Bei einer Sache muss ich Subway doch verteiden (Devils Advokat sozusagen): Schon mal versucht so ein dick belegtes Sandwich zu essen wenn das Baguette so ne geile feste knusprige Baguettekruste hat? Ein Biss und alles fliegt raus
@@Jules-se4cx Das die Brote massenware sind und nicht gesund sind und alles kann ja gerne gezeigt werden und ist wie gesagt auch richtig und durchaus wichtig zu erwähnen. Ist mehr als Ergänzung gedacht mein Kommentar und soll nicht den gesamten Beitrag nutzlos machen
@@57alpay57Ohne Mohn schmeckt auch ein Mohnbrötchen nur wie ein Brötchen. Oder ein Sesambrötchen. Ist ja nicht so, dass der Bäcker nicht auch in der Regel einen Grundteig hat…
@@chibiribiri Schon, aber dass der Vollkornteig kein Vollkorn ist ist schon etwas weird. Und Brot ist eh ungesund, dann noch Zucker rein hauen ohne Ende... :(
Als gelernter Bäcker muss ich mal kräftig über diesen Beitrag lachen! Hier wird drauf rumgeritten das Subway ein Einheitsbrot hat mit verschiedenen Toppings! Ja was meint ihr was das Sesam,- oder Mohnbrötchen beim Bäcker ist? Auch nix anderes als das normale Rosenbrötchen. Bei Nussschleifen oder Quarkschnecken das selbe Spiel... andere Füllung selber Teig. Subway kann durchaus von einer Vielfalt sprechen was das Sortiment angeht, der Bäcker um die Ecke wirbt ja schließlich mit den selben "Tricks". Und was nun wirklich in diesem Brot drin steckt können wir nur erahnen da Subway zu recht das Rezept für eines der beliebtesten Brote nicht hergibt. Der Test am Anfang mit dem Gewicht um so das "Hangemachte-Qualitäts-Bäcker-Baguette" hervor zu heben war genauso Sinnbefreit. Was soll mir das jetzt aussagen? Ein Sandkuchen ist leichter als ein Mamorkuchen... ist das eine jetzt deswegen besser oder schlechter, sind ja schließlich beides Kuchen! So kann man nicht das eine Baguette mit dem anderen vergleichen. Ich geh zu Subway, weil ich GENAU DIESES Brot haben möchte! Ich will keins mit einer dicken kräftigen Kruste, das kannst du auch an jeder Tanke bekommen so ein 0815 Teil. Leider enttäuscht von diesen Beitrag.
Was erwartest du auch. :D Ich fand das lustigste eigentlich, dass der Bäcker meinte er kennt mehr als die Hälfte der Zutaten nicht. Also würde er nur 6/14 Zutaten dort kennen. Wasser, Weizenmehl, Zucker, Salz, Hefe, Sauerteig, Sojaöl, ... achne Moment, das waren schon zu viele. Irgendwas aus der Liste fällt raus. Vielleicht kenn er Sojaöl nicht? Man weiß es nicht. :D Aber nicht vergessen: die fiesen Trickser machen Wasser rein, damit der Teig saftig ist, jaja. :D
@@christian9540 Stimmt. Es reicht doch, statt des bösen Wassers einfach Mehl mit Zucker zu verkleistern und ein tonnenschweres "Brot" nach ÖR-Propaganda zu erhalten!
9:43 "So wird eine scheinbare Auswahl vorgespielt." - Wenn alle Tester die Brote unterscheiden konnten scheint es sich doch um eine wirkliche Auswahl zu handeln? Enttäuschender Beitrag - Wird in dieser Sendung überhaupt noch rational überlegt oder geht es nurnoch ums schlecht darstellen von Produkten die vielen Leuten schmecken?
ja lmao, der Beitrag ist genauso gequirlter Unsinn, wie die ganzen "Subway ist Brioche"-Memes wegen des vermeintlichen Zuckergehalts. Macht halt was her, wenn solche Kanäle immer schön gegen die Tür klopfen. Einfach stur drauflos.
Die Brote sind ja auch nicht gut. Sie sind vielleicht lecker und Millionen kaufen das Zeug. Aber gut in Sinne von gesund und handwerklich gut gebacken ist es eben nicht. Aber das ist ja bei jedem junkfood so. Jeder weiß das ist Mist aber alle kaufen trotzdem den „leckeren Mist.“ Muss jeder selber für sich entscheiden.
Da würde alles rausfliegen, es wir zu schwer und evtl. zu schwierig zu essen. Ich will meinen Burger ja auch schön saftig zusammenfrücken und nicht in nem Brötchen haben.@@rurathn5534
@@rurathn5534 weils knüppel hart und krustig ist. Alles was man bei einem Sandwich Baguette nicht haben möchte! Einmal reinbeißen ist der ganze belag raus.
Zwei Dinge sind falsch, die Krustenkonsistenz und das Volumen. Die Kruste liegt am backen. Ich vermute der hat das wie ein normales Brot backen, dann kommt auch eine Kruste wie bei einem Brot heraus. Das macht eigentlich den größten Unterschied aus. Ansonsten dürften er recht schwer sein ohne die genau Zusammensetzung an Zaubermitteln so viel Volumen in einen Teig zu bekommen. Sebastians Teiglinge dürften vermutlich auch Lagerung und Transport nicht gut überstehen. Es ist schon krank so ne scheiße zu entwickeln.
Genau das dachte ich auch. Seine sind flach und fest, nix luftig und weich. Dazu mieser clickbait Titel. Weil was genau deckt er jetzt eigentlich auf, außer das ihm das Subway Brot nicht schmeckt?
Ich mein, er hat auch die Toppings unten drunter gepackt. Ich bin mir nicht sicher, was das werden sollte. Aber der Bäcker meinte ja, er kennt die Hälfte der Zutaten nicht. Bin mir nicht sicher, ob er an Wasser, Hefe oder Salz gescheitert ist. :D bis auf 2 Zutaten sollten einem alle was sagen, insbesondere wenn man was mit Lebensmittel macht. Also keine Ahnung, ob er an Wasser, Hefe oder Salz gescheitert ist - man weiß es nicht... Das war dann auch peinliches Auftreten. Dass der Bäcker dann gesagt hat es schmeckt - ich hatte das Gefühl, dass er mehr Kritik gehofft hatte... lol. Also alles irgendwie sehr schlecht inszeniert. Aber am geilsten war dann der Fremdscham, einfach mal der Fremden im Gesicht putzen. Unangenehm... :D
Ich versteh das Problem des Grundrezept für deren Sandwich nicht.. in einer Bäckerei wird für Brötchen mit Sesam, Mohn oder Sonnenblumkernen auch der gleiche basisteig genommen. Der Geschmack kommt eben durch die toppings. Ein luftig lockeres Brot mit weicher kruste ist für ein Sandwich die perfekte wahl, so schneit man sich wenigstens nicht den gaumen auf beim essen. Klar ist fragwürdig wie viele pülverchen in so ein Sandwich kommen, Industrie brot aus dem Supermarkt hat mindestens genauso viele Additive im Teig.. Naja, müsst ihr wissen
Am Ende kommt "die Tester schmecken Unterschiede" gefolgt von "Auswahl wird vorgespielt" - Ja wenn die Leute einen Unterschied schmecken, hab ich doch eine Auswahl. Ein Eisdielen Eis besteht auch zu 90% aus Grundmasse, die dann unterschiedlichen Geschmack bekommt.
Das einzige Problem was ich sehe ist der hohe Zuckergehalt, das muss meiner Meinung nach nicht sein, ansonsten ist das Brot okay für seinen Zweck. Keiner erwartet ein Meisterhandwerks-Brot.
@@johnpisser1983 Ja wirklich! klar, in brioche ist halt ein bisschen zucker. aber mal als vergleich: für 10 burger buns habe ich ein rezept mit 20g Zucker, das sind 2g pro Burger bun. Und jetzt muss man als Vergleich einmal nachsehen, was ein burger bun bei mcdonalds an zucker hat...
Als gelernter Bäcker muss ich auch mal meinen Senf dazu geben. Es gibt sogenannte softbaked Produkte. Hohe Temperatur, viel Schwaden und kurz gebacken. Daraus kann man wirklich sehr geile Snacks herstellen. Natürlich ist diese Industriepampe ein absoluter Hohn an das Handwerk, aber wie es nun mal so ist, so lange es schmeckt findet es auch Abnehmer.
Ich bin gelernte Bäckermeisterin und was du redest ist - mit Verlaub - der größte Schwachsinn, den ich jemals gehört habe. In meiner Bäckerei (in Schwaben - da schreibt man Handwerk noch GROß!) biete ich unter anderem ähnliche Brote an wie die von Subway und die sind einfach nur der Renner. Sie sind auch komplizierter herzustellen als z.B. Blätterteig oder einfache Brote. Wenn du nichts kannst, dann hör doch einfach mal auf hier rumzulügen und lerne mal ordentlich Backen!
Habe vor Jahren mal bei Subway gearbeitet. Da gab es nur 2 verschiedene ''Grund-Brote'', Weizen und sowas wie Vollkorn, angeliefert in gefrorenen Stangen. Diese lies man in einer Maschine unter Wärme und Feuchtigkeit aufgeben, der einzige Unterschied war nachher welche Körner, Kräuter, Käse vor dem Backen drauf waren. Die Kosten für den Franchise Nehmer waren ca. 33 Cent pro Brot, die Cookies 7 Cent. Ist aber 15 Jahre her, die Gewinnspanne ist heute wahrscheinlich immer noch ähnlich. Es ist kein Backen, sondern ein Industrieprodukt für eine etwas kompliziertere Mikrowelle.
Ich finde die weichen und leichten Brote immer gut für Sandwiches. Kruste stört eher wenn es so wie bei Subway zubereitet wird, ist aber geschmackssache. Ein gutes Brot ist eher was für Schnittchen oder Sandwiches im Scheiben Format. Im Test schmecken alle Brote unterschiedlich, sehe da jetzt kein Problem wenn das nur an den Toppings liegt. Keine Ahung was ich jetzt gelernt habe, war aber seit Jahren nicht bei Subway und jetzt habe ich schon hunger darauf.
Da hast du definitiv Recht! Ich bin selbst Bäcker und habe auf den Kollegen im Video gehofft. Will ich ein Sandwich brauche ich was weiches. Will ich ein Baguette dann brauche ich eine schöne Kruste. Verstehe den Mehrwert des Videos auch nicht wirklich!? 😂
Sollte der Hunger doch eher vergehen... Hab 3 Tage in einem städtischen Subway gearbeitet. Grauenvoll was das Franchise vorgibt und Gesundheitsschädigend was die Franchise Nehmer draus machen
Es scheint den Menschen hier um die Kruste zu gehen und nicht um das was drinnen ist. Es gibt auch weiche Brote die nicht aus so viel Bs bestehen. Wegen der einen Sache gleich so beleidigt sein ist übertrieben.
Vergleicht jetzt noch ein Burger Brot mit nem Brötchen. Steckt mal in nem Baguette alles so rein, was bei Subway bei einem Baguette angeboten wird und versucht es zu essen. Das ist ein Äpfel mit Birnen vergleich 👌🏼
Da liegt doch das Problem. Ein Burger Bun ist auch nicht das was dir Fast Food Ketten verkaufen. Du steckst dir billigste Materialien in den Mund von den du nicht einmal weisst was es ist, hinterfragst es nicht einmal und bezahlst auch nich von deinem hart verdienten Geld davon. Du vergleichst gerade eher einen Apfel mit Kaugummi mit Apfelgeschmack 👍🏻
👍Herr Williams ist gut. Ich war zunächst skeptisch, bis ich beschloss, es auszuprobieren. Die enormen Erträge sind erstaunlich! Ich kann nicht zu viel sagen.
Es ist eine Fastfood Kette. Wenn ich ein handgemachtes Baquette aus zwei Tage gereiftem Teig essen will , geh ich zum Bäcker. Wenn ich `nen schnellen, preiswerten Snack will geh ich zu Subway und Co. Und dann ist mir aber auch klar , das ich keine handgefertigten, mit Liebe und Sorgfalt zubereitete Speisen erhalte.
@@michaelz.7140Das ist gelogen, ein vollbelegtes 30cm Sandwich kostet 10€. Im Menü zahlt man 15€. Für die Größe ist es auf jeden Fall fair, vor allem wenn man das Preis/Masse-Verhältnis zur Ware vom Bäcker oder Laden vergleicht
@@michaelz.7140Die mit Blattgold servierten Subs sind etwas teurer, das stimmt. Alle anderen kosten bis zu 8€ ohne Extras. Aber du kannst dir auch einen BigMac mit ner gesunden Cola kaufen. Kostet knapp 10€, aber ist deutlich besser fürs Gewissen.
Der Bäckermeister ist mir beim letzten mal schon aufgefallen, wie immer sehr sympathisch. Auch das er andere Produkte nicht schlecht redet sehr sympathisch
@@alfredtetzlaff7635naja, das sind hier schon die Kommentare. Dein Kommentar ist noch deutlich weniger hilfreich. Da sucht wohl ein/e 11 jährige/r Beachtung 😂
Ich verstehe den Aufhänger nicht. Statt das zuviel an Zucker deutlich auszuarbeiten reitet man auf dem gleichen Brot herum. Sorry aber was ist der Unterschied zwischen Käsebrötchen, Mohnbrötchen, Sesambrötchen und ohne Alles? Die unterscheiden sich auch nur durch das Topping. Ich finde, auch im Hinblick auf den Backversuch diese Sendung als misslungen.
Ich hatte letztens Sandwiches selber gemacht, mit dem Ziel eine gesündere Subway Version zu essen. Habe dafür ein Baguette-Brot vom Bäcker genommen. Die Idee war ganz cool, hat auch Spaß gemacht beim zubereiten. War nur leider nicht essbar weil die Dichte/Menge vom Brot den Geschmack der Inhalte komplett übertönt hat und man gefühlt nur Brot im Mund hatte. Die Rezeptur von Subway hat schon ihren Sinn, würde so ein Produkt für ein Sandwich auf jeden Fall dem selbstgebackenen Handwerksprodukt vorziehen.
weil das Subway Brot von den zutaten her einem milchbrötchen ähnlicher ist als ein Baguette. Den hohe fett/zucker Gehalt findest du nicht in baguettes.
Auf der anderen Seite wirbt Subway nicht mit dem Namen Baguette sondern eher mit Subs und Footlongs. Also eher ein Problem der Gesellschaft, es als Baguette anzusehen.@@danbo967
Was ist denn daran nicht zu verstehen? Billigste Zutaten für maximalen Profit. Natürlich können die Brote unterschiedlich schmecken wenn man unterschiedliche Geschmacksstoffe hinzu gibt nur hat das nichts mit Brot zu tun. Aber wenn es Euch gefällt seid ihr die perfekten Kunden
Leider ist das der Trend. Schöne dicke Luftbrötchen mit Knusperglasur. Hmm, ein Hauch von nix zum woken Spitzenpreis. Auf den großen Dingern werde ich satt vom Belag aber nicht vom Brötchen. Die Brötchen aus meiner Kindheit waren kleiner und schwerer. Sie schmecken mir besser, krümelten nicht so sehr. Auch belegen musste man dadurch nicht so viel. Achja, günstiger wars auch.
Ja, da gab es mal eine gute Doku auf arte "Unser gutes Brot" (lief auch mal in versch. Programmkinos). Da wird die Möglichkeit gezeigt der Fertigbackmischungen (von einem großen europäischen Hersteller) und im Vergleich dazu die Handarbeit einer kleinen Pariser Bäckerei.
Ein GRoßteil der Bäcker werden heutzutage doch eh nur noch durch großbäckerein beliefert. Glaubst doch nicht im Ernst dass sich bei Kamps um 3 Uhr jemand in den Laden stellt und Brote backt. Besonders dann nicht, wenn der Bäcker 15 oder 20 verschiedene Brote und Brötchen im Angebot hat. Die bekommen auch nur noch Aufbackware geliefert.
@@KlugscheisserchenWas hat das jetzt schon wieder mit "woke" zu tun? Ist deiner Meinung nach alles Übel der Welt auf linke Jugendkultur zurückzuführen? 😂
So wie sie sind bei Subway, so sind sie perfekt. Ich brauche weder welche die eine harte Kruste haben noch welche die vom Gewicht schwerer sind. Auch stört es mich nicht das es an sich der gleiche Teig ist und nur oben durch bestreuen mit unterschiedlichen Zutaten der Geschmack geändert erzeugt wird. Sie lassen sich so super belegen und auch verzehren, es quillt fast nichts heraus und darauf kommt es nach dem Geschmack an. Außerdem isst man ja nicht täglich bei Fastfood Ketten. Genauso was Burger bei McDonalds und Burger King angeht, die kann man wenigstens essen, bekommt man in Mund. Was nützt mir ein Burger mit 250g Patty und Zeug drauf gestapelt das ich ihn weder mit den Händen noch mit Messer und Gabel essen kann? Schmeckt vielleicht besser, aber vom verzehr wesentlich umständlicher, da kann ich auch ein normales Gericht nehmen. Manche Sachen müssen nicht neu und sinnfrei spektakulär gestaltet werden.
Und wo ist jetzt das Problem? Glaubt wirklich jemand, es gäbe ein handwerkliches Vollkornbrot bei Subway? Das „Brot“ ist die Halterung für die Füllung. Und der Geschmack variiert durchaus - mehr will ich nicht.
@@ZDFbesseresser ich kenne auch eine gute redewendung nämlich das wenn man in einem guten restaurant ist dann gibt es eine geschmakcexplosion vielleicht könnt ihr dazu auch mal ein video machen
Dieses Format ist irgendwie....... Bleiben wir mal nett.. Fragwürdig. Wo genau ist der Beschiss? Dass das Grundrezept gleich ist und damit auch das innere gleich schmeckt: no shit sherlock. Das Brot hat keine feste Kruste: und weiter? Das Brot ist ein gutes Stück leichter, als ein anderes, wesentlich festeres: auch hier.. Und weiter? Sind die Dinge nun ein Mangel? Nein. Wird hier jemand beschissen? Nein. Was im Rezept drin ist weiss man nicht, man tut aber so als wüsste man es mit der großen Auswahl an "Mittelchen". Mehl, Backtriebmittel, Zucker, Fett. Das kann man sicher sagen. Alles weitere pure Spekulation und selbst wenn das alles drin ist. Ist das schlecht? Ist das gefährlich? Es wird natürlich suggeriert, aber höchstwahrscheinlich sind die Zutaten vollkommen unbedenklich. Hier sehe ich dann eher den Beschiss im Video. Die nachgemachten Brote sahen auch ehrlich gesagt so garnicht nach Subway aus. Zu wenig Fluff, zu feste Kruste. Kann aber an nicht genug Gärdauer liegen. Insgesamt habt ihr in diesem Video keinerlei (!) Beschiss gezeigt, aber eine Menge ungestützte Vorwürfe rausgehauen und eine Menge nichtssagender Aussagen gemacht, die aber suggerieren sollen "guggt her das is schlecht!!!!". Das einzige was man Subway vorhalten kann, ist der Zuckeranteil. Das Gewicht des Zuckers beträgt wohl bis zu 10% des Gewichts des Mehls. Schauen wir uns Toast von golden Toast an. Mehl hat auf 100g 72,3g Kohlenhydrate. Das Toast hat auf 100g 48,5g Kohlenhydrate und davon sind 4,4g Zucker. Bedeutet maximal 44,1g der Kohlenhydrate kommen vom Mehl, das entspricht 61g Mehl. Wir haben also bei Goldentoast ein Mehl-Zucker Verhältnis von mindestens (!) 7,2%. Golden Toast ist damit laut irischem Gesetz ebenfalls kein Brot. Da darf der maximale Anteil nur bei 2% liegen. Hätte man alles erwähnen können, damit sich eure Zuschauer auch eine tatsächliche Meinung bilden können. Aber das ist bei eurem Format offensichtlich nicht gewünscht. Das ist das zweite Video, dass ich von euch sehe und dieses hier ist genauso "bescheiden" wie das erste. Den einzigen Beschiss, den ich sehe, sind eure tendenziösen Videos.
Es SIND ja auch Drei verschiedene Brote. Jedes hat ein anderes Topping, und ist somit anders. Dass das Grundrezept das Gleiche ist, war eigentlich jedem denkenden Menschen vorher klar. Welche "scheinbare" Auswahl? Du hast doch die Auswahl des Toppings, da ist nichts "scheinbar". 🤷♂
Die Aussage versteh ich auch gar nicht. Es wurde ja auch beim test immer was unterschiedliches geschmeckt! Ich finde da kann man sich auch drüber beschweren dass mit eine scheinbare auswahl vorgegaukelt wird wenn ich Brötchen, Doppelbrötchen und Kaisersemmeln kaufen kann.
Bei manchen Produkten bin ich auch total verwirrt worüber man sich entschieden hat zu berichten. Dass die Brote alle gleich sind, könnte mir egaler gar nicht sein und wüsste nicht wo genau das problematisch sein soll.
Wenn ich überlege wie viele verschiedene Toppings es für Brötchen gibt. Sesam, Mohn, Sonnenblumenkerne. Wird da für alle anderer Teig gemacht? Im Brötchen selbst sehe ich keine der Toppings. Bei den Berlinern wird ja auch total geschummelt, alles der selbe Teig, da wird nur andere Marmelade reingespritzt um eine scheinbare Auswahl vorzugaukeln. Bei Früchte Kuchen werden nur andere Früchte drauf gelegt. Genau genommen ist Erdbeerkuchen und Pfirsich oder Pflaumen genau das gleiche! Ist ja schließlich der selbe Teig im Boden!
Scheiße was ist eigentlich mit Kaiser und Baguette Brötchen, da ist nicht mal das Topping anders! Das sind nur andere Formen! Eins ist rund, das andere lang!
Wow, diese Weißbrotformstücke bei Subway sind zwar lecker und total praktisch zum Belegen und Essen aber dafür überhaupt nicht gesund und was anderes als der Innungsbäcker von nebenan in seiner Backstube herstellt? Wer hätte das gedacht? Gut dass Ihr mich aufgeklärt habt. Und die Unterschiede zwischen den Sorten kommen nur daher, was da drauf gestreut wird? So eine Sauerei! Der Bäcker nimmt doch auch völlig anderen Teig für Mohnbrötchen als für Sesambrötchen, oder nicht? ;-) Und die selbstgemachten Brote, zu denen sogar gesagt wurde, dass sie nicht zwangsläufig die gleichen Inhaltsstoffe haben wie die von Subway, sahen auch mal nach was ganz anderem aus. Manchmal wird hier schon dezent übertrieben.
Das ist echt ein Quatschvideo, hauptsache es wird irgendwas mit clickbait überdramatisiert von Leuten, die das Konzept eines Sandwiches nicht verstanden haben
@@KarlTheExpert Man muss aber sagen, er hat recht. Der Bäcker ändert nur die Toppings bei seinen Weizenbrötchen. Zudem ist ein Bäckergebäck welches schwer und hart ist, keine gute Wahl für ein Sandwich.
Und was ist jetzt die täuschung oder das schummeln wenn sie mehrere Brote anbieten die unterschiedlich aussehen und unterschiedlich schmecken, nur weil sie auf dem selben Grundrezept basieren. Kekse zb funktionieren nicht anders.
Das Subway-Brot ist aber Sandwich-Brot, müsste also auch gegen ein handelsübliches Sandwich/- Toast verglichen werden. Sandwich als Brot zu bezeichnen finde ich irgendwie falsch.
1. Aussage: Alle Brote schmecken gleich. Ergebnis: Tester erkennen einen Geschmacks unterschied. 2. Aussage: Das Subway Brot, gleicher Teig, minimale unterschiede. So wird eine scheinbare Auswahl vorgespielt. Ergebnis: Es gibt also unterschiede und die Tester schmecken unterschiede. Wo ist das bitte nur eine scheinbare Auswahl die Vorgespielt wird? 3. Gerade bei großen Ketten die sehr standarisierte Rezepte haben, wäre es auch sehr einfach diese zu veröffentlichen. Ergebnis: ich denke jedes Rezept zu veröffentlichen ist einfach, egal ob diese sehr ähnlich sind oder nicht, da ein Rezept immer existieren muss, wenn dies im großen Stil hergestellt wird. 4. Aussage: 365g gegen 141g Ergebnis: Was hat das Gewicht mit der Gesundheit, dem Geschmack oder sonstigem zu tun? Außerdem ist eine sehr knusprige Kruste für Belegte Brote nicht gerade von Vorteil. Ich würde mir das Format mehr fakten basiert wünschen und weniger Dramatik welche künstlich erzeugt wird.
Sehe ich ähnlich, klar ist SubWay bestimmt nicht das gesündeste Essen aber was Fast Food angeht sind die schonmal besser als McD oder Burger King. Immerhin kommt auf das Brot viel Gemüse. Wenn SubWay nur die besten und biologischsten Zutaten verwenden würde, dann kostet so ein Sub bestimmt 15 Euro oder mehr. Man muss halt auch das Preis/Leistungs Verhältniss berügsichtigen, wer immer Top Qualität will geht halt zum lokalen Bäcker oder macht es gleich selbst.
Hast vergessen, dass das Subway Brot kleiner war vom Volumen und die Kruste auch noch deutlich schwerer ist. Die Aussagekraft in dem Vergleich muss noch gesucht werden.
Weiches Brot ist halt auch viiiel besser für ein Sandwich im Baguette Format. Ich liebe eine knusprige Kruste aber bei einem vollgepackten Sandwich fliegt zum einen die Hälfte raus, man muss kräftig zubeissen und da das Sandwich so voll ist, verletzt die harte Kruste auch mal den Gaumen. Trotzdem nicht der grösste Fan von Industrieware und den ganzen Hilfsmittelchen aber jeder mit gesundem Menschenverstand sollte mittlerweile wissen auf welchen Kompromiss man sich einlässt wenn man nicht selber kocht und vor allem in Ketten essen geht.
Also der Vergleich zwischen dem Bäcker "Baguette", was eher aussiegt wie ein längliches Bauernbrot und dem Sandwich Baguette von subway sind Meilen dazwischen. Die kann man beim besten willen nicht vergleichen.
sind Rustikale Baguette wie man sie früher im Frankreich typisch gemacht hat mit einen Modernen Baguette nicht viel gemein was meist viel Weicher fluffiger im vergleich ist
Die müssen sich doch was aus m Ars.. ziehen...hab hier noch nie ne Folge mit ernsten Problemen gesehen, nur Dinge die eh auf der Packung stehen von denen die so tun als gäbs da irgendwas geheimes!
Das Bäcker-Baguette ist bestimmt klasse, keine Frage. Aber das mit einem Subway-Sandwich zu vergleichen, ist eher Äpfel und Birnen mäßig. Die einzige Ähnlichkeit, die beide haben, ist die Form. Das klassische Baguette hat doch bewusst ganz andere Eigenschaften. Alleine die Kruste ist für ein Sandwich komplett ungeeignet. Einen Hamburger isst ja auch keiner mit dickem Krustenbrot. Spannender wäre der Vergleich mit einem handgemachten Brioche o.ä. gewesen.
Hab mal bei subway gearbeitet, es gibt nur 2 brot rohlinge. Einmal das helle und das dunkle. Die „kruste „ wird einfach nassgemacht und mit toppings bestreut damit sie „verschieden „ sind . Aber kleiner tipp , nehmt am besten sesam oder cheese oregano, da passt am meisten rein. :D backt irgendwie immer größer auf als die anderen
@@nachobrigante6581 So viel dazu: Die (deutschen) Subway-Sandwiches ("Subs") haben einen Zuckeranteil, der ungefähr dem eines handelsüblichen Massenbrotes entspricht und einen geringeren als den von Toastbrot, Weißbrot und dergleichen. Und was soll bitte "reiner Zucker" sein - den gibt's nicht. Wenn schon Auskenner spielen, dann sollte es zumindest dem ersten Anschein nach stimmig wirken 😄
Ich habe da gearbeitet und man wälzt die gefrorenen Teigstangen einfach in den entsprechenden Toppings und dann in der Form ab in den Ofen. Alles das Gleiche. 😊
Aja klar, was haben die von ZDF erwartet? Wenn ich mit ne Brezel mit Salz bestelle ist da auch nur Salz drauf, wenn ich eine Käsebrezel bestelle ist da auch nur ne Brezel mit fake käse überbacken usw.
Bei Subway geht es mir hauptsächlich darum, dass ich da viel geiles Zeug drauf bekomme, wenn das Teil eine krasse Kruste hat und viel Gewicht hat, dann bekomm ich da weniger drauf und ich denke die meisten Leute bekommen das niemals runter.
richtiges baguette oder ciabatte ist für sowas null geeignet, wir machen uns ja auch unsere sandwiches mit toastbrot oder weichem weissbrot. hat schon seine gründe
Täglich frisch gebacken haben wir früher bei meinem Arbeitgeber auch. Das heißt nicht, dass man kein Brot von gestern bekommt, manche Produkte wurden sogar fünf Tage lang verkauft.
Früher war auch noch die Qualität besser. Einen Bäcker, den ich kenne, backt seine Brote etc. nach alter Handwerks-Kunst. Er ist jetzt in fünfter Generation und backt nach alter Tradition. Claro bekam er oftmals gesagt von irgendwelchen Lebensmittelkontrolleure, was die Kunden heute wünschen. Er sagte knochentrocken zu dem Lebensmittelkontrolleur: Sie kommen aus SB daher, kennen in diesem Ort nur die Hauptstraße und wissen was meine Kunden wollen!?" "Wie heißen denn meine Kunden, mit Denen ich sogar per DU bin?" Es müssten normalerweise andere Bäcker auf die Barrikaden gehen, damit gewisse Personen nicht ins Handwerk pfuschen, von Denen diese keine Ahnung haben. Ein weiterer Bäcker, den ich durch Zufall auf gesucht habe lässt sich auch nicht alles gefallen, backt nach alter Tradition. Bis Donnerstags am Besten anrufen, damit man man für Samstag seine Bestellung machen kann. Weil der Kundenstamm immens ist und hat im Umkreis von 20 km einen guten Ruf.
Wahrscheinlich kauft man ein ganzes Brot mit Belag und sagt sie sollen den Belag bitte weg lassen. Weil sie müssen das in die Kasse eingeben, Veggie ohne Belag denke ich.
gibt ja auch nur 2 sorten teiglinge bei subway.... und dann kommt dazu, dass in vielen Ländern (u.a. USA) Brot quallitativ ganz was anderes ist als in Mitteleuropa...
Aromat sieht ähnlich aus wie die Knorr Variante von einem Produkt was wir hier auch in Deutschland haben, es heißt Fondor. Würde mich auch mal interessieren ob Lege das so hinbekommt
liebes besser essen Team könnt ihr bitte ein Video darüber drehen wie fertig Röstzwiebeln hergestellt werden. Würde mich ja mal brennend interessieren. 😂
Sebastian Lege wird langsam immer unerträglicher. Am Anfang waren seine Sendungen ja tatsächlich enthüllend. Langsam hat sich die Sendung in ihrer ständigen Suche nach neuen Skandlen überlebt. Es will immer zeigen wie ungesund unser Essen ist, dabei sieht er selbst so aus, als hätte er in seinem Leben noch nie etwas anderes als Fastfood gegessen.
Mein Vater meinte mal, dass er Subway gar nicht so mag, weil danach sein Blutzucker komischer Weise immer so extrem ansteigt (Diabetiker) ...jetzt weiß ich woran es mitunter liegt.
Liegt auch nicht zuletzt am Weizenmehl. Wenn du dir ein Brötchen vom Bäcker rein schiebst katapultiert es den Zucker genauso hoch. Das heißt zwar Blutzucker, aber es werden sämtliche Kohlenhydrate in Zucker umgewandelt. Tatsächlich rechnet man bei Essen als Diabetiker auch oft in Broteinheiten. Je mehr Broteinheiten man isst, desto mehr Insulin sollte man spritzen um es auszugleichen. Aber natürlich ist bei Subway auch noch die extra Portion Zucker mit drin. Die sorgt Vorallem dafür, dass der Zucker schneller steigt. Aus den anderen Kohlenhydraten muss der Zucker ja erst gewonnen werden, daher dauert das länger und die Bauchspeicheldrüse kann über einen längeren Zeitraum besser gegen wirken. Nur ist es eben nicht der Zucker allein der die Kurve stüzt Aber tatsächlich müsste dann Vater einfach nur mehr Insulin spritzen wenn er weiß, dass es schneller steigt, um dem gegen zu wirken.
Servus Vielen Dank für den Beitrag ! Wir Bäcker machen Immer Noch die Besten Semmeln und Sandwich Fladenbrote Schön auf Stein gebacken und Ultra guade!
Als ihr das Brot beim Bäcker probiert habt, hat das richtig schön geknackt. Das ist mir bei Subway noch nie passiert. Oder waren das die Salatblätter?😂😂😂
Ein Donut hat meisten auch den selben Teig, aber verschiedene Toppings und Füllungen für den Geschmack. Ich weiß jetzt nicht wo da das Problem sein soll.
Natürlich nimmt man bei allem den gleichen Teig! Wie soll denn sonst ein Cheese-Parmesanbrot aussehen? Reicht doch, wenn es oben drauf ist. Ihr geht auch zu Burger King und beschwert euch, dass der Sesam nur oben auf dem Bun ist...
Bei Subway gibt es nur 2 Brotsorten. Das Helle und Dunkle (Vollkorn). Der Unterschied ist nur, dass darauf 5 Verschiedene Toppings drauf gemacht werden. Sesam, Cheese Oregano, Italien ist das helle Brot ohne Topping. Honey und Vollkorn Topping für die Dunklen.
So was wie das Vollkorn bekommt man fast nirgendwo als Bun bei der Konkurrenz. Gerade das Vollkorn schlägt alle helle Buns von MC D. und Burger K. Dies Lob ich mir. Wer da ein Helles isst dem ist nicht mehr zu helfen, aber ja Geschmackssache.
Ich gebe mal einen Daumen nach unten. Schade, dass ich bis zum Schluss geschaut habe anstatt die Zeit sinvoll zu nutzen. Warum sollte man nicht aus einem Teig mit verschieden Zutaten versch. Brote machen dürfen. Es wäre ein Video wert gewesen, wenn im Sesambrot kein Sesam drin gewesen wäre.
Wann wird diese Schrottsendung eingestellt? Zuerst sagen man kennt die Zutaten, macht es schlecht weil so viel Chemie drin ist und danach sagen das Subway ihre Zutatenliste nicht preisgibt. Die Krönung ist, dass das nachgebackene Brot mit den vermeidlichen Zutaten ziemlich schlecht ist im Vergleich zu den Original.
Am meisten überrascht hat mich, dass im Vollkornbrot tatsächlich Vollkornmehl drin ist. Ist das mit dem selben Grundteig und unterschiedlichen Auftragungen nicht schon eine alte Masche? Ich denke dass jetzt an einfache Brötchen, Sesambrötchen und Mohnbrötchen. Letztere sogar teuer als die einfache Semmel. Also ich würde diese Masche für Baguettes auch zulassen 😁
Naja, ob es tatsächlich drin ist weiß man ja nicht - das war wie sie ja gesagt haben nur Sebastians Interpretation des Rezeptes. Und ob es eine "Masche" im negativen Sinne ist... sicherlich wird es ausgenutzt aber das Sonnenblumen, Sesam- und Kürbiskernbrötchen beim Bäcker unterscheidet sich in der Regel auch nur durch die Kerne und nicht durch den Teig. Ich stelle mir nur die Frage warum ich gelangweilte Leute dafür bezahlen Soll mir ein Stück "Brot" mit Zutaten zu belegen, welche ich zum gleichen Preis und wahrscheinlich besserer Qualität bei jedem Discounter in größeren Mengen bekomme. Aber dafür bin ich wohl auch einfach zu alt.
Das Vollkornbrot bei Subway ist auch das beste Bun / Brot was man in der Systemgastronomie in Deutschland bekommen kann. In dem Beitrag wird fast nur über die hellen Brote oder nicht Brote hergezogen. Etwas einfärben ist schon ok, damit der Kunde auch sieht wie toll das Vollkornbrot ist. Was ja wirklich deutlich besser als die hellen Sorten ist. Das Vollkornbrot ist eigentlich viel teurer als die hellen Sorten, aber weil es eine Mischkalkulation ist können sie es weiter anbieten.
Ich finde das Brot von Subway richtig nice, wenn ich mir Sandwich zu Hause mache Versuch ich immer das Brot su hin zu kriegen wie bei Subway. Und der Spruch „Es fehlt eine kräftige Kruste“ kann ich nicht nachvollziehen, finde das weiche Brot einfach viel besser als so ein hartes. Würde lieber sofort das Subway Original Brot nehmen anstatt das von diesen Bäcker.
Welcher Mensch denkt denn bitte auch nur eine Sekunde das die Geschmacksrichtungen was mit dem Teig zutun haben? Ist doch logisch das es das topping und nur eine nuance ist. So sehr ich das geile Baguette vom Bäcker mag, es ist absolut nutzlos für so ein sandwitch, viel zu hart, alles fällt raus, wer braucht das schon? Das es nur 144 Gramm wiegt ist auch perfekt, stell dir vor es wäre genauso schwer wie das Baguette, wie viele kalorien so ein sub dann hätte, uiuiui In meinen Augen ist Subway die mit Abstand beste Art des fast foods, gehe liebend gern dort essen, absolut King. 🤌 Voralpen Preis/Leistung erstrecht beim sub des Tages ist unschlagbar.
Moment mal, der Bäckermeister selbst sagt, dass das selbstgemachte Subway Brot lecker riecht und schmeckt. Die Passanten können in der Blindverkostung einen Unterschied im Geschmack feststellen. Wo ist jetzt hier das angebliche Problem? Das Subway den Prozess streamlined, weil, wie ja oft gesagt während des Beitrages, die sehr viel Brot verkaufen? Das manche Menschen glauben, dass Subway gesund ist? (Hallo Jared) Gerade der Schlusssatz mit der “angeblichen Vielfalt” zeigt hier meiner Meinung nach, dass hier etwas skandalisiert werden soll und das obwohl die Beweise dagegen sprechen. Ich bin ja durchaus für den ÖRF und die Gebühren, welche man zahlt um ausgewogene Berichterstattung zu bekommen, aber sowas wie das hier, dass ist meiner Meinung nach einfach nur plumpe Meinungsmache und könnte ohne Probleme auch bei den Privaten laufen, um da Einschaltquoten zu generieren. Wirklich schade, wie hier, meiner Meinung nach, mit dem Geld der Gebührenzahler umgegangen wird…
"Subway gibt ihr Brot Rezept nicht Preis 😎" Jedes andere Unternehmen auch nicht ? Litteraly what is your point dude xD Ich bin mir sicher wenn jemand bei ihm in den laden kommt und nach dem Rezept fragt druckt der liebe ihm direkt das Rezept + Anleitung aus
Die teiglinge werden gefrostet geliefert! Die toppings fertig und Beuteln! Teilglinge auftauen, dann mit Wasser besprühen, toppings drauf und ab in den proofer zum aufgehen! Dann wird gebacken im Ofen nach Vorschriften der subway zentrale, abkühlen und dann in Verkauf
Ich finde es ehrlich gesagt nicht verwerflich einen Grundteig zu benutzen, der durch Beimischung verschiedener Gewürze, einen anderen Geschmack hat. Die blinde Verkostung hat zudem bewiesen, dass alle Brotsorten geschmacklich anders wahrgenommen werden. Dem Kunden wird somit nicht die Illusion einer Auswahl gemacht, sondern er hat tatsächlich die Wahl, welchen Gewürz- Style sein Brot haben soll. Zu viel Zucker ist sicherlich nicht Gesund, aber bei Fast Food zu erwarten, wodurch es nicht schwierig ist, trotzdem mit einem Kaloriendefizit aus dem Tag/ der Woche zu gehen. Der Vergleich mit einem klassischen Bäcker- Brot, ist meiner Meinung nach ebenso wenig Aussagekräftig, da das Brot von Subway bewusst mit einem weicheren und luftigeren Teig produziert wird, damit dies leichter zu kauen ist und die Mahlzeit weniger schwer macht. Das die Zutaten dabei nicht veröffentlicht werden trägt sicherlich dazu bei Kopien zu verhindern und solange Subway ungefähre Nährwertangaben macht, spielt es meiner Meinung nach für die Gesundheit des Kunden keine Rolle. Der Selbstversuch das Brot nachzumachen zeigte, dass es im Endprodukt dem Subway Brot in der Konsistenz nicht sehr ähnelt (viel zu hart) weswegen es sich vermutlich nicht um die gezeigten Zutaten beim Subway Brot handelt.
Warum ist das ein Problem? Die Leute kaufen das freiwillig. Es kaufen sich auch Menschen einfachste, belegte Brötchen vom Bäcker und normalen Kaffee zum Mitnehmen - beides Dinge, die sie zu Hause selbst problemlos zubereiten könnten. Genauso Mineralwasser in kleinen Flaschen für unterwegs. Wenn Menschen das kaufen und bezahlen wollen, ist das doch völlig okay. Es ist kein Diätessen und es ist nicht günstig. Das wissen die meisten Kunden. Warum sollten sie sich dann nicht entscheiden, es zu kaufen? Hier hat McDonald's immer noch lange Schlangen vor dem Geschäft, Kunden jeden Alters, obwohl die Preise bei denen stark angezogen haben und das Argument "schnelles, günstiges Essen, egal, wie lange es herum lag" nicht mehr zieht.
Ich war Anfang der 90er zum ersten Mal in den USA und erinnere mich noch an eine Fernsehwerbung für Bagels. Die wichtigste Werbebotschaft bestand im Hinweis, dass diese nach einer Woche noch „squeezy“ sind. Alles gleich und alles extrem künstlich. Ich denke, aus dieser Haltung kommt die ganze Geschichte.
Wow, welche Erkenntnis, Subway Brot ist alles das gleiche. Ich bin wirklich froh, dass ihr mir hier die Augen geöffnet habt. Mal im Ernst, ich hab bei Subway gearbeitet. Es gibt 2 Arten (hell/dunkel) von tiefgefrorenen Brotsticks, die werden am Vorabend vorbereitet und im Kühlschrank aufgetaut. Morgens kommt dann noch das Topping drauf, sie werden ein paar mal eingeritzt und dann geht's in den poofer (damit sie aufgehen) und dann in den Backofen. Es ist doch irgendwie klar, dass Subwaybrote bei weitem nicht so wie richtige Brote aus der Bäckerei sind, oder? Aber das ist ja auch nicht gewollt.
5:26 Also soweit ich weiß ist das vollkornbrot bei Subway vegan, weswegen da schonmal kein Honig drin sein kann. Oder habe ich den Beitrag falsch verstanden?
Das schlimmste ist, dass sich diese Firma an Kulturerzeugnissen aus Ländern bedient und diese dann beispielsweise als "Italian" vermarktet. Das ist pietätlos und ein Schlag ins Gesicht von historisch gewachsenem Handwerk.
Wenn Subway Baguettes mit dicker kruste verkaufen und man da reinbeißen würde, dann käme der ganze belag (Salat, Sauce, etc.) aus den Seiten heraus. Denkt nur mal an Bienenstich mit Harter Mandelkruste. Was passiert mit der Sahne? Genau... 😂
Moin Ich war schon 5-6-mal in dem USA und ich find.....Kruste können die Supermärkte oder Bäckerläden, die ich kenne (esse, sehr gerne Brot) so gut wie nie anbieten. Selbst Baguette ist weich und musste von uns im Ofen knusprig gemacht werden. Ich glaube aber auch, dass die Menschen in den USA Brot bzw. Sandwich nicht als wirklich wichtigen Bestandteil ihrer Esskultur ansehen. Da werden Sandwiches oft 3-mal so dick mit Belag belegt wie das Brot oder Sandwich selber. Und sie sind fast immer süß...selbst das dunkle Brot ist fast immer süß. Also mal Butter bei die Fische......ich glaube wir Deutschen sind eine so tolle Brotnation, das wir alles andere in anderen Ländern missverstehen, nicht verstehen oder wegsehen.😀
Brot ist mehr so eine Europäisches Ding naja als Deutsche sind wir mit Brot sehr verwöhnt wir haben die meisten Brotsorten der Welt und das in einer sehr hohen Qualität (naja fürs erste noch)
Das mit dem Esskultur würd ich nicht unbedingt unterschreiben. Was sind denn bekannte amerikanische Gerichte? Burger? Brot. Hotdogs? Brot. Cheese-steak? Brot. Aber probier mal einen Burger, Hotdog oder Cheese-steak in einem deutschen Spitzweck, Baguette oder ähnliches mit starker Kruste zu essen. Da fällt dir alles in die Hose, vor allem wenn du es einhändig essen willst. In Großbritannien werden Sandwiches ebenfalls primär in weichen Brötchen gemacht.
Meine Eltern waren vor einiger Zeit für einen Monat in den USA und haben ums verrecken nichts anderes als Toast gefunden. Erst in nem Laden von den Amish haben die dann tatsächlich "normales" Brot gefunden. Kannste dir nicht ausdenken :D
Oberlehrer-TV! Bei Subway erwartet man weder was besonders Gesundes, noch Hochwertiges. Die harten Bäcker-Bqguettes mag ich auch nicht und der Teig schmeckt dort auch nach nicht viel mehr. Man will einfach schnell satt werden. Mir schmeckt's trotzdem, wenn ich ab und zu hingehe und die schlechteste Altervative ist Subway definitiv nicht.Und dann immer diese herablassende Oberlehrer-Art von Sebastian, verpackt in mäßig lustige Sprüche....nervt einfach
Super ich denke nicht das ihr das mit dem video erreichen wolltet, aber ich backe mein nächstes brot jetzt genauso. Ich mag einfach kein schweres brot mit kruste, sondern lieber so was leichtes teigiges XD
Wieso ist es eine scheinbare Auswahl? Ich backe 3 gleiche Brote, eins bestreue ich mit Scheiße eins mit Honig und eins mit Käse. Nach eurer Logik könnt ihr beliebig wählen, ist ja alles das gleiche... Und warum sollte sich ausgrechnet eine der größten Schnellfressketten eben nicht der üblichen Methodik bedienen in der Werbung Dinge zu suggerieren die garnicht da sind oder eben nur ein kleines bisschen? Solange es erlaubt ist, wird es getan, und das ist das eigentliche Problem oder vielleicht auch keines, kann man sehen wie man will. Ginge es nach mir, müsste die Werbung von gesetzteswegen die Wahrheit sagen und ich könnte Red Bull erfolgreich dafür verklagen, dass ich nicht fliegen konnte nachdem ich die Plörre reingeschüttet habe. Das würde wohl dazu führen das qualitativ fragwürdige Dinge nicht mehr beworben werden würden. Ich würde das nicht vermissen. Solange das aber nicht so ist, wird jeder ein X für ein U vor machen wenn es die rentabilität steigert. Und wirklich von Wert wäre der Beitrag gewesen, wenn der Bäckermeister mal ein gleich großes und auch leichtes Baguette, für eben diesen Anwendungszweck, in gut gebacken hätte. Geht das denn? Wer würde denn schließlich ein Subway ähnliches Produkt kaufen, wenn er sich bei gleicher Größe allein schon 350 g Brot in die Figur stecken müsste? Könnte ich dafür bitte meine Zwangsabgabe anteilig zurück bekommen?
Welches Brot bestellt ihr immer bei Subway? 🥖🧐
Vollkorn:D
Ich habe diesen Ort noch nie besucht, warum auch!?
Keines, wer solche Produkte kauft und isst hat doch eh die kontrolle über sein Leben abgegeben!
🤣 nach dem Videos keins mehr, hätte nieeee gedacht das da sooo viel Zucker drin ist😖
Meistens Vollkornbrot.
Bei einer Sache muss ich Subway doch verteiden (Devils Advokat sozusagen): Schon mal versucht so ein dick belegtes Sandwich zu essen wenn das Baguette so ne geile feste knusprige Baguettekruste hat? Ein Biss und alles fliegt raus
Da ist was dran!☝
Von den Baguettsplittern im Mund mal ganz zu schweigen. Knuspriges Sandwichbrot klingt klasse aber etwas zu knusprig und das Essen wird zum Kampf.
Da ist wirklich was dran, dementieren wir trotzdem ;) Sonst sind die Beiträge immer so kurz wenn wir uns nichts aus den Fingern saugen :)
@@Jules-se4cx Das die Brote massenware sind und nicht gesund sind und alles kann ja gerne gezeigt werden und ist wie gesagt auch richtig und durchaus wichtig zu erwähnen. Ist mehr als Ergänzung gedacht mein Kommentar und soll nicht den gesamten Beitrag nutzlos machen
@@melaniejason3912 Ach, für ÖRR-Bashing ist etlichen Leuten alles recht...
Dem Sandwichbrot von Subway fehlt weder eine Kruste noch Gewicht!
Wenn ich zu Subway gehe, will ich genau das!
Dieses. Wenn das Brot 340g hätte statt 140, würden das viele nicht runterbekommen.
Imagen: Subwaybrot mit Kruste 🤢
Ich finde auch lustig, "ohne Kruste schmecken sie alle gleich", ich esse eigentlich auch immer mein SUB ohne Kruste
@@57alpay57Ohne Mohn schmeckt auch ein Mohnbrötchen nur wie ein Brötchen. Oder ein Sesambrötchen. Ist ja nicht so, dass der Bäcker nicht auch in der Regel einen Grundteig hat…
@@chibiribiri Schon, aber dass der Vollkornteig kein Vollkorn ist ist schon etwas weird. Und Brot ist eh ungesund, dann noch Zucker rein hauen ohne Ende... :(
Ketten machen Ketten-Dinge. Durchaus überraschend.
Sowas muss man aber erst mal auf die Kette kriegen..
Halt Fast- food
Ich finde das eher highly beängstigend.....
@@paulende1655 Also sehr frightening finde ich das nicht. Damit muss man rechnen.
@@fairphoneuser9009 Euer Denglish ist so higly cringe
Als gelernter Bäcker muss ich mal kräftig über diesen Beitrag lachen!
Hier wird drauf rumgeritten das Subway ein Einheitsbrot hat mit verschiedenen Toppings!
Ja was meint ihr was das Sesam,- oder Mohnbrötchen beim Bäcker ist? Auch nix anderes als das normale Rosenbrötchen.
Bei Nussschleifen oder Quarkschnecken das selbe Spiel... andere Füllung selber Teig.
Subway kann durchaus von einer Vielfalt sprechen was das Sortiment angeht, der Bäcker um die Ecke wirbt ja schließlich mit den selben "Tricks".
Und was nun wirklich in diesem Brot drin steckt können wir nur erahnen da Subway zu recht das Rezept für eines der beliebtesten Brote nicht hergibt.
Der Test am Anfang mit dem Gewicht um so das "Hangemachte-Qualitäts-Bäcker-Baguette" hervor zu heben war genauso Sinnbefreit. Was soll mir das jetzt aussagen?
Ein Sandkuchen ist leichter als ein Mamorkuchen... ist das eine jetzt deswegen besser oder schlechter, sind ja schließlich beides Kuchen!
So kann man nicht das eine Baguette mit dem anderen vergleichen.
Ich geh zu Subway, weil ich GENAU DIESES Brot haben möchte! Ich will keins mit einer dicken kräftigen Kruste, das kannst du auch an jeder Tanke bekommen so ein 0815 Teil.
Leider enttäuscht von diesen Beitrag.
Was erwartest du auch. :D
Ich fand das lustigste eigentlich, dass der Bäcker meinte er kennt mehr als die Hälfte der Zutaten nicht. Also würde er nur 6/14 Zutaten dort kennen. Wasser, Weizenmehl, Zucker, Salz, Hefe, Sauerteig, Sojaöl, ... achne Moment, das waren schon zu viele. Irgendwas aus der Liste fällt raus. Vielleicht kenn er Sojaöl nicht? Man weiß es nicht. :D
Aber nicht vergessen: die fiesen Trickser machen Wasser rein, damit der Teig saftig ist, jaja. :D
@@christian9540 Stimmt. Es reicht doch, statt des bösen Wassers einfach Mehl mit Zucker zu verkleistern und ein tonnenschweres "Brot" nach ÖR-Propaganda zu erhalten!
Auf den Punkt gebracht!!
Stimme zu voll der Sinnfreie Beitrag. Im Gegensatz zum 380g klopper, spart der fluffige Teig Kalorien ein 😂
Naja kommt immer drauf an ob man einen geno**de unterstützen will
9:43 "So wird eine scheinbare Auswahl vorgespielt." - Wenn alle Tester die Brote unterscheiden konnten scheint es sich doch um eine wirkliche Auswahl zu handeln? Enttäuschender Beitrag - Wird in dieser Sendung überhaupt noch rational überlegt oder geht es nurnoch ums schlecht darstellen von Produkten die vielen Leuten schmecken?
ja lmao, der Beitrag ist genauso gequirlter Unsinn, wie die ganzen "Subway ist Brioche"-Memes wegen des vermeintlichen Zuckergehalts. Macht halt was her, wenn solche Kanäle immer schön gegen die Tür klopfen. Einfach stur drauflos.
@@minhuang8848 Es wurde aber gesagt, das ein Irisches Gericht einen hohen Zuckergehalt festgestellt hat. Also was wollen Sie.
@@MathiasWilfert Befunde, die sich nicht an komplett hanebüchenen und fabrizierten Ideen entlanghangeln? Nur so als Beispiel...
Die Brote sind ja auch nicht gut. Sie sind vielleicht lecker und Millionen kaufen das Zeug. Aber gut in Sinne von gesund und handwerklich gut gebacken ist es eben nicht. Aber das ist ja bei jedem junkfood so. Jeder weiß das ist Mist aber alle kaufen trotzdem den „leckeren Mist.“ Muss jeder selber für sich entscheiden.
Sebastian so: "Hallo, 4x Brot bitte"
Verkäufer: "Was soll alles drauf?"
Sebastian: "Ne, nur 4x Brot, danke"
😂 Basti das Brot
Sehr lustig😂😂😂😂😂😂
Würde Subway ihre Sandwiches mit einem Baguette vom Bäcker verkaufen, wären sie mich als Kunde los😂
wieso
Da würde alles rausfliegen, es wir zu schwer und evtl. zu schwierig zu essen. Ich will meinen Burger ja auch schön saftig zusammenfrücken und nicht in nem Brötchen haben.@@rurathn5534
Schmeckt mega geil gibt es bei uns in der Stadt 100 Mal besser als subway
@@rurathn5534 weils knüppel hart und krustig ist. Alles was man bei einem Sandwich Baguette nicht haben möchte! Einmal reinbeißen ist der ganze belag raus.
Wünschte die würden das machen
Also mal ehrlich. Die Brote von Sebastian liegen so weit auseinander von Ihm und Subway. Das ist wohl schief gegangen. Sorrry.
Zwei Dinge sind falsch, die Krustenkonsistenz und das Volumen.
Die Kruste liegt am backen. Ich vermute der hat das wie ein normales Brot backen, dann kommt auch eine Kruste wie bei einem Brot heraus. Das macht eigentlich den größten Unterschied aus.
Ansonsten dürften er recht schwer sein ohne die genau Zusammensetzung an Zaubermitteln so viel Volumen in einen Teig zu bekommen. Sebastians Teiglinge dürften vermutlich auch Lagerung und Transport nicht gut überstehen. Es ist schon krank so ne scheiße zu entwickeln.
Genau das dachte ich auch. Seine sind flach und fest, nix luftig und weich. Dazu mieser clickbait Titel. Weil was genau deckt er jetzt eigentlich auf, außer das ihm das Subway Brot nicht schmeckt?
ein echt peinlicher Versuch zu skandalisieren...
Ich mein, er hat auch die Toppings unten drunter gepackt. Ich bin mir nicht sicher, was das werden sollte.
Aber der Bäcker meinte ja, er kennt die Hälfte der Zutaten nicht. Bin mir nicht sicher, ob er an Wasser, Hefe oder Salz gescheitert ist. :D bis auf 2 Zutaten sollten einem alle was sagen, insbesondere wenn man was mit Lebensmittel macht. Also keine Ahnung, ob er an Wasser, Hefe oder Salz gescheitert ist - man weiß es nicht... Das war dann auch peinliches Auftreten. Dass der Bäcker dann gesagt hat es schmeckt - ich hatte das Gefühl, dass er mehr Kritik gehofft hatte... lol. Also alles irgendwie sehr schlecht inszeniert.
Aber am geilsten war dann der Fremdscham, einfach mal der Fremden im Gesicht putzen. Unangenehm... :D
Ja lieblos in der Sendung nach gebacken. Selber schon nach gebacken und es klappt. Es roch wie bei Subway bei uns
Ich versteh das Problem des Grundrezept für deren Sandwich nicht.. in einer Bäckerei wird für Brötchen mit Sesam, Mohn oder Sonnenblumkernen auch der gleiche basisteig genommen. Der Geschmack kommt eben durch die toppings.
Ein luftig lockeres Brot mit weicher kruste ist für ein Sandwich die perfekte wahl, so schneit man sich wenigstens nicht den gaumen auf beim essen.
Klar ist fragwürdig wie viele pülverchen in so ein Sandwich kommen, Industrie brot aus dem Supermarkt hat mindestens genauso viele Additive im Teig..
Naja, müsst ihr wissen
Am Ende kommt "die Tester schmecken Unterschiede" gefolgt von "Auswahl wird vorgespielt" - Ja wenn die Leute einen Unterschied schmecken, hab ich doch eine Auswahl. Ein Eisdielen Eis besteht auch zu 90% aus Grundmasse, die dann unterschiedlichen Geschmack bekommt.
@@meandmyself1600 ja das ist diese "fingerzeig" Berichterstattung.
Das einzige Problem was ich sehe ist der hohe Zuckergehalt, das muss meiner Meinung nach nicht sein, ansonsten ist das Brot okay für seinen Zweck. Keiner erwartet ein Meisterhandwerks-Brot.
@@johnpisser1983 Ja wirklich! klar, in brioche ist halt ein bisschen zucker. aber mal als vergleich: für 10 burger buns habe ich ein rezept mit 20g Zucker, das sind 2g pro Burger bun. Und jetzt muss man als Vergleich einmal nachsehen, was ein burger bun bei mcdonalds an zucker hat...
Warum sind dann auf der Supermarktverpackung keine Additive aufgelistet?
Als gelernter Bäcker muss ich auch mal meinen Senf dazu geben. Es gibt sogenannte softbaked Produkte. Hohe Temperatur, viel Schwaden und kurz gebacken. Daraus kann man wirklich sehr geile Snacks herstellen. Natürlich ist diese Industriepampe ein absoluter Hohn an das Handwerk, aber wie es nun mal so ist, so lange es schmeckt findet es auch Abnehmer.
Industrie scheiß.
Bin auch gelernter Bäcker, ich stimme dir vollkommen zu
Ich bin gelernte Bäckermeisterin und was du redest ist - mit Verlaub - der größte Schwachsinn, den ich jemals gehört habe. In meiner Bäckerei (in Schwaben - da schreibt man Handwerk noch GROß!) biete ich unter anderem ähnliche Brote an wie die von Subway und die sind einfach nur der Renner. Sie sind auch komplizierter herzustellen als z.B. Blätterteig oder einfache Brote. Wenn du nichts kannst, dann hör doch einfach mal auf hier rumzulügen und lerne mal ordentlich Backen!
Habe vor Jahren mal bei Subway gearbeitet. Da gab es nur 2 verschiedene ''Grund-Brote'', Weizen und sowas wie Vollkorn, angeliefert in gefrorenen Stangen.
Diese lies man in einer Maschine unter Wärme und Feuchtigkeit aufgeben, der einzige Unterschied war nachher welche Körner, Kräuter, Käse vor dem Backen drauf waren.
Die Kosten für den Franchise Nehmer waren ca. 33 Cent pro Brot, die Cookies 7 Cent. Ist aber 15 Jahre her, die Gewinnspanne ist heute wahrscheinlich immer noch ähnlich.
Es ist kein Backen, sondern ein Industrieprodukt für eine etwas kompliziertere Mikrowelle.
@@nocomment3294 Ist so. Alleine die Imbisse machen ein Vermögen mit Ketchup.
Ich finde die weichen und leichten Brote immer gut für Sandwiches. Kruste stört eher wenn es so wie bei Subway zubereitet wird, ist aber geschmackssache. Ein gutes Brot ist eher was für Schnittchen oder Sandwiches im Scheiben Format.
Im Test schmecken alle Brote unterschiedlich, sehe da jetzt kein Problem wenn das nur an den Toppings liegt. Keine Ahung was ich jetzt gelernt habe, war aber seit Jahren nicht bei Subway und jetzt habe ich schon hunger darauf.
Da hast du definitiv Recht! Ich bin selbst Bäcker und habe auf den Kollegen im Video gehofft. Will ich ein Sandwich brauche ich was weiches. Will ich ein Baguette dann brauche ich eine schöne Kruste. Verstehe den Mehrwert des Videos auch nicht wirklich!? 😂
Lohnt sich definitiv, schmeckt immer alles frisch und ich geh echt gern hin 🙂
Sollte der Hunger doch eher vergehen... Hab 3 Tage in einem städtischen Subway gearbeitet. Grauenvoll was das Franchise vorgibt und Gesundheitsschädigend was die Franchise Nehmer draus machen
Es scheint den Menschen hier um die Kruste zu gehen und nicht um das was drinnen ist. Es gibt auch weiche Brote die nicht aus so viel Bs bestehen. Wegen der einen Sache gleich so beleidigt sein ist übertrieben.
na ja traditionell ist ein Sandwich auch was anderes als das was Subway verkauft. Meint auch Wikipedia....
Vergleicht jetzt noch ein Burger Brot mit nem Brötchen. Steckt mal in nem Baguette alles so rein, was bei Subway bei einem Baguette angeboten wird und versucht es zu essen. Das ist ein Äpfel mit Birnen vergleich 👌🏼
Als ob das wer nehmen würde, selbst wenn so angeboten.
Am besten noch die vom Discounter zum selbst aufbacken 🙄😅
Da liegt doch das Problem. Ein Burger Bun ist auch nicht das was dir Fast Food Ketten verkaufen. Du steckst dir billigste Materialien in den Mund von den du nicht einmal weisst was es ist, hinterfragst es nicht einmal und bezahlst auch nich von deinem hart verdienten Geld davon.
Du vergleichst gerade eher einen Apfel mit Kaugummi mit Apfelgeschmack 👍🏻
Ich möchte eines Morgens aufwachen und herausfinden, dass mein Portfolio 1.000.000 $ beträgt, von dem ich weiß, dass es möglich ist
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Ich wundere mich, dass Sie auch Herrn Williams kennen. 😊😊 Ich investiere seit ein paar Wochen viel Gewinn bei ihm.
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Meine erste Investition bei ihm gab mir den Mut und ließ mich handeln, ohne Angst zu verlieren. Ich habe $86.100 bekommen, dank Williams
Wie kann ich bitte diesen Mann Williams kontaktieren, mit dem ich tauschen möchte?
Es ist eine Fastfood Kette. Wenn ich ein handgemachtes Baquette aus zwei Tage gereiftem Teig essen will , geh ich zum Bäcker. Wenn ich `nen schnellen, preiswerten Snack will geh ich zu Subway und Co. Und dann ist mir aber auch klar , das ich keine handgefertigten, mit Liebe und Sorgfalt zubereitete Speisen erhalte.
Preiswerter Snack! Der ist gut! Das Zeug ist heillos überteuert.
Vor allem: Es backt ja nicht mal mehr jeder Bäcker selbst! Und oft sind die Sorten beim Bäcker auch nur durch die Toppings zu unterscheiden!
preiswert LOL Für ein Sandwich 15 EUR ist also preiswert?
@@michaelz.7140Das ist gelogen, ein vollbelegtes 30cm Sandwich kostet 10€. Im Menü zahlt man 15€. Für die Größe ist es auf jeden Fall fair, vor allem wenn man das Preis/Masse-Verhältnis zur Ware vom Bäcker oder Laden vergleicht
@@michaelz.7140Die mit Blattgold servierten Subs sind etwas teurer, das stimmt. Alle anderen kosten bis zu 8€ ohne Extras. Aber du kannst dir auch einen BigMac mit ner gesunden Cola kaufen. Kostet knapp 10€, aber ist deutlich besser fürs Gewissen.
Der Bäckermeister ist mir beim letzten mal schon aufgefallen, wie immer sehr sympathisch. Auch das er andere Produkte nicht schlecht redet sehr sympathisch
Und wer will das wissen?
Dem würde ich zustimmen, aber warum war er jetzt dabei? 🤷♂ besseresser hat keinen eigenen Ofen? 😜
@@alfredtetzlaff7635naja, das sind hier schon die Kommentare. Dein Kommentar ist noch deutlich weniger hilfreich. Da sucht wohl ein/e 11 jährige/r Beachtung 😂
@@alfredtetzlaff7635 Jenen der das Video produziert hat? Denk mal einmal über andere nach bevor du so ein stuss von dir gibt.
der sagt doch gar nix außer ja und ok?
Ich verstehe den Aufhänger nicht. Statt das zuviel an Zucker deutlich auszuarbeiten reitet man auf dem gleichen Brot herum. Sorry aber was ist der Unterschied zwischen Käsebrötchen, Mohnbrötchen, Sesambrötchen und ohne Alles? Die unterscheiden sich auch nur durch das Topping. Ich finde, auch im Hinblick auf den Backversuch diese Sendung als misslungen.
Ich hatte letztens Sandwiches selber gemacht, mit dem Ziel eine gesündere Subway Version zu essen. Habe dafür ein Baguette-Brot vom Bäcker genommen. Die Idee war ganz cool, hat auch Spaß gemacht beim zubereiten. War nur leider nicht essbar weil die Dichte/Menge vom Brot den Geschmack der Inhalte komplett übertönt hat und man gefühlt nur Brot im Mund hatte.
Die Rezeptur von Subway hat schon ihren Sinn, würde so ein Produkt für ein Sandwich auf jeden Fall dem selbstgebackenen Handwerksprodukt vorziehen.
weil das Subway Brot von den zutaten her einem milchbrötchen ähnlicher ist als ein Baguette. Den hohe fett/zucker Gehalt findest du nicht in baguettes.
Auf der anderen Seite wirbt Subway nicht mit dem Namen Baguette sondern eher mit Subs und Footlongs. Also eher ein Problem der Gesellschaft, es als Baguette anzusehen.@@danbo967
Grundrezept mit Anpassungen für verschiedene Geschmäcker. Wo ist da jetzt der "Beschiss"? Selbst die Tester sagen ja dass sie Unterschiede schmecken.
Der Segen vom nichts wissen
Versteh ich auch nicht, ganz normale Sache.
Was ist denn daran nicht zu verstehen? Billigste Zutaten für maximalen Profit. Natürlich können die Brote unterschiedlich schmecken wenn man unterschiedliche Geschmacksstoffe hinzu gibt nur hat das nichts mit Brot zu tun. Aber wenn es Euch gefällt seid ihr die perfekten Kunden
Ist echt ein Bullshit-Video mit einem Versuch, etwas total Normales und sogar Sinnvolles zu skandalisieren...
Das perfide ist doch, das bei nicht wenigen Bäckereien um die Ecke es nicht anders ist!
Leider ist das der Trend.
Schöne dicke Luftbrötchen mit Knusperglasur. Hmm, ein Hauch von nix zum woken Spitzenpreis.
Auf den großen Dingern werde ich satt vom Belag aber nicht vom Brötchen.
Die Brötchen aus meiner Kindheit waren kleiner und schwerer. Sie schmecken mir besser, krümelten nicht so sehr. Auch belegen musste man dadurch nicht so viel.
Achja, günstiger wars auch.
Ja, da gab es mal eine gute Doku auf arte "Unser gutes Brot" (lief auch mal in versch. Programmkinos). Da wird die Möglichkeit gezeigt der Fertigbackmischungen (von einem großen europäischen Hersteller) und im Vergleich dazu die Handarbeit einer kleinen Pariser Bäckerei.
Ein GRoßteil der Bäcker werden heutzutage doch eh nur noch durch großbäckerein beliefert. Glaubst doch nicht im Ernst dass sich bei Kamps um 3 Uhr jemand in den Laden stellt und Brote backt. Besonders dann nicht, wenn der Bäcker 15 oder 20 verschiedene Brote und Brötchen im Angebot hat. Die bekommen auch nur noch Aufbackware geliefert.
@@KlugscheisserchenWas hat das jetzt schon wieder mit "woke" zu tun? Ist deiner Meinung nach alles Übel der Welt auf linke Jugendkultur zurückzuführen? 😂
So wie sie sind bei Subway, so sind sie perfekt. Ich brauche weder welche die eine harte Kruste haben noch welche die vom Gewicht schwerer sind. Auch stört es mich nicht das es an sich der gleiche Teig ist und nur oben durch bestreuen mit unterschiedlichen Zutaten der Geschmack geändert erzeugt wird.
Sie lassen sich so super belegen und auch verzehren, es quillt fast nichts heraus und darauf kommt es nach dem Geschmack an.
Außerdem isst man ja nicht täglich bei Fastfood Ketten.
Genauso was Burger bei McDonalds und Burger King angeht, die kann man wenigstens essen, bekommt man in Mund.
Was nützt mir ein Burger mit 250g Patty und Zeug drauf gestapelt das ich ihn weder mit den Händen noch mit Messer und Gabel essen kann?
Schmeckt vielleicht besser, aber vom verzehr wesentlich umständlicher, da kann ich auch ein normales Gericht nehmen.
Manche Sachen müssen nicht neu und sinnfrei spektakulär gestaltet werden.
Und wo ist jetzt das Problem? Glaubt wirklich jemand, es gäbe ein handwerkliches Vollkornbrot bei Subway? Das „Brot“ ist die Halterung für die Füllung. Und der Geschmack variiert durchaus - mehr will ich nicht.
Das Problem ist, dass ich 10 Minuten meines Lebens mit diesem Video verschwendet habe.
Welch wunder, Fast-food unterscheidet sich in den Nährwerten.
Natürlich glauben viele Leute das. Du solltest bei der aktuellen Weltlage nicht erstaunt sein wie dumm manche Menschen sind...
Ein gutes Brot ist erst dann ein gutes Brot , wenn man es alleine essen kann.
Schön gesagt!
Ein gutes Brot braucht Zeit, die man schmeckt!
@@ZDFbesseresser
@@ZDFbesseresser ich kenne auch eine gute redewendung nämlich das wenn man in einem guten restaurant ist dann gibt es eine geschmakcexplosion vielleicht könnt ihr dazu auch mal ein video machen
Ist das lustig. Hab selten so gelacht.
Dieses Format ist irgendwie....... Bleiben wir mal nett.. Fragwürdig.
Wo genau ist der Beschiss? Dass das Grundrezept gleich ist und damit auch das innere gleich schmeckt: no shit sherlock.
Das Brot hat keine feste Kruste: und weiter?
Das Brot ist ein gutes Stück leichter, als ein anderes, wesentlich festeres: auch hier.. Und weiter?
Sind die Dinge nun ein Mangel? Nein. Wird hier jemand beschissen? Nein.
Was im Rezept drin ist weiss man nicht, man tut aber so als wüsste man es mit der großen Auswahl an "Mittelchen". Mehl, Backtriebmittel, Zucker, Fett. Das kann man sicher sagen. Alles weitere pure Spekulation und selbst wenn das alles drin ist. Ist das schlecht? Ist das gefährlich? Es wird natürlich suggeriert, aber höchstwahrscheinlich sind die Zutaten vollkommen unbedenklich. Hier sehe ich dann eher den Beschiss im Video.
Die nachgemachten Brote sahen auch ehrlich gesagt so garnicht nach Subway aus. Zu wenig Fluff, zu feste Kruste. Kann aber an nicht genug Gärdauer liegen.
Insgesamt habt ihr in diesem Video keinerlei (!) Beschiss gezeigt, aber eine Menge ungestützte Vorwürfe rausgehauen und eine Menge nichtssagender Aussagen gemacht, die aber suggerieren sollen "guggt her das is schlecht!!!!".
Das einzige was man Subway vorhalten kann, ist der Zuckeranteil. Das Gewicht des Zuckers beträgt wohl bis zu 10% des Gewichts des Mehls.
Schauen wir uns Toast von golden Toast an. Mehl hat auf 100g 72,3g Kohlenhydrate. Das Toast hat auf 100g 48,5g Kohlenhydrate und davon sind 4,4g Zucker. Bedeutet maximal 44,1g der Kohlenhydrate kommen vom Mehl, das entspricht 61g Mehl. Wir haben also bei Goldentoast ein Mehl-Zucker Verhältnis von mindestens (!) 7,2%. Golden Toast ist damit laut irischem Gesetz ebenfalls kein Brot. Da darf der maximale Anteil nur bei 2% liegen. Hätte man alles erwähnen können, damit sich eure Zuschauer auch eine tatsächliche Meinung bilden können. Aber das ist bei eurem Format offensichtlich nicht gewünscht. Das ist das zweite Video, dass ich von euch sehe und dieses hier ist genauso "bescheiden" wie das erste.
Den einzigen Beschiss, den ich sehe, sind eure tendenziösen Videos.
Es SIND ja auch Drei verschiedene Brote. Jedes hat ein anderes Topping, und ist somit anders. Dass das Grundrezept das Gleiche ist, war eigentlich jedem denkenden Menschen vorher klar. Welche "scheinbare" Auswahl? Du hast doch die Auswahl des Toppings, da ist nichts "scheinbar". 🤷♂
Die Aussage versteh ich auch gar nicht. Es wurde ja auch beim test immer was unterschiedliches geschmeckt!
Ich finde da kann man sich auch drüber beschweren dass mit eine scheinbare auswahl vorgegaukelt wird wenn ich Brötchen, Doppelbrötchen und Kaisersemmeln kaufen kann.
Bei manchen Produkten bin ich auch total verwirrt worüber man sich entschieden hat zu berichten. Dass die Brote alle gleich sind, könnte mir egaler gar nicht sein und wüsste nicht wo genau das problematisch sein soll.
Wenn ich überlege wie viele verschiedene Toppings es für Brötchen gibt. Sesam, Mohn, Sonnenblumenkerne. Wird da für alle anderer Teig gemacht? Im Brötchen selbst sehe ich keine der Toppings.
Bei den Berlinern wird ja auch total geschummelt, alles der selbe Teig, da wird nur andere Marmelade reingespritzt um eine scheinbare Auswahl vorzugaukeln.
Bei Früchte Kuchen werden nur andere Früchte drauf gelegt. Genau genommen ist Erdbeerkuchen und Pfirsich oder Pflaumen genau das gleiche! Ist ja schließlich der selbe Teig im Boden!
@@TheThursty100 Ich glaube denen gehen die Ideen/Skandale aus. 😂
Scheiße was ist eigentlich mit Kaiser und Baguette Brötchen, da ist nicht mal das Topping anders! Das sind nur andere Formen! Eins ist rund, das andere lang!
Wer zu Subways geht, weil man ein Brot essen will, hat die Kontrolle über sein Leben verloren😅😂
Wer zu Subway geht, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Wer ständig Lagerfelds Spruch auf alles Mögliche anwendet, hat die Kontrolle über seine eigene Ausdrucksfähigkeit verloren.
@@Mostrichkugelistn ZDF Beitrag auf UA-cam, nicht das literarische sextet
@@GoMrTomja ne ist klar
@@hschnabel3055 Wenn, dann hieße das Sextett.
Wow, diese Weißbrotformstücke bei Subway sind zwar lecker und total praktisch zum Belegen und Essen aber dafür überhaupt nicht gesund und was anderes als der Innungsbäcker von nebenan in seiner Backstube herstellt? Wer hätte das gedacht? Gut dass Ihr mich aufgeklärt habt. Und die Unterschiede zwischen den Sorten kommen nur daher, was da drauf gestreut wird? So eine Sauerei! Der Bäcker nimmt doch auch völlig anderen Teig für Mohnbrötchen als für Sesambrötchen, oder nicht? ;-)
Und die selbstgemachten Brote, zu denen sogar gesagt wurde, dass sie nicht zwangsläufig die gleichen Inhaltsstoffe haben wie die von Subway, sahen auch mal nach was ganz anderem aus.
Manchmal wird hier schon dezent übertrieben.
Hab den Subway-PR Account gefunden.
Das ist echt ein Quatschvideo, hauptsache es wird irgendwas mit clickbait überdramatisiert von Leuten, die das Konzept eines Sandwiches nicht verstanden haben
@@KarlTheExpert Man muss aber sagen, er hat recht. Der Bäcker ändert nur die Toppings bei seinen Weizenbrötchen. Zudem ist ein Bäckergebäck welches schwer und hart ist, keine gute Wahl für ein Sandwich.
Und was ist jetzt die täuschung oder das schummeln wenn sie mehrere Brote anbieten die unterschiedlich aussehen und unterschiedlich schmecken, nur weil sie auf dem selben Grundrezept basieren. Kekse zb funktionieren nicht anders.
Das Subway-Brot ist aber Sandwich-Brot, müsste also auch gegen ein handelsübliches Sandwich/- Toast verglichen werden. Sandwich als Brot zu bezeichnen finde ich irgendwie falsch.
Tut die Marke ja auch gar nicht.
1. Aussage: Alle Brote schmecken gleich. Ergebnis: Tester erkennen einen Geschmacks unterschied.
2. Aussage: Das Subway Brot, gleicher Teig, minimale unterschiede. So wird eine scheinbare Auswahl vorgespielt. Ergebnis: Es gibt also unterschiede und die Tester schmecken unterschiede. Wo ist das bitte nur eine scheinbare Auswahl die Vorgespielt wird?
3. Gerade bei großen Ketten die sehr standarisierte Rezepte haben, wäre es auch sehr einfach diese zu veröffentlichen. Ergebnis: ich denke jedes Rezept zu veröffentlichen ist einfach, egal ob diese sehr ähnlich sind oder nicht, da ein Rezept immer existieren muss, wenn dies im großen Stil hergestellt wird.
4. Aussage: 365g gegen 141g Ergebnis: Was hat das Gewicht mit der Gesundheit, dem Geschmack oder sonstigem zu tun? Außerdem ist eine sehr knusprige Kruste für Belegte Brote nicht gerade von Vorteil.
Ich würde mir das Format mehr fakten basiert wünschen und weniger Dramatik welche künstlich erzeugt wird.
Sehe ich ähnlich, klar ist SubWay bestimmt nicht das gesündeste Essen aber was Fast Food angeht sind die schonmal besser als McD oder Burger King. Immerhin kommt auf das Brot viel Gemüse. Wenn SubWay nur die besten und biologischsten Zutaten verwenden würde, dann kostet so ein Sub bestimmt 15 Euro oder mehr. Man muss halt auch das Preis/Leistungs Verhältniss berügsichtigen, wer immer Top Qualität will geht halt zum lokalen Bäcker oder macht es gleich selbst.
Hast vergessen, dass das Subway Brot kleiner war vom Volumen und die Kruste auch noch deutlich schwerer ist. Die Aussagekraft in dem Vergleich muss noch gesucht werden.
Weiches Brot ist halt auch viiiel besser für ein Sandwich im Baguette Format.
Ich liebe eine knusprige Kruste aber bei einem vollgepackten Sandwich fliegt zum einen die Hälfte raus, man muss kräftig zubeissen und da das Sandwich so voll ist, verletzt die harte Kruste auch mal den Gaumen.
Trotzdem nicht der grösste Fan von Industrieware und den ganzen Hilfsmittelchen aber jeder mit gesundem Menschenverstand sollte mittlerweile wissen auf welchen Kompromiss man sich einlässt wenn man nicht selber kocht und vor allem in Ketten essen geht.
Das - oder du isst die Meat Balls, die hast du auch mit weichem Brot immer zum anderen Ende rausgeschossen. :D
Hier muss ich echt mal kritisieren... Bei Subway sind das ganze Sandwiches... Und dieser Teig ist wie ein Sandwich Teig halt so ist...
Also der Vergleich zwischen dem Bäcker "Baguette", was eher aussiegt wie ein längliches Bauernbrot und dem Sandwich Baguette von subway sind Meilen dazwischen. Die kann man beim besten willen nicht vergleichen.
sind Rustikale Baguette wie man sie früher im Frankreich typisch gemacht hat mit einen Modernen Baguette nicht viel gemein was meist viel Weicher fluffiger im vergleich ist
Selbst wenn es gutes Brot wäre, sind die Preise überzogen...Aber das erklärt auch weshalb die Teile nicht statt machen.
Ich kenne Bäcker da ist der Unterschied zwischen einem Mohn und Sesam Brötchen auch nur oben drauf
Das das Brot so soft ist macht es doch grade so geil und besonders
eben, ich will doch keine Kruste bei Subway.
Die müssen sich doch was aus m Ars.. ziehen...hab hier noch nie ne Folge mit ernsten Problemen gesehen, nur Dinge die eh auf der Packung stehen von denen die so tun als gäbs da irgendwas geheimes!
Von allen Dingen die man hätte "aufdecken" können ist das wohl das unspektakulärste und vorhersebahste.
Der Vergleich hinkt ganz schön
Das Bäcker-Baguette ist bestimmt klasse, keine Frage. Aber das mit einem Subway-Sandwich zu vergleichen, ist eher Äpfel und Birnen mäßig. Die einzige Ähnlichkeit, die beide haben, ist die Form.
Das klassische Baguette hat doch bewusst ganz andere Eigenschaften. Alleine die Kruste ist für ein Sandwich komplett ungeeignet. Einen Hamburger isst ja auch keiner mit dickem Krustenbrot. Spannender wäre der Vergleich mit einem handgemachten Brioche o.ä. gewesen.
Hab mal bei subway gearbeitet, es gibt nur 2 brot rohlinge. Einmal das helle und das dunkle. Die „kruste „ wird einfach nassgemacht und mit toppings bestreut damit sie „verschieden „ sind . Aber kleiner tipp , nehmt am besten sesam oder cheese oregano, da passt am meisten rein. :D backt irgendwie immer größer auf als die anderen
Kann ich bestätigen.
Subway sieht mich nie ausser es gibt Footlong für 5€ dann wird fürstlich gespeist.
Ich war da auch noch nie.
Einfach weil es im näheren Umfeld keines gibt.
und 30-40 Km fahre ich dafür nicht.
Geht eh nix über Mettbrötchen....🤣
@@bartholomewroberts4430Also Footlong Mettbrötchen für 5€ wäre mal was neues.
Selber schmieren für 5€. Da sieht man was manhat😅😅😅😅
Footlong Mett bin ich dabei
Mohnbrötchen, Sesambrötchen, Sonnenblumenkernbrötchen, alles der selbe Teig. Was genau bemängelt Ihr jetzt nochmal?
Brot kann's ja nicht sein, wenn es in Irland wegen des hohen Zuckergehaltes sogar als Süßigkeit eingestuft wird
Weil Brot ja auch üüüberhaupt keine Kohlenhydratgranate ist ...
@@eisscholle570 das sagt foch keiner 🤦🏻♂️. Es geht um die Zusammensetzung und das es mit einem Brot nach irischer Grundlage nichts mehr gemein hat.
@@the_accountant07 Na sowas. Und ein dt. Schwarzbrot hat z.B. mit dem US-Verständnis von Brot noch viel weniger zu tun.
@@eisscholle570es geht um den Zuckeranteil! Reiner Zucker, keine Kohlenhydrate in anderer Form du Hirni!
@@nachobrigante6581 So viel dazu: Die (deutschen) Subway-Sandwiches ("Subs") haben einen Zuckeranteil, der ungefähr dem eines handelsüblichen Massenbrotes entspricht und einen geringeren als den von Toastbrot, Weißbrot und dergleichen.
Und was soll bitte "reiner Zucker" sein - den gibt's nicht. Wenn schon Auskenner spielen, dann sollte es zumindest dem ersten Anschein nach stimmig wirken 😄
Ich habe da gearbeitet und man wälzt die gefrorenen Teigstangen einfach in den entsprechenden Toppings und dann in der Form ab in den Ofen. Alles das Gleiche. 😊
Aja klar, was haben die von ZDF erwartet? Wenn ich mit ne Brezel mit Salz bestelle ist da auch nur Salz drauf, wenn ich eine Käsebrezel bestelle ist da auch nur ne Brezel mit fake käse überbacken usw.
Bei Subway geht es mir hauptsächlich darum, dass ich da viel geiles Zeug drauf bekomme, wenn das Teil eine krasse Kruste hat und viel Gewicht hat, dann bekomm ich da weniger drauf und ich denke die meisten Leute bekommen das niemals runter.
richtiges baguette oder ciabatte ist für sowas null geeignet, wir machen uns ja auch unsere sandwiches mit toastbrot oder weichem weissbrot. hat schon seine gründe
Täglich frisch gebacken haben wir früher bei meinem Arbeitgeber auch. Das heißt nicht, dass man kein Brot von gestern bekommt, manche Produkte wurden sogar fünf Tage lang verkauft.
Früher war auch noch die Qualität besser. Einen Bäcker, den ich kenne, backt seine Brote etc. nach alter Handwerks-Kunst. Er ist jetzt in fünfter Generation und backt nach alter Tradition.
Claro bekam er oftmals gesagt von irgendwelchen Lebensmittelkontrolleure, was die Kunden heute wünschen. Er sagte knochentrocken zu dem Lebensmittelkontrolleur: Sie kommen aus SB daher, kennen in diesem Ort nur die Hauptstraße und wissen was meine Kunden wollen!?" "Wie heißen denn meine Kunden, mit Denen ich sogar per DU bin?"
Es müssten normalerweise andere Bäcker auf die Barrikaden gehen, damit gewisse Personen nicht ins Handwerk pfuschen, von Denen diese keine Ahnung haben.
Ein weiterer Bäcker, den ich durch Zufall auf gesucht habe lässt sich auch nicht alles gefallen, backt nach alter Tradition. Bis Donnerstags am Besten anrufen, damit man man für Samstag seine Bestellung machen kann. Weil der Kundenstamm immens ist und hat im Umkreis von 20 km einen guten Ruf.
Ich frag mich die ganze Zeit, seit ihr nach Subway gegangen und habt gesagt ihr möchtet nur die Brote kaufen? Geht das ?
Wahrscheinlich kauft man ein ganzes Brot mit Belag und sagt sie sollen den Belag bitte weg lassen.
Weil sie müssen das in die Kasse eingeben, Veggie ohne Belag denke ich.
Iich bin immer wieder begeistert, wie das ZDF aus 3 Sekunden Info einen zehnminütigen Beitrag machen kann. Chapeau!
Hat nichts mit Brot oder Baguettes zu tun, ist Industrieware.
gibt ja auch nur 2 sorten teiglinge bei subway.... und dann kommt dazu, dass in vielen Ländern (u.a. USA) Brot quallitativ ganz was anderes ist als in Mitteleuropa...
Für uns Schweizer sollte Lege bitte mal versuche ob er Aromat ( Gewürzmischung ) versucht nachzubauen ❤
Aromat sieht ähnlich aus wie die Knorr Variante von einem Produkt was wir hier auch in Deutschland haben, es heißt Fondor. Würde mich auch mal interessieren ob Lege das so hinbekommt
Vom Prinzip ist das nur eigentlich nur Salz, natriumglutamat und vielleicht noch ein paar Gewürze.
@@0151Master naja im prinzip ist es einfach msg ,Salz und trocken Palmfett
@@0151Master ernsthaft?! Fondor ist das Pendant von Maggi und Aromat von Knorr... Gibt es übrigens auch in D
liebes besser essen Team könnt ihr bitte ein Video darüber drehen wie fertig Röstzwiebeln hergestellt werden. Würde mich ja mal brennend interessieren.
😂
Sebastian Lege wird langsam immer unerträglicher. Am Anfang waren seine Sendungen ja tatsächlich enthüllend. Langsam hat sich die Sendung in ihrer ständigen Suche nach neuen Skandlen überlebt. Es will immer zeigen wie ungesund unser Essen ist, dabei sieht er selbst so aus, als hätte er in seinem Leben noch nie etwas anderes als Fastfood gegessen.
Das gute am Subway "brot", ist ja genau dass es keine harte kruste hat. Sonst würde es einem das Zahnfleisch zerfetzen bei jedem bissen.
Mein Vater meinte mal, dass er Subway gar nicht so mag, weil danach sein Blutzucker komischer Weise immer so extrem ansteigt (Diabetiker) ...jetzt weiß ich woran es mitunter liegt.
Liegt auch nicht zuletzt am Weizenmehl. Wenn du dir ein Brötchen vom Bäcker rein schiebst katapultiert es den Zucker genauso hoch.
Das heißt zwar Blutzucker, aber es werden sämtliche Kohlenhydrate in Zucker umgewandelt. Tatsächlich rechnet man bei Essen als Diabetiker auch oft in Broteinheiten. Je mehr Broteinheiten man isst, desto mehr Insulin sollte man spritzen um es auszugleichen.
Aber natürlich ist bei Subway auch noch die extra Portion Zucker mit drin. Die sorgt Vorallem dafür, dass der Zucker schneller steigt. Aus den anderen Kohlenhydraten muss der Zucker ja erst gewonnen werden, daher dauert das länger und die Bauchspeicheldrüse kann über einen längeren Zeitraum besser gegen wirken. Nur ist es eben nicht der Zucker allein der die Kurve stüzt
Aber tatsächlich müsste dann Vater einfach nur mehr Insulin spritzen wenn er weiß, dass es schneller steigt, um dem gegen zu wirken.
Servus Vielen Dank für den Beitrag ! Wir Bäcker machen
Immer
Noch die Besten Semmeln und Sandwich Fladenbrote
Schön auf Stein gebacken und
Ultra guade!
Ich mag Brot mit harter Kruste weniger. Die Stört beim kauen und kann das Zahnfleisch verletzen. Da esse ich lieber weiches Brot.
Als ihr das Brot beim Bäcker probiert habt, hat das richtig schön geknackt. Das ist mir bei Subway noch nie passiert. Oder waren das die Salatblätter?😂😂😂
Ein Sandwich soll ja auch nicht "knacken".
Ein Donut hat meisten auch den selben Teig, aber verschiedene Toppings und Füllungen für den Geschmack. Ich weiß jetzt nicht wo da das Problem sein soll.
Das meist verkaufte Brot ist doch "Das da" 😂
Unser Verständnis von Brot wird auch international nicht geteilt. "Deutsches Brot" bekommst du im Ausland auch kaum.
Ich war noch nie bei Subway essen.
Aha...
Natürlich nimmt man bei allem den gleichen Teig!
Wie soll denn sonst ein Cheese-Parmesanbrot aussehen? Reicht doch, wenn es oben drauf ist.
Ihr geht auch zu Burger King und beschwert euch, dass der Sesam nur oben auf dem Bun ist...
Bei Subway gibt es nur 2 Brotsorten. Das Helle und Dunkle (Vollkorn).
Der Unterschied ist nur, dass darauf 5 Verschiedene Toppings drauf gemacht werden. Sesam, Cheese Oregano, Italien ist das helle Brot ohne Topping. Honey und Vollkorn Topping für die Dunklen.
So was wie das Vollkorn bekommt man fast nirgendwo als Bun bei der Konkurrenz.
Gerade das Vollkorn schlägt alle helle Buns von MC D. und Burger K. Dies Lob ich mir. Wer da ein Helles isst dem ist nicht mehr zu helfen, aber ja Geschmackssache.
Ich gebe mal einen Daumen nach unten. Schade, dass ich bis zum Schluss geschaut habe anstatt die Zeit sinvoll zu nutzen.
Warum sollte man nicht aus einem Teig mit verschieden Zutaten versch. Brote machen dürfen. Es wäre ein Video wert gewesen, wenn im Sesambrot kein Sesam drin gewesen wäre.
Also mit Honig gefärbt kann das Vollkorn Brot bei Subway nicht sein, dann wäre es nicht vegan.
Wann wird diese Schrottsendung eingestellt?
Zuerst sagen man kennt die Zutaten, macht es schlecht weil so viel Chemie drin ist und danach sagen das Subway ihre Zutatenliste nicht preisgibt. Die Krönung ist, dass das nachgebackene Brot mit den vermeidlichen Zutaten ziemlich schlecht ist im Vergleich zu den Original.
Irgendwann wird's auch mal langweilig - insbesondere, wenn sich die Inhalte ständig wiederholen...
Immer mehr Klicks für immer wieder dieselben Videoschnipsel. oder wie Lege zu sagen pflegt: "Jetzt wird Geld verdient!"
Was für ein dümmer Vergleich, iss Mal ein Subway Sandwich mit einem herkömmlichen Kristen Baguette, was sind denn das für Erwartungshaltungen ?
Ich esse trotzdem weiterhin bei Subway
Framing. Es geht natürlich nur um die Toppings auf dem Brot. Nicht umsonst bestellt die Mehrheit einfach Sesam.
Wenn ich mal bei Subway esse, dann das mit Oregano 👍🏽
Naja als Sandwich Brot macht das schon Sinn, wenn es weich ist. Ein hartes Baguette mit Kruste ist zu anstrengend
Mir vergeht immer der Appetit, wenn ich den Lege sehe.
Aber nur, wenn er dir danach den Mund abputzt. :D
Und warum genau schaust du dieses Format dann?
In jedem land vertreten?
Iran, nord korea, myanmar, albanien, cambodia, laos, mongolei, soll ich weiter machen?
Am meisten überrascht hat mich, dass im Vollkornbrot tatsächlich Vollkornmehl drin ist.
Ist das mit dem selben Grundteig und unterschiedlichen Auftragungen nicht schon eine alte Masche? Ich denke dass jetzt an einfache Brötchen, Sesambrötchen und Mohnbrötchen. Letztere sogar teuer als die einfache Semmel. Also ich würde diese Masche für Baguettes auch zulassen 😁
Naja, ob es tatsächlich drin ist weiß man ja nicht - das war wie sie ja gesagt haben nur Sebastians Interpretation des Rezeptes.
Und ob es eine "Masche" im negativen Sinne ist... sicherlich wird es ausgenutzt aber das Sonnenblumen, Sesam- und Kürbiskernbrötchen beim Bäcker unterscheidet sich in der Regel auch nur durch die Kerne und nicht durch den Teig.
Ich stelle mir nur die Frage warum ich gelangweilte Leute dafür bezahlen Soll mir ein Stück "Brot" mit Zutaten zu belegen, welche ich zum gleichen Preis und wahrscheinlich besserer Qualität bei jedem Discounter in größeren Mengen bekomme. Aber dafür bin ich wohl auch einfach zu alt.
Das Vollkornbrot bei Subway ist auch das beste Bun / Brot was man in der Systemgastronomie in Deutschland bekommen kann.
In dem Beitrag wird fast nur über die hellen Brote oder nicht Brote hergezogen. Etwas einfärben ist schon ok, damit der Kunde auch sieht wie toll das Vollkornbrot ist.
Was ja wirklich deutlich besser als die hellen Sorten ist. Das Vollkornbrot ist eigentlich viel teurer als die hellen Sorten, aber weil es eine Mischkalkulation ist können sie es weiter anbieten.
Ich finde das Brot von Subway richtig nice, wenn ich mir Sandwich zu Hause mache Versuch ich immer das Brot su hin zu kriegen wie bei Subway. Und der Spruch „Es fehlt eine kräftige Kruste“ kann ich nicht nachvollziehen, finde das weiche Brot einfach viel besser als so ein hartes.
Würde lieber sofort das Subway Original Brot nehmen anstatt das von diesen Bäcker.
Welcher Mensch denkt denn bitte auch nur eine Sekunde das die Geschmacksrichtungen was mit dem Teig zutun haben? Ist doch logisch das es das topping und nur eine nuance ist.
So sehr ich das geile Baguette vom Bäcker mag, es ist absolut nutzlos für so ein sandwitch, viel zu hart, alles fällt raus, wer braucht das schon?
Das es nur 144 Gramm wiegt ist auch perfekt, stell dir vor es wäre genauso schwer wie das Baguette, wie viele kalorien so ein sub dann hätte, uiuiui
In meinen Augen ist Subway die mit Abstand beste Art des fast foods, gehe liebend gern dort essen, absolut King. 🤌
Voralpen Preis/Leistung erstrecht beim sub des Tages ist unschlagbar.
Ich frage mich ja, wie Sebastian 4 "nackte" Brote von Subway bekommen hat...
vielleicht einfach so bestellt
Moment mal, der Bäckermeister selbst sagt, dass das selbstgemachte Subway Brot lecker riecht und schmeckt. Die Passanten können in der Blindverkostung einen Unterschied im Geschmack feststellen. Wo ist jetzt hier das angebliche Problem? Das Subway den Prozess streamlined, weil, wie ja oft gesagt während des Beitrages, die sehr viel Brot verkaufen? Das manche Menschen glauben, dass Subway gesund ist? (Hallo Jared)
Gerade der Schlusssatz mit der “angeblichen Vielfalt” zeigt hier meiner Meinung nach, dass hier etwas skandalisiert werden soll und das obwohl die Beweise dagegen sprechen.
Ich bin ja durchaus für den ÖRF und die Gebühren, welche man zahlt um ausgewogene Berichterstattung zu bekommen, aber sowas wie das hier, dass ist meiner Meinung nach einfach nur plumpe Meinungsmache und könnte ohne Probleme auch bei den Privaten laufen, um da Einschaltquoten zu generieren.
Wirklich schade, wie hier, meiner Meinung nach, mit dem Geld der Gebührenzahler umgegangen wird…
"Subway gibt ihr Brot Rezept nicht Preis 😎"
Jedes andere Unternehmen auch nicht ? Litteraly what is your point dude xD
Ich bin mir sicher wenn jemand bei ihm in den laden kommt und nach dem Rezept fragt druckt der liebe ihm direkt das Rezept + Anleitung aus
ZDF.. was willst erwarten?
@@alexba4169 mein Fehler honestly
Video Beschiss 😂
Der Bruder sollte mal zum Arzt gehen. So schwer wie der atmet und zwischendurch ein paar Wörter rauspresst hört sich das wirklich nicht gut an.
Wohl eher gleich in eine Entzugsklinik😄
Die teiglinge werden gefrostet geliefert! Die toppings fertig und Beuteln! Teilglinge auftauen, dann mit Wasser besprühen, toppings drauf und ab in den proofer zum aufgehen! Dann wird gebacken im Ofen nach Vorschriften der subway zentrale, abkühlen und dann in Verkauf
Der dicke Mann ist total unsymphatisch.
Ich finde es ehrlich gesagt nicht verwerflich einen Grundteig zu benutzen, der durch Beimischung verschiedener Gewürze, einen anderen Geschmack hat. Die blinde Verkostung hat zudem bewiesen, dass alle Brotsorten geschmacklich anders wahrgenommen werden. Dem Kunden wird somit nicht die Illusion einer Auswahl gemacht, sondern er hat tatsächlich die Wahl, welchen Gewürz- Style sein Brot haben soll. Zu viel Zucker ist sicherlich nicht Gesund, aber bei Fast Food zu erwarten, wodurch es nicht schwierig ist, trotzdem mit einem Kaloriendefizit aus dem Tag/ der Woche zu gehen. Der Vergleich mit einem klassischen Bäcker- Brot, ist meiner Meinung nach ebenso wenig Aussagekräftig, da das Brot von Subway bewusst mit einem weicheren und luftigeren Teig produziert wird, damit dies leichter zu kauen ist und die Mahlzeit weniger schwer macht. Das die Zutaten dabei nicht veröffentlicht werden trägt sicherlich dazu bei Kopien zu verhindern und solange Subway ungefähre Nährwertangaben macht, spielt es meiner Meinung nach für die Gesundheit des Kunden keine Rolle. Der Selbstversuch das Brot nachzumachen zeigte, dass es im Endprodukt dem Subway Brot in der Konsistenz nicht sehr ähnelt (viel zu hart) weswegen es sich vermutlich nicht um die gezeigten Zutaten beim Subway Brot handelt.
In dem Beitrag sind diesmal viele Fehler und Ungenauigkeiten (resp. ohne richtigen Kontext Unwahrheiten).
Diesmal😆
Danke, dass ihr Oregano richtig aussprecht!
Aber er sagt das MEISTVERKAUFTESTE ...
Seit ihr deutsch Lehrer?
@@snidelwoods4980 du offensichtlich nicht
@@snidelwoods4980 Ich schon. Du hast drei Fehler in vier Wörtern 🫣.
@@snidelwoods4980 *seid
Aber ich muss ehrlich sagen, wenn das subway brot eine harte kruste hätte, würde ich nicht mehr zu subway gehen
Problem ist nicht, was Subway anbietet. Problem ist, dass die Leute es kaufen.
Weil? Warum solltest du oder der ÖR entscheiden, was die Leute wollen / kaufen?
Warum ist das ein Problem? Die Leute kaufen das freiwillig. Es kaufen sich auch Menschen einfachste, belegte Brötchen vom Bäcker und normalen Kaffee zum Mitnehmen - beides Dinge, die sie zu Hause selbst problemlos zubereiten könnten. Genauso Mineralwasser in kleinen Flaschen für unterwegs. Wenn Menschen das kaufen und bezahlen wollen, ist das doch völlig okay. Es ist kein Diätessen und es ist nicht günstig. Das wissen die meisten Kunden. Warum sollten sie sich dann nicht entscheiden, es zu kaufen?
Hier hat McDonald's immer noch lange Schlangen vor dem Geschäft, Kunden jeden Alters, obwohl die Preise bei denen stark angezogen haben und das Argument "schnelles, günstiges Essen, egal, wie lange es herum lag" nicht mehr zieht.
@@Fidi987massa 🙌
Ich war Anfang der 90er zum ersten Mal in den USA und erinnere mich noch an eine Fernsehwerbung für Bagels. Die wichtigste Werbebotschaft bestand im Hinweis, dass diese nach einer Woche noch „squeezy“ sind. Alles gleich und alles extrem künstlich. Ich denke, aus dieser Haltung kommt die ganze Geschichte.
Und wer will das wissen?
@@alfredtetzlaff7635Ich
@@alfredtetzlaff7635ich wollte das wissen.
Wow, welche Erkenntnis, Subway Brot ist alles das gleiche. Ich bin wirklich froh, dass ihr mir hier die Augen geöffnet habt.
Mal im Ernst, ich hab bei Subway gearbeitet. Es gibt 2 Arten (hell/dunkel) von tiefgefrorenen Brotsticks, die werden am Vorabend vorbereitet und im Kühlschrank aufgetaut. Morgens kommt dann noch das Topping drauf, sie werden ein paar mal eingeritzt und dann geht's in den poofer (damit sie aufgehen) und dann in den Backofen.
Es ist doch irgendwie klar, dass Subwaybrote bei weitem nicht so wie richtige Brote aus der Bäckerei sind, oder? Aber das ist ja auch nicht gewollt.
Trotz allem schmeckt es bei Subway doch immer mega gut :D
5:26 Also soweit ich weiß ist das vollkornbrot bei Subway vegan, weswegen da schonmal kein Honig drin sein kann. Oder habe ich den Beitrag falsch verstanden?
Das schlimmste ist, dass sich diese Firma an Kulturerzeugnissen aus Ländern bedient und diese dann beispielsweise als "Italian" vermarktet. Das ist pietätlos und ein Schlag ins Gesicht von historisch gewachsenem Handwerk.
Wenn Subway Baguettes mit dicker kruste verkaufen und man da reinbeißen würde, dann käme der ganze belag (Salat, Sauce, etc.) aus den Seiten heraus.
Denkt nur mal an Bienenstich mit Harter Mandelkruste. Was passiert mit der Sahne? Genau...
😂
Moin
Ich war schon 5-6-mal in dem USA und ich find.....Kruste können die Supermärkte oder Bäckerläden, die ich kenne (esse, sehr gerne Brot) so gut wie nie anbieten. Selbst Baguette ist weich und musste von uns im Ofen knusprig gemacht werden.
Ich glaube aber auch, dass die Menschen in den USA Brot bzw. Sandwich nicht als wirklich wichtigen Bestandteil ihrer Esskultur ansehen. Da werden Sandwiches oft 3-mal so dick mit Belag belegt wie das Brot oder Sandwich selber. Und sie sind fast immer süß...selbst das dunkle Brot ist fast immer süß.
Also mal Butter bei die Fische......ich glaube wir Deutschen sind eine so tolle Brotnation, das wir alles andere in anderen Ländern missverstehen, nicht verstehen oder wegsehen.😀
Brot ist mehr so eine Europäisches Ding naja als Deutsche sind wir mit Brot sehr verwöhnt wir haben die meisten Brotsorten der Welt und das in einer sehr hohen Qualität (naja fürs erste noch)
Das mit dem Esskultur würd ich nicht unbedingt unterschreiben. Was sind denn bekannte amerikanische Gerichte? Burger? Brot. Hotdogs? Brot. Cheese-steak? Brot. Aber probier mal einen Burger, Hotdog oder Cheese-steak in einem deutschen Spitzweck, Baguette oder ähnliches mit starker Kruste zu essen. Da fällt dir alles in die Hose, vor allem wenn du es einhändig essen willst. In Großbritannien werden Sandwiches ebenfalls primär in weichen Brötchen gemacht.
Meine Eltern waren vor einiger Zeit für einen Monat in den USA und haben ums verrecken nichts anderes als Toast gefunden. Erst in nem Laden von den Amish haben die dann tatsächlich "normales" Brot gefunden. Kannste dir nicht ausdenken :D
Oberlehrer-TV! Bei Subway erwartet man weder was besonders Gesundes, noch Hochwertiges. Die harten Bäcker-Bqguettes mag ich auch nicht und der Teig schmeckt dort auch nach nicht viel mehr. Man will einfach schnell satt werden. Mir schmeckt's trotzdem, wenn ich ab und zu hingehe und die schlechteste Altervative ist Subway definitiv nicht.Und dann immer diese herablassende Oberlehrer-Art von Sebastian, verpackt in mäßig lustige Sprüche....nervt einfach
Super ich denke nicht das ihr das mit dem video erreichen wolltet, aber ich backe mein nächstes brot jetzt genauso. Ich mag einfach kein schweres brot mit kruste, sondern lieber so was leichtes teigiges XD
Wieso ist es eine scheinbare Auswahl? Ich backe 3 gleiche Brote, eins bestreue ich mit Scheiße eins mit Honig und eins mit Käse. Nach eurer Logik könnt ihr beliebig wählen, ist ja alles das gleiche... Und warum sollte sich ausgrechnet eine der größten Schnellfressketten eben nicht der üblichen Methodik bedienen in der Werbung Dinge zu suggerieren die garnicht da sind oder eben nur ein kleines bisschen? Solange es erlaubt ist, wird es getan, und das ist das eigentliche Problem oder vielleicht auch keines, kann man sehen wie man will. Ginge es nach mir, müsste die Werbung von gesetzteswegen die Wahrheit sagen und ich könnte Red Bull erfolgreich dafür verklagen, dass ich nicht fliegen konnte nachdem ich die Plörre reingeschüttet habe. Das würde wohl dazu führen das qualitativ fragwürdige Dinge nicht mehr beworben werden würden. Ich würde das nicht vermissen. Solange das aber nicht so ist, wird jeder ein X für ein U vor machen wenn es die rentabilität steigert. Und wirklich von Wert wäre der Beitrag gewesen, wenn der Bäckermeister mal ein gleich großes und auch leichtes Baguette, für eben diesen Anwendungszweck, in gut gebacken hätte. Geht das denn? Wer würde denn schließlich ein Subway ähnliches Produkt kaufen, wenn er sich bei gleicher Größe allein schon 350 g Brot in die Figur stecken müsste? Könnte ich dafür bitte meine Zwangsabgabe anteilig zurück bekommen?
Was soll dieses Bashing? Mein Bäcker nimmt für Mohn-, Sesam- und normale Brötchen auch den gleichen Teig. Das ist doch normal.