Creme de cogumelos: receita da minha comfort food | Sofy Special
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- Опубліковано 22 сер 2024
- Hello! Qual é a sua comfort food? Uma das minhas queridinhas é o creme de cogumelos, que mais parece um abraço. Receita que pode virar molho pra massa, sopa (cappuccino) ou usar sobre uma toast!
:: RECEITA ::
Ingredientes:
Azeite ou óleo de coco
Páprica, curry e pimenta do reino a gosto
½ cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
100 g de Cogumelo paris fatiado
100 g de Cogumelo portobelo ou shitake fatiado
3 ramos de tomilho
1 dente de alho picadinho
½ xicara de leite de coco
100 g de inhame descascado e cortado em cubinhos
água quente para cobrir
Raspas de limão siciliano
Preparo:
Sela os cogumelos no azeite, cebola e alho e páprica, curry e junte o tomilho.
Refogue rapidamente o inhame, adicione a água e o leite de coco.
Deixe cozinhar até que o inhame esteja macio.
Retire os galhos de tomilho.
Bata no liquidificador ou com um mixer.
Sirva com torradinhas.
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Ficha Técnica:
Careca diretor
Jaime Fernandes Pereira
@Carecatulli
Luís Almeida
Editor
@luisera
Juliana Boeno
Beauty artist
@julianaboeno
Adriel Lucas
Assistente beauty
@adriellucass
Reneu Marcos Assmann
Roteirista
@marcaoreneu
Juliana Dias França
Produtora de gastronomia
@leonildacakes
Marina Hernandez
Conteúdo gastronomia
@marinahernandez
Otavio Dos Santos Matutino
Diretor de fotografia
@otaviomatutino
Jazio Duraes de Souza
Cinegrafista
@jazao.cine
Richard Gusmão Carrafa
Cinegrafista
@richardcarrafa
Rogério Crispim da Silva
Operador de áudio
@rogerio.crispim
Roberto Carrafa Neto
Assistente de direção
@betinhocn
Deena El Orra
Criação
@deena.orra
Sofia Bresser
Criação
@sofiabresserbr
Jeniffer Bresser
Direção e Produção
@jenifferbresser
Taís Dinelli
Assistente de produção
@taisdinellip
Ela falando trás um conforto e uma vontade de cozinhar junto com elaaaaa❤❤❤❤
To amando maratona seus vídeos, tem uma vibe incrível ❤
Eu acho sofy e Luisa parecidas. Gosto bastante das duas são lindíssima. ❤
Boa tarde Sofia, você é realmente uma chef, diploma é só pra enfeitar parede. Você é a Rainha das apresentações , tava com saudades das receitas Sofia, poste mais até três vezes por semana. Fica com Deus 🙏.