HOW TO MAKE CHICKPEA BREAD - DELICIOUS HOMEMADE PROTEIN BREAD - GLUTEN FREE AND LACTOSE FREE
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- Опубліковано 17 жов 2024
- HOW TO MAKE CHICKPEA BREAD - DELICIOUS HOMEMADE PROTEIN BREAD - GLUTEN FREE AND LACTOSE FREE
Hooray, hooray! Today we are going to learn how to make chickpea bread! A delicious bread, fluffy, yummy and full of protein to improve your diet!
I'm Karla Damasceno, I'm gluten intolerant and also lactose intolerant. And this is your channel LIVE GLUTEN FREE.
Did you know that chickpeas strengthen the immune system, help maintain healthy muscles, help fight depression, help regulate blood sugar, help prevent anemia, and maintain healthy bones and teeth?
In addition, it promotes weight loss, since it increases the feeling of satiety due to its fiber and protein content....Wow, huh?
What are you waiting for to make this delicious gluten-free bread?
Today's recipe is a Chickpea Bread
150g of chickpea flour;
150g sweet cornmeal;
3 tablespoons of olive oil;
3 eggs;
2 tablespoons psyllium;
1/2 tbsp xanthan gum
1 teaspoon salt;
180ml of warm water (80ml for activating the yeast - the "foam") and 100ml for the dough;
1 tablespoon of biological yeast (for the "foam"/activated yeast);
2 tablespoons of sugar (for the "foam"/activated yeast);
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
Porque a gente só pode dar like uma vez? Queria dar 1000 Vezes
Fiz! Coloquei sementes de girassol e chia no meio! Substitui o polvilho doce por farinha de amêndoas. Ficou SHOWWWWWWWWW
Que maravilha, Andreia! A farinha de amêndoas é uma delícia, mas não tem a mesma função do polvilho. Fico feliz com o resultado do seu pão! Vou experimentar com certeza! Beijinhos 😘😘😘😘
Andreia, vc fez o seu seguindo pão igual ao primeiro? Mas murchou, foi isso?
Olá , que bom saber que Deu certo com farinha de amêndoas pois não posso com polvilho eleva muito o índice glicêmico 👏👏👏
@@vivasemgluten1690o75 6:57
Boa noite vou fazer esse pão
Que maravilha de pão 🍞 vou fazer essa delícia uau 😋 parabéns 👏🏼👏🏼 pelo seu trabalho maravilhoso demais amei ❤❤❤
Você vai amar! É uma delícia!! 😍 😍 😍 Beijinhos
Amor, depois conta aqui o que você achou!! Beijinhos 😘💕💕
A primaire Fez conseguir fazer um pao fofo delicioso....todo de bom
Amei a receita! Parabéns
Parece delicioso...farei e volto para elogiar mais
Minha amiga linga, inteligente e mostrando como viver bem , para isso, ensina como fazer um pão de grão de bico delicioso!
Obrigada, Alacid!! 💋💋💋
Não esqueça de se inscrever e compartilhar esta delícia com seus amigos e familiares! 😘
Cabelo lindo! Pão saudável delicioso!😁😘
Minha querida amiga que acabei de conhecer e tbm de fazer essa deliciosa receita.Amei esse pao , acabei de fazer e o resultado foi nota 1000 pra ti.Simplesmente maravilhoso,delicioso , gostoso.Ja dei meu like e ja me inscrevi,pq sei q nao vou me arrepender.Sou Regina ,falo de Brasília df,um grande abraço ❤❤❤
Regina, meu amor! Obrigada pelas suas palavras tão lindas! Perdão pelo retorno tardio.. Voltarei logo com mais receitinhas deliciosas! Beijinhos grandes vc daqui de Portugal! 😘❤️🙏
Narureza perfeita Deus e tudo.
Parabéns essa receita é fácil e o pão ficou ótimo , gratidão
Olá! Este é um dos meus favoritos! 🙏Obrigada! Beijinhos
Deus é tudo de bom 👍.
Cada vez que assisto o vídeo da água na boca .
😍😍🥰🥰
Podia cada vez que a gente assistir.dar novo 👍
QUE RECEITA LINDA ❤❤❤❤❤
Joelma, mulher! Faz lá e conta aqui pra nós o que você achou!! 😍 😍 😍 Beijinhos 😘 💕
Mãos de fadas
Maravilhoso! Muito obrigada🙏🙏👏👏❤❤
Maravilha😋😋😋
QUE MARAVILHA DE PÃO!!!!!!!
Está pronto e ficou uma delícia. Apenas não cresceu tanto mas gostei do resultado.🥰🥰🥰😋😋😋
Olá, Cláudia! Fez a espuminha? Ajuda muito o pão a crescer mais e mais depressa. Um beijinho e obrigada! 💋
Estou muito feliz prima pelo seu canal top
Que pão divino!!!! Fiz na panificadora e ficou espetacular!!!!! Já está na meu caderno de receitas!!!!! Que Deus abençoe sua vida e prosperidade no seu canal!!!!!!
Amém, Fabiane!! A sua também! Minha alegria é imensa em compartilhar com vocês estas receitas. Estive em férias, mas semana que vem teremos mais receitas!! Beijinhos 😘😘😘
Como você fez na panificadora? Seguiu os mesmos passos ou colocou tudo de uma vez?
Olá, Débora! Obrigada pela sua questão. Eu não o fiz na panificadora ainda. Estou querendo fazer um vídeo fazendo-o na máquina. 😘
Entretanto, qdo eu fizer, colocarei a espuminha no fundo da forma junto com os ingredientes líquidos e as farinhas acima.😉
Débora, já fiz o vídeo do pão na panificadora para postar. Ainda esta semana estará disponível no canal! 😘💕
Boa noite Karla, qual a marca do fermento sem glúten?
Olá, Katia! Amor, eu uso da marca Condi, mas tô em Portugal. No Brasil, vc encontra da Dr. Oetker e tb da Fleischmann, entre outras marcas! Um beijinho 😘
Parabéns pela aula incrível. Obrigado
Eli querida! Obrigada pelo seu comentário. Ajudar-me a continuar! Em breve teremos novas receitas. Beijinhos 💋
Olá muito obrigada receitas so asim conseguir fase o pão sem
Acabei de fazer, é vale a pena fazer, não fica com gosto de grão de pico, não parece que é sem trigo, vale a pena fazer a esponja e deixar crescer como ela pede, eu fiz e não deixei crescer muito, mas ficou delicioso. Obg pela receita.
Maravilhoso, Sandro!! Feliz que tenhas gostado!! Beijinhos 🤗
Amei seu canal já m escrevi
Obrigada, meu querido!! Beijinhos
Estava procurando uma receita de pão de grão de bico. Achei!!! Obrigada!!!
Margarida, querida, fico muito feliz pela sua satisfação. Já o fez? Conta-me depois como ficou, tá bem? Beijinhos
Boa tarde menina.
Amei!! A cor é a cor que amo comer.
No meu caso devido tiriodite ver hashimoto,não posso com Glúten e seus derivados
Leite e seus derivados
Açúcar e seus derivados.
Mas no caso do pão só para ativar o fermento não me causa dano.
Que maravilha de pão. Parabéns pela receita.
Obrigada, meu querido. Faça-o também que irás apaixonar-se, como eu, por esta delícia! Obrigada por prestigiar nos. Abraço!
Amei a receita e já estou fazendo. Mas percebi que não foi informado a temperatura do forno e o tempo. O meu está assando a 180° e vou deixar por 30 min ou mais. E, como não tinha o psillyum substituí pela farinha de linhaça. Tomara que dê certo!😁
Menina.Boa noite. Estou sem sono e resolvi procurar uma receita de pão feito com farinha de grão de bico. E não é que achei 👏cheguei até enguli a saliva porque vi vc comendo esse pão. Eu queria experimenta se essa massa da pra eu fazer enroladinho de salsicha. Mais eu amei essa receita é vou comprar a farinha de grã de bico para fazer. Pois o bolo de cenoura com farinha de grão de bico fica muito show experimenta. Vai gostar. Vou fazer a sua receita e depois te falo.muito obrigada minha linda Deus abençoe. 😘
Oiiii, Renata! Obrigada! Vou experimentar sim, o bolo de cenoura com a farinha. Obrigada pela dica!!
Não dá pra fazer enroladinho pq a massa e mole.. Mas talvez dê pra fazê-lo mais salgado e vc colocar cubinhos de salsinha nele. Antes, passe na farinha de arroz para que não afundem completamente. Beijinhos 😍😘
Posso usar só o pysilium, qual seria a quantidade?
Nosa lindo pao
Fica mesmo lindo e saboroso, Leia! 😋
Obrigada pela receita! Vou fazer para minha família.
Fabiana, você e sua família vão amar este pão. Você pode variar usando grãos, passas, fazendo uma versão mais doce, com canela, enfim, a base é versátil... Um beijinho! 😘🙏🏻
Fiz hoje... ficou perfeito é muuuiiito booommm... obrigado!!!
Obrigada por compartilhar, Ricardo!! Logo teremos novos vídeos! Beijinhos 😘
Muito boa sua receita , mas como não como ovos , coloquei a linhaça e ficou muito bom .
Olá, Ester ! Excellente ! Em muitas receitas os "ovos" de linhaça substituem os ovos. Ou pode usar aqueles pós de ovos veganos. Beijos e obrigada! 😘
Quanto de linhaça você usou?
Não tenho pisilium,tem algum problema.
Vou testar agora!! Estava atrás de uma receita com farinha de grão de bico!! 😘
Olá, Mari! Tenho certeza que vai amar esta receita! Beijinhos 😘
Vai ser o próximo que vou fazer!
Olá, Maria José! Não vai se arrepender!! 😍❤️😋😘
Gostei muito da sua receita que leva farinhas encontradas em lojas de produtos naturais com bons preços. Gostaria de saber se ja fez esta receita em maquina de fazer pão domestica e se da certo fazer nestas maquinas.
Olá, Eliane! Obrigada pelo seu comentário. Sim, sim! Já fiz na máquina. Tenho uma, mas não fiz vídeo nela para que não achem que só assim dará certo. 😁
É só colocar no modo "pão sem glúten". Beijinhos 😘
Deve ficar ótimo. Vou fazer
Você vai amar este pão!!😍😍
Muito bom vou fazer esta Reseita pra mim e ótimo
Obrigada, Maria Teresinha!! Um beijinho
Olá, quanto tempo e temperatura do forno?
Parece uma delicia!!! Tem alguma alternativa para a substituição dos ovos sem prejuízo para a receita? Obrigado
Olá, Júlio! Há os ovos veganos, que são diferentes dos ovos de linhaça. Já fiz outras receitas com eles e ficaram excelentes! Este, em especial, não testei. Vou testar e compartilho aqui com você o resultado, ok? Beijinhos
Oiiii, é a primeira vez que vejo seu vídeo e estou curiosa, posso substituir o polvilho por outra farinha??? Como farinha de centeio???
Olá! Pode sim! Use farinha de araruta! 😍
👍🏻👍🏻
Olá querida. Obrigada por compartilhar tuas receitas. Só fiquei na dúvida, na goma xantana, a colher é de chá ou de sopa?
Olá, Elione! Muito obrigada!! É um prazer compartilhar. Quanto à goma xantana, é ½ colher de sopa! Um beijinho e obrigada mais uma vez! 😘💕
Que delícia gostei da. Receita
Oi prazer, pode ser o fermento Químico de padaria?
Olá, Maria Helena! Amor, não pode. Tem que ser mesmo o biológico, próprio para pães. Um beijinho. Obrigada pelo comentário.
OLÁ! QUAL A MEDIDA DA GOMA XANTANA? UMA COLHER DE CHÁ?
KTia qual o peso desse pão? Da quantas fatias?
Olá, Zenaide! Este pão pesou 780g. Não lembro quantas fatias deram este pão, mas fica em torno de 12 fatias. Obrigada pela mensagem. Beijinhos 😘
Oi Amiga boa noite.
Gostaria de saber se é obrigatório o uso da goma xantana e do pisyliun
Olá, Maurila! A goma xantana dá mais leveza à massa e une os ingredientes. O psyllium além de ser uma fibra maravilhosa para nosso intestino, também confere leveza. Mas faça um teste utilizando farinha de linhaça (dourada ou castanha). Ela também libera um gel que ajuda nas receitas. Teste meia receita e veja se o resultado fica satisfatório. Beijinhos 😘😘
Vou fazer,estava procurando uma receita 👏👏👏
Olá, Gilberto! Faça que vc vai amar este pão. É o sucesso do meu canal! Depois conte me como ficou, tá bem? Obrigada pela sua atenção. 🤗
😍
Ñ tenho micro ondas como FAÇO a esponginha.
Será que dá certo em uma batedeira simples?
Olá, Lu!! Sim dá certo! Pode usar o batedor espiral que vem junto com as batedeiras comuns. Beijinhos
Assando por quanto tempo.?
Olá, Élisabeth ! Aproximadamente 35min.. De acordo com cada potência de forno. Um beijinho 😘
Estou sem batedeira,da pra fazer a mão?
Olá, patrícia! Sim, dá, mas deve bater bem para deixar a massa suave! Beijinhos 😘❤️
Boa tarde posso fazer esse pao no forno convencional
Pode sim, ficará maravilhoso! Beijinhos grandes 😘
Que tamanho a colher de goma xantana?
Olá, Bila! Está na descrição. É ½ colher de sopa. Beijinhos. Depois conta como ficou seu pão! 😘
Tem com fazer sem batedeira? Não tenho.
Olá, Roberta! Sim, dá sim! Mas é importante que bata bem a massa para agregar os ingredientes! Beijinhos😘
Estou mudando minha alimentação obrigado vou fazer parece delicioso.
Mais um inscrito no seu canal
Obrigada pelo seu comentário. Sim, vale muito a pena. Eu perdi 6kg somente excluindo o glúten e comendo exclusivamente dos meus pães. Faça esta receita. Tenho certeza que você vai gostar muito. Beijinhos
Karla veja como ficou o pão OBRIGADO adorei
Não gosto de fazer vídeos mexo muito com horta semi hidropônica
ua-cam.com/video/92zoXmtM3AI/v-deo.html
Onde posso ver? Que bom que gostou! Fico muito feliz!❤️
@@vivasemgluten1690 você não conseguiu ver o vídeo?
Deixei o link ai no meu comentário
Sim, querida!! Vi o vídeo. Pelo app não apareceu, mas abri o comentário do no canal e o vi! Seu pão ficou lindo!! Parabéns!!! Obrigada pelo carinho. Beijinhos 😘😘😘
Oi .A goma xantana é 1/2 colher de chá?
Sheila, está na descrição! É 1/2 colher de sopa! Beijinhos
Colher de sopa.😘
posso substituir a farinha de grão de bico por outra?
Olá, Quezia! Mas aí já não será pão de grão de bico! Rsrsrs... Mas vc pode usar farinha de soja (Tb tem alto o índice proteico!). Assim terá um pão de soja. Beijinho e obrigada! 😘
O que faço para substituir o polvilho doce.?
Olá, Maria! Obrigada pelo seu comentário. Pode substituir por araruta. Beijinhos 😘😘
Se não coloca psylium da certo
Olá, Vanda! se não tiver o psyllium, use farinha de linhaça! 😘
Olá, não tenho psilliun, posso usar chia?
Olá, querida Magda! Obrigada pelo seu comentário. Querida, seria melhor usar a farinha linhaça dourada. Ela gelifica também como a chia, mas tem um poder maior. Tanto que em algumas receitas podemos até substituir o ovo com ela. Faça o gel com uma colher de sopa de linhaça moída/farinha de linhaça com 3 colheres de água e espere virar um gel. E add à receita. Beijinhos 😘
Vale a pena adquirir o psyllium, pois é uma excelente fonte de fibras 😉
E quem não tem esse tipo de batedeira,como bate a massa?
Olá, Goretti! Obrigada pelo seu comentário. Bem, se vc tiver uma batedeira simples, pode fazer toda a primeira parte com o batedor de bolo normalmente. Depois de colocar a goma xantana, pode usar o batedor em espiral que vem com as batedeiras simples ou a mão mesmo. Tem que misturar tudo homogeneamente. Depois conta aqui como ficou! Beijinhos! 😘
Qto tempo de forno?
Forno pré aquecido a 180 graus por 15 min e o tempo varia de forno pra forno, mas geralmente 35 min. Beijinhos 😘
Posso usar fermento natural?
Olá, Cilene! Obrigada por comentar. Sim, pode. Entretanto, acredito que a fermentação será mais lenta. Beijinhos
Obrigada por responder tão rapido
No que eu puder ajudar, estou às ordens 😘
Poxaaaa...segunda vez que faço, ele cresce fica lindooooo....depois que desligo o forno ele murcha todo....porque???
Olá, Andréia! Mas são os mesmos ingredientes? Tá fazendo o passo a passo direitinho? O forno pré aquecido? Pode ser muito líquido... Não desanime não, tá? Às vezes acontece de errarmos qualquer coisinha e como tudo isso é química, pode desandar... Rsrs.. Já aconteceram comigo muitas vezes. Veja se a textura é a mesma. Vai dar certo! Um beijinho pra vc!😘
@@vivasemgluten1690 vou fazer novamente...pq quero acertar!
Ele fica lindooooo..e depois vira um maracujá kkkkkk e aquele gosto meio que pegajoso que não gosto.
Poxa, Andréia! Não queres mesmo usar o polvilho? Com ele é garantido o sucesso! Rsrs.. É que ele tá mais liga e estabilidade, junto com a farinha de grão de bico. Tenta, então, colocar um pouco mais de goma xantana ao à tua receita.. Pq não é dá pra perder farinha de amêndoas, né, amiga? Beijinhos 😘😘
Pode colocar só psyllium ,sem a goma xantana?
Olá, Keli. Ainda não fiz totalmente sem goma xantana. Já reduzi a quantidade, dobrando a quantidade de psyllium e acrescentando farinha de linhaça dourada repousada em água (ovos de linhaça) 1 colher de farinha de linhaça para 3 de água = 1 ovo. Ela também solta um gel, que além de dar mais maciez e liga ao pão, enriquece-o. Tente com meia receita do pão e veja de fica ao seu gosto. A farinha de grão de bico é bastante proteica, o que fará com que o pão fique macio e fofinho. Beijinhos 😘
A goma deixa a massa um pouquinho firme. Mas acredito que dobrando a quantidade de psyllium já terá um bom resultado. A massa ficará um pouco mais mais mole.
Qual a temperatura do forno? Qtos minutos?
Olá, Lu! Forno pré aquecido a 180o graus por ao menos 10 min. Beijinhos 😘😘
Olá! Tenho uma máquina de pão cujo limite de peso são 500 /750 gr. Fazer essa receita não funcionará pois leva muitos ingredientes, acho. Se eu tiver que reduzir os ovos terão que ser para dois? Tenho goma guar e nas instruções manda levar 1,5 a 2% do total da farinha... será que vou seguir a sua sugestão ou a do fabricante...ainda estou a testar a máquina e não acertei nunca.. não tenho forno.. obrigada!
Olá, Maria! De certeza que dará certo. Deixe no 750g. Não uso goma guar, mas creio que seja aproximado do uso da xantana. Experimente meia receita. Qto aos ovos, tem msm que ser os 3 pra receita cheia. Pode substituir um dos ovos por "ovos de linhaça" (1 colher de sopa de farinha de linhaça para 3 de água) espere virar um gel. Cada receitinha desta substitui um ovo. Mas há receitas que não ficam tão boas
Obrigada e depois conta-me como fixou seu pão. Beijinhos
@@vivasemgluten1690 Olá..! Finalmente fiz hoje o pãozinho, sim pãozinho porque ficou muito pequeno...a metade da receita, e para a próxima acrescento mais um pouco... é normal os buraquinhos? Mas sim senhora, ficou um pão muito mais macio do que os que tenho conseguido...no início era para ter usado as medidas do medidor da máquina ( colher/sopa,/, chá)mas reparei que não tem nada a ver com as medidas das colheres em si... então regulei me pelas colheres em si... muito bom.. o que faz toda a diferença é o ovo....um dia procuro no seu site um pão sem ovo e irei usar o seu mix de farinha para usar com uma receita da máquina que nunca saiu bem com um mix semelhante ao seu mas, não vou incluir o espessante só se necessário.... é que, com esse tipo de mix a junção da farinha, torna a massa muito consistente, pelo menos é o que vejo quando está a máquina a bater...e eu sempre coloquei o espessante junto com a farinha... olha.. obrigada..!
@@mariamendes6720 Olá, Maria! Fez a espuma de fermento? Acho muito importante deixar o fermento agir antes de incorporá-lo às farinhas. Ao fazê-lo na máquina, observe se o tempo de fermentação é o suficiente. Se calhar, deixe-o crescer fora e depois volte com ele apenas para assá-lo.
Quanto aos ovos, sim, fazem imensa diferença. Entetanto, ainda não o fiz na versão vegana. Há, em casas de produtos naturais, os chamados "ovos veganos" que têm como base a farinha de linhaça agregado de outros ingredientes. Vou testá-lo a ver como sai...
Obrigada pelo feedback!! Beijinhos grandes!
@@vivasemgluten1690 Olá..! Pois nunca pensei fazer a espuma antes...juntei o fermento em seco depois da mistura na máquina da farinha com a água.. nas instruções claro que mandam colocar o fermento logo a seguir de colocar a farinha mas, desta vez coloquei depois da mistura pois, a quantidade de farinha era pouca e, o fermento poderia tocar a água com o sal... mesmo assim ficou uma massa nunca conseguida...exprimentarei mais tarde com a espuma... só que, terá de ser quando da batida... obrigada.
A com A xantana é colher de sopa?
Sim, está na descrição, Luzinete! Beijinhos 😘
@@vivasemgluten1690 😘
Oi e se não tem goma xantana não tem importância?
Olá, Luana. Obrigada pelo seu comentário e visita ao canal. Se puder, use psyllium (2c.s) que é uma fibra e ajuda a dar uma estrutura à massa. Pode usar o CMC ou agar agar. Beijinhos 😘
faltou o tempoe quantos graus para assar
Olá, Mires. Forno pré aquecido a 180 graus, por aproximadamente 35min. Varia um pouco de forno pra forno. Obrigada! Beijinhos 😘
@@vivasemgluten1690 Muito obrigada pelo retorno. 😘😘😘
Onde encontro os ingredientes por escrito?
Olá, Neide! Na descrição abaixo do título! Beijinho
Colher de que? Sopa? Sobremesa? Café? Chá?
Olá, Jô! Obrigada por observar. Mas no vídeo está sendo dito qual é a medida exata, entretanto já corrigi lá no texto também. Obrigada mais uma vez!
Porvilho azedo podi ser?
Olá, Clelen. O polvilho azedo não tem o mesmo resultado. Ele tende a compactar. Use o doce. Beijinhos 😘
@@vivasemgluten1690 ok obrigado
Você e tão linda ❤️
Eu fiz, cresceu bastante, mas quando coloquei no forno caiu nas laterais e murcho em cima
As medidas deveriam ser em xícara. Nem todo mundo tem balança pra ficar pesando
Olá, Ana. Dependendo da receita às vezes não é possível dar o valor em xícaras, pois nem sempre é ½ ou ⅓, etc.. Mas agradeço a sua sugestão. Tentarei colocar o mais aprox possível em xícara. Obrigada
Pylisilium porque?
polvilho e contra indicado para quem tem diabete
Olá, Milton. Pode substituir o polvilho por araruta! Obrigada pelo comentário. Um excelente final de semana! 🤗
Eu quero que delícia
O melhor pão ....só delícia
Acabei de fazer, mas ficou mole por dentro. 😢 Deixei assar por 45 minutos!
O que houve, Amanda? Será que o forno estava demasiado quente? Usou em alguma função diferente? Poxaa... :(
não como glúten é nem lactose. Obrigado
Vou fazer Gostoso com certeza!!
Te garanto que vais amar! 😋❤️
Essa receita parece mtt gostosa ein? 🤤🤤🤤
muiiiiittoooo.... beijinhos
Delicia!!!
Esse pão não o mesmo da receita nunca ,fiz achei horrível ,nem a cor fica igual.
Eu fiz e não deu certo, que pena!☹
Não cresceu igual ao seu e ficou pesado.
Oi, Lidiane! Sério? Mas vc fez tudo igual? Pelo fato de a farinha de grão de bico ter um alto teor de proteína, a massa cresce bastante. Mas não desista! Tente novamente. Reveja o passo a passo. Beijinhos 😘
😍
Maria, querida, faz este pão! Ele é SUCESSO!! 🤤😘
O que pode substituir o polvilho doce .
Olá, Solange. O que mais aproxima do polvilho doce é a araruta. É mais fácil pra vc encontrá-la? Beijinhos