Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Házi tészta készítés ! Olasz tészták ! 🍝🍝🍝
Вставка
- Опубліковано 27 кві 2021
- #olasztészta #pasta #házipasta #gyűrötttészta
400 g durum liszt vagy 00 liszt
200 g langyos viz, vagy amennyi szükséges!
Só
🍅Paradicsomos sugo:
Olaj
Szárított chili paprika
Fokhagyma
Paradicsomlé
E-mail : zitapeter6@gmail.com
Instagram : / olasz_hazi_receptek
Facebook: / olaszhazireceptek
---------------
400 g semola di grano duro
200 g acqua
Sale
Sugo di pomodoro:
Olio
Peperoncino
Aglio
Conserva di pomodoro
Szuper. Köszönöm a receptet és a tészta formákat.😊
Nagyon szívesen! 😊😘
Nagyon profi vagy! Köszönöm a receptet majd kipróbálom.
Köszönöm szépen ! 🥰
Köszönöm….💜💜💜
Szívesen 😘
Erika Mihály! A videó alatt az infoboxban található a recept! Sima durum lisztet hasznàltam ,tésztàhoz való! ( Bocsanad de véletlenül törlödött a te üzeneted )! 😊
Kedves Zita! Szabad megkérdeznem, hogy ezeknek a friss tésztáknak kb. mennyi a főzési idejük, hogy azok is al dente legyenek?
Ciao, a friss tésztát csak egyszerűen kifőzzük , amikor finom puha kész! Tulajdonképpen nem nézzük,hogy al dente! Mindig készitunk sugót (vagyis paradicsomszószt ) es a vizből kivéve röktön mehet a sugóba! 😊
Szia milyen tésztagépet érdemes venni ?..
Kedves Miklós! Nekem mindig kézi tésztagépem volt ,van! Manapság màr mindegyik jó szerintem! A légyeg ,hogy Olasz gyártmányú legyen! Az en gépem ATLAS márkájú! 😊
Elnézést, de nekem a megadott vízmennyiség bizony nagyon soknak tűnik, valóban 400 g liszthez 400 g víz szükséges? ??? Ebből nekem tojásnélküli csusza tészta lett annak ellenére, hogy a fele vizet sem használtam el . Ha az összeset beleteszem, tojásnélküli palacsinta lett volna belőle :(
Kedves MeAnki! Nagyon köszönöm,hogy figyelmeztetett 🙏Sajnos elírás történt,de eddig senki nem szólt 😔 Módosítottam a recepnél kb 200 g viz szükséges!Ez Durum Liszt , csak kis mennyiségben adom hozzá a vizet! Amint làtni a videóban! Még 1x elnézést kérek 🙏😔 Szeretettel üdvözlöm 😊
Kedves Zita, én köszönöm a gyors választ. ❤
@@bugattyu Igazàn nincs mit ,még 1 x elnézést kérek! Szép napot kívánok 😊🌞
Hello. Akkor nagyjából az lenne az általános, hogy feleannyi víz, mint liszt?
A megadott viz mennyiséget kisebb adagokban érdemes hozzàadni ,de mindig liszt függő! Nem biztos,hogy szükséges a megadott viz ,ezért irtam ,hogy liszt függő! 😊
@ én eddig tojással csináltam, ahogy nagyanyám tanította, de grane duroból, az is finom nagyon, de azért na... szóval ahonnan eddig vettem a semolát, ott sajnos már négyszeres lett az ára, tehát kénytelen vagyok ismerős malomból venni magyar durumlisztet, remélem így is működik, és akkor érzésem szerint minden 100 gr liszthez nagyjából 45-50 gr langyos víz, fokozatosan. Ezt így jól gondolom? Egyébként nagyon köszönöm a gyors választ.
@@sslaura igen,igen jól gondolod! Nagyon sajnálom,hogy ilyen magas a liszt àra, sajnos minden emelkedik itt is! 🤔 Nagyon szivesen es jelezd majd ,hogy sikerult a tészta! Szeretettel üdvözöllek 😊
@még egy kérdésem lenne. Ha nem használom fel mindet, ezt is betehetem folpackba csomagolva a hűtőbe pár napra?
Kedves Zita. Tagliatelle, papardelle a favorit tésztáim. Nekem is Marcatom van. Itt a videóban az egyik pastanál mondtad, hogy csak a 0-s fokozatban menjünk át a tésztán, különben... na most én a metélteket 5ös fokozatig szoktam vékonyítani a tojásos tésztával. Ezzel a vizes verzióval akkor nem lehet? Tudod úgy szeretném ezt az egészet csinálni, hogy bizonyos időközönként nagyobb adagokat csinálni, szárítani, eltenni. Van erre valami aranyszabály? De legfőképpen lehet ebből a puha, rugalmas tésztából tagliatellét, papardellét készíteni?
Egy olasz nő azt hazudta,hogy az olaszok nem tesznek a tésztába sót. Én meg minden videóban azt látom,hogy igen is sóval gyúrnak ,mint ebben a videóban is !
Ciao Napsugár! Igen egy kis só minden tésztàhoz kell ,anyósom ( A Mamma ) igazi tradicionális háziasszony volt , minden héten szerdán tésztakészités volt nàluk, de só mindig került a tészàba! Udv Zita 😊