가지고기튀김/겉바속촉/튀김은 늘 옳습니다

#가지고기튀김#고기반죽만드는법#맛있으면0칼로리
안녕하세요 요사자입니다🦁
기름에 튀기면 신발도 맛있다는??우스갯소리가 있죠ㅎㅎ그래서 호불호가 많은 식재료인 가지를 튀겨봤어요!
가지가 불호인 누구씨도 맛있다고 잔뜩 먹었네용ㅋㅋ
영상 맛있게 보시고 한번 해서 드셔보세용🤗
🔴가지고기튀김 레시피🔴
가지 2개, 간 돼지고기 100g, 청홍고추 반개씩, 다진마늘 1스푼, 맛술 1스푼, 튀김가루 2스푼, 고운소금 0.5작은스푼, 탄산수나 얼음물, 튀김가루, 식용유
1. 가지 4~5등분으로 나누고 밑부분 살짝 남겨놓고 썬다
2. 청홍고추 잘게 썰어준다
3. 간 돼지고기에 다진마늘, 맛술, 고운소금, 다진 청홍고추, 튀김가루를 넣고 잘 섞어 치대준다
4. 가지 속에 고기반죽을 넣어준다
5. 튀김가루를 묻혀준다
6. 물이나 탄산수1:튀김가루1 비율로 튀김반죽을 만들어준다
7. 5를 6에 묻히고 튀겨준다
8. 노릇노릇해지면 꺼내서 식힘망에 식힌다
9. 불은 센불로 해주고 2차로 튀긴다
10. 식힘망에서 기름을 빼주고 그릇에 담아 산초가루를 뿌려준다. 기호에따라 맛간장 찍어먹어도 👍

[@8ig4un]

맛있어보여요~🤤

[@yosajasrecipe4341]

유튜브보는계정님 안녕하세요!😀
가지를 튀겨봤는데 맛있더라구요ㅎㅎ
댓글 감사합니다🙏더위 조심하세요!