하리오 스켈톤 핸드그라인더를 알아 봅시다~!!![커알못TV]
![[커알못TV] 커피 알지도 못하는 남자 TV](http://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_nAEmoEIXQi1DXtZxp2fIJIY6BOjMI_GtvI-ME_CXFPkbI=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубліковано 22 вер 2024
- 커피 초보가 가장 많이 사용하는 그라인더 입니다.
저렴하고 편하긴 하지만 어떤 문제점이 있을까요? 영상을 보시면
답이 있습니다.
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take a break 놀이터로 놀러오세요~^^
누구나 오셔서 커피한잔하고 갈 수 있는 공간 입니다.
주소 : 경기도 안산시 단원구 풍전로 37-24 317동 116호(트리플랙스)
전화번호 : 031-520-1135
자동머신 임대.매매 / 원두커피, 자판기용품 도.소매
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스토어팜 : smartstore.nav...
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Twin Musicom의 Bounce Ball에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. creativecommon...
출처: www.twinmusicom...
아티스트: www.twinmusicom...
![코만단테 핸드 그라인더를 알아봅시다 [커알못TV]](http://i.ytimg.com/vi/IsJlXv04-Z4/mqdefault.jpg)
![코만단테 핸드 그라인더를 알아봅시다 [커알못TV]](/img/tr.png)
원두 분쇄도 조절할려면 해체하고 조절하고 해야하나요?
안녕하세요 댓글을 이제 봤네요~~^^;;; 손잡이를 분해하면 조절나사가 있습니다. 그걸로 분쇄도를 조절하면 됩니다.^^
안녕하세요 영상 잘봤습니다!!
저는 콜드브루 추출을 위해 핸드드립 정도 굵기의 그라인더를 찾고 있는데 하리오 그라인더는 이 경우에 어떨까요?
ㅎㅎ시청감사합니다 콜드브루 정도는 충분히 가능합니다 하지만 원두량이 많아지면 손으로 갉기 힘들기때문에 되도록 전동 그라인더를 추천 드립니다^^
@@TVTV-iw2rr 아하 ㅠㅠ 저렴이 전동 그라인더가 있긴 한데 고르게 안갈리는것 같아서 핸드밀을 알아보고 있었거든요 ㅠㅠ 보통 30-50그램 정도 가는데 많이 힘들까요?
@@SuperMatchaLatte ㅎㅎ 마음을 편하게 가지시고 천천히 갈면 크게 문제되지는 않습니다만....보통 20g 넘게 되면 전 전동 그라인더를 추천 드립니다 에스프레소를 드시지 않는다면 저렴한 페이마 엔코 보덤 정도 그라인더를 사용하셔도 괜찮은 결과를 보실 수 있으실 껍니다 아니면 미분컨테이너 하나 사셔서 사용해 보세요 미분제거하고 추출한 커피는 조금 더 깔끔하고 선명한 커피를 즐기실 수 있을실 껍니다^^
안녕하세요. 커알못님. 그런데 전혀 알못이 아니고. 커피 전문가 박식한 지식과 경험 있으신분께. 자꾸 커알못이라고 하는게 좀 송구스럽네요 ㅜㅜ 이름을 좀 바꿔주시면 좋겠어요 ㅜㅜ
하루에 커피를 보통 몇잔 정도 마시세요? 모카포트로 주로 마시나요?
전 매일 1잔에서 2잔정도 마시는데요.
산책하면서 운동하면서 주로 메가커피, 감성커피, 벤티사이즈, 컴포즈, 발도스 같은. 싸면서 대용량 아메리카노 커피전문점꺼를 마시면서 느낀점이. 자주 마셔서 그런지. 커피가 맛이 없다고 느껴진지네요. 위에 커피점들은 빅사이즈라고 되어있고 2샷 아메리카노 인데요.
예전에 일리 홀빈을 그라인더로 갈아서 모카포트로 먹었을때 그 정말 풍미좋고 맛있었던 커피 맛의 기억이 그립게 느껴지네요^^; 추출된 에스프레소를 우유에 그냥 타서 먹어도 정말 맛있었어요.
주저리 넋두리가 길었네요^^;
궁금한점이. 가정에서 대용량 원두 1kg 정도 사서. 먹을때. 가성비로. 괜찮았던 원두. 추천해줄 원두가 있을까요?
이탈리아 대표 원두 브랜드인 일리와 라바짜중에서. 어제 처음으로 라바짜 구스토 포르테 1kg 사서 모카포트로 먹어봤는데. 베트남 로부스타 느낌이 났고 굉장히 일반적이고 찐하고 전혀 단맛없는 아메리카노 느낌이였네요.
요즘 직접 로스팅해서 판매하는 업체들도 많고 카페들도 많은데요. 행복한 고민일까요. 너무나 많아서. 고르기가 어렵네요.
예전에는 그냥 찐한 다크한 아메카노를 선호했는데. 지금은 그런맛이 질리고. 향미가 있고 라떼랑 먹을때 그 맛있는 느낌. 말로 표현하기 어렵네요^^;
ㅎㅎ 정말 커피 잘 몰라요~ 다른사람보다 조금 더 경험이 있을뿐입니다.~^^;;; 유튭만 보시더라도 저보다 훨씬 더 훌륭한 선생님들이 많으세요~~^^ㅋ 저도 모르분 부분이나 잘못 알고있는 부분은 자료를 찾아보고 주변 선생님들께 자주 물어보고 그럽니다. ^^ㅋㅋ 그리고 갑자기 커잘알로 바꾸면 왠지 재수없잖아요~ㅋㅋㅋㅋㅋ
개인적으로 보통 커피는 하루 2~3잔 정도 그것도 바쁘면 믹스로 마십니다.~ㅋㅋ 그대신 커핑을 해야 하거나 신규품종이 들어오던지 로스팅 포인트가 바뀐다던지 할때는 정말 위에 빵구날 정도로 마실때도 있고~ 보통 테스트 할 때에도 맛과 향만 보고 거의 다 버리는 경우도 대부분 입니다. 좋아서 즐길때에는 좋았는데 이게 일이 되고나서는 정확한 판단을 해야 하고 추출 튜닝을 해야 할때 마다 마신다는 표현 보다는 맛을본다라는 표현을 쓸정도로 맛만보고 버리는 경우도 많이 있습니다. ^^;;;
시간이 되고 여유가 있다면 모카포트도 많이 마시는데요... 보통은 에스프레소 머신 또는 드립으로 주로 습니다. 모카포트는 손이 많이 가요....ㅠㅠ 아무레도 더 쉽고 편하게 마실 수 있는 방법을 택하게 되네요....^^;;;
원두 추천 부분에서는 상당히 조심스러운 부분이라 간략하게 말씀드리면 ~
마트에서 판매하는 원두를 드시는 수준은 넘어가신듯 합니다. 보통 마트에서 구매하는 원두는 가격은 괜찮은데 로스팅 날짜가 오래되서 좋은 맛을 낼 수 있는 수준의 아닌 제품들이 대부분 입니다. 보통 마트표 제품은 일리 제품을 주로 추천 하는데 그 이유는 일리의 포장 방식때문에 그나마 신선도가 오래 유지되는 몇 안되는 제품 중 하나 입니다. 그리고 커피는 되도록 신선한 커피를 드시는 걸 추천 드립니다.
맛의 영역은 개인의 취향이 많이 반영됩니다. 쌉쌀하고 구수한 커피, 과일향이 나는 산미 있는 커피, 초콜릿향이 나는 커피 등등 너무나 다양한 제품들이 넘쳐나는 상황에서 탁찝어서 이겁니다 할 정도의 경험치가 없기도 하지만요....^^;;;(그래서 커알못 입니다.^^ㅋㅋㅋ) 동일한 원두를 로스팅하는 사람에 따라서 정말 많은 맛을 만들어 내기 때문에 숨겨진 나의 취향을 찾는 여행이라고 생각하시는게 좋을 듯 합니다.^^ㅋ
좋은 방법은 좋은 선생님을 만나서 배우는 방법인데~ 그러기앤 시간과 돈이 너무 많이 들어가니 가장 저렴하고 좋은 방법은 로스팅 카페에 가셔서 사장님과 많은 대화를 해보시는걸 추천 드립니다. 커피 한잔을 사면서 이것 저것 물어 보세요~ 판매하는 입장에서는 손님에게 좋은 점은 어필해야 하기때문에 정말 다양한 이야기를 해주실 껍니다.~ 품종부터 로스팅 포인트 맛의 뉘앙스 등~ 정말 많은 정보를 이야기 해주시면 커피한잔 하면서 본인의 취향과 비교해보시면서 가장 맛있다라고 생각하시는 부분과 비교해 보세요~ 그럼 생각보다 더 빠르게 접근 하실 수 있을껍니다^^ㅋ
에소프레소용으로는 못가나요?
ㅎㅎ시청감사합니다 이 그라인더는 유격이 심해서 절대 비추 입니다 그리고 된다고 해도 너무 힘들어요....ㅠㅠ
@@TVTV-iw2rr 하리오 핸드밀은 ㅇ니ㅣ소프레소용으로 못간다는 말씀이지요 스겔톤 뿐만 아니라
@@동행산행 우선 안되는 이유를 설명드리면
1. 유격으로 인하여 정확한 분쇄도가 안나옵니다
2. 설사 분쇄를 한다고 해도 분쇄도 편차가 심해서 미분이 많습니다 그래서 에스프레소 추출 시 잡맛이 많이 나옵니다
3. 하리오의 경우 세라믹날을 사용하는데 축 유격으로 인한 상부 하부날의 충격으로 날의 파손 및 이물질 유입이 있습니다 쉽게 설명 드리면 세라믹날이 깨집니다 충격에 약해요 그리고 칼리타처럼 금속날은 오히려 축이 부러지거나 휘는 손상이 옵니다
4. 에스프레소 그라인딩을 하려면 정확한 공차로 그라인더가 일정간격을 유지해야 하는데 그라인더를 물려보시면 상하부 날이 정확하게 물리지 않습니다 기계가공이 아니라서 공차가 상당히 큽니다
보통 이정도 이유로 에스프레소 분쇄를 추천하지 않습니다 커피를 즐기기 위해서는 당연히 맛이 있어야 하는데 정확한 분쇄도가 아니라면 맛있는 커피를 즐기기 힘듭니다
@@TVTV-iw2rr 자세한 설명 감사 합니다
그럼 에소프레소 분쇄용으로 윌파는 어떤지요?
@@동행산행 ㅎㅎ월파는 저도 사용해보지 않았지만 평이 좋네요~ 코니컬타입 절식버라면 충분히 사용 가능하리라 봅니다~