크러스트가 대박 맛있는 피자만들기
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- Опубліковано 20 січ 2025
- 안녕하세요 요땡남입니다
오늘은 메인보다 크러스트가 대박인피자
고르곤졸라 치즈에 꿀을 섞어서 치즈육즙이 나오는 그런 피자를 만들어 보겠습니다
●재료
강력분 300g
설탕 20g
소금 6g
인스턴트드라이이스트 4g
차가운물 230g
올리브오일 10g
●토핑재료
고르곤졸라 치즈 20g
꿀 한스푼
모짜렐라 치즈 취향껏
1.설탕 소금을 물에 풀어 줍니다
2. 이스트를 넣고 풀어줍니다
3.강력분을 넣고 가루가 안보일때까지 섞습니다
4.올리브오일을 넣고 섞어 줍니다
5.30분간 뚜껑 덮고 대기 합니다
6.30분뒤 사방으로 접어주고 늘려서 2~3번 접어 줍니다
7.다시 30분뒤 6번에서 처럼 해준뒤 30분간 대기 합니다
8.30분뒤 다시 사방으로 접기를 반복한뒤 작업대에 덧가루를 충분히 뿌려주고 반죽을 꺼내줍니다
9.4개로 분할한뒤 스트레스를 많이 안주게 살살 어루만져 주며 성형 합니다
10.팬에 2개씩 올린뒤 손가락으로 살살 만져 주면서 반죽을 펼쳐주뒤 30분간 마지막 실온발효 합니다
11.오븐안에 팬 2장을 넣고 250도 20분간 예열합니다
12. 예열된 오븐안에 반죽을 슬라이딩해서 반죽을 넣어주고 5~7분간 굽습니다 풍선처럼 부풀면 잠시뒤 꺼내어 줍니다
13. 고르곤졸라 치즈에 꿀을섞어 빵에 발라준뒤 치즈를 뿌리고 다시 오븐에 치즈가 녹고 빵이 약간 탈것 같은 색이 날쯤 오븐에서 꺼내준뒤 맛있게 드시면 됩니다
#피자 #크러스트 #치즈육즙
video so beautiful
my friend
nưuuii
Thank you😁
세상에나 😍 빵만 먹어도 맛나겠어요
치즈랑 꿀 올려주니 🍯 정말 꿀맛이네요 😋👍
감사합니다😁
thank you for sharing this vedeo I can't stop to keep on my eyes step by step you did well 🥰🥰🥰👍👍👍👍🙏
Thank you😊
안녕하세요 요땡남입니다 ^^
제 영상을 시청 해주시는 여러분 진짜진짜 감사합니다😁😁😁 구독과 좋아요는 다음 컨텐츠를 제작하는데 큰힘이 됩니다 감사합니다 즐겁고 맛있는 베이킹 요리 되세요
🍕수제 피자 먹고싶네요 💕
바스켓님 실력이시면 피자 정도는 대충 해도 맛있게 잘만드실것 같아요😁
유명제과점에서 본거 같은데
정성이 듬뿍 들어가서 👍
감사합니다 해동님😄최고의 칭찬이세요~~
와~
맛있겠어요
삼종 선물 놓고 갑니다🥰
감사합니다😁
스크래퍼로 반죽 접기하는 솜씨가 예술~
제빵은 시간이 오래 걸려서 엄두가 안나는데 ...
요땡남님 참 잘 찍으셨네요 👍
영상 잘보았습니다
수고하셨습니다 😊
고모키친님~~안녕하세요🤗제빵 시간 걸려서 힘들긴해도 잼있답니다 ㅎㅎ피자만들기는 간단한 편이니 한번 도전 해보시는것도😆😆
커피랑~맛제대로겠어요~~
피자를 커피랑?드시나봐여 ㅎㅎ 전 콜라가 좋은데🤗
와 수제피자라니 맛이너무궁금하네요
크러스트가 바삭바삭해서 화덕에 구운 피자 같아요😄
퇴근하면서 보고있는데.. 군침이 도는 영상이예요 :) 금요일 밤에 제격이겠는데요!! :-)
요미님~~안녕하세요 😁금요일 저녘 피자에 맥주 한잔 하시면 좋을것 같아요😊날씨 더운데 힘찬 월요일 되세요😁
@@요리땡기는남자요땡남 감사합니다:) 즐건 하루 보내세요!
세상에 반죽이 미쳤네요 완전 제대로예요
오븐 너무 땡겨요~~~ 세상에 세상에 완전 제대로네요
반죽 만지는 재미로 빵 만드는것 같아요😄어릴때 소꿉장난하듯이 조물조물 시간가는줄 모른답니다🙂
반죽 과정이 오래걸리는군요
점점 부풀어오르는게
빵개수가 많아 지네요
치즈를 듬뿍넣으니까 엄청 고소
하겠네요 ㅎㅎ
빵반죽의 묘미죠 ㅎㅎ 서서히 부풀어 가는것 보면 겨울보다 요즘 날씨가 빵 발효하기는 최적인것 같아요😄
그냥 빵만 먹어도 맛있겠어요 ㅠ
근데 오븐이 비싼 오븐이네요....ㅋㅋㅋ
오븐 온도 최대로 설정 하시면 다른 오븐도 가능하실거에요😄😄😄비싼오븐이라고 다 좋은건 아니랍니다😂
와~~~~!!!!요땡남님!!!대박!!!!촬영중에 잠깐 폰켰는제 요땡남님 영상똭!!!그래서 일빠자리를 놓칠수없으므로 !!!!히히히!!!와~요땡남님 제빵쪽 고수실까용?몽가 반죽을 다루는 손길에서 자신감이 뿜뿜 느껴지십니당!!🧐👍❤😋 저는 식빵 두번 도전했었는데 발효가 자꾸 안되서..쉬어터진 술빵냄새가나는 돌덩이두번 굽고 좌절해서 이스트가 미이라가 되가고있답니당!!키키키~오븐트레이 완전 반짝반짝하네요!!전 이제 너덜너덜해용ㅋㅋ 진짜 피짜엔 코크죵!!!아~~담백하니 달큰한게 맛있겠어요옹!!!고르곤졸라..진짜 좋아한다구용..🤤🤤🤤❤❤❤근데 요땡남님은 촬영때 에어컨키세요??저는 소음때문에 에어컨끄고 선풍기도끄고 촬영중인데..사람살곳이 아닌기분이네요..😭😭😭
쑥~~~~키~~~님~~~ㅎㅎ
밀린 숙제 하는 기분으로 주말을 아침부터 찍어서 편집하고 올리고 ㅋㅋㅋ 넘 힘든 주말이네유 🤮 제가 고수라니요!!!!!실전에서 일하시는분들이 보시면 그저 웃겠지요ㅎㅎ
요리는 전공 했지만^^ 베이킹은 아닙니다^^
저는 빵 만들때 땀흘리면서 만들어요^^에어컨 선풍기 안틀고 그냥 해요 고칼로리 많이 먹으려구요 ㅎㅎ 오늘도 촬영 중이시고 넘 열심히 하세요 ㅋㅋ 편집 하는게 젤 힘들어욧
편집 배우고 싶어요 숙키님 한테 ㅋㅋ 즐거운 주말 보내세용~~
와~~~ 대박!!! 피자도우 반죽 기가맥히네용^^ 정말 저 반죽한 도우만 오븐에 구워서 먹어도 맛있을꺼 같아용~~~ 치즈가 쭈욱 늘어나는 피자!! 진짜 엄지척입니당!!
진심 반죽이 80프로 입니닷^^빵만 먹어도 바삭바삭해서 넘넘 맛있어요^^꼭 해보셔야하세요😀
다이어트 중인데
괴롭네요..
다이어트는 평생 하는거 아닌가유 ㅎㅎ
오늘 먹고 다이어트는 내일 부터😁