Лепешки с творогом и зеленью на сухой сковородке
Вставка
- Опубліковано 15 лип 2022
- Предлагаю приготовить очень вкусные лепёшки. Начинку можно подобрать любую, у меня это творог с зеленью.
Для приготовления используйте правильную посуду. Я использую сковороду со специальным мраморным антипригарным покрытием. Добавление масла увеличит калорийность блюда вдвое!
Что ещё не менее важно!
Моя сковорода не содержит PFOA, которое при накоплении в организме увеличивает риск заболеваний печени, почек, щитовидной железы и астмы. Это 100% безопасное покрытие, поэтому лепешки у вас получатся действительно полезными!
Сковороду я заказывала на Wildberries. Артикул 28369915.
В магазине этого брэнда можно выбрать сковороду разного диаметра, ищите по бренду solokitchen или по ссылке в сторис.
Приступим к рецепту:
Начинка:
Творог 350-400 г
Яйцо 1-2 шт (в зависимости от влажности творога)
Соль
Пучок зелени
Тесто:
Мука 450 г
Кипяток 300 мл
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Сначала нужно приготовить начинку: для этого смешайте творог, яйцо зелень и соль. Тщательно все перемешайте и начинка готова.
Далее займёмся тестом. Для теста понадобится кипяток, растительное масло, соль и мука. Пока тесто жидкое перемешиваем венчиком, а затем переходим к вымешиванию теста руками. Не забываем что тесто горячее,работаем с ним аккуратно. Когда замесили тесто, делим его на восемь равных частей. Каждую часть нужно рассказать в тонкую лепёшку диаметром примерно в 22-23 см. На один край лепёшки выкладываем начинку одну или две столовые ложки. Свободным краем теста накрываем начинку и защипываем края. По форме получается как чебурек. Берём сковородку с хорошим покрытием и ничем не смазывая, выкладываем лепёшки. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Снимаем лепёшки со сковородки и пока они ещё горячие, смазываем растопленным сливочным маслом с двух сторон. Получается очень вкусно рекомендую попробовать.
#лепешки #лепешкинасковороде #рецептлепешек #какприготовитьлепешки #какприготовить #лепешкинакефире #чтоприготовить #насковороде #вкусныелепешки #простыелепешки #рецепт #вместохлеба #рецепты #лепешкисначинкой
ВКУСНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ТВОРОГОМ НА СУХОЙ СКОВОРОДЕ
Предлагаю приготовить очень вкусные лепёшки. Начинку можно подобрать любую, у меня это творог с зеленью.
Для приготовления используйте правильную посуду. Я использую сковороду со специальным мраморным антипригарным покрытием. Добавление масла увеличит калорийность блюда вдвое!
Что ещё не менее важно!
Моя сковорода не содержит PFOA, которое при накоплении в организме увеличивает риск заболеваний печени, почек, щитовидной железы и астмы. Это 100% безопасное покрытие, поэтому лепешки у вас получатся действительно полезными!
Сковороду я заказывала на Wildberries. Артикул 28369915.
В магазине этого брэнда можно выбрать сковороду разного диаметра, ищите по бренду solokitchen или по ссылке в сторис.
Приступим к рецепту:
Начинка:
Творог 350-400 г
Яйцо 1-2 шт (в зависимости от влажности творога)
Соль
Пучок зелени
Тесто:
Мука 450 г
Кипяток 300 мл
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Сначала нужно приготовить начинку: для этого смешайте творог, яйцо зелень и соль. Тщательно все перемешайте и начинка готова.
Далее займёмся тестом. Для теста понадобится кипяток, растительное масло, соль и мука. Пока тесто жидкое перемешиваем венчиком, а затем переходим к вымешиванию теста руками. Не забываем что тесто горячее,работаем с ним аккуратно. Когда замесили тесто, делим его на восемь равных частей. Каждую часть нужно рассказать в тонкую лепёшку диаметром примерно в 22-23 см. На один край лепёшки выкладываем начинку одну или две столовые ложки. Свободным краем теста накрываем начинку и защипываем края. По форме получается как чебурек. Берём сковородку с хорошим покрытием и ничем не смазывая, выкладываем лепёшки. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Снимаем лепёшки со сковородки и пока они ещё горячие, смазываем растопленным сливочным маслом с двух сторон. Получается очень вкусно рекомендую попробовать.
#лепешки #лепешкинасковороде #рецептлепешек #какприготовитьлепешки #какприготовить #лепешкинакефире #чтоприготовить #насковороде #вкусныелепешки #простыелепешки
а какая зелень?
@@ViktorInoy у меня была кинза. Можете добавить любую на свой вкус
@@vkusny_content спасибо! А сушеную кинзу можно?
@@ViktorInoy
Огромное, Огромное спасибо..в далёкие советские времена я училась в г.МИЧУРИНСКЕ,В НАШЕЙ ГРУППЕ БЫЛИ СТУДЕНТЫ ИЗ ДАГЕСТАНА,ЧЕЧНИ..ВОЗВРАЩАЯСЬ С КАНИКУЛ ИЗ ДОМА,ВСЕГДА ПРИВОЗИЛИ С СОБОЙ ЛЕПЕШКИ!КАКИХ ТОЛЬКО У НИХ НЕ БЫЛО!ЖИЛИ В ОБЩЕЖИТИИ, ОЧЕНЬ ДРУЖНО И КАЖДЫЙ ИЗ ДОМА ЧТО ТО ПРИВОЗИЛ,ОХ И ПИР ГОРОЙ ТОГДА У НАС БЫЛ..А ЛЕПЕШКИ СЬЕДАЛИСЬ В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ..ВОТ ВСПОМНИЛА МОЛОДОСТЬ,КАК-ТО ГРУСТНО СТАЛО И СТРАНЫ УЖЕ ТОЙ НЕТ И ВСЕ ДРУГ НА ДРУГА ОБИЖЕНЫ,А КТО ТО СТАЛ ВРАГОМ..😢
У нас в Дагестане это блюдо называется - чудУ.
Смазывать можно просто кусочком сливочного масла, оно само растает на горячем.
Складывать готовый сочень лучше на блюдо или тарелку, чтобы масло было на еде, а не на доске.
Всем здоровья, мира и добра.
Приезжайте к нам отдыхать. Здесь вы сможете попробовать чуду с разными начинками ( Дагестан многонациональная Республика, и у каждой национальности свой оригинальный рецепт).
Спасибо за советы)) Обязательно приедем, мы любим путешествовать. Знаем, в Дагестане красиво очень. Тем более живем не так далеко, на Ставрополье.
Очень люблю Кавказ!
Спасибо!
Какая же ты славная,преславная хозяюшка!
Благодарю ☺️
Спасибо большое. Это ЧУДУШКИ с творогом. Они очень вкусные👍👍👍👍💙💚❤💛💛
Спасибо за рецепт, сделала действительно очень вкусно 😋❣️
Очень апететнно выглядит, а у нас татар это называется КЫСТЫБЫЙ только у нас делает такую лепешеки с картошкой с зеленью и переправами.
Это совсем не кыстыбый. Кыстыбый тесто отдельно выпекают, а потом уже в готовое тесто бэрэнге, аерым пешереп буламыгын ясыйлар. Ботенлэй башка рецепт.
Данный рецепт это чуду называется у народов Кавказа.
Эти лепёшки на Кубани очень распространённый были в 80-90годах, мама и бабушка готовили летом часто и ещё пышные лепёшки из дрожжевого теста с мёдом и орехами😊
Попробуем. 👍
Замечательный рецепт,так же можно в эту начинку еще добавить картофельное пюре,стоьько же сколько и творога,тоже будет вкусно👍
Вкусно!
Вкусняхи!
Молодец!
Шикарный рецепт👍 🙏
Такую лепешку можно скушать с удовольствием.
По-Кавказски👍🏻
Если тесто замесить на кефире будет ещё вкуснее! В Чечне так готовят...чепалгаш называют. Очень вкусно...только тесто мягко замешивать нужно, лепёшки тогда очень нежные получаются!
тирп. о6
Кефир тоже горячий должен быть?
А рецепт можете написать?
@@fainazang8253 кефир чуть теплый,на 0,5 кефира-чайная ложка соли и соды,тесто должно быть мягким.
@@fainazang8253 горячий кефир превратится в творог.
Комнатной температуры.
Молодец,попробуем.
Это же чуду.
Чуду на кефире.
@@user-vc8qz6fk7c и на воде есть чуду)
да это вкусно я тоже так делаю
Гёзламе называется:) турецкое блюдо :)
Спасибо, дорогая!
💜
👍👍👍
Девушка, это чуду, дагестанкое блюдо.
Попробую
Это Дагестанское блюдо чуду называется,но не на кипятке
Похоже на татарские кыстыбый
Мы дома тоже такие делаем только называем жареные хачапури
Это же молдавские плацинты😋😋😋😋
Ну, и фантазия... 🤦♀️ Это самые обычные кутабы.
@@gabrielkarmolina9725 с чего вьі взяли?
Похоже на плацынды, которые делала нам бабушка.
Да тесто на плацинды. Чуду на кефире.
🤔😏👍👍
Супер. А с кукурузной или ржаной мукой так получится?
У нас в Чечне их готовят на кефире. И их называют ч1епалгаш,очень вкусно.
Доброе утро! А можно написать, хоть наброски?
Кутабы!
Попробую! Спасибо
Взяла рецепт приготовления кавказских Вайнахских лепёшек, называются чепалгаш, делают на кефире с разной начинкой с толчёным картофелем или творогом с зеленью. У Дагестанцев это чуду. Зачем брать чужие рецепты и предлагать их от себя. У славян не лепешки,а блины...???
Рецепт плиз
Начинка:
Творог 350-400 г
Яйцо 1-2 шт (в зависимости от влажности творога)
Соль
Пучок зелени
Тесто:
Мука 450 г
Кипяток 300 мл
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Сначала нужно приготовить начинку: для этого смешайте творог, яйцо зелень и соль. Тщательно все перемешайте и начинка готова.
Далее займёмся тестом. Для теста понадобится кипяток, растительное масло, соль и мука. Пока тесто жидкое перемешиваем венчиком, а затем переходим к вымешиванию теста руками. Не забываем что тесто горячее,работаем с ним аккуратно. Когда замесили тесто, делим его на восемь равных частей. Каждую часть нужно рассказать в тонкую лепёшку диаметром примерно в 22-23 см. На один край лепёшки выкладываем начинку одну или две столовые ложки. Свободным краем теста накрываем начинку и защипываем края. По форме получается как чебурек. Берём сковородку с хорошим покрытием и ничем не смазывая, выкладываем лепёшки. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Снимаем лепёшки со сковородки и пока они ещё горячие, смазываем растопленным сливочным маслом с двух сторон. Получается очень вкусно рекомендую попробовать.
Заварное тесто будет как резина.
Для таких тесто готовят на кефире
Катлама
Ну какая же это катлама, никакой слойки, просто пресные пирожки с творогом, я из Таджикистана, и готовить правильную катламу (или калама) умею.
Слойка необязательна, у нас у татар это катлама
Друг у друга списываете рецепты и выдаёт за свои.Уже десять раз это видели.
Вкусно . Спасибо за рецепт
Это же чеченские чепалгаш
В комментариях нет описания рецепта и в конце ролика нет описания рецепта.
С правой стороны внизу есть три точки(...). Нажмите на них и увидите описание
В комментарии автора : читайте до конца, все подробно описано.
Бабушка научила?
Как выйти на рецепт , г.де ваше описание )я записываю
Нужные для меня Спасибо ВАМ !.
Начинка:
Творог 350-400 г
Яйцо 1-2 шт (в зависимости от влажности творога)
Соль
Пучок зелени
Тесто:
Мука 450 г
Кипяток 300 мл
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Сначала нужно приготовить начинку: для этого смешайте творог, яйцо зелень и соль. Тщательно все перемешайте и начинка готова.
Далее займёмся тестом. Для теста понадобится кипяток, растительное масло, соль и мука. Пока тесто жидкое перемешиваем венчиком, а затем переходим к вымешиванию теста руками. Не забываем что тесто горячее,работаем с ним аккуратно. Когда замесили тесто, делим его на восемь равных частей. Каждую часть нужно рассказать в тонкую лепёшку диаметром примерно в 22-23 см. На один край лепёшки выкладываем начинку одну или две столовые ложки. Свободным краем теста накрываем начинку и защипываем края. По форме получается как чебурек. Берём сковородку с хорошим покрытием и ничем не смазывая, выкладываем лепёшки. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Снимаем лепёшки со сковородки и пока они ещё горячие, смазываем растопленным сливочным маслом с двух сторон. Получается очень вкусно рекомендую попробовать.
Найти описание можно нажав на три точки в правовом нижнем углу
@@vkusny_content 8
Татьяна,это рецепт Чечено-Ингушских лепёшек,называются чепалгаш, замешивать на теплом кефире и тесто мягкое должно быть. Присваивают чужие рецепты. Забейте в Ютубе - чеченские чепалгаш и получите правильный рецепт.Очень вкусные,нежные
Тесто на кипятке, - говно!.... При СССР, считалось НЕПРИЕМЛЕМЫМ!. Заваривается клейковина и мука, теряет ВСЕ свои полезные саойства и качества!. То есть, становится для организма, БЕСПОЛЕЗНЫМ!. Работать с ним легко. Кушать, - вредно.....🤷♂️. Да и вкус....фу. Говорю вам, как профессионал. Задумайтесь.
Благодарю за разъяснение о заварном тесте! А я никак не могла понять, что не так?! 🤔 Ну, не нравится оно мне и всё тут! 👎 Хотя, все блогеры, без исключения, расхваливают его. 🙃 Теперь понимаю! 😉 Благодарю Вас от души! ❤
Согласна, что заварное тесто не вкусное и работать с ним мне не нравится
И где же пропорции?
Света,с права 3 точки найдите и нажимайте...
И ты можешь доказать, что сама всё это на рекламу на сухой сковороде?????
В городских условиях???!?!???
Враньё
чеченцы всю пекут такие лепешки на сухой сковороде, даже на старых, причем тут реклама
Дите ты форму лепешки видела у тебя форма чебурека и если пытаешся сделать видос обращяй внимание на мелочи хе лепешки мля