브라우니 샌드 쿠키 만들기 : Brownie Sandwich Cookies Recipe | Cooking tree
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- Опубліковано 30 лис 2020
- 깊고 진한 크랙이 멋스러운 브라우니 쿠키에 마시멜로우를 샌드해 샌드 쿠키를 만들었어요~
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깊고 진한 크랙이 멋스러운 브라우니 쿠키에 마시멜로우를 샌드해 샌드 쿠키를 만들었어요~
만들었던 브라우니 쿠키 중에 크랙도 가장 잘 나오고 식감도 쫀득하니 좋더라구요~
쿠키 사이에 코코아파우더를 섞은 마시멜로우를 샌드했는데 초콜릿 맛이 진한 초코파이 같은 맛이였어요~
쿠키가 겉은 바삭하고 중간은 쫀득해서 그냥 먹어도 맛있지만 식감이 어울리는 마시멜로우와 함께 먹어도 정말 맛있더라구요~
크랙이 잘 나오게 하려면 반죽의 온도와 점도가 중요한 것 같아요~ 저는 24도 정도로 반죽을 식혀 사용했어요~
쭈욱 늘어나서 먹는 재미도 있고 색과 모양도 훨씬 고급스러운 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶재료
다크초콜릿 115g
무염버터 55g
달걀 60g
갈색설탕 65g
박력분 50g
코코아파우더 10g
베이킹파우더 1g
베이킹소다 1g
설탕 75g
물엿 55g
물 30g
판젤라틴 5g
바닐라익스트랙 1g
코코아파우더 2g
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 다크 초콜릿과 무염버터가 담긴 볼을 올려 잘 섞으며 녹인다.
2. 달걀에 갈색설탕을 넣고 풍성한 거품이 올라오도록 휘핑한 뒤 녹인 초콜릿에 넣고 섞는다.
3. 박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 반죽의 온도를 24도 정도로 식힌다.
4. 오븐팬에 팬닝하고 180도 예열한 오븐에서 15분 정도 굽고 식힌다.
5. 냄비에 설탕, 물엿, 물을 넣고 114~118도 정도로 끓이고 다른 볼에 옮긴 뒤 불린 판젤라틴과 바닐라익스트랙을 넣고 섞고 휘핑한다.
6. 어느 정도 풍성하게 올라오면 코코아파우더를 넣고 무겁게 흐르는 느낌이 날 때까지 휘핑한다.
7. 쿠키에 마시멜로우를 짜고 다른 쿠키를 올려 샌드하고 굳힌다.
▶Ingredients
115g Dark couverture chocolate
55g Unsalted butter
60g Egg
65g Brown sugar
50g Cake flour
10g Cocoa powder
1g Baking powder
1g Baking soda
75g Sugar
55g Starch syrup
30g Water
5g Gelatin sheet
1g Vanilla extract
2g Cocoa powder
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to UA-cam and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
#브라우니쿠키 #샌드쿠키 #초코쿠키 - Навчання та стиль
깊고 진한 크랙이 멋스러운 브라우니 쿠키에 마시멜로우를 샌드해 샌드 쿠키를 만들었어요~
만들었던 브라우니 쿠키 중에 크랙도 가장 잘 나오고 식감도 쫀득하니 좋더라구요~
쿠키 사이에 코코아파우더를 섞은 마시멜로우를 샌드했는데 초콜릿 맛이 진한 초코파이 같은 맛이였어요~
쿠키가 겉은 바삭하고 중간은 쫀득해서 그냥 먹어도 맛있지만 식감이 어울리는 마시멜로우와 함께 먹어도 정말 맛있더라구요~
크랙이 잘 나오게 하려면 반죽의 온도와 점도가 중요한 것 같아요~ 저는 24도 정도로 반죽을 식혀 사용했어요~
쭈욱 늘어나서 먹는 재미도 있고 색과 모양도 훨씬 고급스러운 것 같아요~
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
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혹시 채널에 있는 음식들 실제로 있는 메뉴들인가요? 아니면 창작한 음식도 있는건가요??
볼 때마다 대단하다고 느껴져서요...! 실제로 있는 음식들을 합친 건...가요????
umm....the brownies dough, can i use the instant brownies powder instead?
Who else watches all the videos because they are satisfying, but never makes the recipes?
because we don't have all the ingredients.
I made the brownie cookies (2 layers), they are amazing
me
@@JustMe-12345 your name is now the embodiments of you. 😂 NoiCE!
Cackle
after watching Cooking Tree, I've decided to switch my turkey sandwich to brownie sandwich for breakfast
That's amazing
You go gurl/boi
Proud of you son/daughter
It feels like a calming real life Cooking Mama
"Don't worry, Mama will fix this"
Even the tiny bears are matching in colour...
I can only imagine what's it like if someone bites into the cookie and finds that the filling stretches like cheese on pizza...
크랙이 진짜 환상적이네요...아삭쫀득 완전 맛있겠다ㅠㅠㅠ😢
와 진짜 금손이시다 ㅠㅠㅠㅠ
오오 쫀득쫀득한 브라우니 샌드 쿠키 맛있어 보이네요 😍😍
와~~~~ 쫀득쫀득
이런걸 직접 만드시다니요😍😍
완전 금손이셔요😁😁👍👍
i might actually cry, these look like the most delicious cookies on the planet
맛있어보여요쿠킹트리님 래시피로 만든 디져트는 실패없이 맛있게 잘 만들어져서 선물도 많이 줬어요.다음에도 재미있는 영상 부탁드립니다
해드시는 분이 계시긴 하셨군요... 부지런함에 감탄해요 👏🏻👏🏻
쌉금손
@@user-ch3wv6br3t ㅎㅎ이런데에만 무지런해요 그래도 칭찬고맙습니다!!
@요정맛쿠키 대단하긴요ㅠㅜ저보다 잘하시는 분들이 얼마나 많은데요.더 분발해서 좋은성적 거들거예요.그리고 감사합니당ㅎㅎ
@@rulkel619 헉 진짜요?감사합니다ㅠㅜ
헥 ㅠㅠㅠ 너무 맛있을것 같아요 💖
Your recipes are absolutely amazing! They translate well to gluten free cooking too. My mouth is water, I can't wait to try this one. 🤩
요즘 베이킹에 관심 생겼는데 꼭 만들어 봐야겠어요🤩
i just love this channel. and their recipe, always mindblowing. gotta try that out !!
다이어터에게 쿠킹트리 영상은 은혜이자 안식처입니다.... 계속 업로드부탁드려요...♡
Love the way you cook..so comfort for my eyes and the cookies are great!
Will be making these soon. Love any type of brownie. Thanks for sharing with us today.
Really enjoy your channel! Can't wait to try this recipe soon!
와 정말 맛있어보여요 ~~♡♡
THIS. LOOKS. SO. GOOD. ❤️
Surely gonna try this recipe♥
My mouth is watering. They look incredible! Will absolutely try this recipe! 😍
Looks so satisfyingly delicious!😋🍫
I'm gonna make some for my siblings and mother when they wake up, thanks!
Amazing recipe... it's feels soo amazing while watching your recipes... enjoyed a lot ❤️❤️
This looks so delicious 😋
Thank you for the recipie idea im going to try this soon on a video of mine in the near future.
The brownies look so good 😮
The cookies look so yummy!
It’ is so delicious! I feel relaxed while watching this video.
헐ㅠㅠ매일하루하나씩먹고싶어요
Awesome recipe.....my mouth was watering at the end😂... Thank you dear....
Exquis ♡j'ai trop aimé ce gâteau. Merci
It looks yummy and amazing 😍👍 thank you for recipe 🌹
İt looks delicious 😋 Thanks For Recipe!
my first time being early HAHA anyways i'm hungry again- they look so good
Okay so, i tried this today. The batter itself was a sweet ngl but the product is immaculate. I didn't make the cream tho, and I didn't use the handmixer so the consistency is a lil thin or watery compared to the vid. So the brownies turned out real good but it didn't rise. I was a lil disappointed on myself bec it wasn't like a brownie but then it turned out like chocolate crepe (or choc brittle) as how my sisters say. Luv this channell!!
Wow.. cookies look so good 😍 yummy 😋
The cookies remind me of Nebokgom’s recipe. Always wanted to make those
HAHA THIS LOOKS SO GOOD AND I THOUGHT ABOUT THAT TOOO😊
The eating sounds were terrific
Soy Argentina y sigo tu canal desde hace mucho y me encantan tus recetas😁
Oop- I'm early, btw amazing as always ☺️
Hi Army :)
Anyo baby mochi I luv BTS too
Love this video🌸💕
BEAUTIFUL. Thank you.
Im a long time subscriber, and I've noticed a lot of these recipes don't include salt. Adding a touch of salt to sweet baked goods really brings out the sweetness, and with brings out the flavor of the chocolate and can help enhance other flavors as well. I would really recommend adding a very small amount of salt to these recipes.
should i add it along with other dry ingredients?
아 사랑해 초코릿, 사랑해 브라우니 🥰 ㅋㅋㅋ
Esse canal é maravilhso💕
Wowwwww amazing ❤️🥰
It looks chocolaty and delicious! 😋💕
I wonder... how many days can it be stored before the cookie is no longer soft?
It looks good
These cookies are definitely going to be on the Christmas table this year! 😍
Every morning when no one is awake, me and my dad just follow the steps of how to make all this and have it for breakfast.
Its delicious. :D
Amaaaaazing!
i made these brownie cookies a couple days ago, was good
wow i love this cookies i always bought this😂😂
sooo beautiful ❤ please share glazed eclair too 😍
Omg i just bought this from tous les jours yesterday and suddenly this video popped up in my recommendation 😆
Why when I tried this it’s so complicated but when u watch the vid it’s so calming and easy and it makes u want to make it!!
역시 쿠킹트리님꺼는 다 맛있어보여요ㅠㅠ 이 레시피대로 구우면 몇개정도 나오나요? 내일 꼭 만들어봐야겠어요!!
굽는 크기에 따라 조금 다르지만 저는 쿠키 7개가 나왔어요~
Very delicious recipe, love chocolate brownie cookies
좋은레시피 감사해요 ! 혹시 만들게되면 보관은 어떻게 언제까지 가능할까요?
there goes my diet :)
have to make these now
I wish I could make those brownie cookies as good as those lol 🤎
Wow most favorite biscuit
쿠키만 먹어도 완전 꿀맛일듯 ㅠ
ㅇㅈ
쿠킹트리님! 영상 잘 보았습니다:) 집에 시판 마시멜로우가 있어서 그걸로 이 쿠키 해보고 혹시 싶은데 방법 있을까요..?ㅠㅠ 꼭해보고 싶어요ㅠㅠ
Love you cooking
Yum! 🙌🙌
우왕 초코파이 같아용
홈메이드 초코파이도 만들어보면 어떨까여?!
nice recipe
Love your Channel
Thank you!! 🤗🤗🤗💐💐💐
It is look very tasty
Look at the cake is so attractive
Main mostly ye powder..... ki sound sunne I liye aati hu bhot achi lagti h
Se ve delicioso y rápido!
Genius!
Have a beautiful day everyone
Sending lots of from Life style🥰🥰
Stay happy and blessed❤🥰
제가 가루젤라틴만 있는데 대체해도 5g만 넣으면 될까요?그냥 브라우니 쿠키는 만들어봤는데 샌드로 만드는건 첨 봤네요. 설탕량을 쬐금 줄여도 괜찮겠죠?너무나 예쁘고 맛좋아보이는 쿠키네요.👍
I really wanna eat them😋😍
영상 너무 잘봤습니다! 혹시 보관은 실온보관 일주일까지 괜찮을까요? 크림을 시판 마시멜로 녹이고 젤라틴없이 코코파우더 넣어서 해봐도 될라나요?
Yummy yummy
Saludos desde Ecuador.🙌 🇪🇨 😄
Thanks!! 🐁
50 lk. I really like so much your channel and enjoying your cake videos alot
Con lo mejor siempre.😘
크랙은 팽창제때문에 생기는 건가요? 한번 만들어보고 싶네요^^
Belleza de recetas solo esperare los subtitulado en español para poder hacerlo fantástico
yummmy
that looks fabulous! could you tell me the size of the ice cream scoop you used??
Yummy 😋 👌
I LOVE IT
Красота,я представляю как это вкусно
Хочу съесть это 🤤
I tried it today , and it turns out so yummy , thank you .
Is that exactly like hers ? Cracky and nice ?
@@mojisalahshoor3531 the taste is good (depending on the chocolate that you will be using ) , and the texture is soft , just like brownies. But pay attention when you put them in the oven , they could burn so easily . The only problem that I had, is that they didn’t spread that much like hers maybe because of the chocolate and butter temperature but they are cracky .
@@potatopewpew6102 i made it about two hours ago and it turned out very yummy. I didnt have any problems with burning but i didnt get a single crack in the cookies. Not in any of them.
I used dark chocolate chips from Hersheys .
@@mojisalahshoor3531 How many cookies does this recipie make
What if i don't have starch syrup and gelatin sheet? Can i substitute it with something else?
보관방법이 궁금해요 냉장보관으로 해야하나요?
Can u make M&M's Ice Cream sandwiches?🥰😁❤
항상 잘 보고 있어요!!
만들어먹어 보고 싶네요 ㅎㅎㅎ
이 레시피대로 하면 쿠키가 몇개정도 나오는걸까요???~~
쿠키는 8개 분량이에요~ 샌드하면 4개가 나온 답니다~
혹시 초코파우더 맜있게 잘 드시나요
전 안먹어요. 쿠킹트리 가 잘 만드셧네요.