J'adore avec le corail, je fais comme vous, mais vin blanc ds les poireaux, ds les st Jacques de la crème, un peu de vin blanc et quelques de cognac. Garnir sur les poireaux... un délice
Dans la série j'aime le gras, c'est pas mal. Manque juste une ou deux livres de beurre pour être bien moelleux. Quant au corail il est délicieux à condition d'être juste raidi.
Merci pour le partage. Je lis les commentaires concernant le corail, c'est vous qui avez raison, cette recette se fait avec la noix, d'ailleurs quand le poissonnier les nettoie il retire le corail. Recette appétissante. Bonne année
Et on enlève pas le corail ! C’est la partie la plus nutritive de la Saint-Jacques. Alors je peux l’admettre si derrière on en fait une sauce avec mais l’enlever pour l’enlever…c’est une aberration sans nom
@@jean-lucthiebault8321 Vous avez raison c'est la partie plus tendre 😂😂😂😂😂. Je vie en italie le long de la mer et j'ai la chance d'avoir mon poisson frais.
Bjour acheter des noix de ST JACQUES sans Corail plutôt k de le retirer au prix où sa coûte ! et surtout k le Corail à bon goût et sa se mange déçu par se gaspillage
Très bonne la prochaine fois faite revenir le corail au beurre et mettre tous au tour (très fin en goût) Bonjour de l’Alsace d’une Marseillaise expatrier
Beaucoup trop long : pensez aux personnes devant leur écran qui s'ennuient à vous regarder enlever le corail à TOUTES les noix de st jacques , par exemple. Raccourcissez les séquences sans intérêt et ce sera plus confortable à suivre.
Moi je les cuit sans rien, sans même de matière grasse et cela cuit Très bien, juste avec leur eau de végétation juste bien les remuer afin de ne pas les brûler
Suis d'accord, beaucoup trop long. On a le tournis à passer la video à voir la spatule s'agiter et quand on a vu une fois comment enlever le corail, on a compris , inutile de nous le faire subir plusieurs fois. Néanmoins je vais préparer la recette.
vous les avez trouvées ou vos St jacques? Parce que à mon humble avis elles ont oublié de grandir! Et c'est ça qu'ils servent en gastronomie et avec des prix pas possibles! Eh bien merci.
Je suis entrain de cuisiner votre recette. Très facile je viens de goutter. Excellent +. ++++++. Je vais souvent dans des restos +++++. Sympa de nous donner vos savoir fzire
J'adore avec le corail, je fais comme vous, mais vin blanc ds les poireaux, ds les st Jacques de la crème, un peu de vin blanc et quelques de cognac. Garnir sur les poireaux... un délice
Bonjour, j'ai jamais fait de la cuisine et j'ai bien respecté vos consignes et je me suis fait un super repas de Noël.
Merci beaucoup 1000f
Je ne comprend pas pourquoi vous enlevez le corail alors que c'est ce qu'il y a de meilleur ?! 😅😘
Retirer le corail??? Mon cœur se brise lol c'est le meilleur!!!
non le corail n'est pas bon
Dans la série j'aime le gras, c'est pas mal. Manque juste une ou deux livres de beurre pour être bien moelleux. Quant au corail il est délicieux à condition d'être juste raidi.
Merci pour le partage. Je lis les commentaires concernant le corail, c'est vous qui avez raison, cette recette se fait avec la noix, d'ailleurs quand le poissonnier les nettoie il retire le corail. Recette appétissante. Bonne année
votre poissonnier ne connait pas son métier. Et si on veut faire un bon plat, on décoquille soi--même les st-jacques au dernier moment.
Et on enlève pas le corail ! C’est la partie la plus nutritive de la Saint-Jacques. Alors je peux l’admettre si derrière on en fait une sauce avec mais l’enlever pour l’enlever…c’est une aberration sans nom
J'enlève aussi les noix. Je garde juste les coquilles.
@@jean-lucthiebault8321 Vous avez raison c'est la partie plus tendre 😂😂😂😂😂. Je vie en italie le long de la mer et j'ai la chance d'avoir mon poisson frais.
😊mniam
C’est trop long abrégé la vidéo et la musique abrutissante
🎉🎉🎉
Très intéressant. Je vais tester
Je viens d'essayer cette recette, c'est un régal.🍸🍾
Où sont les quantités ?
Bjour acheter des noix de ST JACQUES sans Corail plutôt k de le retirer au prix où sa coûte ! et surtout k le Corail à bon goût et sa se mange déçu par se gaspillage
Bonjour j'aimerais que vous mettiez le temps de cuisson entre l'oignon les poireaux svp. Merci
5 Minutes environ à feu doux.
Comment ne pas bien cuire les saint jacques et noyer le gout avec des condiimets !!! #cuisinieroubouffonauxfouneaux?
Très bonne la prochaine fois faite revenir le corail au beurre et mettre tous au tour (très fin en goût) Bonjour de l’Alsace d’une Marseillaise expatrier
Le corail se mange ?
@@gillesa9542 Bien sûr
Miam-miam 🤤
Moi j'ai rien à redire la vidéo est top et le résultat est là 👌
Fantastic
Bjr, combien de temps de cuisson pour les noix de st Jacques merci
Bonsoir, il faut juste les laisser griller. A peu près 5 à 6 minutes.
dommage de jeter le corail vue le prix de la st jacques
Sans compter le,prix, c’est la partie la plus nutritive d’une noix de Saint-Jacques
On garde tout et on continue à regarder .miam.
Que faire des corails
Pourquoi enlever le corail ????
Bonsoir. Merci pour cette remarque. Personnellement je préfère l’enlever ça donne un meilleur goût.
Enlever le corail ? Pourquoi grand dieu??!!
Très long l'explication.....mais merci quand même.
good
Beaucoup trop long : pensez aux personnes devant leur écran qui s'ennuient à vous regarder enlever le corail à TOUTES les noix de st jacques , par exemple. Raccourcissez les séquences sans intérêt et ce sera plus confortable à suivre.
Bonjour merci pour votre remarque. J’essaierai de faire en sorte que les prochaines vidéos soient plus succintes.
Le corail ne se mange pas ??
@@fatfat5932 il y a des personnes qui aiment, moi pas par contre
Surtout pas d'oignons, échalotes
Pourquoi enlever les corails, c'est le meilleur morceau !
Ça m'étonnerait que les poirea
Ux soient cuits...sans ajout de liquide !
Moi je les cuit sans rien, sans même de matière grasse et cela cuit Très bien, juste avec leur eau de végétation juste bien les remuer afin de ne pas les brûler
Suis d'accord, beaucoup trop long. On a le tournis à passer la video à voir la spatule s'agiter et quand on a vu une fois comment enlever le corail, on a compris , inutile de nous le faire subir plusieurs fois. Néanmoins je vais préparer la recette.
vous les avez trouvées ou vos St jacques? Parce que à mon humble avis elles ont oublié de grandir! Et c'est ça qu'ils servent en gastronomie et avec des prix pas possibles! Eh bien merci.
C’est vrai que ce ne sont pas les plus grandes. mais ce sont celles-ci que j’ai achetées :)
C’est des pétoncles et je ne vois rien de gastronomique dans cette recette les titres ridicule faut arrêter
Je suis entrain de cuisiner votre recette. Très facile je viens de goutter. Excellent +. ++++++. Je vais souvent dans des restos +++++. Sympa de nous donner vos savoir fzire
Vous trouvez des grosses cher Picard
Il les prendre chez Picard laissé décongeler elles sont gros et pas cher
Honteux!!! Enlever le corail....
Nul de chez nul cette vidéo et musique assourdissante.