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PÃO DE BATATA COM REQUEIJÃO - Receita fácil com dicas para congelar
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- Опубліковано 29 кві 2020
- O pão de batata é uma receita fácil e deliciosa. Combina a doçura e maciez da batata com a cremosidade do requeijão. Além de uma receita bem simples, vamos ensinar a congelar e ter pães fresquinhos sempre que você quiser
INGREDIENTES
MASSA
- 300 g (2 ¼ xícaras) de farinha de trigo
- 120 g (⅔ xícara) de batata cozida e amassada
- 3 g (⅓ sachê) de fermento biológico seco ou 9 g de fermento biológico fresco (⅔ de um tablete de 15 g)
- 6 g (⅓ colher de sopa) de sal
- 12 g (1 colher de sopa) de açúcar
- 100 a 110 g (1/2 xícara) de leite integral
- 2 ovos (uma para a massa e outro para a cobertura)
- 25 g (1 ¾ colher de sopa) de manteiga sem sal
RECHEIO
- 180 g (¾ xícara) de requeijão culinário (mais firme)
► Receita completa:
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Nossa... explicação perfeita!! Muito detalhada pra quem não tem experiência é ótimo. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Obrigado :)
Tem que vender a tela para descansar os pães ;)
@@Belbelitta em breve! Estamos em contato com alguns fornecedores 😉
@@Belbelitta já ia dizer isso.
Acabei de tirar do forno, dobrei a receita 600 gr farinha Anaconda, 200 ml de leite e usei batata doce 300 gr, sovei aprox. 30 minutos, descanso de 1 h, a massa quase triplicou de tamanho, modelei pãezinhos de +/- 80 gr, ao todo rendeu 23 unid. Não coloquei recheio. FICOU MARAVILHOSO 😍😋😋😋. Obrigada por compartilhar.
Cara um dia eu Vo ter orgulho de dizer que você foi meu professor , mesmo a distancia , você é o cara
Será muito bem vindo a nossa turma!
Tb!!!
Verdade, fiz a receita dele de pão francês e coloquei um vídeozinho no status do zap, o pessoal mal acreditou que eu tinha feito os pães kkkkk. Com certeza esse pão de batata será meu lanche da tarde de amanhã.😋
Excelente explicações. Hoje estou fazendo pela primeira vez o pão de batata. Já tinha feitos outras opções que ficaram excelentes. Parabéns!!
Eu também
Meu amigo, já fiz 8 receitas suas e todas, eu disse todas ficaram maravilhosas. E olha que eu tenho um forno
sem vergonha.
Parabéns pela didática e por não esquecer nenhum detalhe da receita e das técnicas utilizadas.
Obrigado!
Minha família e meus amigos agradecem.
Muito obrigado!
assino embaixo, eu idem . todas maravilhosas, e dão super certo.
Amigo, você é realmente um oásis de sabedoria em meio ao deserto de futilidade que é o UA-cam.
Aprendo demais contigo.
Você é didático, conciso, e genil.
Um verdadeiro mestre!
Parabéns e obrigado!
Muito obrigado!
Você é maravilhoso, um ótimo professor.. To começando agora a fazer vários pães, rosca etc.. para vender, e você está sendo meu professor que adoro.. Grata por dividir seu dom com a gente.
Muito sucesso pra você!
Bom dia um dia vc poderia passar uma massa de baguete recheada que não resseque no dia seguinte eu faço mas no outro dia fica seca impossível de comer e vender de tão seca !!!
Será que tem um segredo para permanecer macia por dois dias pelo menos
Olá! Gostaria de deixar registrada a minha gratidão. Sou cabeleireira há mais de 15 anos, e antes da pandemia tinha uma clientela grande e vivia com uma certa tranquilidade, tudo mudou e você me deu um horizonte. Estou trabalhando com pães e pizza, e graças a Deus está dando certo
Gratidão por ter chegado por compartilhar conosco seu conhecimento. Ja estou Inscrita no seu próximo curso. Até!
Que bacana Carla. Muito sucesso pra você!
Eu fiz e pela primeira vez na vida meu pão deu certo!!!! E fiz o dobro de uma vez só, mas eu estava tão confiante!!! Muito muito obrigada!! Vou fazer pães a cada 2 dias 😌😌😌😌
Bom dia, Adriano. Também quero te agradecer. Eu e meu marido somos músicos, e a situação atual nos prejudicou bastante. Enxergamos uma luz no final do túnel quando te encontramos no UA-cam. E estamos produzindo do pães. Iniciamos com focaccia e pão de leite. Gratidao🌷
Cara gostaria de te agradecer por compartilhar um pouco do seu conhecimento conosco. Seus vídeos são muito bem produzidos, com um excelente conteúdo e com a melhor didática de ensinamento que pude ver até hoje.
Parabéns pelo seu brilhante trabalho, muita paz e sucesso em sua vida!
Muito obrigado!!
Super concordo
Eu aqui de madrugada sonhando com minha padaria e encontro esse canal incrível 😍😍 sem palavra pra explicar essa didática e dicção para ensinar, tenho certeza que você nasceu pra isso! Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Obrigado!
Obrigada por fazer tudo a mão ✋
Nossa! Difícil ver alguém ensinar rápido e claro como você! Adorei pois você não fez propaganda e nem falou de si mesmo! Vou fazer sua receita hoje pois chegará visita obrigada!!!
Ótimo vídeo.Quem chegou aqui por causa da quarentena ? Da um like.kkkk
Não pesei a batata, aí minha massa ficou bem pegajosa e não desgrudava da mão nem ficava igual à do vídeo por nada kkkk. Achei que ia dar errado, mas ficou uma delícia e super fofinho (com uma camadinha meio crocante por fora), lindo e cheiroso mesmo assim. Com certeza vou fazer de novo (quando eu conseguir esquecer a lambança que fiz na bancada pra moldar os pãeszinhos kkkkk). Mais uma receita maravilhosa e hiper bem explicada! Obrigada!! Coloquei um queijinho ralado por cima da gema na hora de assar, pra dar um toque especial, também. Amando o canal.
As vezes depende da batata também viu, a batata p fazer frita ou fazer puré eu acho melhor mais leve do que a batata mais firme p fazer salada por exemplo ela é pesada.
A minha está toda pegajosa não sei o que fazer nem consegui sovar. Deixei lá descanso kkkkk mas está toda pegajosa
Obrigada!!! Era o que procurava!!! Deus abençoe!!
Muito obrigado 😊
Eu amo as suas receitas pego todas pois elas são bem saborosas vou fazer
Obrigado!
Já fiz o Pão Francês e o Pão Australiano e foi SUCESSO!
Agora vou fazer esse 😋
Melhor Canal!
Obrigado!
Eu so nao fiz ate agora o australiano.
pao frances
pao pra iniciantes
pao de forma
focacia
bisnaguinha
todos um sucesso tambem!
e agora to fazendo o de batata...hahaha
Amo Pão Caseiro muito bom obrigado.
Sara Felix como ficou o de batata?
este eh um tipo de pao que vc precisa assar por menos tempo a temperatura mais elevada, para nao ficar seco. Para faciliar o recheio, se fizer em grande quantidade, pode-se congelar em forminhas de silicone (o catupiry), ai fica bem facil modelar os paes com o recheio, da para fazer bem rapido, sem sujeira.
Ótima dica! Obrigada!
Plp
Obrigada moço do pão s2
Bravo! Profissionalismo, super bem explicado, obrigada.
Obrigado :)
Assisti ao vídeo e fui correndo fazer. Testei uma outra receita de pão de batata há algumas semanas que não ficou boa. Fiz esta e ficou delicioso. Obrigada.
Além da sua receita ser bem explicada, sem enrolação! Seu carisma para ensinar faz com que se torne fácil a receita! Obrigada 😊
Obrigado!
Que mão abençoada. Parabéns! Vou fazer essa receita
Obrigado!
Obrigado pelas dicas e parabéns pela didática .
Acabei de fazer, gnt. É muito saboroso, leve e macio. Sovei na batedeira e assei numa forma retangular de pão de forma (sem recheio). Ou seja, a massa tb é versátil. Obrigada Adriano, você não falha!!
Você sovou em qual velocidade por favor
não canso de t elogiar, vc tem uma didática incrível, e se percebe q entende do riscado, os pães q fiz do seu canal ficaram ótimos, PARABÉNS!!!
Obrigado :)
Amei a receita! Deu super certo. Obrigado.
Parabéns pela clareza na explicação.
Obrigado!
Explicação detalhada e ao mesmo tempo muito simples. Assim fica facil pra nois! :)
É porque não tem conversa paralela . Gosto de vídeos assim.
Fiz e ficou perfeito! já marquei no instagram, massa leve... usei recheio re calabresa com catupiry .. Divino!! Realmente o que da trabalho é acertar o ponto do liquido com o seco.!!
Só tinha farinha com fermento e manteiga com sal. Eu coloquei apenas 3gr de sal e usei a farinha com fermento mesmo.... Deu certinho... Ficou delicioso... Usei como recheio presunto e mussarela ralados... Obrigado pela receita....
K maravilha ganhou mas uma escrita parabens..
Caríssimo Adriano, me chamo Alessandra, moro na Itália-Verona fiz o pão francês com a farinha Barilla 00 ficaram Otimasss!!! Vc é um doce para explicar as coisas e como se fiz a aqui na Itália. Bravo 👏👏👏👏
Muito obrigado :)
Meu deus , já de olho nessas receitas maravilhosas, com vc aprendi a fazer pães , coisa que nunca tinha conseguido , parabéns vc arrasa, vivo na Espanha, nesse momento de quarentena esses pães são perfeitos
Que legal! Obrigado :)
Amei essa aula chefe. Às crianças adoram pão de batata
Obrigado!
Gratidão amado professor por compartilhar suas maravilhosas receitas com tanta simplicidade você é divisor de águas em nossas vidas desejo chuvas de bênçãos sobre seus caminhos🤗🌅🏕
Muito obrigado
Adriano do ceeeeeeeéu! Já vim correndo e dando like antes de ver . Vc arrasa!
Obrigado :)
FAZ PÃO DE LEITE POR FAVOR, QUEM QUER DA LIKE
Veja a nossa receita de bisnaguinha
Aqui no canal tem o pao de forma, nao sei se é mesma coisa, mas leva leite e é doce.
Fiz ontem ficaram perfeitos.
Parabéns Adriano. Todas suas receitas dão certo. Adoro.
Obrigado!
Receita muito boa. Aprovada. Obrigado
Ja fiz tres receitas suas e sempre deram certissimo. Hoje estou fazendo o pao de batatas. Obrigada!
Suas receitas são perfeitas, fiz duas e deram super certo! Espero que lance um livro algum dia, com certeza comprarei! 😊🍞🥖
Muito obrigado :)
Boa noite Tudo de bom sucesso funciona no fogão a lenha
Sou de MANAUS. Aprendi a fazer massas com vc.Obrigada.
Que bacana!
adorei o video gosto muito de pao de batata😋
Acabei de fazer, ficaram maravilhosos! Só acho que não cresceu muito, mas o gosto está divino, muito obrigada pelas dicas!
Os meus pães estao no forno e ficaram lindos! Assim que sair do forno vou postar no Instagram! É a segunda receita que eu fiz dessa página. A outra foi pao de queijo e como mineira eu posso dizer que a receita realmente é muito boa.😊
Você é o Mestre dos Pães! Didático, simples e simpático!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Muito obrigado 😊
Sensacional! Fiz com farinha de trigo integral orgânica e ficou perfeito. Obrigada por compartilhar de uma forma tão simples receitas "reais". Deus te abençoe grandemente.
Obrigado :)
Foi o melhor pão de batata que eu já fiz e já comi, também!
Parabéns, vc é o melhor professor que eu conheci!!!
Compartilhei o vídeo com várias pessoas.
Que bacana! Muito obrigado!
Esse canal é muito bom
Obrigado :)
Vc e muito gente boa. Parabéns. Vou fazer Aki em casa.muito obrigado
Te usaram de referência no canal receitas de pai, que eu adoro!
Caramba..Você é realmente o melhor professor de pães que eu já vi pelo UA-cam. Meus parabéns pela paciência, explicação e dedicação. Fora o carisma, apesar da timidez.
Ainda vou fazer algum desses pães que você ensinou, e acho que o primeiro será o de batata..😋
Só uma dica..quando você fizer os pães, principalmente os recheados, corte ao menos um quentinho..para mostrar o recheio escorrendo e o pãozinho saindo fumaça..e pra completar, ainda pode passar uma manteiga pra ela derreter e ficar ainda mais bonito o vídeo.
Te desejo muito mais sucesso ❤
Muito obrigado!
Vire Fã 👏👏👏👏👏👏 muito bom
Obrigado!
Que cara lindo!!! 💥💯☝️
você é muito didático, e olha que eu sou professora! Gosto muito dos seus vídeos pq sinto que você desmistifica a panificação e com certeza vou tentar essa receita :)
Obrigado :)
Quando puder, dá pra fazer um especial sobre polvilho (doce, azedo, tapioca e suas granulações) ? Aliás, cadê o pão de queijo? :3
verdade...hahaha
Assista a receita do pão de queijo do padeiro de apartamento é ótima
Também quero
Sim, PAOBDE QUEIJO!
Olá! Pq para este não é preciso fazer a esponja?
🔝🔝🔝
Muito bem explicado . Parabéns.
Obrigado!
Seu canal é maravilhoso
Obrigado :)
Adriano....vc é uma fofura! Ensina com paciência é de forma muito objetiva!!! Um amigo que me mandou a receita do pão caseiro! Amei! Já passei para outros amigos que também começaram a fazer pão em casa! Eu sabia fazer pão em casa casa, mas o pão para iniciantes me incentivou a continuar aprimorando com as suas dicas!!! Parabéns!!!😘😘 Esse vou fazer com certeza! Muito obrigada por compartilhar conosco!!!!
Que bacana! Fico muito feliz que estão colocando a mão na massa ;)
Que coincidência! Exatamente agora o meu pão está na primeira fermentação, a massa está muito bonita! É daquele vídeo seu de pão pra iniciante
Aqui em casa to na mesma, fazendo uma receita e ja olhando outra kk
@@daiaraalmeida4719 Como ficou seu pão? O meu ficou igualzinho o dele do vídeo, e é meu primeiro pão! Mal vejo a hora de fazer mais um kkk
Esse pão pra iniciantes é sucesso demais. O único problema é que agora meu marido vive me pedindo pra fazer kkkk
Eu já tenho orgulho de ser sua seguidora
Boa noite Xará. Obrigado pela receita. 😋
Adriano, não vou te dar mais biscoitos, pois vc é perfeito!!! Não demore muito pra postar vídeos, tá? ☺☺☺☺
Obrigado :)
Meu Deus que maravilhoso, direto ao ponto e bem explicado, estou salivando aqui nesse pão, farei!
Obrigado :)
Obrigada por especificar qual resistência usar no forno. Eu nunca sei esta parte.
Parabéns pelo o video! Vou fazer ...
Vc é show
Obrigado!
Tenho muita afinidade com a cozinha em geral ,neste momento de isolamento,aprender nunca é demais ,vc além de profissional tem um carisma imenso ,para passar o seu saber .Parabéns
Fácil e pratico, com certeza gostoso, bora fazer.
Fiz hoje aqui e ficou muito bom !! Parabens pelo ótimo conteudo
Muito obrigado!
Fiz com o recheio de requeijão, alho poró e calabresa ficou MT bom.
Adoro seu trabalho,parabéns.
Obrigado!
Que delícia, estava agora mesmo vendo esse canal e quando vejo tem vídeo novo. :D
Parabéns, tanto capricho!!
Obrigado!
Vc nem é gente, vc é anjo! Que delícia de receita!
Obrigado!
Uma dica gente, as vezes fica bem ruim de fechar pelo requeijão, então você pode fazer discos numa assadeira com papel filme e congelar pra não vazar ❤️❤️❤️
Deu certíssimo! Sovei na batedeira pq não tive braço pra sovar pão por 15 min direto kk
Assei na Air Fryer seguindo as mesmas instruções do vídeo dele de pão na Air Fryer (ua-cam.com/video/Yy9dxVAS_3g/v-deo.html) Dá certinho, como se fosse no forno!
Além de tudo a quantidade de recheio que ele indica é bem mais do que a que vem no pão da padaria (o que eu não achei ruim rsrs)
Obrigada pela receita maravilhosa! 😁👏🏻
Olá! Por quanto tempo você sovou na planetária?
Lembrei dos lanche da escola, era tão gostoso, quero fazer. 🤤
Obrigado pelo seu ensino. Tenho 66 anos, já tive a oportunidade de aprender panificação mas, só através de seus vídeos e que, estou tentando me aperfeiçoar. Já fiz 3 vezes o pão de forma, 2 vezes o sonho e hoje, já tinha feito 2 vezes o de batata, resolvi hoje fazer dobrada. Minha esposa adorou a massa. Muito obrigado!
Que bacana! Parabéns pelos pães :)
Com certeza vou fazer!
Hoje eu fiz o pão francês, que aqui onde moro é conhecido como pão de sal.
Oiiiê!!! Já tava com saudade dos seus pães 💕
:)
Boa noite acabei de chegar aqui parabéns por vc muito prático e gentil vou fazer Est a receita urgente obrigada
Maravilhosa a sua aula, parabéns! Obrigada.
Obrigado :)
Like de padeiro para padeiro!!
Que bacana! Seja bem vindo!
Se for feito na batedeira, sova por quanto tempo, e em que velocidade?
Na batedeira sove de 10 a 15 minutos. Utilize leite gelado
Amei essa receita vou fzr sou de imperatriz Maranhão
Adriano querido ,amo suas receitas ,muito obrigada 😊
Adriano, boa tarde! Se eu não quiser rechear os pães, como faço depois de modelar? Devo deixar descansar por 10min também? Obrigada, Fabia
Sim, siga todas as etapas
Ai que gracinha ele
Nossa amei, a receita sou nova aqui no canal.😀😀vc ensina muito bem.🤩🤩
Obrigado!
pao de bataata
Adorooooo seus vídeos 😍 obrigada por todas suas receitas
Obrigado :)
Você é show de bola. Adoro suas aulas. Simples, direto...simpatia e competência, sem falsa simpatia de outros, o que é bem enjoado.
Obrigado!
Obrigada por dividir conhecimento conosco. Vc é fera
que pao delicioso adriano !!
Que facilidade! Parabéns!!
Obrigado!
As suas receitas são ótimas!
Obrigado!
Fiz e ficou mto bom!