Västerbottenpaj | Godaste receptet!

Halloj Spiskrigare!
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt: [e-mail]
______________________________
Recept:
Filips Västerbottenpaj:
7-8 portioner
OBS jag använde en form på 27cm i diametern och ca 4cm hög. (Under detta recept hittar du ingredienser för en 24cm stor form)
Ingredienser:
Pajdeg:
140g kallt smör
3.5dl mjöl
4msk vatten
Fyllnig:
5ägg
4dl grädde
va 350g grovriven västerbottenost
1/2 tsk cayenpeppar
Gör såhär:
Mixa ihop i en matberedare eller för hand, smör och vetemjöl, gå försiktigt i med vattnen och mixa tills det precis går ihop till en degklump, kavla sen försiktigt ut degen till ca 1/2 cm tjocklek, lägg degen i formen och tryck ut så att degen fyller pajformens alla veck och kanter,ha gärna ca 4-5cm deg uthängade från kanten. Stick hål med en gaffel i degen och ställ sedan degen i frysen minst 2h. ta ut och förgrädda på 225°c i ca 10-13min på varmluft. ta ut och låt svalna, skär sen bort kanterna som hänger över formen.
Blanda ägg, grädde, cayenpeppar och riven västerbottenost i en skål, häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen på 150°c i ca 45-50min.
ta ut och låt svalan, servera sedan gärna med lite sallad. glad sommar!
__
Ingredienser för 24cm form:
pajdeg:
125g smör
3dl mjöl
3msk vatten
300g västerbottenost, riven
4ägg
3dl grädde
cayenpeppar
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kockkniv Denna rekomenderar jag!: adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: adtr.co/slFyk3
Brödkniv: adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: adtr.co/utac40
Knivblock: adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: adtr.co/1L5s6t
Mandolin: adtr.co/APUX7C
Termometer: adtr.co/VhNVkC
Pizzastål: adtr.co/k092uN
Träskärbräda: adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: adtr.co/yiwpmi
Blender: adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: adtr.co/92ennb
Wok: adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: adtr.co/zUZfUa
Fritös: adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: adtr.co/3tbWYO

[@Tjipen1978]

Du är en sann inspiratör Filip tack! Den här ska jag göra till midsommar.

[@gustafandersson207]

Gör denna idag genom att titta på denna videon. Idag är det midsommar igen. Pajdegen är nu i frysen i väntan på 😁

[@christiang-berg8490]

Såå snyggt filmat där på slutet! Gillar att köpa lagrade ostar som man får för 30-50% av originalpriset för att de passerar "bäst före"-datum - och har en perfekt kandidat som jag ska testa till denna pajen. Inte just Västerbotten, men en vällagrad och riktigt god rackare :-D

[@kristinaelfstrom-johansson1814]

Jag gjorde pajen i går, var bara tvungen att provsmaka den. Så god och lätt att göra, en klar favorit.

[@Hakuna_Matata.]

Inget slår en riktigt bra uuustpaj ;)

[@danialnashi3943]

Glad midsommar!

[@Elisefinawesterlund]

Kan man göra detta i vanlig mixer eller sån assistent?

[@mailin9092]

Ska göra till jul tackar. Bra förklarat med saltet och degen. Den här pajen är så ostigt krämig och varm och jag älskar den!

[@Elisefinawesterlund]

Kan man göra detta i vanlig mixer eller sån aasistent

[@MonkyDollqueen]

Awsome dud🤩

[@amandasamon2888]

Kan du göra skolans broccoli sås med pasta? 😊

[@FilipPoon]

Bra idé 🙌

[@anna-karinnystedt1795]

Ser gott ut.😋🍽

[@rubbedubb7380]

Om Himmel Juice är Vatten. Vad är då Bubbelvatten bubbelhimmeljuice?

[@ellefjolnadottir5154]

Stavar du Juice joice

[@gunillacarell1390]

Du gjorde helt fantastiska tårtor i Nyhetsmorgon när du blev snabbinkallad. Var får du all din energi ifrån?

[@McAsterixx]

Sniffar ”poooooooolver” haha :)

[@Diabolus1978]

Ett tips du kanske ska lägga till om du kör varmluft på din ugn. Kör du varmluft kör du på lägre temperatur än en vanlig ung. Oftast 25 grader lägre i en varmluftsugn.

[@chloeaudreyautumn7937]

Du borde göra egg fried rice till Uncle Roger och Evelyn i Rice to meet You podden, har för mig att hon bor i Göteborg. That Would be a funnyyy wejioo 🤣

[@bt6465]

Mycke tung video-format, gillar denna screenplay typen

[@FilipPoon]

Stort tack!

[@jango837]

Jag saknar Pappa Poon

[@SvenskHero]

Jag trodde först att gaffeln på tumnageln var en giraff

[@gustaveriksson113]

Once you see it, you'll shit bricks.
Jag fattade inte vad du menade först, nu ser jag inget annat än en giraff :P.

[@matthyoutube5619]

Gör en Skånepaj!

[@biffy0751]

Babish style

[@rubbedubb7380]

Gott!

[@RedDevil0708]

Gör tacos

[@ingridblombergboedt1310]

Han snackar för mycket

[@samlin9127]

FÖRST

[@joakimagren8027]

Yes, first!!!

[@056479335]

Jag styrde upp denna till midsommar 2023 och det blev riktigt bra. 8 ägg, ca 550g VB-ost och 3.5dl vispgrädde till två st ICAs 24cm alu formar