【冷面】上海特色凉面【番茄蛋花汤】只需2分钟
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- Опубліковано 18 вер 2024
- 冷面是夏日里的清凉，知了，蒲扇，冷面吸满酱汁，酸甜苦辣鲜，一应俱全！乘着还比较凉快的清晨，一边泡一壶龙井，一边就可以准备一天的食物，把放凉裹油的面条铺在竹编里，调好酱油糖醋汁，小炒或水煮几样简单的小菜，就可以逃离厨房了。
一家人随时想吃就吃，每个人还可以自己配比酱油糖醋汁（我还喜欢另外多加很多醋），麻酱的多少也随意，差异最大的就是辣油的多少。清爽又味足，能配上一碗番茄蛋花汤那就更美啦！
Music by Epidemic Sound (www.epidemicsou...)
Summer Feelings by Onda Norte
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这个真的是小时候的回忆了 这么多年还是一直在看你的视频学习哈哈哈
这么用心和诚意做出来的，肯定很好吃.😄
小时候的上海冷面太好吃了，走过点心店时总要多看几眼厨窗里做冷面的师傅。今天刚刚做了冷面，就着洋葱炒肉丝，对儿子讲起不少小时候的冷面情结。刚才搜索心怡姐姐的节目，特别看了这一挡，真的好亲切，而且茶拌芝麻，真是美食家秘传，佩服佩服！我一直用花生酱和芝麻酱二比一混合，下次一定要试的。谢谢心怡姐姐！你的节目现在巳经是我最喜欢的美食节目，其实几天前才第一次看到。
你家儿子好幸福啊，为你点赞！
宝藏up主！ 加油！
呵呵谢谢！😊
果然很正宗！！！赞。还是上海阿婆主做的上海菜正宗
哈你是第一个叫我阿婆的人，心酸啊😂
上海味道 考究！👍
這麼用心的優質視頻怎不更新了呢？
我太喜欢你了，我也是上海人，我也在旧金山。
侬好！
上海人看这个看饿了。。。
真是地道啊，想起了萬春街飲食店，還有鍋貼，生煎饅頭，小餛飩🤤
👍👍
嗲 沒想到冷面噶西多功夫 謝謝上傳
請問您會做港式竹昇麵嗎？thank’s
冷面和番茄蛋汤的做法让我学到了很多，太适合z j非常感谢！可否请问您为何冷面不适合碱面，谢谢！
如果你喜欢碱面也可以的，上海凉面一般用鸡蛋和水来和面
Hungry Cook 谢谢！
心怡姐姐，好开心在UA-cam上找到上海Up 主。如果来意大利的话来找我玩哦！加油心怡姐姐！支持你！
呵呵，先谢谢你~ 期待！Amalfi coast 是我去了还想去的地方，还有北部湖区，好想世界快些恢复一个让人安心的节奏啊！我们大家都要保重 ~ 🙏😊🌸
🍅最好去皮
嗯，好的👌
就差一个电风扇吹了，讲究 lol
请问只有干面条怎样做凉面？也是先上锅蒸？谢谢指教。
干面条只能直接下水了，注意水大点，不要煮过头
册那蒸出来的上海郎米肯定正宗
本来是👍，偏要说🤬～ 为什么啊？
我2小時也做不完😂