CARA MEMBUAT ADONAN FROZEN
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2021
- ADONAN FROZEN
#rotiempukdanlembut
#rotitangzhong
Kali ini contohkan cara membuat adonan frozen.
Adonan frozen tahan hingga 3 bulan di freezer.
Saat akan digunakan, keluarkan adonan ke suhu ruang, diamkan 3 jam, adonan akan kembali lembut dan mengembang.
Adonan siap digunakan.
Tangzhong:
Susu cair 450 gram
Terigu pro tinggi 8 sdm
Adonan:
Terigu 950gram (maaf sebelumnya tertulis 1kg)
Garam 1/2 sdt
Susu cair + kuning telur = 280 gram
Ragi saf instan 1 sdm
Gula 16 sdm
Butter 4 sdm
MasyaAllah maksih bunda... Atas resep tanzhongnya skrang sya dpat penghasilan 1 hari bisa 700 rbu 😊😊dan d daerah sya,,roti sya jauh beda dengan yg lain. 🥰
Bun mau tny,pa smua resep roti bs d buat tanzhong?
Ikut seneng dek...
Mba mau tanya klau mau jual rotinya pagi sekitar jm 5..itu ngadoninnya jam brp y mba...kalau bikin sekitar 3 kiloan
Alhamdulillah saya sdh coba Bund..ambil Dr Resep Bunda yg terdahulu Mantap hslnya..bahkan yang No milk..no egg no mixerpun Mantap full stlh difrozenkan slm bbrp mlm Terimakasih Bunda Sehat succes sll bersm klrga 🙏🙏🙏
tks rspnya bunda..rotinya super lembut moist n seratnya halua.n tks tips2nya yg jelas bermanfaat
Mantap deh kalau udh soal bikin roti paling the best
Aduh mantap banget ini adonan ❤️😍
trimakasi bunda Azizam, semoga ilmunya jd aman jariyah di kehidupan mendatang, barokhahallah
Terimakasih resep nya bun
Terima kasih bun resep adonan nya wooooww sekali 👍
Mantap ni...apalagi buat saya bermanfaat bngt..makasi ilmunya ka
Sudah coba dipraktekin, Alhamdulillah bermanfaat, waktu itu sempat sekali buang roti karena adonan sudah asem ditinggal kerja, jadi ga bisa dimakan, dengan resep ini jadi sangat membatu, terimakasih bunda untuk resep resepnya... 😊
Empuk ya kak rotinya ..mantap sekali trimakasih resepnya 👍
Terimakasih ilmunya Bun... Jadi inspirasi biar tidak repot ngadon tiap hari
Betul² ilmunya bermanfaatbak Aziza..tdk ada rahasia2 ..terimakasih semakin berkah mbaak sekeluarganya
Bagus sekali tipsnya.. saran tambahan dari saya jika ingin adonan di frozen gunakan ragi yang berkualitas atau dosis raginya ditambahkan sekitar 5-10 gr, agar adonan saat di fermentasi tetap mengembang dengan sempurna. Karna kualitas ragi akan terus menurun selama proses penyimpanan di freezer. Terimakasih 👍👍
Makasih infonya kak 🙏
Boleh tahu ragi apa yg termasuk kualitas yg bagus ya n tq sharing nya?
Saya biasa pakai ragi Saf Instant
Iya kak, sy pakai ragi saf instan. Recommended ini raginya
@@DapurAzizamSamarinda yups.. setuju 😁👍👍
Baru nemu nih vidio tentang adonan roti yg di frozen , mantap bisa belajar, makasih mbak resep nya
Mksih resepnya,semngat n suksws slalu
Bgs bgt hslnya
Meskipun difrozen
Trimksh bunda ajizam buat resepnya
Kemarin jg sy bkn .pk resep bunda yg lain hslnya sgt memuaskn 17/9/23
Terimakasih bunda resepnya smga kebaikan bunda dilipat gandakan sm Allah Aamiin🤲
Terima kasih resepnya ....jd tambah semangat membuat roti
Krn bisa difrozen😍😍😍
Semangaaat😍
jls koq Bun....ucapan pas ngoles susu mw ngopen....😀😀😀hsl nya sgguh ga kalah sm yg baru ngadon....trims bgt resepnya....👏👏👏
Terima kasih bun.....enak bgt....the best channel ini....
Embk bgus sekli rotix.sdh sy bikin .mantap makasih ya embk
Wah mantap, bun🙏🙏
Yg ditunggu" nihh bunda
Bun masikasih ilmu nya smg berkah ya bun. 👍👍👍🙏🙏
MMG bagus bangat ni...
Trimakasih mba cantik.... Sudah saya praktekan dan hasilnya lembut dan enak.... Trimakasih🙏🙏
Mksh ya bun ini yg ditunggu
Salam sehat selalu
Mantul n thanks
resepnya mantul bunda
Uma ae... Himung banar meolah roti kyk gini... Makasih laaah dingsanak... 😘😘😘
Lembut bgt bun
Wah mantab nih roti frozen 😊👍👍
Wahhh... ini sangat bermanfaat bagi sy...
Terimakasih kk...
Salam sukses kk🙏😊
Jdi semangat nak buat roti,,lngsung blnja alatnya..yg blm ada nih...
Sempurna ❤️❤️❤️❤️
aaskom mbak aku senang cara jelaskan itu enak orang cepat masuk mkc salam kenal
Trimakasih byk bunda
Mantaaap ya bund?
Iya nih recommended banget kak 😍
Wah,. Aku suka tayangan² bunda , aku kotabaru kalimantan selatan 😊🙏
الْحَمْدُ للَّهِ رَبِّ الْعَـلَمِينَ
ada resep ini,, jadi bisa bikin stock adonan
Mantap kk
Hadir kk nyimak
Bunda request kue pukis dong yg lembut
Semoga sehat selalu bunda
Mantap
Mantabs bunda azizam lembut selalu dan empuk,,trima kasih resep dan tipsnya...😍🥰😘
Mantap Cil... umpat baulah ulun lah... trims ..
Adonanya blm mateng sudah nikmaat rasanyaa
Bagus cntik teksturny,,, nak azizah ibuk coba teksturny ga sebgs nak azizah,,,trmksh ilmuny,,, smga sht slalu
Makasih bunda sudah dikasih ilmunya semoga sehat2 selalu
Lkw resep roti mama izam yang lain misal yang tangsong atau yang tampa mixer bisa gak di frosen juga,mksh semua resep2 rotinya
Lentur banget ya moms
Iya kak 😍
WAhh dpt resef buat usaha lgii,makasih dapur azizam, sukses selaluuuu dan sehat selalu sekeluarga, Aamiin 💪💪💪👍👍👍💙❤💙❤🤗🤗
Dapur Azizam utk adonan d frozen tahan brp lama....terima kasih
Sama2 Kak 😍
Embak adonan ini bs gak ya bikin pizza.burger.dll ya?.kl sy lht kykx bs ya emvk.terfantung selera.nanti sy coba dah.maksih cantik embk resepx
Bun butternya kalo diganti margarin mempengaruhi adonan gk??
Klo boleh tau jg pasta susunya merk apa bun??
Bunda.. Kalau pengen buat adonan 500gm terigu.. Gimana sukatan tanzhongnya? Dan bahan2 yang lain nya? Mohon tunjuk ajar ya Bunda.. 😊
Utk campuran telor,ragi dan susu cair pake yg dingin ato anget bund
wihhh hasil adonannya lentur banget😍😍 dibuat roti goreng bisakan kak?
Roti.. Apa kapas 😍 lembut nya... Duh sayang nya gak punya mixer
Bunda resep donat pke bread improver dong
Bun....resep roti pisang yg endullita dong
Buat roti pisang coklat donk bun
selalu nyimak bunda dan hasilnya memuaskan trima kasih
bunda tnya pakai susu bubuk bsa gk bun?
Assalamualaikum bun, afwan mau nanya kalo butter nya bunda pake apa ya, Syukron bunda infonya🙏
Cobak bikin roti burger dong bun
Bunda kalo resep ini gk di mixer bisa bagus gk..?pake cara bunda yg tanpa ulen tanpa mixer
Klo buat kyk roti goreng, panada, yg bisa d frozen, resepnya ada yaa kk??🤩🤩
Terima kasih dapur azizam 🙏 selalu sharing cara buat roti yg empuk dan enak ❤️, sukses ya bun 😘.
Salam kenal
Bun, mau nanya adonan ini, bisa buat donat makasih jawaban nya. 👍👍🙏🙏
Bun, mau tanya loyang kaca merk apa ya? Trs ukuran brp? Terima kasih 🙏
Bundaa minta resep adonan frozen yg takarannya sdikit doong..
Woowww keren banget bun… makasih resepnya bunda azizam… request lagi dong bun resep roti gembong ekonomis buat jualan.. sukses selalu bunda azizam Aamiin
Assalamualaikum terima kasih resepnya. bunda kalau diulen dengan tangan berat g ya. karna g punya mesin rotiya.
Klo di bekukan adonan tahan brp lama kk ?
Sebelum dimasukan ke freezer gas pada adonan tdk perlu dikeluarkan ya kak?
Bund.. kalo pake teknik sponge and dough sama juga kah?
Bund, adonan nya bisa di buat donat juga ga? Kepo nich... Hehehehe
Sukses bund...buat adonan roti "boy"dong bund..hehe
Roti boy udh pernh buat
Kak minta tolong praktekin bikin roti tawar tapi pake loyang kotak atau bulat bisa gk??
Maaf mbak.. kalau cairan susu untuk thangzong nya di ganti air biasa aja bisa ga ya?apakah hasilmya sama?
Klo bikin roti pk butter yg enak agak murah pk merk apa bun.biar klo kita buat jualan harganya bs agak murah
Susu cair nya yg di campur telur bisa dganti air dingin ga bun
Mau tanya bunda utk UHT nya pakai yg dingin atau yg hangat
Adonan donat bisa juga ya bun, dibekukan?
Assalamualaikum mba..Ak mau tanya buat adonan Zong nya UK terigu 8 sendok makan pakai sendok ukuran apa sendok biasa atau ngk UK dalam gr terigu ya berapa ya mba
Bun,coba kalau setiap bikin kue tu adonan satu kilo tepung gitu. biar gampang kita nyontohnya kalau bikin porsi yang banyak/untuk hajatan🙏🙏
Setuju
Bun apa nama loyang yg di pake.. Bahan loyangnya kaca ya.. Sy mau nyari di sopee bun
Bunda mau bertanya... Ketika akan mulai d bentuk apakah adonan masih terasa dingin atau sdh suhu ruang... makasih 🙏
Bund, untuk frozen dough apa harus menggunakan metode thangzong? Kalau bikin pake cara ngadon biasa aja gimana?
Salam Dapur Azizam .saya dah mencoba resep Roti yg ibu peragakan Alhamdulillah hanya sy pakenya sepakula dn otang tuk pemanggangan .blm bisa memuaskan hasilnya.saya minta di jelaskan memake oven tangkring.?
M f kalau adonan terlalu lembek gimna ngatasinya supaya jngan ter buang .makasih saya tunggu penjelasannya
Bun garam nya di adonan kering 1 sdt atau ½ sdt ya? Di deskripsi sama video beda.
Spill Beli loyang kaca nya dong untuk panggang
Mba, boleh lasg campur telur, susu, gula,raginya,?
Bun itu adonan yg dikeluarkan dr freezer satu bgks yg ditimbang 500 gr ya.
Dari beku di defrozed biasanya bnyk air nya, yg ini kering ya bu?
Bunda... Mau tanya loyang kacanya bl dimana ya?
Kuning telurnya 3biji ya sis ?
Baru selisihnya ditambahkan dgn susu cair ?
Assalamu'alaikum wr.wb.Mt aktifitas pg kak,semoga sehat & sukses sllu, terimakasih resepnya, maaf kak mau tanya ukuran tepung sama susu cair untuk biagnya berapa ya kak.
bunda klu di ganti terigu protein sedang [segi tiga biru]