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腕も素晴らしいけど鯖にしても鯵にしても素材の鮮度が素晴らしい！
なんでこんな素晴らしい動画が伸びないんだろう
今日初めて鰺を捌くのに挑戦するつもりなので、助かります！
大野ひろき 頑張ってね！
@@user-tomokichi 一応報告を。結論から言うと失敗しました。原因は ①切れない包丁を使った ②どこに骨があるのか知らなかったの２つだと思います。まぁ、初めてにしては悪くないかな。また挑戦します！
大野ひろき 是非頑張って下さい
これは嬉しい
お見事！
観てて気持ちいいやってみたくなった
(推しの名前)のをした状態m(_ _)m💧💧💧……になった…w
What is music name? Tell me please.
三徳包丁だと大名卸しよりも本卸しの方がいいんですか？それとも卸しかたのパターンの例の１つ？
パターンのひとつですよ！三徳包丁でも(出刃じゃなくても)簡単に三枚におろせますよーって動画だと思われます。大名おろしは、時短ですけど骨に身が残って勿体ないので、骨まで食べられる小魚や「こんなに捌くの面倒だ…」って時に使います🐟
@@Hana-el1if なるほど！！ありがとうございます。最近まで三徳でアジを捌いていたので焦りました(笑)
仕事で魚捌いてるけどぜいごとるところヒヤヒヤした
手に刺さりそうだったもんねww
弘法筆を選ばずって諺思い出した。
イワシの内臓を出さない捌き方やってください
皮ひくところまでやってくれるとありがたいです。
これ、上手だけど、自分の包丁の切れ味を把握してないと指切りそうで怖いな
一コメ
BGMいる？むしろ、包丁と骨が当たる音を出す方がより捌き方の勉強になるのにお飾りのお陰で本質が隠れてる
それな
全くそう思わん。ASMRに影響されてるだけだろw 本質は魚の構造で音ではない
![鯵（あじ）のさばき方 [入門編]- How to fillet Horse Mackerel [introductory chapter] -｜日本さばけるプロジェクト（海と日本プロジェクト）](http://i.ytimg.com/vi/DQxBMW3vcBY/mqdefault.jpg)
腕も素晴らしいけど鯖にしても鯵にしても素材の鮮度が素晴らしい！
なんでこんな素晴らしい動画が伸びないんだろう
今日初めて鰺を捌くのに挑戦するつもりなので、助かります！
大野ひろき 頑張ってね！
@@user-tomokichi
一応報告を。結論から言うと失敗しました。原因は
①切れない包丁を使った
②どこに骨があるのか知らなかった
の２つだと思います。まぁ、初めてにしては悪くないかな。また挑戦します！
大野ひろき 是非頑張って下さい
これは嬉しい
お見事！
観てて気持ちいい
やってみたくなった
(推しの名前)のをした状態m(_ _)m💧💧💧……になった…w
What is music name? Tell me please.
三徳包丁だと大名卸しよりも本卸しの方がいいんですか？それとも卸しかたのパターンの例の１つ？
パターンのひとつですよ！
三徳包丁でも(出刃じゃなくても)簡単に三枚におろせますよーって動画だと思われます。
大名おろしは、時短ですけど骨に身が残って勿体ないので、骨まで食べられる小魚や「こんなに捌くの面倒だ…」って時に使います🐟
@@Hana-el1if なるほど！！ありがとうございます。最近まで三徳でアジを捌いていたので焦りました(笑)
仕事で魚捌いてるけどぜいごとるところヒヤヒヤした
手に刺さりそうだったもんねww
弘法筆を選ばずって諺思い出した。
イワシの内臓を出さない捌き方やってください
皮ひくところまでやってくれるとありがたいです。
これ、上手だけど、自分の包丁の切れ味を把握してないと指切りそうで怖いな
一コメ
BGMいる？
むしろ、包丁と骨が当たる音を出す方がより捌き方の勉強になるのに
お飾りのお陰で本質が隠れてる
それな
全くそう思わん。ASMRに影響されてるだけだろw 本質は魚の構造で音ではない