Caro Fulvio sono intollerante a molti tipi di farine , volevo chiedere quanto tempo di lievitazione per la farina di segale ? Posso lavorarla come la farina di grano duro ? A lunga lievitazione grazie anticipatamente per la risposta ti seguo da quando sei apparso la prima volta alla prova del cuoco grazie dei tuoi preziosi consigli 🤝🌻
Grazie della ricetta. L'unica cosa che non ho capito e' perche' le dosi sono riportate ad 1kg di farine quando poi nel video sarà a mala pena 400g. Infatti con 1kg la difficoltà nell'impastare è mooolto maggiore (me ne sono accorto solo dopo aver avviato la preparazione con 1kg). Invece nel video lui impasta con molto disinvoltura una quantità più gestibile....
Grazie per la spiegazione meravigliosa!
Bravissimo lo farò senz'altro ❤
Caro Fulvio sono intollerante a molti tipi di farine , volevo chiedere quanto tempo di lievitazione per la farina di segale ?
Posso lavorarla come la farina di grano duro ?
A lunga lievitazione grazie anticipatamente per la risposta ti seguo da quando sei apparso la prima volta alla prova del cuoco grazie dei tuoi preziosi consigli 🤝🌻
Grazie Fulvio . Ricetta strepitosa da provare
Ciao x sapere se è cotto come posso fare? Grazie
Complimenti! Mi piacerebbe molto una versione gluten free😊
Si può usare solo farina integrale?
Grazie della ricetta. L'unica cosa che non ho capito e' perche' le dosi sono riportate ad 1kg di farine quando poi nel video sarà a mala pena 400g. Infatti con 1kg la difficoltà nell'impastare è mooolto maggiore (me ne sono accorto solo dopo aver avviato la preparazione con 1kg). Invece nel video lui impasta con molto disinvoltura una quantità più gestibile....