명절특집 : 맛있는 전 요리 세가지 깻잎전, 새우전, 맛살피망전:: 리얼 전맛집 l Make 3 types of Korean pancakes

명절이나 생일상에도 잘 어울리는 세가지 전요리입니다~ 예쁘고 맛도 좋고 아주 칭찬해요!
✿깻잎전✿ (15-17개)
[재료]
다진 소고기 250g / 두분 1/3모 / 계란 2-3개 / 밀가루 / 다진파 / 다진마늘 / 소금 / 후추 / 깨소금 / 참기름
[만들기]
1. 마늘과 파를 잘게 다져줍니다.
2. 두부막을 제거하고 으깨준 후 물기를 짜줍니다.
3. 다진 소고기에 소금 0.5 작은술, 후추, 깨소금 1 작은술, 참기름 1작은술을 넣고 버무려줍니다.
4. 깨끗이 씻은 깻잎의 물기를 닦아내고 거친 표면에 물가루를 묻혀줍니다.
5. 양념된 소를 깻잎 위에 얹어 삼각 모양이 되도록 싸줍니다.
6. 계란을 풀어줍니다.
7. 식용유를 넉넉히 두르고 싸 놓은 깻잎을 계란물에 담갔다 부쳐줍니다.
8. 앞뒤로 뒤집어서 맛있게 익혀줍니다.
✿새우전✿ (16개)
[재료]
새우 16마리 / 계란 2-3개 / 밀가루 / 후추
[만들기]
1. 새우는 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 다음 물기를 닦아줍니다.
2. 새우에다 후추를 뿌려줍니다. (새우는 짭조름해서 따로 소금 간을 하지 않습니다)
3. 계란을 풀어줍니다.
4. 식용유를 넉넉히 두른 후 새우에다 밀가루를 입히고 계란물에 담갔다 부쳐줍니다.
5. 앞뒤로 뒤집어서 맛있게 익혀줍니다.
✿맛살피망전✿ (13-15개)
*피망은 크기에 따라 전 개수가 달라집니다.
[재료]
맛살 3줄 / 양파 0.5개 / 파 / 계란 2개 / 피망 3개 / 소금 / 후추
[만들기]
1. 맛살, 양파, 파를 다져줍니다.
2. 다져진 재료에 소금 0.5 작은술, 후추, 계란 2개를 넣어서 섞어줍니다.
3. 피망은 적당한 두께로 썰어줍니다. (씨는 모두 제거해줍니다)
4. 식용유를 넉넉히 두르고 피망을 하나씩 올려줍니다.
5. 피망구멍 안에다 만들어 놓은 맛살믹스를 꽉 채워 넣어줍니다.
6. 앞뒤로 뒤집어서 맛있게 익혀줍니다.
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