La pizza di Michele non sa di bruciacchiato ma era amara. Il motivo era l’eccessiva farina usata in stesura che ha reso il fondo della pizza giallo e amaro. Figurati per far succedere una cosa del genere con l’impasto loro che è poco idratato vuol dire che c’era qualcosa che non andava. Michele ha solo il nome ma non è neanche lontanamente tra le migliori pizzerie d’Italia, è solo un luogo per turisti.
Ciao Pratt ti seguo da tempo e complimenti per il vostro canale. Sia Starita che la Figlia del presidente sono rifornite per mozzarella e latticini dai miei zii, caseificio Euroiovine, se torni a Napoli e ti va di provare qualche prodotto a disposizione 👍👍
È bellissimo il fatto che tu racconti la storia di ogni pizzeria, grande Pratt 💪 Purtroppo Da Michele ormai ha solo il nome, mi dispiace, è molto turistica. Rappresenta la storia di Napoli si ma la pizza è normalissima. Un consiglione, pizzeria del popolo a piazza mercato, fa una pizza buonissima.
Quoto il discorso su Michele. Quoto anche quello di Pizzeria del Popolo, la sanno davvero fare molto bene. Però, la qualità degli ingredienti non è il massimo. Capisco la che la pizza è un piatto povero e che spendendo 4 euro non puoi avere il massimo ma.....oltre alla maestria servono soprattutto gli ingredienti
@@average8408 Sono contento che più di qualcuno abbia in evidenza ciò che è realmente quella pizzeria. Pizze sfornate in appena 30 secondi, pizzaioli che lavorano l'impasto senza curarsi più di tanto della pulizia; e non è nemmeno colpa loro perché è la politica del locale: sfornare quante più pizze possibili e buttare dentro/fuori le persone. Impasto discreto, ma cotto in maniera non dignitosa, pomodoro modestissimo ma soprattutto l'insulto dell'olio di semi. Un'attrazione per turisti e per chi poco comprende quello che sta mangiando.
Da napoletano posso dirti che hai “azzeccato”! In sostanza, per quanto mi riguarda Starita è il migliore per il classico. Per la “nuova” versione è complicato. A me Michele non ha mai convinto, ma a Napoli ognuno ha la sua. Dipende dai gusti dal palato e dalle esperienze fatte ma soprattutto da cosa ti aspetti dalla pizza. Comunque ti seguo sempre! Starita miglior pizza, Attanasio miglio sfogliatella.
Una delle caratteristiche è essere napoletano. Semplicemente essendo di Napoli la mangi molto spesso. Se no, è molto discutibile la tua opinione. Posso capire se avessi detto: preferisco quella di………, ma dire la peggiore devo solo pensare che non sei napoletano.
Una persona molto umile la figlia del Presidente, in molti a Napoli si atteggiano per la pizza più buona devo dire che merita veramente la pizza della figlia grande 🤟🏻😉
Zi io da Michele sono andata, in un giorno dove non ci stava tanta gente.. non ho mai pianto per un cibo, quella pizza mi ha fatta commuovere perchè mi ha ricordato l'infanzia , quindi è proprio vero che è super soggettivo e soprattutto è un Viaggio! ❤️
La pizza di Michele, completamente gialla sotto( la troppa semola utilizzata per stendere che si è cotta e la rende amara, per questo la sentivi più bruciata), il fior di latte che perde tutto quel latte non è una cosa buona. La pizza bisogna mangiarla non berla come una cola! Ci sono andato 2 volte è sempre la stessa storia, incredibile come sia ritenuto uno dei migliori di Napoli!
Oramai Michele è diventato un'attrazione turistica. Da diversi anni a questa parte ha perso tantissima qualità; la ricordavo come un'ottima pizza, soprattutto la doppia mozzarella, ma ora resta solo il ricordo. Forse bisognerebbe andarci ad inizio giornata verso le 11,30 per sperare in una buona pizza
Alcune parole sulla pizzeria Da Michele. Parlando in generale e non riferendomi a questo tuo video in particolare, direi che sarebbe anche l'ora di sfatare questo mito. Hai visitato, prima di quest'ultima, alcune tra le migliori pizzerie di Napoli. Dedizione, passione e professionalità. Ricerca delle migliori materie prime e degli ingredienti, valorizzazione e promozione di specialità locali, attenzione nella realizzazione degli impasti e cura scrupolosa del forno. Tutto ciò che NON è Michele. Locale che vive di mito e fama. Inaccettabile una fila del genere per un prodotto a dir poco scadente. Farina modesta, " pomodoro " generico, ma soprattutto quell'insulto dell'olio di semi. A tal proposito non è mia intenzione criticarti, era l'ultima pizzeria e ci sta non fare più di tanto caso all'olio, tuttavia ritengo importante una puntualizzazione . La pizza, soprattutto il fondo, non può essere bruciata ( nel caso di Michele è farina dato che i pizzaioli le sfornano in tempi record senza troppe attenzioni, fregandosene altamemte di non sporcare il forno e di lavorare puliti) perché fa male e fa schifo e, salvo forse i masochisti, non può davvero piacere il gusto della farina bruciata. Può accadere, sia chiaro, e capita anche altrove, ma qui è la prassi perché non vi è alcuna cura affinché ciò non avvenga. In conclusione, inserire Michele tra le migliori pizzerie di Napoli ( sicuramente una delle più famose ed esternamente" turistica" ) è uno smacco nei confronti di chi lavora su qualità e professionalità. Il paradosso è dover fare file interminabili per incensare ( cosa che tu non hai fatto ) un prodotto MEDIOCRE. A Napoli e in tutta Italia esistono migliaia di pizzerie migliori. Detto questo complimenti come sempre per i contenuti 💪
@@umbertostabia alla gente serve il capobranco: dove c'è fila c'è tendenza e c'è qualità. Perché sforzarsi di maturare un pensiero indipendente quando c'è qualcuno che lo fa per te?
@@GerardoIo-xf2zqscadente scadente! Ha ragione il commento principale. Fondo sporco di farina bianca bruciacchiata. No grazie! Per quanto riguarda l'olio di semi poco mi interessa dato che a napoli si è sempre fatto così fino a 10 anni fa quindi può anche andare bene. Normale pizzeria qualità di quartiere/asporto. Una completa chiavica? No! Buona? Certo! Ottima? COL QUASI!
hai scelto pizzerie "indicative" di Napoli città ma permettimi un paio di appunti: 1) la punta dello spicchio nella tradizionale (detta "a ruota di carro") penzola semplicemente perché il diametro è maggiore 2) da starita hai preso la fritta-al-forno che è ripassata al forno, appunto, diversamente da quella della figlia del presidente che mi sembrava una montanara (solo fritta): chiaro che al morso la prima ti sembrerà più leggera 3) quella che normalmente si mette sulla pizza non è mozzarella, ma fiordilatte, che è vaccino (per noi la mozzarella è solo di bufala) 4) la differenza tra la tradizionale e la contemporanea dipende principalmente dalla lavorazione, che comprende la tipologia di lievitazione, idratazione (nella tradizionale attorno al 70%, nella contemporanea anche oltre l'80%) e tempi+temperatura di cottura, passando per la stesura che, almeno solitamente, nella tradizionale è realizzata almeno in parte "a schiaffo" 5) davvero non so perché non abbia provato il calzone al forno e, soprattutto, quello fritto, che è super-tradizionale, ancor più della montanara. per quello la masardona è, ritengo, il locale più noto oltre che tra i migliori (sebbene non il mio preferito, ma sono gusti da-appassionato). complimenti per i tuoi video e le tue considerazioni, che seguo sempre con piacere 👏
Ma perché non uscite dal solito giro di pizzerie quando venite a Napoli? Allungatevi a piazza mercato, c'è la pizzeria del popolo che è buonissima. Dalle parti di via galileo ferraris c'è "Carmnella"; andate nelle case nuove alla "Masardona" per la miglior pizza fritta (che si mangia senza pomodoro)...Se vai nella pignasecca, vicino piazza dante, trovi Attilio che fa un'ottima pizza. Se sali al Vomero ci sono la pizzeria storica "gorizia" e poi c'è la gourmet di "Vesi". Oramai da Michele é diventato solo un locale turistico, ha perso tantissimo come qualità della pizza.
Il problema è solo uno io e lui ne abbiamo già parlato in privato lui mi ha sempre detto che i posti in cui lui va devono avere qualcosa di storico molto attrattivo e volente o nolente questi posti che qualitativamente sono ottimi non hanno quella componente storica tale da permettergli di essere girato nel primo video di fatti gli ho sempre detto Ci vorrebbe un secondo mi per far vedere altre particolarità
in realtà la cosacca è una pizza antichissima, dedicata allo Zar di Russia quando fece visita a Napoli. era tendenzialmente una pizza fatta con ingredienti di recupero, per il personale, a fine serata quando era finita la mozzarella, si usava quel poco di pomodoro un po di basilico e parmigiano grattugiato.. è una pizza che è stata dimenticata da molti per anni, oggi ritornata sui menù di molte pizzerie storiche
Una volta Michele era il numero 1.... Adesso resta il nome, la pizza è buona ma non è la migliore... Ci sono molte altre pizzerie che fanno la pizza meglio di Michele.
Michele da tempo ormai è sopravvalutato, non ha più senso nominarlo. Tre ore di fila? ma nemmeno 15 min.........solo se Lui mi paga!!! I difetti che hai trovato li ha sempre avuti. La pizza napoletana non deve essere allagata nel sugo delle mozzarelle, questo è un grosso difetto, ma può essere accettato in un contesto di pizza street food, ma una pizza seria non deve avere il liquido della mozzarella!! Grazie.
Alla " Figlia del Presidente" c'era andato anche Borghese con il suo programma " 4 ristoranti"..... però vinse una pizzeria del Vomero, abbastanza cara, ma che utilizza farine non lavorate. N'amoo fra...
La figlia del presidente era stata la mia preferita nella puntata di Quattro ristoranti di qualche anno fa.questo video ne è la conferma mentre non mi ha entusiasmato la pizza da Michele :troppo sbattimento in coda e poi a vederla non mi è piaciuta come le altre.si può dire "sopravvalutata"??? Top la figlia del presidente: si è confermata "gran signora":-)
Zii mi fa piacere che maria ti abbia fatto provare i suoi cavalli si battaglia lei è una a cui tengo tanto.. da Michele purtroppo capitano le cose così. Come ti dissi se dovevi entrare solo tu avresti fatto 1 ripresa subito
BRAVISSIMO! Guardando i tuoi video a forza di risate m'e venuto di chiamarti il "Bonolis del food italiano!", spero non ti dispiaccia ma mi e' venuto perche' lo spirito delle tue battute lo trovo molto simile al suo. Complimenti stai facendo un lavoro bellissimo!
Zii sono stato molto contento che hai gradito l'esperienza fatta con me la mattina e che ti sei divertito seguendo le indicazioni per le pizze. Inutile dirti che sono stato felicissimo di passare del tempo assieme e leggendo dei commenti o ritorni giù per una parte 3 che la facciamo più di pizze meno conosciute o a Caserta per vedere una realtà tanto simile quanto diversa. Nel dubbio bella pe te e ci vediamo presto 🤣
Simpaticissimo ma a livello di narrazione copywriting metafore e comparazioni diventi un po’ troppo eccessivo in tanti dei tuoi video e sfori poi nel “c…zaro style” (in senso buono)
Parere personale, "Da Michele" veramente sopravvalutato. 1 litro di olio, fondo bruciato e pizza a mio parere troppo molliccia. Una pizza che al volo te la puoi prendere, ma non aspetterei neanche 10 minuti di coda per assaggiarla, figuriamoci un'ora, che è la media di attesa
Concordo, è una pizzeria storica e una persona dovrebbe sicuramente mangiarla ma non è la migliore, è una pizza normale. Poi molto dipende anche del giorno e dalla coda, parliamo praticamente 800/900 pizze al giorno sfornato e in maniera frettolosa.
@@akam5749 esattamente. È una pizzeria pregna di storia, va benissimo provarla per togliersi lo sfizio di andare in un locale storico, ma se devo scegliere una pizza da mangiare per soddisfarmi, ne scelgo altre
@@suazo93 Pizzeria del Popolo a piazza mercato, Starita a materdei, La notizia di Enzo coccia, Attilio alla Pignasecca personalmente, però non sono napoletano ma un bolognese che vive a Napoli per studio , forse qualche napoletano saprà darti ulteriori consigli 😉
@@suazo93 non sono napoletano, sebbene io sia sceso a Napoli diverse volte. Quelle consigliate nel video, che ho tutte provato, secondo me sono più che valide. Devo dirti che a me è piaciuta anche Di Matteo e la pizza fritta di Esterina Sorbillo. Comunque se hai la possibilità di fare un salto a Caserta, devi provare I Masanielli, che è, parere personale, la pizza più buona che io abbia mai provato
Grande! Sei una cifra simpatico e riesci sempre a strapparci diversi sorrisi. Le espressioni romane sono troppo forti! Daje!!!! Potresti provare il ristorante self-service che si trova dentro da Ikea? Potrebbe essere simpatico! 😉
Ah e comunque Pratt da Michele la prossima volta ti consiglio di andarci prima di mezzogiorno che ogni volta che sono andato io ho trovato quasi sempre due tre persone e ti consiglio di mangiarla anche dentro che è tutta un’altra cosa ti immergi nel passato della pizzeria ❤️
L'avevo detto e pensata cosi ma.per come era messa la giornata e gli impegni creatosi è andato alla fine poiché per dove stava col beb era a 5 minuti da michele
La pizza di Michele è economica perché non di qualità. Ormai è un franchising. Usano pomodoro scadente spesso acido, olio di semi al posto di olio EVO, e spesso bruciacchiata
Sono le undici del mattino e mi è venuta una gran voglia di pizza! Per fortuna sono di Napoli e mi basta uscire di casa. Io amo la pizza tradizionale, ma quella definita "gourmet", che è differente, è ugualmente buona. Inutile stare a disquisire o addirittura ad azzuffarsi. È semplicemente questione di gusti.
Ti ha convinto Starita, mah forse perchè sanno chi sei. Personalmente ho più volte trovato poca professionalità e voglia di mandarti via, a cominciare dalla puzza che è sempre cruda.
Fallo sempre..continua così..FALLO..! Poi se non sbaglio la pizzeria La figlia del presidente ha partecipato a 4 ristoranti con il mitico Alessandro Borghese
Non è un caso che la pizza Da Michele fosse un po' bruciacchiata sotto è un classico e sempre così, non potrebbe essere diversamente vista la quantità industriale sfornata, non sono di Napoli però in due occasioni in cui sono stato da Michele è successo anche a me di trovarla leggermente amara per la pasta un po' bruciata.
Come sempre i food blogger vengono a Napoli e non mangiano nelle migliori pizzerie di Napoli.Aspettare 2 ore da Michele è assurdo,non è giustificato dalla bontà della pizza
non vorrei sbagliarmi ma qualche tempo fa un mio amico mi racconto di essere stato da michele ma aveva solo margherita e marinara e mi ha detto che non ci sarebbe piu tornato (buona la pizza ma non vale le 3 ore di coda che si e fatto)
Io mangiavo spesso dal Presidente nei primi anni 2000 ed era spettacolare sia per la pizza che per le frittatine. Sono andato dalla figlia un paio di anni fa e ho visto tanto marketing ma la qualità personalmente mi ha lasciato leggermente deluso (rispetto al ricordo che avevo).
La pizza di Michele non è più buona, infatti non capisco tutta quella fila, ha ingredienti scadenti e olio di semi che non di può sentire, poi è sempre bruciata
La pizza a rotonda quella mi sembra un Panzerotto aperto ahah altro che montanara. Poi vedo ultima pizza quadrata ahahah. No vabbè troppo forte. Che ride. Chi è il tuo amico in carne(tra qualche mese Pratt pure te diventi così se Magni troppe pizze ahahah. Simpatico). Ciao bella zii
A fuorigrotta ci sono tre giganti, addo uaglion, a cammis ro re e ciarly, poi a pozzuoli ammaccamm, alla pignasecca attilio e carmenella alla stazione, ma due pizzerie da provare assolutamente sono capuano e concettina ai 3 santi
Io sono di fuorigrotta e ti posso dire varie cose : ciarly ha Raffaele che fa un impasto assurdo e non capisco perché non faccia volare la sua pizzeria come è capasso a pochi passi da piazzale tecchio. Ammaccam è sceso tantissimo e ti consiglio come pizzeria da quelle parti 50 grani che fa una pizza leggerissima . Capuano buona qualitativamente ma di impasto ne ho preferito altre tipo cascella 3.0 . Ciro oliva è un problema di tempo e del pizzaiolo in quanto poco cortese a mio modo di vedere perché non puoi imporre determinate cose al cliente . Devi lasciare la liberta di avere più opzioni e non solo la tua visione
@@elcondorgravmaga8976 si ci sono alcuni posti migliori di quelli visti in video ? Si ne sono consapevole il problema è solo 1. Come detto nell'altro video seve avere una storia da far raccontare per bene nel video. Ecco perché alcuni locali non ci sono finiti in questa lista
SE ti interessa fare UN video Sulla pizza a londra. Contattami, ti Porto a vivere IL top. Ps: Lavoro per Una Delle migliori compagnie Che fa pizza napoletana a londra. Nella Mia SEi Mio ospite.
Sono stato a Napoli qualche tempo fa, ovunque vai trovi prodotti ottimi, la pizza è top, un pò ovunque, ma fare 2 ore di fila per quella pizza...mbè non mi ispira per niente...per le altre che hai provato, tanto di cappello, sicuramente se ci torno almeno 2 le provo...grande PRATT
Concordo su tutto soprattutto su Starita, ma abito nel palazzo accanto quindi sono di parte. Per la terza parte (se dovessi farla un giorno) ti consiglio come anche altri: - Pizzeria del Popolo (Piazza Mercato); - Concettina ai Tre Santi (via Arena alla Sanità); - Pellone (via Nazionale); - da Attilio (via Pignasecca); - Pizzeria Di Napoli (via Marc'Antonio, Fuorigrotta) Poi per le pizze fritte secondo me devi fare una cosa a parte e ti indico anche quali dovresti provare: - La Masardona (sede originale, via Giulio Cesare Capaccio); - Pizzeria d'e' Figliole (via Giudecca Vecchia, Forcella); - Zia Esterina Sorbillo (via Tribunali); - Isabella De Cham (via Arena alla Sanità); - Starita (via Materdei); - La Figlia del Presidente anche se già solo quale vincerebbe
Vi siete dimenticati la pizzeria più buona di Napoli in assoluto, ossia SORBILLO! Che pensavo fosse prima in classifica e invece non l'avete manco menzionata! 😲😲
Da Michele: Ormai 10 anni fa in fila dalle 18.30 e seduti 90 minuti dopo. Ti posso assicurare che è la margherita più buona che c’è ! Ma solo quella c’è Anche solo la variante pochino e bufala ho devi anna da un’altra parte
La margherita da Michele sembra avesse il fiordilatte e non la mozzarella. Ma forse mi sbaglio. Cmq ti consiglio anche Di Napoli nel quartiere fuorigrotta.
@@MIkkk86 saggia osservazione. Comunque mi riferivo alle coppiette in erba che vogliono darsi un tono andando in una pizzeria blasonata. Però hai completamente ragione sul fattore turisti
@@ing_MB le coppiette in erba non vanno da michele ma da 50 kaló o alle pizzerie del Vomero , prediligono pizzerie che sono in zone molto più in e blasonate, tipo le pizzerie del lungomare, posillipo, vomero, mergellina o se ne vanno direttamente in costiera a Sorrento o Vico Equense. Michele è per americani e turisti europei, essendo molto vicino la stazione centrale
@@MIkkk86 ahahahaha 50 kalo e Vomero. Hai vinto😅 avevo rimosso dalla mia mente la fila patinata, di gente ben inserita nella movida partenopea, fuori piazzetta Sannazzaro Mi vanto di non essere mai stato da Michele proprio perché mi rifiuto di fare una qualsivoglia fila.
Pratt .. c è un "dettaglio" ... la pizza da michele l'hai mangiata al cartone ....e non nel piatto ...fa tutta la differenza del mondo visto che il primo ( il cartone) rovina la pizza
Da Michele zii funziona che avendo una marea di persone il forno perde e la pizza diventa pastosa de ti ritrovi a Napoli mangia la pizza da Michele verso gli orari 13/14:16.30/17 fame sape bella zii
Sono un estimatore della Pizza della Signora Maria Cacialli, la figlia del Presidente. L'ho mangiata decine di volte, da Napoletano. Lei, Mito della Ristorazione Napoletana, credo faccia un unico errore. Non controlla la qualità del "tutto" e come spesso ho fatto ho messo in risalto (secondo il mio parere) la qualità del prodotto e la pulizia del locale. Su mille pizze meglio 100 in meno e la certezza di rendere un servizio all'Umanità. Ma ci ritorno eccome....magari mi legge e mi ascolta.. .
La pizza di Michele non sa di bruciacchiato ma era amara. Il motivo era l’eccessiva farina usata in stesura che ha reso il fondo della pizza giallo e amaro. Figurati per far succedere una cosa del genere con l’impasto loro che è poco idratato vuol dire che c’era qualcosa che non andava. Michele ha solo il nome ma non è neanche lontanamente tra le migliori pizzerie d’Italia, è solo un luogo per turisti.
Ciao Pratt ti seguo da tempo e complimenti per il vostro canale. Sia Starita che la Figlia del presidente sono rifornite per mozzarella e latticini dai miei zii, caseificio Euroiovine, se torni a Napoli e ti va di provare qualche prodotto a disposizione 👍👍
infatti il risultato si vede. Complimenti per i prodotti
Wa che cosa stupenda
È bellissimo il fatto che tu racconti la storia di ogni pizzeria, grande Pratt 💪
Purtroppo Da Michele ormai ha solo il nome, mi dispiace, è molto turistica. Rappresenta la storia di Napoli si ma la pizza è normalissima.
Un consiglione, pizzeria del popolo a piazza mercato, fa una pizza buonissima.
Quoto il discorso su Michele. Quoto anche quello di Pizzeria del Popolo, la sanno davvero fare molto bene. Però, la qualità degli ingredienti non è il massimo. Capisco la che la pizza è un piatto povero e che spendendo 4 euro non puoi avere il massimo ma.....oltre alla maestria servono soprattutto gli ingredienti
Concordo, da Michele sopravvalutatissimo. La mozzarella lascia l'impasto praticamente bagnato e in bocca senti pomodoro misto a carbone...
@@average8408 Sono contento che più di qualcuno abbia in evidenza ciò che è realmente quella pizzeria. Pizze sfornate in appena 30 secondi, pizzaioli che lavorano l'impasto senza curarsi più di tanto della pulizia; e non è nemmeno colpa loro perché è la politica del locale: sfornare quante più pizze possibili e buttare dentro/fuori le persone. Impasto discreto, ma cotto in maniera non dignitosa, pomodoro modestissimo ma soprattutto l'insulto dell'olio di semi. Un'attrazione per turisti e per chi poco comprende quello che sta mangiando.
Qualche anno fa pagai 3,50 € una margherita alla pizzeria del Popolo. Rapporto qualità-prezzo eccellente.
Da napoletano posso dirti che hai “azzeccato”! In sostanza, per quanto mi riguarda Starita è il migliore per il classico. Per la “nuova” versione è complicato. A me Michele non ha mai convinto, ma a Napoli ognuno ha la sua. Dipende dai gusti dal palato e dalle esperienze fatte ma soprattutto da cosa ti aspetti dalla pizza. Comunque ti seguo sempre! Starita miglior pizza, Attanasio miglio sfogliatella.
Esperienza personale: Attanasio PEGGIOR sfogliatella. La prima e unica volta in cui non sono riuscito a finirla
Una delle caratteristiche è essere napoletano. Semplicemente essendo di Napoli la mangi molto spesso. Se no, è molto discutibile la tua opinione. Posso capire se avessi detto: preferisco quella di………, ma dire la peggiore devo solo pensare che non sei napoletano.
Una persona molto umile la figlia del Presidente, in molti a Napoli si atteggiano per la pizza più buona devo dire che merita veramente la pizza della figlia grande 🤟🏻😉
Zi io da Michele sono andata, in un giorno dove non ci stava tanta gente.. non ho mai pianto per un cibo, quella pizza mi ha fatta commuovere perchè mi ha ricordato l'infanzia , quindi è proprio vero che è super soggettivo e soprattutto è un Viaggio! ❤️
La pizza di Michele, completamente gialla sotto( la troppa semola utilizzata per stendere che si è cotta e la rende amara, per questo la sentivi più bruciata), il fior di latte che perde tutto quel latte non è una cosa buona.
La pizza bisogna mangiarla non berla come una cola!
Ci sono andato 2 volte è sempre la stessa storia, incredibile come sia ritenuto uno dei migliori di Napoli!
Bisogna andarci quando non c'è così tanta gente
@@o.s.5666 cioè quando preparano l'impasto 🤣
@@stefanodifilippo6363 la notte del giorno prima 😅
Quando questi ristoranti si fanno un nome poi se le prendono comoda perché vendono comunque
Oramai Michele è diventato un'attrazione turistica. Da diversi anni a questa parte ha perso tantissima qualità; la ricordavo come un'ottima pizza, soprattutto la doppia mozzarella, ma ora resta solo il ricordo. Forse bisognerebbe andarci ad inizio giornata verso le 11,30 per sperare in una buona pizza
Alcune parole sulla pizzeria Da Michele. Parlando in generale e non riferendomi a questo tuo video in particolare, direi che sarebbe anche l'ora di sfatare questo mito. Hai visitato, prima di quest'ultima, alcune tra le migliori pizzerie di Napoli. Dedizione, passione e professionalità. Ricerca delle migliori materie prime e degli ingredienti, valorizzazione e promozione di specialità locali, attenzione nella realizzazione degli impasti e cura scrupolosa del forno. Tutto ciò che NON è Michele. Locale che vive di mito e fama. Inaccettabile una fila del genere per un prodotto a dir poco scadente. Farina modesta, " pomodoro " generico, ma soprattutto quell'insulto dell'olio di semi. A tal proposito non è mia intenzione criticarti, era l'ultima pizzeria e ci sta non fare più di tanto caso all'olio, tuttavia ritengo importante una puntualizzazione . La pizza, soprattutto il fondo, non può essere bruciata ( nel caso di Michele è farina dato che i pizzaioli le sfornano in tempi record senza troppe attenzioni, fregandosene altamemte di non sporcare il forno e di lavorare puliti) perché fa male e fa schifo e, salvo forse i masochisti, non può davvero piacere il gusto della farina bruciata. Può accadere, sia chiaro, e capita anche altrove, ma qui è la prassi perché non vi è alcuna cura affinché ciò non avvenga. In conclusione, inserire Michele tra le migliori pizzerie di Napoli ( sicuramente una delle più famose ed esternamente" turistica" ) è uno smacco nei confronti di chi lavora su qualità e professionalità. Il paradosso è dover fare file interminabili per incensare ( cosa che tu non hai fatto ) un prodotto MEDIOCRE. A Napoli e in tutta Italia esistono migliaia di pizzerie migliori. Detto questo complimenti come sempre per i contenuti 💪
Hai ragione ma la gente piace la fila , non tutti nemmeno capiscono i prodotti mangiati.
@@umbertostabia alla gente serve il capobranco: dove c'è fila c'è tendenza e c'è qualità. Perché sforzarsi di maturare un pensiero indipendente quando c'è qualcuno che lo fa per te?
PIENAMENTE D'ACCORDO!!!!
La pizza di Michele scadente? Dai ma per favore 😂
@@GerardoIo-xf2zqscadente scadente! Ha ragione il commento principale. Fondo sporco di farina bianca bruciacchiata. No grazie! Per quanto riguarda l'olio di semi poco mi interessa dato che a napoli si è sempre fatto così fino a 10 anni fa quindi può anche andare bene.
Normale pizzeria qualità di quartiere/asporto.
Una completa chiavica? No!
Buona? Certo!
Ottima? COL QUASI!
A questo punto mi aspetto la parte 3 con PELLONE e GORIZIA…. Forse le migliori di Napoli
Napoli ti lascia SEMPRE qualcosa...io caro Pratt ci ho lasciato il mio cuore... PS sei sempre il numero uno, complimenti
hai scelto pizzerie "indicative" di Napoli città ma permettimi un paio di appunti: 1) la punta dello spicchio nella tradizionale (detta "a ruota di carro") penzola semplicemente perché il diametro è maggiore 2) da starita hai preso la fritta-al-forno che è ripassata al forno, appunto, diversamente da quella della figlia del presidente che mi sembrava una montanara (solo fritta): chiaro che al morso la prima ti sembrerà più leggera 3) quella che normalmente si mette sulla pizza non è mozzarella, ma fiordilatte, che è vaccino (per noi la mozzarella è solo di bufala) 4) la differenza tra la tradizionale e la contemporanea dipende principalmente dalla lavorazione, che comprende la tipologia di lievitazione, idratazione (nella tradizionale attorno al 70%, nella contemporanea anche oltre l'80%) e tempi+temperatura di cottura, passando per la stesura che, almeno solitamente, nella tradizionale è realizzata almeno in parte "a schiaffo" 5) davvero non so perché non abbia provato il calzone al forno e, soprattutto, quello fritto, che è super-tradizionale, ancor più della montanara. per quello la masardona è, ritengo, il locale più noto oltre che tra i migliori (sebbene non il mio preferito, ma sono gusti da-appassionato). complimenti per i tuoi video e le tue considerazioni, che seguo sempre con piacere 👏
La figlia del presidente se non sbaglio ha partecipato a 4 ristoranti!
Lei si con concettina ai tre santi,fresco e vesi
Ma perché non uscite dal solito giro di pizzerie quando venite a Napoli? Allungatevi a piazza mercato, c'è la pizzeria del popolo che è buonissima. Dalle parti di via galileo ferraris c'è "Carmnella"; andate nelle case nuove alla "Masardona" per la miglior pizza fritta (che si mangia senza pomodoro)...Se vai nella pignasecca, vicino piazza dante, trovi Attilio che fa un'ottima pizza. Se sali al Vomero ci sono la pizzeria storica "gorizia" e poi c'è la gourmet di "Vesi".
Oramai da Michele é diventato solo un locale turistico, ha perso tantissimo come qualità della pizza.
Il problema è solo uno io e lui ne abbiamo già parlato in privato lui mi ha sempre detto che i posti in cui lui va devono avere qualcosa di storico molto attrattivo e volente o nolente questi posti che qualitativamente sono ottimi non hanno quella componente storica tale da permettergli di essere girato nel primo video di fatti gli ho sempre detto Ci vorrebbe un secondo mi per far vedere altre particolarità
Credo che da Michele sia una delle robe più turistiche, e meno buone, del pianeta.
Il video inizia senza "Bella Zì" aiuto 😱
È il continuo per questo
Sono stato a Napoli giugno 2021, mi sono innamorato sia del cibo che della città 😍✨
Da napoletano ti dico che "da Michele" io non vado più da 2 anni ormai ha solo il nome ma non è più come una volta
ma tu pensa che geni quelli del bar di fianco che hanno sfruttato la fama e la fila che quindi si crea da Michele per creare un businness
in realtà la cosacca è una pizza antichissima, dedicata allo Zar di Russia quando fece visita a Napoli.
era tendenzialmente una pizza fatta con ingredienti di recupero, per il personale, a fine serata quando era finita la mozzarella, si usava quel poco di pomodoro un po di basilico e parmigiano grattugiato.. è una pizza che è stata dimenticata da molti per anni, oggi ritornata sui menù di molte pizzerie storiche
Ottimo video Pratt...fantastica la storia di ogni pizzeria...sei UNICO 👍💪❤️❤️❤️❤️❤️
La gente che va da Michele sta fuori di testa...3 ore di fila per una pizza che a quanto dici manco è niente di che... follia...
hanno rotto co' sta crema di pistacchio!!
la montanara è una delle pizze più buone di napoli
Una volta Michele era il numero 1.... Adesso resta il nome, la pizza è buona ma non è la migliore... Ci sono molte altre pizzerie che fanno la pizza meglio di Michele.
Michele da tempo ormai è sopravvalutato, non ha più senso nominarlo. Tre ore di fila? ma nemmeno 15 min.........solo se Lui mi paga!!! I difetti che hai trovato li ha sempre avuti. La pizza napoletana non deve essere allagata nel sugo delle mozzarelle, questo è un grosso difetto, ma può essere accettato in un contesto di pizza street food, ma una pizza seria non deve avere il liquido della mozzarella!!
Grazie.
Alla " Figlia del Presidente" c'era andato anche Borghese con il suo programma " 4 ristoranti"..... però vinse una pizzeria del Vomero, abbastanza cara, ma che utilizza farine non lavorate.
N'amoo fra...
La figlia del presidente era stata la mia preferita nella puntata di Quattro ristoranti di qualche anno fa.questo video ne è la conferma mentre non mi ha entusiasmato la pizza da Michele :troppo sbattimento in coda e poi a vederla non mi è piaciuta come le altre.si può dire "sopravvalutata"??? Top la figlia del presidente: si è confermata "gran signora":-)
Zii mi fa piacere che maria ti abbia fatto provare i suoi cavalli si battaglia lei è una a cui tengo tanto.. da Michele purtroppo capitano le cose così. Come ti dissi se dovevi entrare solo tu avresti fatto 1 ripresa subito
Pratt sei in gambissima!!!!!! Ed aggiungo come già detto in precedenza sei informatissimo e rendi interessantissimi i tuoi video BRAVO!!!!!!!!!
BRAVISSIMO! Guardando i tuoi video a forza di risate m'e venuto di chiamarti il "Bonolis del food italiano!", spero non ti dispiaccia ma mi e' venuto perche' lo spirito delle tue battute lo trovo molto simile al suo. Complimenti stai facendo un lavoro bellissimo!
Zii sono stato molto contento che hai gradito l'esperienza fatta con me la mattina e che ti sei divertito seguendo le indicazioni per le pizze. Inutile dirti che sono stato felicissimo di passare del tempo assieme e leggendo dei commenti o ritorni giù per una parte 3 che la facciamo più di pizze meno conosciute o a Caserta per vedere una realtà tanto simile quanto diversa. Nel dubbio bella pe te e ci vediamo presto 🤣
I 5€ me li devono dare loro se devo aspettare 3 ore per una margherita che alla fine non è neanche così spaziale 😂
in verità dove vai vai aspetti ovunque quindi e senza senso quello che dici oppure non sei di napoli. sennò ti mangi la focaccia se non vuoi aspettare
@@winnaples1926 Aspetti dovunque ma sicuramente non 3 ore
Come si fa ad non essere in sovrappeso a Napoli ??? 😭😭😭😭😭😭
Sono costantemente a dieta ...
Già prenotato martedí sono giú a mangiarla! E non stó scherzando!
Simpaticissimo ma a livello di narrazione copywriting metafore e comparazioni diventi un po’ troppo eccessivo in tanti dei tuoi video e sfori poi nel “c…zaro style” (in senso buono)
Like se ti ricordi della figlia del presidente nella puntata di 4 ristoranti
Parere personale, "Da Michele" veramente sopravvalutato. 1 litro di olio, fondo bruciato e pizza a mio parere troppo molliccia. Una pizza che al volo te la puoi prendere, ma non aspetterei neanche 10 minuti di coda per assaggiarla, figuriamoci un'ora, che è la media di attesa
Concordo, è una pizzeria storica e una persona dovrebbe sicuramente mangiarla ma non è la migliore, è una pizza normale. Poi molto dipende anche del giorno e dalla coda, parliamo praticamente 800/900 pizze al giorno sfornato e in maniera frettolosa.
@@akam5749 esattamente. È una pizzeria pregna di storia, va benissimo provarla per togliersi lo sfizio di andare in un locale storico, ma se devo scegliere una pizza da mangiare per soddisfarmi, ne scelgo altre
@@matteoberardi8706 quale consigli a Napoli?
@@suazo93 Pizzeria del Popolo a piazza mercato, Starita a materdei, La notizia di Enzo coccia, Attilio alla Pignasecca personalmente, però non sono napoletano ma un bolognese che vive a Napoli per studio , forse qualche napoletano saprà darti ulteriori consigli 😉
@@suazo93 non sono napoletano, sebbene io sia sceso a Napoli diverse volte. Quelle consigliate nel video, che ho tutte provato, secondo me sono più che valide. Devo dirti che a me è piaciuta anche Di Matteo e la pizza fritta di Esterina Sorbillo. Comunque se hai la possibilità di fare un salto a Caserta, devi provare I Masanielli, che è, parere personale, la pizza più buona che io abbia mai provato
Pizzeria da michele non vale la pena di attendere 3 ore per una pizza mediocre per il livello di napoli
PRATT VAI ALLA ARENELLA "LA PADELLA" TOP ROSTICCERIA PIÙ SOTTOVALUTATA
Io che guardo questo video metre me ne vado da Napoli: 🥲
questo ragazzo non è un viaggiatore gourmet, è un poeta gastronomico ........ figlio illegittimo di Mario Soldati.
Grande! Sei una cifra simpatico e riesci sempre a strapparci diversi sorrisi. Le espressioni romane sono troppo forti! Daje!!!! Potresti provare il ristorante self-service che si trova dentro da Ikea? Potrebbe essere simpatico! 😉
Ciao Lorenzo, ti consiglio la pizzeria 'Laezza', zona quartieri spagnoli, ottimo rapporto qualità prezzo, me la sogno ancora di notte la loro pizza😉
"Pizzeria da Michele" è la Pizzeria più SOPRAVVALUTATA dell'Universo
Ah e comunque Pratt da Michele la prossima volta ti consiglio di andarci prima di mezzogiorno che ogni volta che sono andato io ho trovato quasi sempre due tre persone e ti consiglio di mangiarla anche dentro che è tutta un’altra cosa ti immergi nel passato della pizzeria ❤️
L'avevo detto e pensata cosi ma.per come era messa la giornata e gli impegni creatosi è andato alla fine poiché per dove stava col beb era a 5 minuti da michele
Bisognava prendere una Napoli......
C'è ne di food blogger ma a te non ti batte nessuno, ne per contenuti ne per bellezza😊 continua così!
La pizza di Michele è economica perché non di qualità. Ormai è un franchising. Usano pomodoro scadente spesso acido, olio di semi al posto di olio EVO, e spesso bruciacchiata
Sono le undici del mattino e mi è venuta una gran voglia di pizza! Per fortuna sono di Napoli e mi basta uscire di casa. Io amo la pizza tradizionale, ma quella definita "gourmet", che è differente, è ugualmente buona. Inutile stare a disquisire o addirittura ad azzuffarsi. È semplicemente questione di gusti.
Ti ha convinto Starita, mah forse perchè sanno chi sei. Personalmente ho più volte trovato poca professionalità e voglia di mandarti via, a cominciare dalla puzza che è sempre cruda.
Fallo sempre..continua così..FALLO..! Poi se non sbaglio la pizzeria La figlia del presidente ha partecipato a 4 ristoranti con il mitico Alessandro Borghese
Anche 50 kalo
Un'altra bella giornata ad osservare Pratt degustare pietanze divine
Grande Pratt,sei sempre il benvenuto a Napoli!!bella zii..!😉👋
Non è un caso che la pizza Da Michele fosse un po' bruciacchiata sotto è un classico e sempre così, non potrebbe essere diversamente vista la quantità industriale sfornata,
non sono di Napoli però in due occasioni in cui sono stato da Michele è successo anche a me di trovarla leggermente amara per la pasta un po' bruciata.
Come sempre i food blogger vengono a Napoli e non mangiano nelle migliori pizzerie di Napoli.Aspettare 2 ore da Michele è assurdo,non è giustificato dalla bontà della pizza
ritornateci in un giorno che non sia il week-end e in un orario tipo le 12:00
Quando un romano gira dei video a Napoli, è come se stesse a casa sua . Pratt e Cicalone docent
Pratt vai da Brandi dietro a piazza plebiscito. Dove hanno inventato la Margherita! Una sicurezza❤️
non vorrei sbagliarmi ma qualche tempo fa un mio amico mi racconto di essere stato da michele ma aveva solo margherita e marinara e mi ha detto che non ci sarebbe piu tornato (buona la pizza ma non vale le 3 ore di coda che si e fatto)
Io mangiavo spesso dal Presidente nei primi anni 2000 ed era spettacolare sia per la pizza che per le frittatine. Sono andato dalla figlia un paio di anni fa e ho visto tanto marketing ma la qualità personalmente mi ha lasciato leggermente deluso (rispetto al ricordo che avevo).
La pizza di Michele non è più buona, infatti non capisco tutta quella fila, ha ingredienti scadenti e olio di semi che non di può sentire, poi è sempre bruciata
La pizza a rotonda quella mi sembra un Panzerotto aperto ahah altro che montanara. Poi vedo ultima pizza quadrata ahahah. No vabbè troppo forte. Che ride. Chi è il tuo amico in carne(tra qualche mese Pratt pure te diventi così se Magni troppe pizze ahahah. Simpatico). Ciao bella zii
Toccava andare da Brandi zio!!!!!
A fuorigrotta ci sono tre giganti, addo uaglion, a cammis ro re e ciarly, poi a pozzuoli ammaccamm, alla pignasecca attilio e carmenella alla stazione, ma due pizzerie da provare assolutamente sono capuano e concettina ai 3 santi
Io sono di fuorigrotta e ti posso dire varie cose : ciarly ha Raffaele che fa un impasto assurdo e non capisco perché non faccia volare la sua pizzeria come è capasso a pochi passi da piazzale tecchio. Ammaccam è sceso tantissimo e ti consiglio come pizzeria da quelle parti 50 grani che fa una pizza leggerissima . Capuano buona qualitativamente ma di impasto ne ho preferito altre tipo cascella 3.0 . Ciro oliva è un problema di tempo e del pizzaiolo in quanto poco cortese a mio modo di vedere perché non puoi imporre determinate cose al cliente . Devi lasciare la liberta di avere più opzioni e non solo la tua visione
Bella zi
Grazie mille per apprezzarci sempre a noi napoletani, ti apprezzo davvero tanto per i tuoi video
La migliore è quella dopo 3 ore di surf 🏄♀️ ciao Pratt Cagliari ti aspetta! Qui ci sono tante cose buone !
Pratt sempre bravissimo a raccontare tutte le storie delle pizzerie 😊😊😊😘
Ho mangiato la pizza da Michele 20 anni fa', allora era buona...
Hai scelto le peggiori pizzerie frà
Vai da i masanielli a caserta...godi come n riccioooooooh
Orgasmo puro
Detto già pizzerie di Napoli in 1 giorno anche solo per andare e venire da caserta non c'è lavremmo fatta
@@fslfoods2488 in ogni caso c è di meglio a napoli fidati fratm
@@elcondorgravmaga8976 si ci sono alcuni posti migliori di quelli visti in video ? Si ne sono consapevole il problema è solo 1. Come detto nell'altro video seve avere una storia da far raccontare per bene nel video. Ecco perché alcuni locali non ci sono finiti in questa lista
Bella lore’ meno male che ci abbini la birretta alle cose che magni….c’è’ pure chi c’è spamma la coca zero!🤣🤣 ti stimo!😎
Bel video pratt!!
Ma solo a me maps mi si bloccava a Napoli? Scapocciava😂
Ci vorrebbe come challenge l'arancina più costosa contro meno costosa su Just eat
Ho lasciato like Ora posso morire di fame guardando questo video
Pizza romana 100 volte meglio.
Napoletana moscia e anemica.
Ti consiglio di provare Casciella 3.0 , è una versione più moderna della pizza napoletana che ormai sta piacendo a tutti i napoletani.
Credo che non si trovi piú a Napoli. Sti video li ha fatti giorni fa e ora li sta caricando
Una volta da Michele ho aspettato cinque ore e mezza.
Pratt ti manca la pizzeria storica di Napoli dove vanno i napoletani. Da Carmnella
tutto quel tempo per una pizza così? NO
Digli a Maria che la saluta affettuosamente Ciro Oliva (a bocca di fuoco….)😂😂😂😂😂
Con tanto di pizza fritta col pomodoro😅
SE ti interessa fare UN video Sulla pizza a londra. Contattami, ti Porto a vivere IL top. Ps: Lavoro per Una Delle migliori compagnie Che fa pizza napoletana a londra. Nella Mia SEi Mio ospite.
Sono stato a Napoli qualche tempo fa, ovunque vai trovi prodotti ottimi, la pizza è top, un pò ovunque, ma fare 2 ore di fila per quella pizza...mbè non mi ispira per niente...per le altre che hai provato, tanto di cappello, sicuramente se ci torno almeno 2 le provo...grande PRATT
Concordo su tutto soprattutto su Starita, ma abito nel palazzo accanto quindi sono di parte. Per la terza parte (se dovessi farla un giorno) ti consiglio come anche altri:
- Pizzeria del Popolo (Piazza Mercato);
- Concettina ai Tre Santi (via Arena alla Sanità);
- Pellone (via Nazionale);
- da Attilio (via Pignasecca);
- Pizzeria Di Napoli (via Marc'Antonio, Fuorigrotta)
Poi per le pizze fritte secondo me devi fare una cosa a parte e ti indico anche quali dovresti provare:
- La Masardona (sede originale, via Giulio Cesare Capaccio);
- Pizzeria d'e' Figliole (via Giudecca Vecchia, Forcella);
- Zia Esterina Sorbillo (via Tribunali);
- Isabella De Cham (via Arena alla Sanità);
- Starita (via Materdei);
- La Figlia del Presidente
anche se già solo quale vincerebbe
Pellone è un altro falso mito come Michele, prezzi altissimi e impasto non lievitato bene
Cioè? E' bello leggere consigli ed esperienze spassionate di gente del posto! Amo Napoli
@@franky84p La Masardona, a mani basse
il sogno della mia vita: mangiare una pizza a napoli in un tavolo pieno di romani e napoletani.
Il tuo pensiero finale è assolutamente veritiero👍🏼 perché è davvero sentito e vissuto fino in fondo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Vi siete dimenticati la pizzeria più buona di Napoli in assoluto, ossia SORBILLO! Che pensavo fosse prima in classifica e invece non l'avete manco menzionata! 😲😲
Fai delle battute super.. Ti adoro
Bravo !!!!!! Io da Michele non ci vado mai, nè mai lo consiglio, come neanche Sorbillo... per il resto, tutto condivisibile !!!
Da Michele:
Ormai 10 anni fa in fila dalle 18.30 e seduti 90 minuti dopo.
Ti posso assicurare che è la margherita più buona che c’è !
Ma solo quella c’è
Anche solo la variante pochino e bufala ho devi anna da un’altra parte
Co Prat i video non finiscono mai. Bella zi!
La margherita da Michele sembra avesse il fiordilatte e non la mozzarella. Ma forse mi sbaglio. Cmq ti consiglio anche Di Napoli nel quartiere fuorigrotta.
Attendere 4 ore per una pizza non ha senso. Fenomeno di marketing per teenager
Ma quale teenager che ci vanno solo turisti ahaha, i teenager vanno al burger king e da kfc
@@MIkkk86 saggia osservazione. Comunque mi riferivo alle coppiette in erba che vogliono darsi un tono andando in una pizzeria blasonata.
Però hai completamente ragione sul fattore turisti
@@ing_MB le coppiette in erba non vanno da michele ma da 50 kaló o alle pizzerie del Vomero , prediligono pizzerie che sono in zone molto più in e blasonate, tipo le pizzerie del lungomare, posillipo, vomero, mergellina o se ne vanno direttamente in costiera a Sorrento o Vico Equense. Michele è per americani e turisti europei, essendo molto vicino la stazione centrale
@@MIkkk86 ahahahaha 50 kalo e Vomero. Hai vinto😅 avevo rimosso dalla mia mente la fila patinata, di gente ben inserita nella movida partenopea, fuori piazzetta Sannazzaro
Mi vanto di non essere mai stato da Michele proprio perché mi rifiuto di fare una qualsivoglia fila.
@@ing_MB e non andarci mai che è una pizza per turisti, la vera pizza napoletana è quella di starita e della figlia del presidente
Dovevi provare concertina a rione sanità
uau che signora maria
Pratt .. c è un "dettaglio" ... la pizza da michele l'hai mangiata al cartone ....e non nel piatto ...fa tutta la differenza del mondo visto che il primo ( il cartone) rovina la pizza
102 persone davanti è un record
3 ore di fila? Stanno bene così
Michele super sopravvalutato
Da Michele zii funziona che avendo una marea di persone il forno perde e la pizza diventa pastosa de ti ritrovi a Napoli mangia la pizza da Michele verso gli orari 13/14:16.30/17 fame sape bella zii
Sono un estimatore della Pizza della Signora Maria Cacialli, la figlia del Presidente. L'ho mangiata decine di volte, da Napoletano. Lei, Mito della Ristorazione Napoletana, credo faccia un unico errore. Non controlla la qualità del "tutto" e come spesso ho fatto ho messo in risalto (secondo il mio parere) la qualità del prodotto e la pulizia del locale. Su mille pizze meglio 100 in meno e la certezza di rendere un servizio all'Umanità. Ma ci ritorno eccome....magari mi legge e mi ascolta..
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la pizza di Michele a me non esalta per nulla....la fanno forse meglio nella loro altra location di Londra. Sembra assurdo ma....