How to prepare a perfect baked turbot, BILBAÍNA style

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  • Опубліковано 26 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 119

  • @anuski65
    @anuski65 2 роки тому +17

    Uno de mis platos favoritos, gracias por tus consejos, me he dado cuenta que cometo dos errores, soy de la que le da unos cortes y el vinagre en la bilbaína se lo añado con la sartén fuera del fuego pero junto a los ajos y al aceite, tomo nota de tus consejos para la próxima 😉👍

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  2 роки тому +3

      Yo también lo hacía así antes. Pero siguiendo los consejos de grandes cocineras y cocineros he ido incorporando sus trucos a mi receta y se nota un montón el resultado final. Gracias !!

    • @anuski65
      @anuski65 2 роки тому +1

      @@enekosukaldari gracias, el próximo lo haré así. 👍👌😘

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  2 роки тому +1

      @@anuski65 genial !!

  • @pop1musical1maria1
    @pop1musical1maria1 Рік тому +9

    Muchas gracias ! Eskerricasko.

  • @carlosmarzanpfister7834
    @carlosmarzanpfister7834 Рік тому +6

    He visto muchos vídeos sobre el Rodaballo al horno. El tuyo me parece el más claro y sus explicaciones precisas.
    Eskerrik asko
    Me suscribo, claro. Feliz año 2024

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  Рік тому

      Muchas gracias. Bienvenido y Feliz Año Nuevo.

  • @yomismo7373
    @yomismo7373 Рік тому +7

    Lo he preparado hace unos dias siguiendo todos tus pasos. Espectacular!!! Riquísimo!!!
    Hoy lo repito para la cena de nochevieja.
    Gracias grande!!!

  • @mariatussyflores4657
    @mariatussyflores4657 Рік тому +5

    Extraordinaria receta, Eneko, mila esker!! Mi primer rodaballo al horno, exitazo total. Los tiempos de cocción perfectos. Super bien explicado, sencillo, gracioso (me ha encantado lo de poner a bailar los ajos). Ya estoy suscrita y miraré más recetas.

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  Рік тому

      Muchas gracias. Me alegro un montón de que hayas triunfado. Bienvenida!!

  • @soledadgonzalez8960
    @soledadgonzalez8960 Рік тому +9

    Me a gustado mucho como lo as preparado. Me gusta mucho el país vasco . Yo soy de Palencia pero conozco bastante del país vasco. Tenéis una cocina muy rica . Gracias.

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  Рік тому

      Muchas gracias. Me alegro de que te guste la receta y espero que te animes a probar en casa.

  • @gatita4662
    @gatita4662 2 роки тому +12

    Hola Eneko desde Murcia, eres divino me gusta ke bien te explicás y muy buena receta, eres todo un profesional, tienes razón la vida son tres días y hay ke disfrutar al máximo, un besote amigo, te seguiré, Agur.💋❤️🧡💜🙋🇺🇦🌈☮️🕊️🎸👏👏👏🥰

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  2 роки тому

      Muchas gracias. Me alegro de que te guste la receta y mi filosofía de vida. Bienvenida !!

  • @javierpaz4689
    @javierpaz4689 Рік тому +11

    Me pongo a guisar. Gracias por la receta.

  • @ibaioriza1182
    @ibaioriza1182 2 роки тому +14

    Ola buenas soy ibai desde Bilbao me a gustado mucho tu receta 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 y fácil de hacer 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @javierrebollolopez9007
    @javierrebollolopez9007 Рік тому +11

    Impresionante... Que pinta Eneko a la que pueda me voy a la cocina!! Vaya plata colega!
    Ah y muchísimas gracias por tu receta Campeon🎉 Agur 🎉🎉

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  Рік тому

      Muchas gracias Javier. Me alegro de que te guste y ánimo con la receta.

  • @27GLA
    @27GLA Рік тому +5

    Qué buena explicación! 👏👏👏

  • @alejandrovillar1569
    @alejandrovillar1569 Рік тому +9

    Jefe! 👋👋👋

  • @rosamariduque4563
    @rosamariduque4563 Рік тому +5

    me encanta esta receta es fácil y está muy rico

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  Рік тому +1

      Muchas gracias. Me alegro de que te guste.

    • @rosamariduque4563
      @rosamariduque4563 Рік тому +1

      @@enekosukaldari yo solía darle unos Cortes,pero oy no se lo he dado y me ha salido buenísimo 👍

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  Рік тому +1

      @rosamariduque4563 queda más jugoso

  • @manuelcordoba1852
    @manuelcordoba1852 2 роки тому +12

    Gracias por las recetas y tu página web. La acabo de descubrir y está siendo maravilloso

  • @carmenteijeiro6447
    @carmenteijeiro6447 Рік тому +9

    Espectacular 👍👍👍👍

  • @jfmiinn
    @jfmiinn Рік тому +6

    Tengo 2 rodaballos salvajes de 3 kg preparados para nochevieja....gracias por la receta

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  Рік тому

      Que bueno!! Espero que los disfrutes. Feliz Año !!!

  • @emeki33
    @emeki33 2 роки тому +12

    Recetón tío !!! Gracias.

  • @artemario7116
    @artemario7116 Рік тому +11

    Muy bueno👏🏻👏🏻

  • @albertor988
    @albertor988 2 роки тому +12

    Muy rico Si señor Muchas Gracias lo probaré

  • @angelessanchez7579
    @angelessanchez7579 2 роки тому +12

    Me a encantado tu receta, y hoy mismo la voy a hacer. 👏👏😋

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  2 роки тому

      Me alegro mucho de que te guste. Muchas gracias.

  • @chinyu2be
    @chinyu2be 2 роки тому +12

    Tiene buena pinta 😋😋😋

  • @angelessanchez7579
    @angelessanchez7579 2 роки тому +12

    Me ha encantado esta receta que voy a preparar hoy!!! 👏👏😋❤️

  • @juanlopezvel
    @juanlopezvel 6 місяців тому +4

    Buena Receta y muy bien explicada.
    Solo me ha faltado como trinchar el rodaballo.

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  6 місяців тому

      Muchas gracias. Ahora toca hacerla. 😉

  • @marialopezdemota7072
    @marialopezdemota7072 Рік тому +4

    Está genial la receta 😋

  • @elviraalfaro7575
    @elviraalfaro7575 Рік тому +12

    Que rica receta 😋gracias por compartir 🤗

  • @juanluisrodriguezramirez5886
    @juanluisrodriguezramirez5886 11 місяців тому +4

    Gracias por la receta, me pondré con ella ya mismo y prometo escribir el resultado

  • @fjaviersaiz
    @fjaviersaiz 2 роки тому +12

    Perfecto. Tal y como es sin tonterias.. tradicion y buen gusto

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  2 роки тому +1

      Muchas gracias. Un producto tan bueno solo hace falta tratarlo bien.

  • @mariaperezdearminan7907
    @mariaperezdearminan7907 7 місяців тому +4

    Fantástica receta! Eskerrik asko!

  • @Bati_Maizinha65
    @Bati_Maizinha65 8 місяців тому +4

    A mi me encanta el Rodaballo apesar de nunca haberlo comido. Tengo que ir a San Sebastán en el Pais Vasco, para probarlo. Esto ya está en mi lista de deseos ( bucket list ).

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  8 місяців тому +1

      Pues eso hay que solucionarlo. 😉

  • @anuski65
    @anuski65 11 місяців тому +3

    ¡Gracias!

  • @lolasanchezsantiago6065
    @lolasanchezsantiago6065 2 роки тому +12

    Que rico y que fácil! 😋😋 Gracias Eneko!! 💋🌷

  • @anderillo
    @anderillo Рік тому +11

    Aupa!iña esker rezeta honengatik,azkarra,erraza ta izugarria🎉

  • @hayatbelkhrouf2904
    @hayatbelkhrouf2904 Рік тому +10

    شكرًا

  • @idoiaarur3191
    @idoiaarur3191 2 роки тому +11

    Idoia de Galdakao. Que pinton por favor!!!! 🤤

  • @jaumebudescaalujas9478
    @jaumebudescaalujas9478 4 місяці тому +2

    Espectacular receta y espectacular rodaballo salvaje empachinado!!👏👏👏

  • @carlosmarzanpfister7834
    @carlosmarzanpfister7834 Місяць тому +2

    Eskerrik asko. Magnífica receta ! Y muy bien explicado. Cómo se nota quien es profesional !😅

  • @carmeloalba5910
    @carmeloalba5910 Місяць тому +2

    Enhorabuena por lo bien que explicas la receta😊

  • @anderurkijo6994
    @anderurkijo6994 2 роки тому +12

    Ese rodaballo se sale. Me apunto tus trukis. Eskerrik asko txo !!

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  2 роки тому +1

      Pues ya sabes, a probar los trucos en casa. Eskerrik asko zuri.

    • @anderurkijo6994
      @anderurkijo6994 2 роки тому +1

      @@enekosukaldari lo haré.

  • @miguellabradornaipal7469
    @miguellabradornaipal7469 Рік тому +9

    En caso de ser un rodaballo pequeño (1-1,5kg) cuanto tiempo recomiendas dejarlo en el horno?

  • @Luzmarilcar
    @Luzmarilcar Рік тому +3

    Una delicia. Muchísimas gracias. Y me hubiera gustado que dejaras ver los cortes porque ni se ve cómo se sirve ya para comer ❤

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  Рік тому

      Muchas gracias. Para sacar los lomos haz un corte perpendicular a lo largo de la espina y otro bordeando el lomo.

  • @loliiitulipaan
    @loliiitulipaan 2 місяці тому +2

    Riquísimo ❤

  • @mercedesfernandezgarcia4822
    @mercedesfernandezgarcia4822 3 місяці тому +2

    Ya me suscribi.

  • @Chepertone
    @Chepertone 25 днів тому

    Gracias por la receta porque la hice estas navidades y fue todo un éxito. Sí señor, no será la última vez que la haga, ya te digo!!

  • @juanantonioteran
    @juanantonioteran Місяць тому +2

    Muy bueno

  • @pesquita
    @pesquita 4 місяці тому

    La verdad que nunca he visto una receta tan espectacular para preparar el rodaballo que voy hacer el domingo
    Espero que me salga caaasi como está receta
    Seguro que estará para morirse
    Gracias por compartir esa sabiduría culinaria

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  4 місяці тому

      Muchísimas gracias. Espero que disfrutes con tu rodaballo.

  • @joanasolergomicia6676
    @joanasolergomicia6676 2 роки тому +12

    👏🖐️😘

  • @mayfieldadderley
    @mayfieldadderley Місяць тому +2

    Más sencillo que el copón explicando. Me ha salido tan bueno que ya te repetí la receta un par de veces más. Abrazos desde Alcalá de Henares.

  • @adelaesteras6758
    @adelaesteras6758 Місяць тому +1

    Que buena pinta tiene!! Lo voy a hacer así para Nochebuena ....
    Lo unico es que lo tengo ya en lomos ...
    No se si me saldrá igual....
    Supongo que lo tengo que tener menos tiempo en el horno...
    Gracias por tú receta...

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  Місяць тому +1

      Si ha has sacado los lomos menos tiempo y depende también del tamaño. Para la próxima cógelo entero. Queda mejor.

    • @alejandrofedrianimartinez1841
      @alejandrofedrianimartinez1841 29 днів тому

      @@adelaesteras6758 lo hiciste?? Que tal quedó? Yo voy a hacerlo en Nochevieja y también lo tengo ya en lomos.. por si me puedes dar referencias de tiempo y temperatura. Muchas gracias!!!

  • @skbking2580
    @skbking2580 Рік тому +7

    Recetaza

  • @corneliusmoss6106
    @corneliusmoss6106 2 роки тому +9

    ρяσмσѕм 😓

  • @javierperezpineiro6309
    @javierperezpineiro6309 24 дні тому

    La cama de patatas no le queda nada mal acompañada con cebollas realizará el sabor y color.

    • @enekosukaldari
      @enekosukaldari  20 днів тому

      Cierto. A veces lo hago así, hasta le añado unas setas salteadas.

  • @dianaarevalo4891
    @dianaarevalo4891 7 місяців тому +3

    Digo que no hay callos