海南薏粑 | 海南人闻名糕点，也太好吃了啦 | Hainanese Yi Bua
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- Опубліковано 17 чер 2022
- 🛎🛎🛎
海南薏粑 | 海南人闻名糕点，也太好吃了啦 | Hainanese Yi Bua
◆ Ingredients For Skin 糕皮食材 ◆
＊30g Rice Flour 粘米粉
＊ 100ml Water 清水
＊ 1 tbsp Cooking Oil 食用油
270g Glutinous Rice Flour 糯米粉
3 tbsp Cooking Oil 食用油
180ml Water 清水
◆ Ingredient For Filling 馅料食材 ◆
＊ 100g Palm Sugar 椰糖
＊ 100ml Water 清水
200g White Shredded Coconut 白椰丝
2 Pandan Leaves 班兰叶
¼ tsp Salt 盐
100g Minced Peanuts 花生碎
30g Sesame Seeds 炒香芝麻
★ Banana Leaves 香蕉叶适量
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我虽不是海南人，但是对海南薏粑却情有独钟。 每次經过卖粿的攤位，有见到这薏粑，我一定会买来品尝，有些做了很好吃，有些吃了都带有酸味，也不知道怎么搅的，价钱也很贵。
现在我不需要去外面买了，可以按照老师的教导一步步地学着做。
谢谢🙏老师，给老师一个赞👍！
真的不难做，大可一试☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
舅舅very expert, 什么籍贯的糕点都懂得制作，嘟嘟很🈶口福咧！
👍
常做，多做自然上手☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
感謝您分享海南薏粑的做法，超赞!加油吧！
不客气，大家喜欢就好👌🏻
Thanks you so.much Peter... Amazing delicious ....love it...Woooww...!!!!! 😊😃😍👍👍👍🙏💖💖💖💐💐
蕉叶，椰子如此有用✨
对，而且很美味😋😋
很有椰糖香气的味道意粑太好吃了😋😋😋😋😋😅😃
真的好好吃，快快做起来☺️☺️☺️
🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。
阿弥陀佛，月吉祥、夜吉祥、一日六时皆吉祥。。。🙏🏻🙏🏻🙏🏻
小时侯 ，隣居中有位娘惹 ，非常善于制作这类糕点 。逢年过节 时 ，我常有满满的口福 。
長大后 ，搬了家 ，才发现市场买到的薏粑 ，味道全然不对。
看到了老师的视频 ；上好的椰丝 + 经典的马六甲椰糖 + 少许塩 + 花生粉 + 芝麻 。。。
往事的回味 ，頓然湧上心头 ；这 ！才是我要找的味道 ！！！
😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍
大哥晚上好，真的很美味，快快做起来，大嫂吃了会很开哦☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@mrpetercookingshow7690 是的 ，兒时的记忆还深深印在脑海中，每次想起来 ，就馋到牙齿发痒 。
还有一种非常相似的小吃也找不到 ，用椰丝 ，椰糖 ，花生碎为馅 ，用糯米飯包裹 着，再包上蕉叶 。
小时侯经常会带着一两个，放在书包 ，上学去。
這是我的最愛，口水都出來了！
好吃😋做起来，舅舅大推☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
沒吃好多年了.家的味道
I'm a Hainanese living in Finland. I miss this Yi Bua my mother use to made when I was young I love it so much. one day I will try to make it. thank you for the recipe.
You're welcome my Finland friend, thank you for watching my video, have a nice day ☺️☺️
👍👍👍👍👍⭐🌟⭐🌟⭐💐💖🙏💪🤤😋😘😍😘👌 Terima kasih telah berbagi 🤗🤗🤗
Terima Kasih ☺️☺️
做的东西都很有特色👍
谢谢您的观看与温馨留言，很感恩☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
谢谢老师这是我最爱吃的甜品，现在我学会了，
早上好，自己做比较不甜，吃了放心☺️☺️
老师好，谢谢您的分享😍💖
不客气，谢谢您的观看与支持，谢谢您☺️☺️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
謝謝老師分享
看似很容易
會試試整啊
好吃哦，大可一试☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
好吃👍😋
谢谢您的观看与温馨留言，很感恩☺️☺️☺️
ขนมนี้คล้ายของคนไทยเราเรียกว่า ขนมใส่ไส้ค่ะ อร่อยหอมหวานนุ่มนวลฉันชอบกินค่ะ
ขอบคุณสำหรับการรับชมและความอบอุ่น ข้อความที่อร่อย คุณจะชอบมัน☺️☺️
舅舅的手像女生的 纖細漂亮 像鋼琴手🤣
舅舅长这样的手还能活吗🧐🧐那是舅母的的手，两人轮流操作😄😄
Quá tuyệt em đăng ký kênh liền
Cảm ơn các bạn đã theo dõi. Cảm ơn các bạn rất nhiều😍😍😍😍😍😊😊😊😊
xie xie uncle🙏❤
Bu ke qi ☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Wow wow, this is a kueh I tasted as a kid n only given by friends during a wedding.I'm Hainanese but still never too late to know how it's made🥰
Now you can learn to do it yourself.☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
👍👍👍
☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
谢谢，这道美食一定好吃。有一个小建议，那個红色的铲加热之后有否产生毒害？
早上好，放心好了，那是硅胶材质，是非常耐高温的，非一般普通塑料。
您真有爱，谢谢您的支持与关心，好人一生平安喜乐，生活愉快丰盛，感恩 👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
重大节日海南琼海都有这个，不知道其他地方有没有
马来西亚有
請問舅舅 ，椰絲是鮮品嗎？ 用超市賣的乾品可以嗎？
不理想
👍
☺️😊😍👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Peter老师
请问您用的糯米粉是什么牌子的？
谢谢您！
视频里有包装，可以看看☺️☺️
老师:如果我想在前一晚準备好这糕,等第二天早上才拿来蒸.我需要如何储存这预先做好未蒸的糕点.(放在冰箱还是放在通風的地方)如先蒸好,第二天皮会硬吗？请指导如何预先做皮料,待几天后才做成品.谢谢!
先蒸好，降温后用盒装，不要吹风，第二天可以直接享用，口感很好而且不会变硬☺️☺️👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@mrpetercookingshow7690 我喜欢把"薏粑"留到隔天，用油煎一煎更好吃！好怀念老妈子亲手做的薏粑😭😭😭
請問包好餡料，隔天早上才蒸可以嗎？
可以直接蒸好室温下置凉，第二天就能直接享用😊😍😋👍🏻👍🏻👍🏻
所以不建議放冰箱再蒸嗎？會有什麼不一樣呢？
老师，请问家里有三象牌糯米粉可以用吗？
可以，口感上不比水磨来的好☺️☺️
好的，谢谢老师😘
Can help Mr Peter
U know how to do mian Cha desert
(Mee Ta)
Sorry, I don't understand what is.😔
Hi i am confused. At 2:15 You said put 200g of glutinous flour into the bowl but the video wordings showed 250g? Pls clarify, thanks so much.
🛎🛎🛎
海南薏粑 | 海南人闻名糕点，也太好吃了啦 | Hainanese Yi Bua
◆ Ingredients For Skin 糕皮食材 ◆
＊30g Rice Flour 粘米粉
＊ 100ml Water 清水
＊ 1 tbsp Cooking Oil 食用油
270g Glutinous Rice Flour 糯米粉
3 tbsp Cooking Oil 食用油
180ml Water 清水
◆ Ingredient For Filling 馅料食材 ◆
＊ 100g Palm Sugar 椰糖
＊ 100ml Water 清水
200g White Shredded Coconut 白椰丝
2 Pandan Leaves 班兰叶
¼ tsp Salt 盐
100g Minced Peanuts 花生碎
30g Sesame Seeds 炒香芝麻
★ Banana Leaves 香蕉叶适量
👉🏻👉🏻👉🏻 250g ± 20g （3.40）🙏🏻🙏🏻🙏🏻👈🏻👈🏻👈🏻
Ok so just follow the written menu description, right?
您的餡料炒少了姜蓉，這是正宗海南的餡。
对了在新加坡大巴窰有个摊主是海南人有買這薏粑。
对，以前母亲还加了陈皮，可是家人接受不到，所以后我都不加姜末与陈皮☺️☺️
請問粿皮想做有顏色的，例如紫薯粉怎麼調水量，謝謝
30克紫薯粉加50克热水拌匀，然后加入一起揉匀就可以了😊😊
@@mrpetercookingshow7690 謝謝老師回覆
请问糯米粉在哪里买
杂货店，超市都有🈶
老師請問糯米粉是200克還是270克，視
不好意思，糯米粉总共是270克，视频上口误了☺️☺海南薏粑 | 海南人闻名糕点，也太好吃了啦 | Hainanese Yi Bua
◆ Ingredients For Skin 糕皮食材 ◆
＊30g Rice Flour 粘米粉
＊ 100ml Water 清水
＊ 1 tbsp Cooking Oil 食用油
270g Glutinous Rice Flour 糯米粉
3 tbsp Cooking Oil 食用油
180ml Water 清水
◆ Ingredient For Filling 馅料食材 ◆
＊ 100g Palm Sugar 椰糖
＊ 100ml Water 清水
200g White Shredded Coconut 白椰丝
2 Pandan Leaves 班兰叶
¼ tsp Salt 盐
100g Minced Peanuts 花生碎
30g Sesame Seeds 炒香芝麻
★ Banana Leaves 香蕉叶适量
这是完整食谱，不好意思🤭🤭
@@mrpetercookingshow7690 謝謝老師詳細說明
粉皮的油太多了
好的👌🏻谢谢您