je drago Milice da to čujem.
      Nekada se dvoumim da li da vam pokažem ovakve nesvakidašnje recepte ali od sada ću ipak slušati svoj instinkt jer vidim da vam se sviđaju.

    • @user-fp6kk5gm4z
      @user-fp6kk5gm4z 8 місяців тому

      Много ми харесва, Благодаря

  • @radmilagaspar7353
    @radmilagaspar7353 8 місяців тому

    Super, bravo

  • @user-tv9cv7mi5v
    @user-tv9cv7mi5v 8 місяців тому +1

    Отличный рецепт!!! Спасибо Вам ,все рецепты изумительны!😊❤

  • @slobodankastanimirovic2246
    @slobodankastanimirovic2246 8 місяців тому

    Sjajno ,toliko toga napravljenog od piletine..
    Maaa, bravo..

  • @biljanakrcmar1071
    @biljanakrcmar1071 8 місяців тому +1

    Bravo ❤️ Sjajan predlog ❤️❤️

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому +1

      Drago mi je da vam se sviđa.

    • @biljanakrcmar1071
      @biljanakrcmar1071 8 місяців тому

      @@mojamalakuhinja redovno pratim vaš kanal.Sjajni recepti a vi ste divni🥰❤️

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 8 місяців тому

    Hvala na receptu❤😊

  • @mirsaljajic3299
    @mirsaljajic3299 7 місяців тому

    Extra si domacica!👍🍀👏

  • @merimamededovic8295
    @merimamededovic8295 8 місяців тому

    Imam samo rijeci hvale da kazem . Bravo , bravo 👏👏👏

  • @anaugljar2178
    @anaugljar2178 8 місяців тому +1

    Super je

  • @goricamiljkovic8016
    @goricamiljkovic8016 7 місяців тому

    Najbolja si ❤

  • @laan1345
    @laan1345 7 місяців тому

    Draga Aleksandra toliko si draga,prakticna ma sve najbolje zlato drago.❤

  • @tankaaleksic6165
    @tankaaleksic6165 8 місяців тому

    Ruke su ti zlatne, sve tvoje je EKSTRA❤❤❤

  • @vlastahoneggerova250
    @vlastahoneggerova250 6 місяців тому

    Perfektné

  • @danijelagrujic823
    @danijelagrujic823 8 місяців тому +6

    Draga Aleksandra! Mislim da bi bilo fenomenalno da snimate o Vasoj organizaciji prilikom kuvanja, kao ovo npr, kupili ste 4 pileta i sta ste sve napravili, kako ste to sacuvali za kasnije.Svima nam je znacajno da vec imamo nešto pripremljeno unapred, da lako mozemo da iskoristimo za brzu pripremu zdravog obroka kada imamo malo vremena.

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому +4

      Baš sam snimila jedan takav video i biće na kanalu sledeće sedmice. Volim da vam pokažem što je i meni korisno jer iako nekada baš ne stižem kuhati i dalje ne želim da spremim nešto tek eto da se jede. Pored njega ako budem uvidjele neke druge korisne stvari sigurno ću ih snimiti. Lijep pozdrav za tebe.

    • @danijelagrujic823
      @danijelagrujic823 8 місяців тому +2

      @@mojamalakuhinja Hvala u ime svih nas kojima to znači, a ima nas

    • @majatuzla8452
      @majatuzla8452 7 місяців тому

      Draga Aleksandra vi ste prava domaćica.
      Ja sam u procesu učenja, pa me zanima kako od toga temeljca napravite supu. Koliko vode dodate i sta jos dodate. Unaprijed hvala i Lijep pozdrav

  • @majavaragic4198
    @majavaragic4198 8 місяців тому

    Odličan video❤uvek vredna i uvek. Esto novo da se nauči od tebe,hvala.snimi nam šta si uradila sa onim meso oko koske što je ostalo od kuvanja.....😊

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому +1

      Hvala ti lijepo draga Majo! Snimila sam i nadam se da ću objaviti još za vikend.

  • @remay5734
    @remay5734 7 місяців тому

    Svaka cast ❤❤❤

  • @fatadedic8223
    @fatadedic8223 8 місяців тому +1

    Zdravo Aleksandra, kako se neće sviđati kad ti praviš sve baš dobro. Hvala na prezentaciji, živa i zdrava bila sa svojom porodicom

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому

      Hvala puno od srca na ovakvom komentaru. Meni je želja da vam moji videi budu korisni.

    • @fatadedic8223
      @fatadedic8223 8 місяців тому

      @@mojamalakuhinja Nema na čemu Aleksandra. Super je sve

    • @fatadedic8223
      @fatadedic8223 8 місяців тому

      @@mojamalakuhinja Izvinjavam se, da li imaš neki recept za zeleni paradajz kako da se ukiseli na malo zdraviji način

  • @user-cr5xj7ck1n
    @user-cr5xj7ck1n 8 місяців тому

    Prelijepo

  • @antoniamamic1534
    @antoniamamic1534 8 місяців тому +1

    Bravo

  • @slavicakrajinovic6105
    @slavicakrajinovic6105 8 місяців тому

    Hvala❤

  • @domabrkic77
    @domabrkic77 8 місяців тому +2

    Super domacisa kuharice supet si napravila temeljac super kuhaš sve pohvale za od piletine ste napravilli da možete brzinski ispeci medaljone hvala pozz pusa.❤❤❤❤😂🎉🎉🎉

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому +1

      Oh da, pileći medaljoni su mi spas kada sam u poslu. Spremni za tren oka.

    • @milosavapaunovic6527
      @milosavapaunovic6527 8 місяців тому +1

      Divna ideja vrhunska domacica koja sve racionalno koristi.Verna gledateljka.

  • @milicaorevic7885
    @milicaorevic7885 8 місяців тому +2

    Aleksandra fantastična si mlada žena ❤❤❤❤

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому

      Ohh hvala puno draga Milice kao i uvjek na divnom komentaru! :)

  • @rinama3185
    @rinama3185 8 місяців тому

    Браво 😊

  • @deamedvid6151
    @deamedvid6151 8 місяців тому

    Bravo❤

  • @shaguftaskitchen51578
    @shaguftaskitchen51578 8 місяців тому

    Very nice and wonderful recipes❤❤❤❤

  • @rizibizi7020
    @rizibizi7020 4 місяці тому

    Super.😀Že pripravljam. Lp

  • @tonkastoqnova9797
    @tonkastoqnova9797 6 місяців тому

    Belisimo

  • @AromenvonBrankasWelt
    @AromenvonBrankasWelt 7 місяців тому

    Prelepo uvek like iz moje kuhinje ❤ Pozdrav Salzburg

  • @ivanatomas8311
    @ivanatomas8311 7 місяців тому

    Jooooj, volim te!

  • @maki4414
    @maki4414 8 місяців тому

    Joj sto si slatka i simpatična😊

  • @user-fy1ki6bo9c
    @user-fy1ki6bo9c 8 місяців тому

    Драга Александра, сваки Ваш видео чекам са нестрпљењем! Хвала на дивним рецептима. Желим да видим како сте искористили месо скинуто са костију али и како сте направили коцке за супу и пилеће пљескавице.

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому

      Хвала вам лијепо на повјерењу.
      Видео о томе како сам искористила месо ћу објавити ускоро а овдје испод можете видјети рецепт у пилеће медаљоне и рецепт за домаће коцке за супу:
      Pileći medaljoni: ua-cam.com/video/f5hBwmKLW-Y/v-deo.html
      Kocke za supu: ua-cam.com/video/RxaRUxO_wkY/v-deo.html

  • @dubravkaistuk5418
    @dubravkaistuk5418 7 місяців тому +2

    Ja temeljac kuham 12 sati. Juha je svaki dan na jelovniku. Volim vidjeti da jos neko to radi, ja jednom sedmicno pripremam temeljac. ❤🌹

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  7 місяців тому

      Ooo pa vi to baš dosta radite!
      Stavljate li ga u još nešto osim juhe?
      Ako stavljate dajte nam preporuku tako da i mi naučimo.
      Ja sam probala rižoto i saft za meso.
      Lijep pozdrav za vas!

    • @dubravkaistuk5418
      @dubravkaistuk5418 7 місяців тому +1

      @@mojamalakuhinja i ja temeljac koristim za rizoto, a i pomognem dvjema bolesnim osobama jer im je od koristi. Velika je korist za propusna crijeva, samim tim za opce zdravlje. Domaca hrana je lijek, samo kujajte. Sve dobro.🥂

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  7 місяців тому

      @dubravkaistuk5418 Prelijep gest od vas i sigurna sam da na taj način ustećujete druge a samim tim i sebe. Veliki pozdrav i hvala lijepo na savjetima.

    • @dubravkaistuk5418
      @dubravkaistuk5418 7 місяців тому

      @@mojamalakuhinja ❤

    • @suzanamaric5981
      @suzanamaric5981 7 місяців тому

      Veliki pozdrav.
      Odlican recept. Velika usteda vremena. Hvala❤
      Prijavljujem se za link o tome sta napravite sa ostatkom mesa nakon kuhanja temeljca😊

  • @user-pu4ff1uo2d
    @user-pu4ff1uo2d 8 місяців тому +2

    Super, sjajan recept :) Mene su pa ucili da pena ostane, ali svakako je i ja sklanjam 😂 ❤

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому

      E da, čula sam i to ali ja onako odoka ne mogu da je ostavim mada se ona posle pretvori kao u male grudvice pa se i to može skinuti.

    • @drivanavasic
      @drivanavasic 7 місяців тому +2

      ​@@mojamalakuhinjaDraga Aleksandra, divan recept 🙂 Ako se smem umešati sto se pene tiče, sve su to zdrave belancevine, tako da bi bilo najbolje da se pena ne skida, nego da se eventualno supa procedi na kraju 🙂 Puno pozdrava od verne pratiteljke 🙂

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  7 місяців тому +2

      @drivanavasic Hvala vam lijepo, ja zaista to nisam znala, činilo mi se da je to samo nečistoća. Hvala vam puno i sigurna sam da će i drugi pročitati ovaj savjet.

  • @jasminabozovic5344
    @jasminabozovic5344 8 місяців тому

    Naravno da zelimo da vidimo!!!

  • @jovanroses
    @jovanroses 8 місяців тому

    Draga Aleksandra hvala Vam puno na trudu i savetima.Ja Vas dugo pratim i prve kore za vuceno testo sam sa Vama napravila!Vezano za temeljac sam htela pitati da li se gubi vrednost kuvanjem u ekspres loncu?I posle kad pravite supu koliko temeljca vi koristite sa vodom da ne bude previse blaga?Hvala jos jednom i pozdrav sa Losinja 💜

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому +1

      Hvala vam puno na lijepom komentaru i na povjerenju.
      Ne bih rekla da se išta mijenja ako temeljac kuhate u ekspres loncu, čak mislim da je to još bolje.
      Ja stavljam teglicu temeljca i oko pola litre vode. Pored toga dodajem 3 somaće kocke za supu i dodam još soli koliko je potrebno. Ako želite dodajte i bibera. Ja to ne radim jer ga moja djeca ne vole u supi pa muž doda sebi posebno.
      Možete staviti i više vode, 1l, 1,5l ili 2. Ja to baš pravim koncentrisano jer ga koristim samo onim danima kada ne stižem da napravim ništa drugo.
      Lijep pozdrav i vama u prelijepom Lošinju.

  • @bojas5334
    @bojas5334 8 місяців тому +1

    💜💜💜

  • @authenticlife8867
    @authenticlife8867 8 місяців тому

    Super je ovo,Alex.A nugets bas to nikad nisam pravila mojima a rado bih?

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому

      Probaj stvarno su super, evo ja sam svojima baš večeras pravila. Uz to supicu i palentu i večera gotova za 20 minuta. Ovdje je recept: ua-cam.com/video/f5hBwmKLW-Y/v-deo.html

  • @mela766
    @mela766 3 дні тому

    Super recept, hvala Vam puno! Ovo radim prvom prilikom. Kocke za juhu već jesam i odlične su 😍
    Šta radite s ovim mesom što vam je ostalo od kuhanja temeljca? Ne pronalazim video o tome, ne znam je li snimljen. :)

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  3 дні тому +1

      Hvala vama! Da, video je snimljen. Od mesa pravim pašetetu. ua-cam.com/video/X1rqXRK9mDg/v-deo.html

  • @mirjanaboskovic2086
    @mirjanaboskovic2086 7 місяців тому

    ❤❤❤

  • @milevakosic9374
    @milevakosic9374 7 місяців тому

    Alesandra bas si vredna pozdrav svajzarska ❤😂❤❤😅

  • @vesnabudimlic5955
    @vesnabudimlic5955 8 місяців тому

    😊👍

  • @janjagajicic5267
    @janjagajicic5267 8 місяців тому

    Svaka cast malo je tavih vrijedni zena.

  • @NG-uw6rz
    @NG-uw6rz 8 місяців тому

    Divan video kao i savjeti u njemu.
    Mozete li da snimite kako od temeljca napravite supu?
    Srdacan pozdrav🌿

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому +1

      Hvala ti lijepo. ❤️
      Supu napravim tako što odmrznem teglicu temeljca, stavim tri povrtne kocke za supu koje sama pravim i dolijem vode u zavisnosti od toga koliko porcija želim. Nekada pola litre, nekada litru. Kada sve proključa stavim fideline (rezance za supu) i kuham još 4 minute. Dosolim i trebalo bi staviti malo bibera ali ja ne stavljam zbog djece.
      Ako nemate domaće povrtne kocke za supu onda stavljate kupovnu, obično 1 na pola litre vode zbog količine soli koju u sebi sadrži.
      Ako niste, pogledajte moj video u kome pokazujem kako pravim povrtne kocke za supu, vjerujte mi veoma su praktićčne.
      Evo mi smo se večeras vratile kasno sa igrališta, svima nam je bilo hladno a supicu sam spremila za 5 minuta i tako nas je lijepo ugrijala.
      Ovdje je video sa kockama za supu: ua-cam.com/video/RxaRUxO_wkY/v-deo.html

    • @NG-uw6rz
      @NG-uw6rz 8 місяців тому

      Hvala puno, sa zadovoljstvom cu napraviti🌷

  • @sebihaburnic5854
    @sebihaburnic5854 8 місяців тому +1

    ❤❤🎉🎉😢😢pozdrav

  • @margisplit9327
    @margisplit9327 7 місяців тому

    Zdravo Aleksandra mnoho uzivam u tvojim receptima... uvik nesto naucim... rekla si da ti pisemo ako zelimo z ati sto si napravila od mesa sa kostiju od kokose. Mozes li nam napisati. Margi

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  7 місяців тому

      Hvala ti puno! Evo spremam video, nadam se da će biti sutra objavljen.

  • @Lucy-cd4gv
    @Lucy-cd4gv 7 місяців тому

    Mislim da grijesis ta pjena je najbolji dio od juhe i nikada je netreba bacati🙈🙈

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  7 місяців тому

      Ne znam, meni se to baš ne sviđa. Ako se kasnije ne skine onda se stvore kao nekakve crne prljave grudvice.

  • @snezanarodic3747
    @snezanarodic3747 7 місяців тому

    Draga Aleksandra, pratim sve tvoje recepte odavno. Super su. Mozes li mi odgovoriti kako da li mozemo napraviti od juneceg mesa? Meni nekako nije ukusno pilece, pogotovo supa! Naravno, ukusi su razliciti, hvala ti

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  7 місяців тому

      Draga Snežana nisam nikada pravila temeljac od junećeg mesa. Ako ga budem pravila i kada ga dobro razumijem onda ću vam pokazati. Ali ja mislim da se može praviti na isti način samo se kosti moraju baš dugo kuhati jer su krupne. Ili da ih dosta usitnite i kuhate 5 sati ili da ih kuhate 12 sati kako kažu da je potrebno za juneći temeljac. Sve ostalo bi trebalo biti isto.

    • @snezanarodic3747
      @snezanarodic3747 7 місяців тому

      Hvala puno na brzom odgovoru, veliki pozdrav

  • @ljiljanastankovic9638
    @ljiljanastankovic9638 4 місяці тому

    Predivno, pogotovo za zaposlene žene . Zanima me kako ste iskoristili meso iz temeljca.

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  4 місяці тому +1

      Hvala vam lijepo Ljiljana. Napravila sam od njega paštetu: ua-cam.com/video/X1rqXRK9mDg/v-deo.html

    • @ljiljanastankovic9638
      @ljiljanastankovic9638 4 місяці тому

      @@mojamalakuhinja bravo

  • @Logogora
    @Logogora 7 місяців тому +1

    Odlično je- Šta ste uradili sa skuvanim mesom? Pošto često kuvam pil-leđa jer imam više maca i kuca, zanima me šta radite sa preostalim mesom? 🥰

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  7 місяців тому +1

      Hvala lijepo! Napravila sam pileću paštetu. Recept je ovdje: DOMAĆA PAŠTETA - PILEĆA PAŠTETA BEZ ADITIVA
      ua-cam.com/video/X1rqXRK9mDg/v-deo.html

  • @ruzeplavcic4879
    @ruzeplavcic4879 8 місяців тому

    ❤❤❤❤

  • @elminakuhinja9000
    @elminakuhinja9000 8 місяців тому

    Pozdrav pratim vas stvarno već dugo❤ i volim da vas gledam i slušam naravno i vaše recepte😊ali rijetko komentarisem samo gledam i uživam 😊ako može i meni lajk I podrska unaprjed zahvaljujem ❤

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому

      Hvala ti puno draga Elma i svako dobro ti želim u radu! ❤️

  • @nadaperic3255
    @nadaperic3255 6 місяців тому

    Koje začine stavljate dok se kuha temeljac sol, papar ili možda vegetu?
    Hvala puno na dobrom idejama jako volim vaše recepte i djelim sa frendicama. Trenutno sam u Tokiju kod kćeri koja je rodila i radila sam vaše kifle oni su oduševljeni, pogotovu njem muž japanac.
    Hvala puno i pozdrav!!!

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  6 місяців тому

      Hvala vam puno i drago mi je da vam se recepti sviđaju. Ne stavljam baš nikakav začin jer želim da mi temeljac bude bez soli ili vegete kada ga stavljam u druga jela. Ako sa njim pravim supu samo mu dodam 3 domaće kocke za supu u kojima već ima soli. Ako ga stavljam u rižu onda rižu solim. Da stavljam so ili vegetu u temeljac ne bih znala tačno koliko dodatno soli smijem da stavim. Naravno uvjek se može probati ali ja ne jedem meso tako da ga ni ne probavam ali generalno mislim da je bolje imati slobodu da budete što fleksibilniji kada kasnije sa njim kuhate nešto.

  • @brankapohanic7234
    @brankapohanic7234 7 місяців тому

    💝🙏

  • @draganaradakovic3142
    @draganaradakovic3142 8 місяців тому +1

    Pozdrav Aleksandra,divna topla supica ,njam,njam.Bila bih Vam zahvalna kada bi ste snimili i odkostavanje pileta!?Sa Vama sam puno stvari naučila i prvi put probala.S obzirom ma Vašu pedantnost i osećaj za detalje mislim da bi ste nas neuke dobro podučili😊

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому

      Hvala puno draga Dragana. Možda sledeći put kada budem pravila medaljone da to uradim. Hvala vam na ideji.

    • @draganaradakovic3142
      @draganaradakovic3142 7 місяців тому

      Jaooo baš se radujem.Hvala Vam❤

  • @AliPi7
    @AliPi7 7 місяців тому

    Ja ispečem kosti i povrće prvo, pa onda kuham zajedno 24-48 sati. Ukusnije je tako za nas.
    I ako hoćeš da kosti baš dobro ispuste collagen, vitamine I minerale, dodaj 1-2 kašike običnog sirćeta kad se sve kuha. ❤

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  7 місяців тому

      Hvala vam lijepo na savjetima. Nisam nikada čula za sirće i sigurno je veoma korisno. Hvala vam još jednom.

  • @ninaadriana9651
    @ninaadriana9651 8 місяців тому

    Draga Aleksandra u Polskoj ovu supu kuva se jako często zovie se "rosół".Pozdrav❤

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому

      To bardzo interesujące! W naszym kraju rasol to płyn znajdujący się w kiszonej kapuście lub serze.

  • @marijanabahun3884
    @marijanabahun3884 8 місяців тому

    NASA "superwoman "!!❤

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому

      Ohhhhh daleko od toga ali pokušavam da nekako olakšam život sa praktičnim stvarima.

  • @macakucizmama831
    @macakucizmama831 7 місяців тому

    Vi ste majstor zanata Aleksandra

  • @maki.m.s.stojkov5237
    @maki.m.s.stojkov5237 8 місяців тому +1

    Ćao Aleksandra da bih izbjegla tu pjenu preporuka je moja da prvo proključa voda pa onda stavi povrće i meso sve najbolje u daljem radu

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому +1

      Hvala lijepo na preporuci, sledeći put ću tako probati.

    • @dubravkaistuk5418
      @dubravkaistuk5418 7 місяців тому

      @@mojamalakuhinja ako zelite kvalitetnu juhu meso se stavlja u hladnu vodu, a ako zelite kvalitetnije meso u provrelu vodu, povrce moze u toku kuhanja.

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  7 місяців тому

      @dubravkaistuk5418 Hvala vam na savjetu. Ja sam stavljala u hladnu vodu ali sam povrće stavila na dno da mi se ne diže u toku kuhanja. Tačno sam ga mogla i kasnije staviti.

  • @horvativan6045
    @horvativan6045 8 місяців тому +1

    Za temeljac najbolja sirovina su nogice! 20 - 30 koristimo za nedeljnu bistru žutu juhu. Obzirom da ih svi volimo isti dan je i slistimo.
    Na 2l juhe stavljamo 10 nogica, Dok se oladi na sobnu temperaturu juha se upača. Kod nas na pijaci se mogu kupiti spremne za upotrebu.
    U temeljac bi trebalo više soli pošto će u novoj juhi biti razređen a dobit će i povrće.

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому +2

      E nogice nisam kod nas još našla za kupiti, niti sam ih ikada probala. Ni u mojoj roditeljskoj kući se nikada nisu jele tako da baš nemam naviku ali dobro ste to napomenuli, sigurno su dobre za temeljac.
      Ja ne stavljam so baš zbog fleksibilnosti jer kasnije u supu stavljam povrtne kocke za supu u koje stavljam so. Tako da na kraju dosolim ako je potrebno.

  • @barbarasantini
    @barbarasantini 8 місяців тому

    Da li se temeljac može pasterizirati umjesto smrzavanja? Hvala

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому

      Nisam nikad probala i ne usuđujem se to raditi kada je meso u pitanju. Jednostavno za sada nemam doboljno znanja u vezi toga.

  • @dadaperkovich5091
    @dadaperkovich5091 7 місяців тому

    Što ste napravili od mesa s kostiju,hvala?

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  7 місяців тому

      Domaću pileću paštetu. Video je ovdje: ua-cam.com/video/X1rqXRK9mDg/v-deo.html

  • @stankadjordjevic5198
    @stankadjordjevic5198 8 місяців тому

    🤙🤙👑👑❤️❤️🙋🏼‍♀️🙋🏼‍♀️

  • @oliveragrdinic6923
    @oliveragrdinic6923 8 місяців тому +1

    👏👌👍🍀🌹💖🇲🇪

  • @anaugljar2178
    @anaugljar2178 8 місяців тому

    Draga moja ja vas molim recept za medaljene

    • @mojamalakuhinja
      @mojamalakuhinja  8 місяців тому +1

      Evo ga ovdje: ua-cam.com/video/f5hBwmKLW-Y/v-deo.html

  • @bakadudinakhinja
    @bakadudinakhinja 8 місяців тому +1

    Lajkić❤😂🎉

  • @snezanapekovic9637
    @snezanapekovic9637 8 місяців тому

    ❤нема тона!?

  • @MOJ-UKUS
    @MOJ-UKUS 4 місяці тому

    Lepa supa, prava! Pogledajte na mom kanalu moju verziju supe na govedini, prava slavska supa!👍😊