【蔬果生活誌】20151129 - 醃菜之王 - 芥菜

[@梁家禧]

我喜歡芥菜

[@xiulianhuang3484]

棒

[@fchuang1923]

芥菜之別稱"長年菜"由來並不是大家形容的那麼詩意!首先要知道"長年"的意思.長年(客語)=長工,農業社會家中沒有田產的窮苦人家,除了打零工,另外就是在大地主家幫工(少的2-3人.多則6-7人),因屬長期雇傭管吃住,故名"長年",冬季芥菜量產,年節用高湯煮一大鍋供長工食用,故名"長年菜"就是長工吃的菜啦!

[@saigoncholon6358]

謝謝您我想問您广东惠州的特产甜梅菜什麼做我請教您帮忙教我們做感謝

[@陳秀玉-d6q]

在那裡可買到無農藥芥菜呢？可給予購買資訊嗎？

[@saigoncholon6358]

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[@greastloveofall]

原來如此！謝謝

[@梁家禧]

這個菜好種，少蟲害

[@saigoncholon6358]

謝謝您我想問您广东惠州的特产甜梅菜什麼做我請教您帮忙教我們做感謝感恩