Hem kültürlerine hem de ekmek paralarına böyle sahip çıkıp bu kadar titizlikle sürdürmek ne kadar güzel bir şey. Onlar işleirni böyle titizlikle ve nitcelikten çok niteliğe bakarak yaptıkları için sadece ülkemizde değil başka ülkelerde de değer görüyor emekleri. Var olsunlar 👏
Ekmek parası ne? Kazandıkları paradır o. Ekmek parası ekmek parası diye diye iyice acındırık anlayışı hayatınıza empoze etmeye başladınız ve bu güzel birşey değil.
@@kucukhamsterlolo1989 Aslında burada ekmek parası ifadesini deyim olarak kullanmıştım, tam da dediğiniz gibi geçim sağladıkları kazanç anlamında. Ama bir yönüyle haklısınız aslında, farkında olmadan kullandığımız ifadeler bir süre sonra, o amaçla kullanmasak bile, hayatımıza olumsuz anlamda etkiyebiliyor.
Vallahide bayıldım özverili sahip çıkma karş peynirine hayvanını tebrik ediyorum refika sanada çok teşekkür ederim ne kuzel anlatın yüreğine sağlık bende karş ardahanliyim fakat hiç gitmedim İstanbul'da doğmuşum gitmek görmek lazım inşallah kolaylıklar diliyorum 👍🌸🌹
Gelişmiş, görgülü ve bilgili bir insan Kimseye "teyze,abla *vs demez. O insan senin akraban değildir. Hanımefendi ya da ismi ile hitap etmek en doğrusudur. ,
Zümran Hanımı 2 yıl önceki bir videosu ile tanıdım. İnanılmaz keyifli dinlemesi. Dernek başkanı olarak yaptığı konuşmada; bir kere bile ıı , eee gibi duraksamadan tarihi akıcı bir şekilde anlatıyor. Hayran olmamak elde değil. Refika sana da teşekkürler, böylesine kıymetli insanları daha fazla kişiye ulaştırdığın için.
4 роки тому+87
Nusret’in paylaştığı tesis görseli üstüne bu paylaşım çok güzel olmuş. Benden size kalp ❤️
Videoyu izlerken gözlerim doldu ağlama noktasına geldim. Toprağına, memleketine bu kadar sahip çıkan insanların olması beni gururlandırdı, geçmişe ait peynir yapma yöntemleri ise etnografik veriler niteliğinde. Biraz daha incelense belki de Karaz kültürüne ait izler bile görülebilir. Çok teşekkür ederim gerçekten harika ötesi bir video olmuş.
Yalan yok, video pek ilgimi çekmemişti ama destek olsun babında izlemeye karar verdim. Ama ne kadar güzel bir video olmuş bu. Anlatan bayana bi ayrı, karsdaki bu şirin köyde emeklerini bırakan o güzel insanlara bi başka ayrı hayran kaldım! Çok teşekkür ederim bunları bizimle paylaştığın için. Gerçekten bilmiyordum 😍
Çok güzel anlatmissiniz Refika hanım emeginize sağlık Çıldır li biri olarak minnettar kaldık. Her ne kadar doğup büyümesek de oralar bizim her daim gurur duyacağınız memleketimiz
Allah razı olsun sizden, canımın içi Kars ımı bu kadar doğal bu kadar içten anlattığınız ve izlettiğiniz için size ne kadar teşekkür etsem azdır. İyiki varsınız, sağolun varolun. Yazın gittiğinizde merkez de dondurma yemeyi unutmayın...
Bambaşka duygularla izledim videoyu. Ordaki insanların dirilişi, emeği, sevgisi, vazgecmeyisi, en kaliteliye ulaşma çabası, doğa sevgileri vs vs. O kadar hayran kaldım ki! O kadar güzel duygular oluştu ki bende! Uzun zamandır ben herhangi bir şeye bu kadar saygı duymadım hayranlık beslemedim. Videoyu izlerken coşkuluydum en cok! Allah yollarını açık etsin. Anlatımınız muhteşem- sıcacık. Yeni doğmuş bi bebeği okşar gibi ya da baharda tatlı bi rüzgarın yüzünüzü oksamasi gibi. Cok ictensiniz. Çok güzelsiniz. Allah sizin de yolunuzu açık etsin.
Harikaaaaaa ötesi bir video. Aslinda bir video degil bir hikaye. Sürükleyici hemde. Ayni zamanda da etkileyici . Bende giresunda yaşıyorum ve memleketim burası bizde koyunculuk yapiyoruz ve aynı zamnda da aricilik yapiyoruz ve aynı zamanda da findik bahçelerimiz var. Ama baktığımız zaman koyundan ne süt peynir yogurt hicbir şey yapmıyoruz arılarda suni beslenme . Findik bahçelerimizde ise yapay gübre kullanılıyor. aslinda bunun önüne geçebiliriz en azindan biz başlatirsak devamı gelir diye dusunuyorum bunun icin il ve ilçe başkanlarının öncelik etmesi gerekiyor. Bunu sizinle paylaşmak istedim cunku cok üzücü birsey değerlerimiz yapay ve kolaya kaçarak azalıyor bir anlamı kalmıyor........
"Arıların balının dörtte birini alıyoruz kalanı kışın beslensinler diye kendilerine bırakıyoruz." hem doğaya nasıl saygılı olunur hem doğal bal nasıl olur çok güzel özetliyor bu cümle. Bugün arıcıyım diye geçinenlerin çoğu arının yaptığı balın hepsini alıp beslensinler diye onlara sadece glikoz şurupları veriyorlar.
İşini seven, özen gösteren ve saygı duyana saygım sonsuz. Böyle örneklerin daha da çoğalması en büyük arzum dur. Gerçi bir tüketici olarak ilk etapta bu cebimize ve bulunma zorluğu yaşatsa da. Olması gereken budur.
Diline, insanına, torpağına qurban. Azerbaycan türkcesinin Türkiyedeki en net, en geniş ve gözel şeheri. Emeyinize sağlıq.👍 Eşsiz bir video olmuş.🇦🇿❤🇹🇷
İlgiyle izlediğimiz bir program olmuş.Belgesel tadında.Emegi geçen herkese özellikle doğasını koruyarak gecimini temin eden KARS SAKİNLERİNE TEŞEKKÜR EDERİZ
Iyiki varlar.Gercekten bu insanları ayakta alkışlamak lazım. Size de çok çok teşekkür ederiz. Böyle duyarlı, çalışkan, doğasına, hayvanina, toprağına sahip çıkan insanlar beni çok gururlandırıyor. Emeklerine sağlık. Kazançları bol olsun.
refika senden öğrendiğim hersey o kadar kalıcı bir bilgi oluyor ki bilerek bazen senin videolarını bekletiyorum. kızım okulda olmadığı vakit onunla izliyorum. farkındalık yartamada şahanesin. keşke tv programlarında tarih anlatan hocalar yerine seni görsem. gerçekten anlatımın, orayı yaşayıp anlatmanın bize neler yaşattığını bilemezsin. kadim aziz topraklarımda herşey var, yetişiyor. teşekkür ederim ssag yanağindan kızım, sol yanagından ben kocaman çok çok öpüyoruz. sevgiyle sağlıkla neşeyle kalın tüm ekip
Refika senin bu vatan memleket aşkını gördükçe Anadolu Anadolu diye çırpınmanı izledikçe burnumda bir sızı oluşuyor, ne güzel yürekli bir kadınsın sana helal olsun bizi da buna şahit ettiğin için ❤️
Refikacığımız teşekkürler sana. Ne güzel anlattın, ülkemizdeki bu güzel insanları ve yaptıkları işleri göstereninize. Benim eşim İtalyan bir maestro çeneni hocam bir konseri sonunda ona demişti ki bu kadar zor bir işi bu kadar kolaymış gibi gösteriyorsun bravo 👏 sana bu büyük başarıdır işini iyi yapmanın göstergesidir demişti . Sen de bu Karstaki kardeşlerimiz için böyle dedin ne kadar doğru dedin . 💐sevgiler sana ve o güzel insanlara
Çok büyük mutluluk duydum bu belgesel tadındaki videonuzu izlerken . Bir kez ülkemizin güzelliğini güzel insanlar sayesinde ne muhteşem olduğunu gözler önüne seriyor. Refika hanım bu şekilde ülkemizin şehirlerinde de çekim yapabilirseniz biz izleyenleri çok mutlu edersiniz .
Türkiye de büyükbaş hayvancılığın başkenti Kars'ta yapılan kaşar,gravyer, tereyağı ve diğer süt ürünleri ile beraber orada yetiştirilen sığırlardan elde edilen etin tadı Türkiye de hiç bir yerde yok.Kars bu doğallığını ve kalitesini muhafaza emeli
Bu video yayınlanalı 3 yıl olmuş kısmet bugüneymiş, teşekkürler Refika ve şahane ekibi ve teşekkürler şahane Kars insanı. Ülkemizdeki her insanın artık bu bilinçte yetişmesi gayretle çalışması lazım ki değişim o zaman olsun..
Refika bu video için çok teşekkürler! Köylerimizin bilinçli ve eğitimli insanlarla, üretkenliği ve doğa sevgisini kaybetmeden ne kadar ilerleyebileceğini çok güzel, içten ve keyifli bir şekilde anlatmışsınız! Ellerinize sağlık!
Isvicre de Emmentaler peyniri yapilir. Kars gravyerine benzer. Emmental Isvicre de köy gibi bir bölgedir. Peynir ismini bu bölgeden alir. Türkce karsligi Emmentalli dir. Yapimida kars gravyerine benzer. Bana göre kars gravyeri cok daha lezzetlidir ve aromatiktir. Gravyer ismi nereden geldi bilmiyorum ama Fransa ve Isvicrede Gruyere adinda baska bir peynir yapilir. Ancak renk ve tat olarak Kars gravyerinden biraz daha farklidir ve deliksizdir. Ama isim telafuzu olarak benzerdir. Sonucta gravyer ismi Avrupadan alinma bir isimdir. Bence Kars ta yapilan peynire Kars a ve yapildigi yere özgü bir isimi vererek dünyaya tanitmak gerekir.
Tek kelime ile mükemmel. Gerek insanları, gerek doğallığı, gerek oradaki toprağı ve yeşilliği korumaları ve hiç bozulmadan günümüze getirmeleri beni çok mutlu etti. Daha önceden ben hiç duymamıştım bu videoda öğrendim. İnşallah gelecek nesilleri de bu kıymetli mirasımıza önemle sahip çıkar. :)
Refika Hanım selamlar, bir Karslı olarak vallahi çok kıskandırdınız beni. Hem bir peynir sever hem de bir kaşar aşığı olarak kaşar peynirini sıcakken yemeği çok isterdim. Geleneksel tatlarımızı yaşatma ve tanıtma çabalarınızı çok takdir ediyorum. Sevgilerimle :)
güneş doğudan yükselir memleketim diye söylemiyorum tarihi, kaşarı, balı, eti, kazı, meyvesi, sebzesi, pestili, cevizi ve kilo aldırmayan tandır ekmekleriyle misafirperverliğimizle Türk insanımızdır Kars🎉💕 çok teşekkür ederiz bizleri bu kadar doğru anlattığın için Refika...💖sevgiler
Karsın güzelliklerinin bu kadar net anlatabilmen çok güzeldi güzel memleketimin topraklarındaki değerleri birgün herkesin görebilmesi ümidiyle... teşekkürler refika ♥️
Oraya giden ayaklarınıza böyle tatlılıkla anlatan dilinize tüm ekibin emeklerinize sağlık. mutluluktan gözlerim doldu göğsüm kabardı böyle güzel insanların ve geleceğine sahip çıkan insanların olduğunu bilmek çok güzel
Refika hanım sizi ve tariflerinizden çok faydalaniyoruz ama bu belgesel ve yöresel gıdaların tanıtımı ve uygulaması ve bu tür video larin çoğalarak devam etmesi çok teşekkür ediyorum
Ardahan'dan neden bahsetmemişsiniz anlamadım. David Moser'in kurduğu ilk mandıra binası Ardahan Sulakyurt Köyündedir. Halen o taş bina duruyor. Hatta David Moser'in torunları da 2017 yada 2018'de buraya ziyarete geldi.
Çok beğendim nerden aklına geldi harikasın. Babaannemin yaptığı küflü küp keşi fransada meşkur kokulu peynir olmuş çok seviyorum hiç bir yerde yok kendim yapıyorum
Helal olsun size yurdum insani 💕 Böyle titizlikle ve özenle işlerini güzel bi şekilde yapmak ne güzel bi şey izlerken çok mutlu oldum elinize emeğinize sağlık😍
Muhteşem hayran oldum hayvanından çiçeğinden kocaman yürekli insanına kadar sayamadığım herşeye her yaradılışa emeklere yüreklere sağlık olsun. HELAL OLSUN Yaşatana yaşayana gösterene ve elbette bize ulaştıran sizlere :)))
Yaaa ben peynir manyağıyım köy köy gezip peynir arayıp satın alırım bayilirimmm peynirlere helede sen bunları çekip atarsan minnettar kalırım bu köy halkına ve sana temiz kalmış insanlar iyiki varsınız 🤗💜💙👌😍😉🎬
Geçen yıl ilk kez Kars’a gittim. Gidenlere tavsiyem, mutlaka Paça çorbası içmeleridir. İri parça etleriyle bir öğün gbi. Sekiz saatte pişiriliyormuş ve sanırım ‘Tırnaklı Paça’ deniyordu. Hiçbir yerde içemeyeceğiniz bir çorba olacak. Kaz eti, Kaşar ve Çeçil peyniri, Kete’si ,tereyağı, bal’ı çok meşhur, birde Paça çorbası eklenmeli.
Efsane bilgiler ve muhteşem lezzetler.. Yemek ile bilgileri temelden yani topraktan işlemek gerçekten tüketicelerin bilinçlenmesi için çok önemli .. Bu değerleri bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederiz.. ve herkese mutlaka bir gün Kars'ın eski kaşarını tatmalarını tavsiye ederim , özellikle bahar ve yaz yapılan taze peynirleri yerken her çiçeğin aromasını hissedeceğinizden hiç şüpheniz olmasın ..
Adeta mest oldum, bu kadar özüne dokunulmamış doğal ürünleri özenle hazırlayan insanlara helalolsun..Peki bu güzel ürünleri sipariş edebileceğimiz adresleri varmı acaba..
Hem kültürlerine hem de ekmek paralarına böyle sahip çıkıp bu kadar titizlikle sürdürmek ne kadar güzel bir şey. Onlar işleirni böyle titizlikle ve nitcelikten çok niteliğe bakarak yaptıkları için sadece ülkemizde değil başka ülkelerde de değer görüyor emekleri. Var olsunlar 👏
Ekmek parası ne? Kazandıkları paradır o. Ekmek parası ekmek parası diye diye iyice acındırık anlayışı hayatınıza empoze etmeye başladınız ve bu güzel birşey değil.
@@kucukhamsterlolo1989 Aslında burada ekmek parası ifadesini deyim olarak kullanmıştım, tam da dediğiniz gibi geçim sağladıkları kazanç anlamında. Ama bir yönüyle haklısınız aslında, farkında olmadan kullandığımız ifadeler bir süre sonra, o amaçla kullanmasak bile, hayatımıza olumsuz anlamda etkiyebiliyor.
Vallahide bayıldım özverili sahip çıkma karş peynirine hayvanını tebrik ediyorum refika sanada çok teşekkür ederim ne kuzel anlatın yüreğine sağlık bende karş ardahanliyim fakat hiç gitmedim İstanbul'da doğmuşum gitmek görmek lazım inşallah kolaylıklar diliyorum 👍🌸🌹
ingilizce altyazılı olsa ne şahane olur, uluslararası bir platformda türkiye'nin peynirini bu kadar güzel işlemişken :)
Bu fikri gerçekleştirmek sizden olsun güzel olur
ipekcanleyla kar yapmak isterim.
la mer verte evet o da bir seçenek. nerede yayınlanırsa yayınlansın olmalı bence
Kesinlikle katılıyorum 👍
Ozaman inşallah sanada nasip olsun İngilizce Fransızca Çince arapça Rusça dillerde reklamını yaparsın. Farsca dahi neden olmasın.
Refika sen bu gezegende rolünün hakkını veren nadir insanlardansin. Allah bir ömür boyu mutlulukla yaşamayı nasip etsin sana
Refika sen müthişsin❤️
ömür boyu yaşamayı nasip etmesin bence cennette yeri varken
"Toprağın temiz değilse, üzerindeki hiçbir şey temiz değildir." Ne güzel dedin teyzem.
Teyze biraz yaşlı kalmış sanki abla demek daha doğru bence
@@Eda0760 insan 20 yaşında da teyze olur .
Yazan kişi belki 25 belki 35 yaşında
Gelişmiş, görgülü ve bilgili bir insan
Kimseye "teyze,abla *vs demez. O insan senin akraban değildir.
Hanımefendi ya da ismi ile hitap etmek en doğrusudur.
,
=+
Bütün hastalıklar in sebebi bu toprağın temiz olmaması
Zümran Hanımı 2 yıl önceki bir videosu ile tanıdım. İnanılmaz keyifli dinlemesi. Dernek başkanı olarak yaptığı konuşmada; bir kere bile ıı , eee gibi duraksamadan tarihi akıcı bir şekilde anlatıyor. Hayran olmamak elde değil. Refika sana da teşekkürler, böylesine kıymetli insanları daha fazla kişiye ulaştırdığın için.
Nusret’in paylaştığı tesis görseli üstüne bu paylaşım çok güzel olmuş. Benden size kalp ❤️
Kars diyince Azerbaycan aklıma geliyor. Kars'a ve tüm Türkiye'ye, Kafkasya'ya, Yemek Okulu'na sevgilerle❤🌺
Videoyu izlerken gözlerim doldu ağlama noktasına geldim. Toprağına, memleketine bu kadar sahip çıkan insanların olması beni gururlandırdı, geçmişe ait peynir yapma yöntemleri ise etnografik veriler niteliğinde. Biraz daha incelense belki de Karaz kültürüne ait izler bile görülebilir. Çok teşekkür ederim gerçekten harika ötesi bir video olmuş.
Bizi aydınlattığın için teşekkür ederiz Kars ı kutlarım.
Yalan yok, video pek ilgimi çekmemişti ama destek olsun babında izlemeye karar verdim. Ama ne kadar güzel bir video olmuş bu. Anlatan bayana bi ayrı, karsdaki bu şirin köyde emeklerini bırakan o güzel insanlara bi başka ayrı hayran kaldım! Çok teşekkür ederim bunları bizimle paylaştığın için. Gerçekten bilmiyordum 😍
Çok güzel anlatmissiniz Refika hanım emeginize sağlık Çıldır li biri olarak minnettar kaldık. Her ne kadar doğup büyümesek de oralar bizim her daim gurur duyacağınız memleketimiz
Allah razı olsun sizden, canımın içi Kars ımı bu kadar doğal bu kadar içten anlattığınız ve izlettiğiniz için size ne kadar teşekkür etsem azdır. İyiki varsınız, sağolun varolun. Yazın gittiğinizde merkez de dondurma yemeyi unutmayın...
Kars😊😍 bizde karsliyiz almanyadan selamlar
Bambaşka duygularla izledim videoyu. Ordaki insanların dirilişi, emeği, sevgisi, vazgecmeyisi, en kaliteliye ulaşma çabası, doğa sevgileri vs vs. O kadar hayran kaldım ki! O kadar güzel duygular oluştu ki bende! Uzun zamandır ben herhangi bir şeye bu kadar saygı duymadım hayranlık beslemedim. Videoyu izlerken coşkuluydum en cok! Allah yollarını açık etsin.
Anlatımınız muhteşem- sıcacık. Yeni doğmuş bi bebeği okşar gibi ya da baharda tatlı bi rüzgarın yüzünüzü oksamasi gibi. Cok ictensiniz. Çok güzelsiniz. Allah sizin de yolunuzu açık etsin.
Röportaj yapılan hanımefendi ne kadar nazik ve harika ifade ediyor kolaylar gelsinnn🌹
Ya o abla nekadar güzel yetiştirmiş kendi vallaha ağzım açık kaldı. Abla ellerinsen öperim sizlee bu ülkenin gururusunuz.
Harikaaaaaa ötesi bir video. Aslinda bir video degil bir hikaye. Sürükleyici hemde. Ayni zamanda da etkileyici . Bende giresunda yaşıyorum ve memleketim burası bizde koyunculuk yapiyoruz ve aynı zamnda da aricilik yapiyoruz ve aynı zamanda da findik bahçelerimiz var. Ama baktığımız zaman koyundan ne süt peynir yogurt hicbir şey yapmıyoruz arılarda suni beslenme . Findik bahçelerimizde ise yapay gübre kullanılıyor. aslinda bunun önüne geçebiliriz en azindan biz başlatirsak devamı gelir diye dusunuyorum bunun icin il ve ilçe başkanlarının öncelik etmesi gerekiyor. Bunu sizinle paylaşmak istedim cunku cok üzücü birsey değerlerimiz yapay ve kolaya kaçarak azalıyor bir anlamı kalmıyor........
"Arıların balının dörtte birini alıyoruz kalanı kışın beslensinler diye kendilerine bırakıyoruz." hem doğaya nasıl saygılı olunur hem doğal bal nasıl olur çok güzel özetliyor bu cümle. Bugün arıcıyım diye geçinenlerin çoğu arının yaptığı balın hepsini alıp beslensinler diye onlara sadece glikoz şurupları veriyorlar.
UA-cam de izlediğim en mükemmel videolardan bir tanesi videoda emeği geçen herkesten Allah razı olsun.
Memleketim doğup büyüdüğüm toprakları ben bile bu kadar güzel anlatamadım teşekkür ederiz şefim❤️❤️🙏
"Doğa Bekçileri" Allah razı olsun... 🙏
Çok güzel belgesel tadında. Keşke böyle videoların devamı gelse.
İşini seven, özen gösteren ve saygı duyana saygım sonsuz. Böyle örneklerin daha da çoğalması en büyük arzum dur. Gerçi bir tüketici olarak ilk etapta bu cebimize ve bulunma zorluğu yaşatsa da. Olması gereken budur.
Diline, insanına, torpağına qurban. Azerbaycan türkcesinin Türkiyedeki en net, en geniş ve gözel şeheri. Emeyinize sağlıq.👍 Eşsiz bir video olmuş.🇦🇿❤🇹🇷
Doğaya kültürüne sahip çıkan bu insanları ayakta alkışlıyorum. Size de bu değerleri bize anlattığınız için teşekkür ediyorum
Sevgiler
İlgiyle izlediğimiz bir program olmuş.Belgesel tadında.Emegi geçen herkese özellikle doğasını koruyarak gecimini temin eden KARS SAKİNLERİNE TEŞEKKÜR EDERİZ
Balın sadece çeğreğini almak... Helal olsun çok gurur duydum hanımefendiyle
Güzel memleketimizi, çok daha güzel bir şekilde tanıttığınız için teşekkür ederim,
Zümran hanima bayildim. Ne kadar bilge bir kadin.
Ablanin konuşması ne kadar güzel. İnsana dair umutları tazeliyor 👏🏻
Bilinçli köylüler kalkınmanın anahtarı bence. Helal olsun.
Belgesel tadında bir video olmuş, hiç bilmediğimiz bilgileri sayenizde öğrendik. Çok teşekkür ederim hem size hem de bu köyü ve geleneği yaşatanlara
memleketimizin güzelliklerini bu mecralarda gösterdiğiniz için çok mutlu oluyorum, gururluyum
Iyiki varlar.Gercekten bu insanları ayakta alkışlamak lazım. Size de çok çok teşekkür ederiz. Böyle duyarlı, çalışkan, doğasına, hayvanina, toprağına sahip çıkan insanlar beni çok gururlandırıyor. Emeklerine sağlık. Kazançları bol olsun.
refika senden öğrendiğim hersey o kadar kalıcı bir bilgi oluyor ki bilerek bazen senin videolarını bekletiyorum. kızım okulda olmadığı vakit onunla izliyorum. farkındalık yartamada şahanesin. keşke tv programlarında tarih anlatan hocalar yerine seni görsem. gerçekten anlatımın, orayı yaşayıp anlatmanın bize neler yaşattığını bilemezsin. kadim aziz topraklarımda herşey var, yetişiyor. teşekkür ederim ssag yanağindan kızım, sol yanagından ben kocaman çok çok öpüyoruz. sevgiyle sağlıkla neşeyle kalın tüm ekip
Refika hanım o kadar içten samimi ve güzel anlatıyorsunuz ki .Gönülden tebrikler.
ZÜMRAN HANIMIN NEZDİNDE KARSIN GÜZEL İNSANLARINA
VE BOĞATEPE KÖYÜNÜN PEYNİR EMEKÇİLERİNE YÜREK
DOLUSU SELAMLAR.. İYİ Kİ VARSINIZ...
Helal olsun bu ablama, bayildim bu insanlara, işte caliskanlik budur, Refikacìm sen harikasın bizi bu insanlarla taniştirdiğin için çok tesekkurler
Bir karslı olarak çok mutlu oldum geç denk geldim videoya ama olsun mutluluk verici 🌺😊teşekkürler
Refika senin bu vatan memleket aşkını gördükçe Anadolu Anadolu diye çırpınmanı izledikçe burnumda bir sızı oluşuyor, ne güzel yürekli bir kadınsın sana helal olsun bizi da buna şahit ettiğin için ❤️
Kadın ne kadar akıcı ve ıı'lamadan konuşuyor helâl olsun 👏🏻
sabırsızlıkla gravyeri bekliyorum refika
Refikacığımız teşekkürler sana. Ne güzel anlattın, ülkemizdeki bu güzel insanları ve yaptıkları işleri göstereninize. Benim eşim İtalyan bir maestro çeneni hocam bir konseri sonunda ona demişti ki bu kadar zor bir işi bu kadar kolaymış gibi gösteriyorsun bravo 👏 sana bu büyük başarıdır işini iyi yapmanın göstergesidir demişti . Sen de bu Karstaki kardeşlerimiz için böyle dedin ne kadar doğru dedin . 💐sevgiler sana ve o güzel insanlara
Memleketimle gurur duydum ,Karsa gideceğim zaman bogatepe köyüne gidip o güzel insanlarla tanışmak istiyorumm
Çok büyük mutluluk duydum bu belgesel tadındaki videonuzu izlerken . Bir kez ülkemizin güzelliğini güzel insanlar sayesinde ne muhteşem olduğunu gözler önüne seriyor. Refika hanım bu şekilde ülkemizin şehirlerinde de çekim yapabilirseniz biz izleyenleri çok mutlu edersiniz .
Ülkemizin gururusunuz kanalınızda hem yemek öğretiyorsunuz hemde ülkeni güzelliklerini keşfetmemizi sağlıyorsunuz
Türkiye de büyükbaş hayvancılığın başkenti Kars'ta yapılan kaşar,gravyer, tereyağı ve diğer süt ürünleri ile beraber orada yetiştirilen sığırlardan elde edilen etin tadı Türkiye de hiç bir yerde yok.Kars bu doğallığını ve kalitesini muhafaza emeli
Bu video yayınlanalı 3 yıl olmuş kısmet bugüneymiş, teşekkürler Refika ve şahane ekibi ve teşekkürler şahane Kars insanı. Ülkemizdeki her insanın artık bu bilinçte yetişmesi gayretle çalışması lazım ki değişim o zaman olsun..
Muhteşem, çok mutlu oldum, doğaya ve canlılara saygı ile üretim, çok değerli, hep devam etsin 🙏💕👏👏👏👏👏🙋♀️
🌟 💓 🌟 💓 🌟 💓 🌟 💓 🌟 💓 🌟 💓
Refika bu video için çok teşekkürler! Köylerimizin bilinçli ve eğitimli insanlarla, üretkenliği ve doğa sevgisini kaybetmeden ne kadar ilerleyebileceğini çok güzel, içten ve keyifli bir şekilde anlatmışsınız! Ellerinize sağlık!
Zümran abla Allah razı olsun. Biz sanayi kurup teknoloji üretelim sen bize enfes peynirler üret
Isvicre de Emmentaler peyniri yapilir. Kars gravyerine benzer. Emmental Isvicre de köy gibi bir bölgedir. Peynir ismini bu bölgeden alir. Türkce karsligi Emmentalli dir. Yapimida kars gravyerine benzer. Bana göre kars gravyeri cok daha lezzetlidir ve aromatiktir. Gravyer ismi nereden geldi bilmiyorum ama Fransa ve Isvicrede Gruyere adinda baska bir peynir yapilir. Ancak renk ve tat olarak Kars gravyerinden biraz daha farklidir ve deliksizdir. Ama isim telafuzu olarak benzerdir. Sonucta gravyer ismi Avrupadan alinma bir isimdir. Bence Kars ta yapilan peynire Kars a ve yapildigi yere özgü bir isimi vererek dünyaya tanitmak gerekir.
refika abla istemsizce sürekli senin videolarını izliyorum yaptığın yemekleri görünce içim eriyor ellerinize sağlık :)
Bir Karslı olarak peynir delisiyimdir. Çok güzel bir içerik olmuş
Tebrikler güzel video. Özellikle doğa ya saygı vurgusu önemli
Tek kelime ile mükemmel. Gerek insanları, gerek doğallığı, gerek oradaki toprağı ve yeşilliği korumaları ve hiç bozulmadan günümüze getirmeleri beni çok mutlu etti. Daha önceden ben hiç duymamıştım bu videoda öğrendim. İnşallah gelecek nesilleri de bu kıymetli mirasımıza önemle sahip çıkar. :)
Refika Hanım selamlar, bir Karslı olarak vallahi çok kıskandırdınız beni. Hem bir peynir sever hem de bir kaşar aşığı olarak kaşar peynirini sıcakken yemeği çok isterdim. Geleneksel tatlarımızı yaşatma ve tanıtma çabalarınızı çok takdir ediyorum. Sevgilerimle :)
güneş doğudan yükselir
memleketim diye söylemiyorum tarihi, kaşarı, balı, eti, kazı, meyvesi, sebzesi, pestili, cevizi ve kilo aldırmayan tandır ekmekleriyle misafirperverliğimizle Türk insanımızdır Kars🎉💕
çok teşekkür ederiz bizleri bu kadar doğru anlattığın için Refika...💖sevgiler
Evde 20-25 litre süt vardı. Kullanmak için peynir yaparım belki dedim. Belgesel izledim. Peynir yapmayı unuttum. 😄🔥 Harika video için teşekkürler
Karsın güzelliklerinin bu kadar net anlatabilmen çok güzeldi güzel memleketimin topraklarındaki değerleri birgün herkesin görebilmesi ümidiyle... teşekkürler refika ♥️
Harika suurlu insanlar, topragin safligini korunmasi gerektigini biliyorlar, gerisi ondan sonra geliyor, kaliteyi bu sekilde aliyorsunuz, supersiniz :))
Cok güuel ve kaliteli bir tanitim .bu köyun dahada gelismesi önemli .bü peynirler cok saglikli.❤
Hanfendi ne kadar güzel ve akıcı konuşuyor bravo, umarım bu değerlerimiz kaybolmadan devam eder.. Güzel içeriklerinizi keyifle izliyorum.
Helal olsun valla Refika abla ben Karslıyım buraya gelmek bu lezzeti tanıtmak çok güzel oldu.
Oraya giden ayaklarınıza böyle tatlılıkla anlatan dilinize tüm ekibin emeklerinize sağlık. mutluluktan gözlerim doldu göğsüm kabardı böyle güzel insanların ve geleceğine sahip çıkan insanların olduğunu bilmek çok güzel
Refika hanım sizi ve tariflerinizden çok faydalaniyoruz ama bu belgesel ve yöresel gıdaların tanıtımı ve uygulaması ve bu tür video larin çoğalarak devam etmesi çok teşekkür ediyorum
Muhteşem tanıtıcı zevkli harika bir video bayıldım..EMEKLERİNİZE SAĞLIK
Şahane bir program olmuş, belgesel tadında. Teşekkür ederiz Refika hanım ve ekibine 💐
Çalışana Allah cc verir ❤
Ardahan'dan neden bahsetmemişsiniz anlamadım. David Moser'in kurduğu ilk mandıra binası Ardahan Sulakyurt Köyündedir. Halen o taş bina duruyor. Hatta David Moser'in torunları da 2017 yada 2018'de buraya ziyarete geldi.
Refika böyle güzel içerikler böyle güzel bilgiler ne diyebilirim ki harikasınız seni ve tüm ekibini canı gönülden kutlarım 👏👏👏👏👏👏👏👏
Ne kadar guzell çok beğendim Kars i peynirini o anlatan bayanı ve sizi Refika hanım emeğinize sağlık
Çok beğendim nerden aklına geldi harikasın. Babaannemin yaptığı küflü küp keşi fransada meşkur kokulu peynir olmuş çok seviyorum hiç bir yerde yok kendim yapıyorum
Helal olsun size yurdum insani 💕 Böyle titizlikle ve özenle işlerini güzel bi şekilde yapmak ne güzel bi şey izlerken çok mutlu oldum elinize emeğinize sağlık😍
Muhteşem neden bilmem gözlerim yaşardı izlerken nasıl özlemişiz böyle haberleri ve bilgileri,var olun,emeğinize sağlık.
Yemek Okulu'nun en güzel videolarından biri💐💐 İyi ki varlar ve üretmeye devam ediyorlar💛
Allah nasıl severim yine en çok özledigim tatlardan kars kaşarı 🙏😋
REFİKA ABLA SEN DÜNYANIN EN İYİ ŞEFLERİNDENSİN UNUTMA SAKIN ABLACIM !! 💖💖🌸 BEKLİYORUZ BÖYLE GÜZEL VLOGLARINI.
Harika ötesi,,
Teşekkürler 🙏
Ben karslıyım ve gurur duyuyorum memleketimle 😊
Herşey Doğal 🤗 olması gerektiği gibi🌿🍀⚘
Elerine saglık teyzem rabim bol bereket versin
İlhan abi gibi insanlar her ile lazım. İyiki var iyi ki🙏🏻
Harika bir video harika bir çalışma olmuş ellerinize ayaklarınıza sağlık teşekkür ederiz
Refika abla valla izlerken bilgi patlaması yaşıyorum ben de karslıyım dedem bal yapıyor ve böyle bir video için teşekkür ederim.
Allah nazarlardan, acgozlulerden korusun hepsini❤️emeklerinize saglik😍
İzlerken yüreğimiz ısındı yahu! Sağ olasın Refika Hanım. Elinize emeğinize sağlık. Şahane bir video olmuş. Tebrik ederim.
Muhteşem hayran oldum hayvanından çiçeğinden kocaman yürekli insanına kadar sayamadığım herşeye her yaradılışa emeklere yüreklere sağlık olsun. HELAL OLSUN Yaşatana yaşayana gösterene ve elbette bize ulaştıran sizlere :)))
Refika bugüne kadar çok belgesel izledim ama senin kadar güzel.anlatım ne gordüm ne duygum tebrik ederim harikasın
Teşekkür ederim
Yaaa ben peynir manyağıyım köy köy gezip peynir arayıp satın alırım bayilirimmm peynirlere helede sen bunları çekip atarsan minnettar kalırım bu köy halkına ve sana temiz kalmış insanlar iyiki varsınız 🤗💜💙👌😍😉🎬
Geçen yıl ilk kez Kars’a gittim. Gidenlere tavsiyem, mutlaka Paça çorbası içmeleridir. İri parça etleriyle bir öğün gbi. Sekiz saatte pişiriliyormuş ve sanırım ‘Tırnaklı Paça’ deniyordu. Hiçbir yerde içemeyeceğiniz bir çorba olacak. Kaz eti, Kaşar ve Çeçil peyniri, Kete’si ,tereyağı, bal’ı çok meşhur, birde Paça çorbası eklenmeli.
Efsane bilgiler ve muhteşem lezzetler.. Yemek ile bilgileri temelden yani topraktan işlemek gerçekten tüketicelerin bilinçlenmesi için çok önemli ..
Bu değerleri bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederiz.. ve herkese mutlaka bir gün Kars'ın eski kaşarını tatmalarını tavsiye ederim , özellikle bahar ve yaz yapılan taze peynirleri yerken her çiçeğin aromasını hissedeceğinizden hiç şüpheniz olmasın ..
Vay be köyüm köyüm gurur duydum birkez daha bence gitmeli o kukuyu cekip yumuşak göbek peynirin tadınada bakmalısız 👏👏👏👏👏
Adeta mest oldum, bu kadar özüne dokunulmamış doğal ürünleri özenle hazırlayan insanlara helalolsun..Peki bu güzel ürünleri sipariş edebileceğimiz adresleri varmı acaba..
Olağanüstü, tam bir kültür hazinesi.
Benim harika memleketim🌺🌺🌺
İnsanı, kazları ve kaşarı meşhur, Kars ve Ardahan❤️ Öğrencilik yıllarım... İnşallah tekrardan kavuşmak dileğiyle.
Size ve butun emekcilere tesekkurler
helal olsun gerçekten izlediğim özel videolardan. Emeğinize sağlık.
Çok hoş bir video olmuş devamı gelsin lütfen bu tarz videolar.
Böyle güzellikleri tanıtıp bizlere gösterdiğin için sana minnettarım ablamm gözlerim dola dola izledim Allah razı olsun ❤️
Refika hanım sizin hastanızız annemle ben ama ben sizi bir abla olarak ayrı seviyorum, umarım bir gün tanışırız.