Tempura Friterad Fisk!
Вставка
- Опубліковано 7 чер 2021
- Tjenixen På er!
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt:
Filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
Tempura friterad fisk: med koriander majo
2-3portioner
Ingredienser:
ca 500g torsk eller vilken fisk som helst funkar (även fryst torsk funkar, se bara till at tina upp den innna)
Rimlag:
1l vatten
1msk salt
Tempura smet:
2dl mjöl
1ägg
200ml Iskallt vatten eller bubbelvatten eller öl
( här kan du krydda den med vilken krydda du vill för mer smak)
Koriander majonäs:
1kruka koriander
ca 30g spenat
1/2 vitlöksklyfta
3dl rapsolja
1ägg
1tsk dijon/senap
1/2tsk salt
1-2L Frityrolja/Rapsolja till fritering
Gör så här:
Dela fisken i små bitar. blanda rimlagen tills saltet löst upp sig, gå i med fisken. låt ligga i minst 30 min.
lyft upp och torka av ordentligt.
Koriander majonäs:
i en blender, gå i med koriander. spenat, vitlök och rapsoljan. mixa tills grön. sila genom sil. ( ställ i kylen någon minut för att svalna något)
i en bägare, ha i ett ägg, senapen och saltet, mixa med stavmixer i ca 20 sek. mata sen föriktigt i den gröna oljan tills den blir tjock. smaka av med ev mer salt.
Tempurasmet:
Ha i Rapsolja i en kastrull och Sätt oljan på mellan 170-180°c.
I en skål ha i mjöl, ägg och vatten. blanda försiktigt ihop till en homogen smet, gärna med ätpinnar. man vill ha så mycket luft som möjligt i smeten.
( det gör inget om det finns små klumpar kvar, det är bara bra, blir mer krispigt när man väl friterar).
doppa fisken i smeten, se till så att hela fisken är täckt, och lägg försiktigt i fisken i den varma olja, håll gärna uppe den några sekunder innan du skläpper den helt för att förhindra att den inte sätter sig i botten. fritera sen bara tills den ser gyllende ut. ca 4-5min.
servera direkt!
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kockkniv Denna rekomenderar jag!: adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: adtr.co/slFyk3
Brödkniv: adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: adtr.co/utac40
Knivblock: adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: adtr.co/1L5s6t
Mandolin: adtr.co/APUX7C
Termometer: adtr.co/VhNVkC
Pizzastål: adtr.co/k092uN
Träskärbräda: adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: adtr.co/yiwpmi
Blender: adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: adtr.co/92ennb
Wok: adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: adtr.co/zUZfUa
Fritös: adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: adtr.co/3tbWYO
______________________________ - Розваги
Bästa Poon är tillbaka ned ny video😀🙏 Ha en fin dag
Filip Friterar Fantastisk Fisk!
Alltså, kanalnamnet!
Så jävla gött Filip!
Tack för en ny video Filip 👍
Jag åt friterad fisk idag, du har en fin konstnärssjäl, Filip
Ajajaj ser riktigt gott ut 😍😍🔥
Gött, chef
Filip du gjorde så jag blev intresserad av att laga mat och våga tästa nya grejer. Tack❤
Eftersom att denna videon är så kort så förtjänar vi en till denna veckan
vad gött. älskar denna rätten
Ser riktigt gott mr filip
Gott🔥🤘
Krisp kungen!
Kan man göra samma vatten lag med kyckling?
👍
Tempurafriterad torsk gjorde jag på jobbet i fredags 😄
Har han gjort något med tofu? Hade varit kul att se!
Din farbror Kar-fat är min matte lärare!
Kan man köra exakt det här receptet fast steka istället för fritera? 😵
Gōtt:)
Vad är himmels juice?
Bror walla
gör en video med Markus från mästerkocks juryn
Hur gammal är du då? J-jag mår bra... förlåt va sa du?
Jag var 1