Тест № 5: Хмельные дрожжи для самогона. Сахарная брага
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- 🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
dobriy-jar.ru/...
#добрыйжар #самогон #самогоноварение #самогонныйаппарат
📌 Уважаемые винокуры, благодарим вас, что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался.
Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет.
Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал "Добрый Жар", где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова:
/ @dobriy_jar
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов:
• Обзор самогонных аппар...
📜 Видео рецепты от "Доброго Жара":
• Рецепты от Доброго Жар...
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих:
• Самогоноварение для на...
dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/belorusskie/khmelnye-100-gr/? -купить Хмельные дрожжи для приготовления самогона в интернет-магазине
📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова
ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
📌 Все магазины сети Добрый Жар: dobriy-jar.ru/shop.php/?
🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/?
🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/?
🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/?
🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/?
👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/?
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl.html
📜 Видео рецепты от Доброго Жара: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm.html
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html
Самый лучший канал, что касается информативности, первый раз, когда заинтересовала эта тема, нарвался на другой канал с мультяшной заставкой - как будто на кафедру химии попал, ничего непонятно, куча терминов, а тут все доступно, и видно человек свое дело любит.
Спасибо. Да это я люблю)))
Раньше использовал прессованные дрожжи, а в последнее время перешёл на сухие хлебопекарные "Воронежские"(100гр.) по 25р. Сахар(4,5кг)заливаю водой, довожу до кипения, даю остыть. Заливаю в бродильную ёмкость, небольшую часть сиропа оставляю, в ней разбраживаю дрожжи, и добавляю в ёмкость. Три дня бурно бродит, потом затихает, постепенно. Заметил: если дать браге выстоять больше двух недель, на выходе получается больше самогона. В последний раз с 20л, после второй перегонки, получил 6л самогона 40% + 1л хвостов 30%. Результат порадовал! ;) Благодарю автора канала, многому, если не всему, я научился, именно тут. Самые толковые объяснения, рекомендую и новичкам, и опытным самогонщикам! Всем - высокого градуса!)))
Спасибо. Рад что пригодилось. Это хорошо что делитесь опытом.
А ведь пишут,что брага чем дольше бродит,тем больше каки в ней накапливается...Если брага выбродила за неделю,зачем её ещё неделю мусолить? За счёт чего она даст бОльший выход?
Скорее всего мы тут сталкиваемся с "дображиванием" наверно брага не выбродила полностью и потихоньку дображивала. Так конечно готовую брагу не рекомендуется долго держать, кроме как в холодильнике (погребе). И прокиснуть может и всякой гадости больше образуется.
@@surlikbez Очень внятно и понятно,без всякой суеты. И мне,как новичку в этом деле, есть на кого посмотреть наглядно,как и что делать. А то вокруг море "профессионалов" со своими советами. Это дело настолько многогранно и одновременно простое. Спасибо,за дельные советы. Каждый видит красоту по своему и пьет что хочет.
огромное спасибо автору впервые перегнал абрикос по вашему методу самогон получился отменный правда не все получилось по вашему чутьпроморгал головы тоже струйка пошла но голов больше отобрал и хвосты не оставил вылил не за надобностью и не фильтровал в хуторе угля негде взять но запах стойкий абрикоса вкус классный в холодное еще неставил а как мы говорим горячая и холодная водка большая разница так скажу что лучше я выпью своего теплого самогона чем холодной казенки большое спаибо
Спасибо Вам. Но я никогда не призывал абрикосовый СС пропускать через уголь. Я вообще не рекомендую чистить углем фруктовый самогон.
Странно,у меня эти дрожжи до сих пор бродят-поставил 3 июля,сегодня 16.07.2018-а они и не думают прекращать процесс .Видемо -стахановцы...
Я уже писал по этому поводу, нужно смотреть как и что Вы делаете. Мое мнение брать в расчет не обязательно, оно априори будет выглядеть рекламой. Но у меня есть отзывы довольно большого количества людей. Такой большой срок для этих дрожжей это скорее исключение из правил.
Тоже почти три недели.Короче херня.Очень долго
@@user-gc5qm5pq7g долгоо бродят они
Как всегда хороший обзор.Норм. бюджетные дрожжи. да, не очень быстрые, но свою работу делают. Выход всегда 1-1.1 л с кг сахара 50% сэма. важно делать гидромодуль повыше, 4.5- 5. Будут быстрее работать. А если за скоростью не гнаться, то они и 9 кг сахара переработают. Сейчас экспериментирую, вношу сахар поэтапно, с контролем по сахаромеру, сьели- добавил. Седьмой день, добавил 8-й кг сахара. температура 26-24, воды изначально было 32л. Просто интересно что они могут. Спасибо Вам, Дмитрий за труды. Успехов всем
Спасибо что делитесь опытом. И Вам всего наилучшего.
Всё как всегда чётко и по делу. Спасибо.
Не могу найти или может на вашем канале нет рецепта браги на пшенице без сахара?
Спасибо Вам. Пока есть вот это ua-cam.com/video/-wnOFZoMWKU/v-deo.html
Доходчего. Наглядно. Правдиво. Проверил - действует.
Спасибо.
Спасибо за обзор! Как всегда - всё вполне доходчиво и информативно.
Самый первый раз делала брагу именно на этих дрожжах практически по рецепту (5 кг сахара, 22 л воды). Играла брага неделю, температура была 22-24. И потом 3 недели стояла на лоджии (форс-мажор случился, срочно пришлось уехать). Но зима, холода (около +5), брага выжила. После второй (дробной) перегонки выход получился около 5 л крепостью 50%. Очистку делала, прогнав через угольный фильтр. Запах еле уловимый остался (это при моём очень тонком обонянии). Вы сказали, что запаха никакого постороннего не должно быть. Что могло повлиять на запах? Отбор голов делала "с запасом", тело отбирала до 50%.
Спасибо что делитесь опытом. Возможно все дело в Вашем "тонком обонянии"? Мне обычно не пахнет)))
Прям отлегло. 😊 Мужу тоже не пахнет. А то думала, что какой-то секрет особый или делаю что-то не так.
Я правильно понимаю, что через некоторое время после производства напиток немного меняет запах?
Со временем качество улучшается.
Дмитрий, спасибо за информацию. 😊
ок
Добрый день! Я уже год использую только эти дрожжи. Всегда брожение завершается на шестой день и специфического запаха практически нет (запах больше на шампанское похож). Выхлоп хороший.
Здравствуйте! Спасибо что делитесь опытом.
Не против вашего мнения,но скажу свое.Раз десять перегонял с этих дрожжей,а потом по совету продавца решил попробовать Брагман водку и больше теперь хмельные не возьму никогда! У Брагман выход больше, быстрее сбраживается и (по моему) вкус конечого продукта лучше.
Послушайте дрожжей десятки, сотни представлено сегодня на рынке. Я предоставил обзор. И еще надеюсь предоставлю не один десяток. Считать каждый из них моей последней инстанцией??? Я Вас умоляю. Одни и те же дрожжи ведут себя по разносному у разных пользователей. Нравятся Вам одни пользуйтесь.
@@surlikbez я ещё раз повторяю-я не против вашего мнения и ничего не навязываю! Я тоже делюсь своим небольшим опытом.Хмельные в два раза дешевле,но если пощитать конечный выход,то Брагман лучше.Другие дрожжи пока не пробовал.
Да это не мнение, это был всего лишь обзор))) По Вашему мнению когда я выпущу все свои обзоры на дрожжи, то получится что у меня 10500 мнений. Спасибо что делитесь опытом.
Добрый день! Я совсем новичек в этом деле) С удовольствием начал смотреть ваш канал, узнал много полезного, огромное Вам спасибо!!! Есть небольшой вопрос: на даче уродило немного хмеля, собрал шишки, не знаю что с ними делать. Может их добавлять в качестве прикормки в дрожжи? Если да, то в какие?
Здравствуйте! Спасибо. Пиво сварите.
@@surlikbez Да его на пиво думаю мало совсем, по объему наверное баночка литровая, все таки в Сибири живем)) Да и пока нет желания заниматься этим напитком, увлекло именно самогоноварение!)) Вот и думаю, выбросить, или все таки куда то для этого дела можно использовать?
К сожалению как использовать хмель для подкормки самогона я не знаю)
Медовуху сварите.
Полностью поддерживаю, мне они больше всех нравятся. Ставил брагу на меду, отыграли за 4 дня.
Спасибо что делитесь опытом.
Хмельные хорошие дрожжи, сочетают в себе цену и хороший выход продукции. Лично я предпочитаю их, восновном))
Спасибо за отзыв.
Запах приятный, но бродят уже 13-й день((( температура 24-25
Для них это редкость.
Запах похож на шампанское Donpergnon
Пользовался такими . на счёт быстрых вряд ли. Делал всё по инструкции ( как говорится по фэн шую). Ходят от 10 до 14 дней. Причём активно на протяжении всего периода. Не понравилось. Перешёл на турбо.
Спасибо за отзыв. Но это что-то аномальное. Нужно посмотреть как Вы делали. Меня в счет брать не будем, скажите реклама, но у меня есть просто огромное количество обратной связи. 10-14 дней для этих дрожжей это ненормально.
Сур - Ликбез брал с разных партий. Результат один. Запах брожения очень резкий и выход на перегоне тоже не обрадовал. Единственный плюс это цена.
Аналогчно.
Здравствуйте, скажите свое мнение: стоит ли удлинять высоту колонны дополнительной царгой, что бы получить более чистый продукт? У меня Люкссталь 4
Я ничего не могу сказать пр Ваш аппарат. Но если по аналогии, то увеличение длинны царги приведет к увеличению крепости а значит и чистоты. Но и аромат исходного сырья уменьшится.
Доброго здравия! У меня эти дрожжи уже третью неделю бродят, причём довольно активно. Бодяжить начали?
Здравствуйте! Что значит "бодяжить"?
Некачественные делать или вообще подделка.
Если бы некачественные, то они бы не бродили. На сроки многие факторы влияют, опять же температура и даже сахар,
не отбродят они за 4-5дней,минимум неделя а у многих по две недели.
У "многих" это /Вы и сосед?
@@surlikbez это я и мои знакомые,а также на форумах часто читаю вижу что у многих и по 14дн бродят,я не говорю чтт их не нужно брать,просто когда ставишь брагу нужно учитывать что то чтр они не отбролят за 5д это далеко не турбо дрожжи и не нужно вводить людей в заблюждение может этим людям платят за рекламу этих дрождей не знаю,а так если времени вагон то не плохие дрожжи и не дорогие.
Понял. Как Вам угодно. У меня обратной связи побольше и по количеству и регионам. Но это не имеет значения. Срок который получился в видео указан. Но если он отличается от указанных на форуме, то конечно. Мне же продать главное.
@@surlikbez я вам ничего не доказываю а просто свое мнение указал врать мне смысла нет я ими не торгую 4-5дней даже турбо дрожжи не всегда отбродят а эти к ним тем паче отношения не имеют.
Так и я не доказываю. Я наоборот всегда говорю что капуста и морковка одинаковые, а борщ у каждой хозяйки разный. Одни и те же дрожжи у одного могут с бродить за 2 дня у другого за 20.
Добрый день. Я не понял, как обогреватель лежит в емкости. Когда крышка открыта - провод лежит на бортике, когда закрыта - провод уходит через крышку. Объясните, пожалуйста!
Здравствуйте! Снимаю вынимаю. Что это меняет??? В обычной жизни Вы же не снимаете крышку.
Дмитрий спасибо за ваш канал познавательно,интересно.Я в среду поставил брагу на простой пакмайе отбродила за 4дня и что удивительно запаха вовремя брожения почти не было!в отличии от Красноярских спиртовых,от тех пришлось шланг с гидрозатвора в вытяжку протягивать такой смрад стоял!
Спасибо Вам.
Подскажите А для Зерновых они подойдут ? И какой гигромодуль для этих дрожжей ?
Для зерновых подойдут любые. Как и для любых.
Здравствуйте Дмитрий! Подскажите пожалуйста , после того как брага от играла на её поверхности я обнаружил как бы "лужицы" мути!! это нормально.? и еще такой вопрос, с 5 кг сахара вышло 3 литра 65% самогона! а не 5 как должно. что скажите? перегонял брагу в первые. учусь и смотрю Ваши видео.
Здравствуйте! Нормально. 1 кг сахара даст 1 л примерно 50 град. Поэтому у Вас в целом нормальный выход.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста стоит добавлять в сахарную брагу Протосубтилин? Оно должно увеличить выход и быстрее от бродить должна брага так это или нет?
Здравствуйте! Да это так но только это применимо для зерновых браг. Сахару ферменты не нужны. Он уже сам сахар и есть.
@@surlikbez но хуже не будет что я добавил 40г на 40 литров браги?
Скажите а почему бы не добавить соли и лаврушки? Вот при чем тут ферменты и сахар????
У меня пошёл на 12 день брожения В чём причина не пойму то ли сахар сильно вкусный то ли дрожжи поддельные. Температура браги 24 градуса.
Для Хмельных дрожжей это действительно что-то из ряда вон выходящее. Очень нехарактерно. Очень
8 суток со дня постановки (сахарная 5кг,ГМ 1:4, на 20л, согласно рекомендации на упаковке) запах был,но.....не пакмаевский)) демовзрыва не было,все подконтрольно было, подкармливал сухарями-чернушкой (2 горсти), температура браги 26-28*С, сахара 0.сейчас осаживается на балконе (+13), бентонит не люблю да и утилизировать его неудобно в квартире.завтра сливать и будем творить-наблюдать.
Спасибо что делитесь опытом.
@@surlikbez докладАю:)) сырца 5,4л (гнал до 40 в массе),пока устраивает. завтра утром 2 перегонка,буду делать 45*С (девчонкам хочу половину из собранного сделать на клюкве) )). резюме: делал и буду делать на Хмельных (если не "горит" дней 10 вместе с осветлением. а турбо (по факту от людей)-дней 8 до Факта!
@@surlikbez отчет:в ИТОГЕ: дробная перегонка, 3 200 АС, 65*С. думаю достойно,в переводе на 40*С это=5л своего!
Покажите пожалуйста отверстие под провод аквариумного нагревателя и чем герметизируете отверстие??? Заранее спасибо.
Где-то мы это разбирали. Кажется под винными дрожжами или под спиртовыми с изюмом. Пластилином.
Дмитрий, приветствую. Все сделал по Вашему рецепту, за исключение подогиева, сегодня 10-й день бродят и брожение идет. Бульк раз в 5 минут примерно выходит, бывает в раз в 7 минут. Это нормально? Как ускорить процесс? Или он уже скоро сам собой завершится?
Бульк в 5-7 минут это уже ни о чем. Если на вкус не сладкая перегоняйте.
@@surlikbez Дмитрий, спасибо Вам огромное! Без Вас как без рук! Дмитрий, я прошу прощения, что надоедаю вопросами, но честно новоря Вы для меня как гуру в винокурении... Подскажите, вот у меня было 25 литров браги виноградной сброженой на 7 кг сахара турбодрожжами alcotec. Насколько я помню в одном из Ваших видео, Вы говорили, что с одного кг сахара примерно литр самогона получается. Это спиртасырца или уже готового телампосле второй перегонки? Сколько спирта сырца у меня вот из моей чачи должно получиться? 7кг сахара плюс жамки виноградные плюс турбодрожжи. У меня получилось гдето 13 литров, отбирал до крепости 15 градусов в струе. Это норм или мало?
@@surlikbez ой, обманул, 9 литров получилось спиртасырца крепость 48
У меня такой вопрос есть дрожжи фирма Dr.Oetker. универсальные быстро действующие. На них можно сделать брагу?
Вот честно таких не встречал. Вообще любые дрожжи должны выделять спирт. Вопрос сколько. Попробуйте.
Очень нестабильные дрожжи. Брал 4 пачки, одна нормально бродил, вторая очень долго. Третья и четвёртая не выбродили и до 10 процентов за Три недели
В любом случае это самые продаваемые дрожжи.
Подтверждаю, что данные дрожжи имеют указанный срок брожения (брожение заканчивается на 6-7 день), спиртуозность 10%
Спасибо что делитесь опытом. Но для точности нужно бы указать сколько испытаний Вы провели что бы утверждать про 10.
@@surlikbez это мой первый опыт. Ферментатор стоял на кухне рядом с батареей. Температура окружающего воздуха была 24-25°
Есть ли в планах тест дрожжей Bragman? turbo или industrial 200L для сахарной браги
Да в планах есть протестировать много каких дрожжей. Турбо точно скоро будут.
Брагман водка использую всегда. Бродят до 4-х дней. Запах фруктового шампанского.
Хмельные к стати долго бродили и выход маленький был. Отказался. Мож партия левая или перегрели как при транспортировке хз.
Мой выбор турбо дрожжи. Всеравно конечная цена продукта дешевая. А брагман ещё и самые дешёвые.
Сейчас на брагман фруктовых дрожжах яблочная брага дображивает к стати)
Подскажите 20 литров в таком ведре это сколько см от верха. Спасибо.
Хорошо замерю. Никогда не задумывался.
у меня пробулькало 36 часов и все остановилось. на 5 кг сахара, 20 л воды и пачка дрожжей. температура была около 30 градусов. брага сладко-горькая. и не знаю что делать.
Добавить дрожжей.
Самые лучшие дрожжи по моему мнению черный бык,10 кг.сахара перерабатывают на ура.а кто нибудь пробовал на бекмая ставить?
Дрожжей много. Может и до этих доберемся.
здравствуйте подойдёт для миласы?
Здравствуйте! Для рома есть специальные дрожжи. Но если нет то пойдет конечно.
Я тоже купим такие дрожжи Но это будет моя самая первая перегонка за всю мою жизнь. Цена 130руб. На днях буду ставить брагу. Перед тем как буду перегонять отпишусь. После перегона тоже добавлю отзыв.
Блин, я как же Белорусские, в утиль?
Это почему? Я планирую в этом году сделать обзоры наверно на 20 дрожжей. Что все последующие в утиль???
Здравствуйте Дмитрий а как на счёт красноярских дрожей
Здравствуйте! Те же самые -Хмельные.
@@surlikbez спасибо
народ, а может дело в производителе? ведь есть турция,украина,красноярск. вот и получается 3-15 суток....никто не обращал внимания на это? сейчас затеял на турецких, подкормил сухарями, ГМ 1к4.шипит активно, срок 4е сутки пошли
Круто!а чего это комментариев 15 а читать их нельзя?
Читайте на здоровье.
Говорят онин в один хмельные и красноярские.
Так оно и есть.Красноярские они и есть Хмельные.
турбо круче ничего не надо подогревать. 5 дней и готово.
Все от температуры в комнате зависит. Я не говорил что Хмельные НУЖНО обязательно подогревать.
Владимир Ершов согласен.
Подскажите, пожалуйста. В каких условиях нужно хранить готовую брагу, если сразу выгнать нет возможности. Спасибо.
В холодных. Лучше в холодильнике.
Подскажите сколько сахара и дрожжей надо на 10 литров воды?
Так вроде говорил. 1 кг сахара - 4 л воды - 20 гр сухих дрожжей. Пересмотрите сУрок про сахарную брагу.
Сделайте тест дрожжи Уральские турбо
Хорошо. Может быть.
Лайк,я спиртові використовую пресовані "львівські"нормальний "бурбончик" получається і ціна 1кг 28.5 грн.~56руб
Спасибо.
Делал просроченные и нормально отдбродили.
Вот тут я согласен. В сухих дрожжах главное что бы условия хранения соблюдались. А срок годности это скорее формальность.
лайк,собі заказав-30 гривнів
Спасибо.
Здравствуйте. Хмельные дрожжи бродят уже три недели и не заканчивают. В чем может быть причина такого дорогого брожения. Пачка дрожжей, 6 кг сахара и 21 литра воды
Здравствуйте! Воды маловато. Температура какая?
@@surlikbez температура 24
@@surlikbez а сколько воды ещё добавить??
Я же говорю в каждом ролике 1 кг сахара 4 л воды 20 гр дрожжей.
@@surlikbez спасибо
Здравствуйте Дмитрий сделайте обзор сухих дрожжей BEKMAYA
Здравствуйте! Возможно. Но пока нужно со всеми спиртовыми разобраться. Потом до хлебопекарных доберемся.
Прегнал получил с 5 кг сахара 3 литра 68 и 3 литра 37 за первый перегон это норм?
с 1 кг должно выйти 1 л крепостью 50 град.
@@surlikbez ООО у меня 52 значит норм все)
Да
Какой то выход мал с 5 кг 3 л
А что крепость уже роли не играет? Просто 3 л и все?
Сур - Ликбез почему играет как считалось 1 кг 1 литр
Добрый день. Скажите, сначала Вы растворили 5 кг сахара в кипятке, в таком случае говорят,
что это мертвая вода(кипяток), неужели в такой воде будут "играть" дрожжи
Здравствуйте! Пересмотрите повнимательнее. Я растворил максимум литров 5. А общий объем более 20.