도라지요리[도라지오이무침]황금레시피.도라지무침할때 쓴물은 요렇게 빼세요~새콤달콤한 도라지생채무침.
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- Опубліковано 13 вер 2024
- 고추장을 넣치않고 무쳐서 도라지향과 양념이 더욱 상큼하게~새콤달콤하게 느껴지는 깔금한 도라지초무침 레시피 입니다.
[재료]
도라지300g,청오이1개,대파흰부분1대
[도라지쓴물제거]
천일염1큰술,설탕3큰술,미지근한물
[오이절임]
꽃소금1/3큰술,설탕1/3큰술
[양념]
진간장1큰술,멸치액젓1큰술,고추가루3큰술,식초4큰술,올리고당2큰술,설탕반큰술,마늘1큰술,통깨약간
※양념계량기준-종이컵200ml,밥수저
이거 너무 맛있어요ㅠㅠ남편이 당뇨경계 상태라길래ㅡㅡ 하아...고추장 안들어간 요리법을 찾고 있었는데 냉장고에 넣어놓고 간이 잘배였나 새벽에 맨 입에 맛만 볼려고 그랬는데 감태까지 꺼내서 이거랑 밥 한공기 뚝딱했어요ㅡㅡ...
도라지무침 좋아하는데
오늘 장금님 덕분에 제대로 맛이날것 같아요
요즘 요리하는게 넘 즐거워지고 있습니다
감사합니다~^^
김양희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다~
고맙습니다~^^
이렇게 방송에 나오는 요리를 매일 맛 볼수있는 사람은 참 즐겁고 행복하겠수...ㅋㅋ
정상만님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ
새콤달콤한도라지무침 배워봅니다 설날 반찬으로 좋아요 감사합니다
조남수님 방문해 주셔서 감사합니다^^
단골메뉴이죠~^^
명절에 기름지고 느끼한 반찬 가운데 매콤새콤 깔끔한 반찬으로 추가 해야겠어요.
따라해봤어요
정말로 새콤달콤 아삭아삭 맛도,식감도 최고입니다
다른 곳 영상들도 많이 따라 만들어서 먹어봤지만 여기가 짱이네요 너무 맛있습니다!
쓴맛제거헐때 늘 소금만썼는데 설탕과 미지근한물은 생각도 못했네요.고마워요♥
목소리가 참 안정적이고 이쁘네요..음식도 야무딱지게 살랑살랑..요즘 많이 배워간답니다.
이현숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^
이쁜 목소리 젊은 사람 한테 늘 배우고 삽니다. 땡큐요
michell lim님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~예쁘게 봐주셔서 고맙습니다~^^
네~저도 고맙습니다~^^
어쩜. 목솔이라 이렇게도 사람을. 끌리게 하세요!!~
저도 모르게 이렇게 안방에 훅하고. 앉았네요 ~^^
요리들이. 너무 맛갈나보이고 맛나요~저도 이번 구정때. 도라지무침 하려고 찜해놓고
구독하고. 갔다가 오래안걸려요 또 올께요~^^
감사합니다 이렇게 맛난 음식 만들어 주셔서!!~♡♡♡
앵이님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ편히 앉으셔요~
명절에 빠지지않는 요리죠~
맛있게 만들어보시고 새해복 많이 받으셔요~♡
이 양념으로 무생채도 맛나더라구요
늘 감사드립니다
최자야님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛있게 드신것 같아 정말 기쁩니다~^^
먹고싶을정도로
맛나보여요~~~
제가 찾던 도라지 넣은 오징어 초무침
넘넘 감사합니다 ~야무딱도 좋고 살랑살랑도 맛있게 만들어 지는 주문 같아요^^
앗 다보고 나니 오징어가 😭 안나오네요
오이는 속을 커피스푼으로 파낸후 어슷썰기해서 무쳐야 빨리무르지 않는답니다😂
소금으로절여서하나요? 아님생으로하나요
맛있겠어요! 저도 한번 만들어서 먹어 볼까 합니다. 말씀과 재료를 보여주고 시범을 보니 초보자도 따라 하기 쉽내요. 고맙습니다.
박순희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다~^^
항상 잘보고 있습니다.도라지무침이 먹고싶어 혹시나 찾아봤더니,역시나 있네요.너무 맛있게 잘 되었어요.신랑도 좋아해요.^^
Ju 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있게 드셨다니 정말 기쁩니다~^^
ᆢ
오랜주부경력에도 도라지무침은 늘 애매했는데~
참맛있네요 간이 딱 맞고 고추가루여서 텁텁하지않아 좋아요
감사합니다
초보도 따라 하게끔 자세설명
감사해요 목소리도^^꾹눌러 구독하고 갑니다~
박수자님 방문해 주셔서 감사합니다^^
이해가 잘되신다니 정말 기쁩니다~
천천히 맛있게 만들어 보셔요~^^
살랑살랑~~~~~ㅎ
저도 그리맛나게했답니다♡
너무 맛있습니다.
아이들이 정말 좋아하며 양념까지 싹싹 모아 먹었습니다. 감사합니다**
어느봄날님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있게 먹은것 같아 정말 기쁩니다~
네~저도 고맙습니다(찡긋)^^
함 해볼게요 소중한 레시피 알려주셔서 감사합니당~
Nmc N님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛있게 만들어 보셔요~^^
고대로 했는데!!너무 맛나요!
반찬가게보다 맛나고, 양도 많구요~~
도라지초무침 너무 좋아하는데 늘 쓴맛을 못빼서 아쉬웠어요 이런방법이 있었네요
또하나 배우고 갑니다^^
Oxgfh Rvvip 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다~^^
너무 맛있어서 두번째 만들었어요 임신중인데 최고에요
Minji PARK 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~임신중이면 맛난거 입에 땡기는것 부지런히 드셔요~
그래야 아가도 함께 행복하데요~
순산하시고 축하합니다~^^
늘 잘 구독하고 있어요.
오늘도 맛있는 반찬 하나 추가요ㅎㅎ
고마워요^^
꽁냥꽁냥님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~고맙습니다~^^
정말 맛있네요
감사드립니다~^^
오늘 저녁 시도해봅니다~
맛나게 되기를 간절히~~ㅋ
감사합니다 ~^^
유에스비공 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛있게 무쳐보셔요~
저도 고맙습니다~^^
정말 간단,깔끔하게 설명이 좋습니다~^^
이현정님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^
입맛나게 하네여~^^내일 장봐서 따라해봐야 겠어여~~~^^좋은밤 되세여
넘 좋아요 잘 배워었요
도라지 쓴맛 잘배웠네요
감사합니다
도라지 무침도 너무 맛이 좋습니다.제가 양장금 주부님을 만난게 신의 한수인것 같아요.늘 감사드려요.
소갈비찜도 한번 해보고는 싶은데,실패하지 않을까?라는 걱정도 돼긴 하지만,장금님께서 여태껏 가르쳐 주신걸로 봐서는 실패하지 않을것 같아서 한번 해볼까 하네요.도전해 보겠읍니다.항상 감사드립니다.💞💘💓😍🤩
레시피 정말맛있답니다 사랑합니다^^♥^^
항상 깔끔한 설명 장금님 감사 합니다
양장금님 정갈하고 맛난 레시피 항상 구독 중이고 네이버 티비도 시청 중입니다. 항상 간단하고 맛난 요리 야물딱 지게 보여 주셔서 감사합니다. 양장금님 음식 한번 꼭 맛 도 보고 싶네요 새해 복 많이 받으시고 건강하십시요
송현옥님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네이버티비까지요~아유~고맙습니다~
네~새해복 많이 받으셔요~^^
ㅔㅔ
도라지 쓴맛제거에 설탕들어가는거 첨 알았네요 팁하나 배우고 갑니다 감사해용 ^^
송영옥님 방문해 주셔서 감사합니다^^
소금보단 설탕이 쓴맛제거에 탁월합니다~^^
최고입니다 ᆢ
이영숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~고맙습니다~^^
제가 워낙에 똥손이라 어떤 레시피로 해도 맛이없더라고요ㅠㅠ 신랑이 제일 좋아하는 음식이라 꼭 성공했으면 좋겠네요 장보러 갑니다요 ㅋㅋ
bc a 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ천천히 레시피대로 만들어 보셔요~^^
선생님!도라지 엄청 맛있어요
도라지 사온거 까면서 힘들어서 짜증냈는데😅
이거 해먹으니까
도라지 또 깔수있겠어요😂
레시피 감사합니다 ❤
@jej4409 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~맛있으시다니 정말 기쁩니다~^^
보는 것만으로도 입맛 돋네요^^
이미정님 방문해 주셔서 감사합니다^^
레시피대로 만들었어요.
새콤달콤하니 정말 맛나네요.
슈가바닐라님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있으시다니 정말 기쁩니다~^^
도라지있어서 내일 해볼려고 오이도 샀어요 ㅋ 감사합니다 잘보고가용 ^^
많은 도움이 됩니다.감사합니다.구독중입니다.
목소리도 너무 좋아요
요리하고 어울리네여
감사합니다
조효심님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^
고추가루만 넣고 해봐야 겠네요.깔끔해보여요!
최영순님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛있게 무쳐보셔요~^^
오늘 지나가는 길에 할머니가 도라지를 까고 계셔서 한 봉지 사서 무쳤는데 직접 키운게 마트에서 파는거보다 좀 센거 같아요. 양장금 말대로 쓴맛을 뺐다고 했는데 조금 남아 있는거 같네요.
그래도 덕분에 쉽게 잘 무쳐서 맛있게 먹었습니다 ~^^
오늘 해봤는데 맛나요~^^ 성공~
잘 배웠습니다♡♡
정윤자님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~고맙습니다~^^♡
살랑 살랑 무쳐서 저정도면 금손 금손!
김보람님 방문해 주셔서 감사합니다^^
딱 제가 찾는 레시피네용^^전 고추장넣은건 별루라서 좋은 레시피 너무 감사해용 ^^명절 잘 보내세요^^
김연정님 방문해 주셔서 감사합니다^^
텁텁하지않죠~
늦었지만 명절 잘보내셨죠~^^
감사합니다♡
최곱니다 구독자 백만자격 충분함니다
전택학님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ말씀만으로도 화이팅 됩니다~
고맙습니다~^^
정말 황금레시피네요
목소리도 너무좋으세요
잘보고 9독누르고갑니닷
방먹또님 방문해 주셔서 감사합니다^^
도라지 무침 잘배워갑니다 감사합니다
신혼때 도라지 쓴맛 제대로 제거 못해서 그 이후 도라지나물은 시댁이나 친정에서 먹었는데요!!!!! 20년만에 첨~~~으로 맛나게 무쳤어요. 가족들이 잘 먹어주니 기분 짱!!! 입니다.
♥💛💚💙💜 요리사선생님을 잘 만나서 행복합니다.🙏
장윤정님 방문해 주셔서 감사합니다^^
와우~추카추카와 박수를~짝짝짝~
ㅎㅎㅎ정말 훌륭한 식재료의 맛을 살려 무침을 하실수 있으니 제가다 기쁩니다~
네~저도 고맙습니다~^^♡
감사 해여 ~~
숙주나물 무침 하나에 반해서 구독까지 했습니다.
Jane Kim님 방문해 주셔서 감사합니다^^
그러셨군요~숙주나물 좋와하시나바요~~^^
멸치액젓 꼭 넣어야하나요?? 요리설명너무좋아요^^구독
쿵따리쿵님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~감칠맛이 있어요~
액젓냄새 안나니 넣로 무쳐보셔요~
고맙습니다~^^
또하나 배워감니다💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵🕯
좋아요
문오분님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고추가루와 고추장을 섞어 무쳤었는데, 고추장 없이 하면 더 상큼할수도 있겠어요.
안유진님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고추장을 넣으면 텁텁한감이 있는데 고추장없이 무쳐보셔요~
깔끔한것이 아주 좋와요~^^
@@Yangjanggeumjubu 도
도라지 무침 좋아하는데 해봐야겠어요~좋이요 구독 눌었저요..ㅎㅎ
또바기님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛있게 만들어 보셔요~^^
덕분에 도라지무침 쓰지않고 맛있게 무쳤습니다❤
맛있겠어요~♡
순옥이님 방문해 주셔서 감사합니다^^
구독 좋아요 잘 배우고 갑니다..
정영희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^
죠아요
목소리도. 야물딱집니다
양장금님께서는 국산도라지 쓰시나요 수입산 쓰시나요? 늘 올려주시는 레서피 실생활에 큰 도움이 돼요. 감사합니다
내이름은님 방문해 주셔서 감사합니다^^
국산으로 요리했어요~
국산도라지는 수입산보단 결을 얇게 다듬어 팔드라구요.
개인적으로 투박한 도라지는 별로 안좋와해서요~^^
고추장보다 고춧가루 넣는게 더 맛있는가요?
고추장 넣은걸 많이 봐서요..
돌아갈래나님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고추장은 텁텁한맛이 있습니다~
영상대로 무쳐보시면, 고추장 사용 안하실거예요~^^
감사합니다~^^
ASS님 방문해 주셔서 감사합니다^^
도움이 많이되었네요
구독 좋와요 했네요
푸르미님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고추가루 색이 유난이 곱고 이뿐것같아요. 직접 빻아서 쓰시는건가요?
최선정님 방문해 주셔서 감사합니다^^
지인에게 항상 태양초로 구매해서 먹고있어요~^^
감사합니다
효진낭주님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^
도라지 쓴물 뺄때 천일염대신 꽃 소금으로 해도 되죠?
윤상림님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~꽃소금도 좋습니다~^^
양장금님 도라지 진미채 무침도 올려주세요 부탁드려요
냥이집님 방문해 주셔서 감사합니다^^
장금이채널 재생목록중 무침요리에 영상업로드
되어있어요~
참고하셔요~^^
조리방법에 개성이 뚜렷
문준상님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^
난생처음 지금 막 만들어 봤네요.
인삼-쓴맛.이나.도라지
쓴맛은-사포닌-성분인데
약효를-다빼고-드시나요?
김초롱이님 방문해 주셔서 감사합니다^^
약으로 먹을땐 그려려니 먹지만
요리로 할땐 쓴맛이 강하면 쉽게 먹을수 없죠!
그러나 쓴맛을 즐기는건 취향이니 취향대로
하시면 됩니다^^
식재료의 맛과 영양을 살려주는 것도 요리전문가의 역할이라 생각되는데요.
입맛이 천연의 맛을 찾아갈 수있도록 지도해 주실 수 없을까요?
아쉬워요.
선생님 액젓없으면 뭐로 대체 해야 되나요?
꽃소금이랑 천일염대신 일반소금 써도 괜찮을까요 ?
@user-tt4xg5fn4b님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~괜찮습니다^^
도라지 소금넣고주무른후 뿌연물나오는거 안헹구고 바로 미지근한물부어주라는거죠?
jeon라떼를 사랑하는 여자님 방문해 주셔서 감사합니다^^
헹구고 미지근한물에 담그셔요~^^
ㅎㅎ혹시. 이레시피로. 오징어 초 무침을 할까해요 😂오이 야채 등.. 작은거 오징어 3마리 넣고. 하면. 맛이 날까요. 딸아이가 좋아라 해서. 해줄까 하는데. 어떨까요?
앵이님 방문해 주셔서 감사합니다^^
색감과 간을좀더 해서 초무침도 좋습니다~
새콤달콤하니까요~^^
혹시 이 양념으로 인삼무침해도 될까요?
김뽀미님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~좋습니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 감사해요~♡
@@Yangjanggeumjubu 다른과정 다 생략하고 양념만해서 인삼 무쳤는데 괜찮았어요~^^
@@user-qo1oo2fr9p 다행입니다~^^
너무 맛있어 보이는데...혹시 이 레시피대로 오징어 초무침 해도 될까요? 제가 오징어 무침하면 자꾸 물이 생기고 맛이없어서..ㅜㅜ
박은진님 방문해 주셔서 감사합니다^^
간맞추시고, 미나리좀 넣으면 되겠어요~^^
오이를 묶어서 팔아서 오이는 빼고 싶은데
오이 요리하는 과정만 빼고 도라지 나온 부분만 무치면 되나요?
오예스님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~오이양만큼 도라지를 넣는다면
양념은 그대로 하면 됩니다~^^
맛은있는데 다음엔 오이를 빼야겠어요😢 물이생겨요
@yuna-zm5cj 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
오이를 절궈서 물기를 꽉~짜주셔요^^
파대신 쪽파 괜찮을까요? 쪽파가 너무 많아서..
문혜진님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~사용하셔요~^^
신순분
🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤❤
이창서님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^♡
오이 10분 도라지 20분
도라지는 쓴맛으로 먹는거임
시중에 껍질 벗겨서 물에 담가져있는 도라지 팔던데 ᆢ그래도 담가서 쓴맛 제거하는 과정을 해줘야 하나요?
우성미님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~쓴맛제거 해야 해요~^^
음악 소리가 너무 커서 내용에 집중하는데 어려움이 있었읍니다 내용은 굉장히 좋은데 그게 좀 아쉬웠어요
@user-du5wd7wc1z 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
시청하시는데 불편하셨나요~
지금은 많이 개선되었으니 편하게 시청해 주셔요~
고맙습니다^^
고추장안해도대는구나 ㅎ
에휴님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고추장없이 무쳐보셔요~
텁텁하지않고 상큼하니 맛있어요~^^
😢
잘봤습니다~ 화면이 너무 가까워 어지럽네요^^
Mi Hj님 방문해 주셔서 감사합니다^^
.
편강
이경숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
좋아요