Ya hace 6 años que comenzaste a cambiar los malos hábitos del café no sólo en Barcelona Kim, me atrevo a decir que en el mundo. Yo me eduqué en el café estudiando y viendo tus vídeos. Muchas gracias Maestro!
Muy buen vídeo, me he reído mucho, y estoy de acuerdo con Lucía, hay muchas personas que hacen eso, por eso antes de empezar a trabajar en una barra de café, hay que tomar una buena capacitación. Buen Barista, Buen Café.
wow de verdad que eres muy bueno chaval !!! yo tengo apenas 6 años de barista y siento que me falta mucho por aprender, pero lo que ya se hacer me encanta, disfruto lo que hago y me encanta en café , no es lo mismo preparar un buen café como un robot siguiendo las reglas, que preparar un café con mucho gusto y sentimiento !!!!
Eres lo Máximo me recuerda tanto a mi primera vez cuando fui a trabajar como Barista, gracias a mi conciencia fue que despertó mi interés sobre como hacer café de la manera correcta. Muy buen vídeo me faltaba un poco de humor :·3. PS: Saludos desde Panama
ja ja como me he reido, aun que les confieso que he visto personas hacer eso :( en verdad que es una tristeza verlo, por eso yo antes de abrir mi cafeteria me instruiré y gracias a Kim he descubierto que hacer café, es hacerlo bien ahora si que; buen barista buen café :D
es genial, mis compañeros incluso mis jefes son asi y te dicen "es mas rapido tu hazme caso a mi" y me toca la moral que el que lo hace mal soy yo por ser limpio, prensar el cafe, hacer crema en lugar de hervir, y usar el producto que necesito cada vez.
jajajaja. Buena manera de empezar el canal. Estoy aprendiendo del mundo del café, y que mejor que empezar, que desde el inicio de éste canal. Gracias por todo lo que compartes. Saludos :D
Hola Kim saludos desde México!!! Oye por qué no se puede vaporizar nuevamente la leche digamos la que sobró después de hacer un cappuccino para hacer el siguiente que pasa o por qué no se debe de hacer eso?
Lo que no hay que hacer es trabajar 8 hrs al día 5 días a la semana. Mi receta serían 3 días de trabajo y 4 de lo que tú tú quieras. Ya verás que después de esto todo el mundo se dará cuenta que malo es el café en España y en muchos otros países. Enhorabuena por tu trabajo. Excelente aportación a la humanidad sobre todo a los cafetaleros que trabajan de sol a sol y sin tomar cafe.
Buenísimo jajaja, como a la gente no le gusta la espuma... Hay que preservar el sabor del café en los filtros jajaja. Buen barista, pero en este caso mal café jajaja.
Jajajajaja Me he reído un montón con este vídeo 😂😂😂 porque me hizo recordar que esto mismo, literalmente, lo hacía el chico en una cafetería donde trabajé 😬 ... Qué horror! 😩
ESTO ME RAYO LOS NERVIO, HE VISTO ESO ALGUNA VEZ Y ME HE DEDICADO A DECIRLE A TODOS QUE ESTA MAL EN UNA ESTACION DE BARISMO PARA QUE ASI ESOS LUYGARES NO PROSPEREN, CREAR CULTURA DE CAFE ES EL CAMINO PARA QUE ESTO NO PASE MAS.
Ahora que lo vuelvo a ver, me doy cuenta de que mi café no tenía crema o si tenía, era muy delgada y ahora veo por qué, mi máquina compacta sola al girar el porta, pero no queda uniforme. Ahora que lo prenso yo sí me da crema n.n
mmmm. Mira como yo soy Barist ajam! Bueno ahorita estoy empezando a trabajar en una cafetería que se llama es muy Famosa se llama Krispy Kream mmm yo creo que si la conoces KIM. Y estoy aprendiendo el Latte Art es muy padre , lo que dices. Bon Barista Delicioso Cafe:]!
diablos xDD!!! me parti d risa cuando se sobrecalento la leche jajaja apesar de que soy intolerante a la lactosa... me encanta los capuccino's no se si eso sea algo bueno o malo de mi... apesar de que se... que me va a caer mal.. aun asi tomo... porque me gusta... especialmente prepararlo aunque... ahora los capuccino's los hago con art latte hacer capuccino's se me ha vuelto una forma mucho mejor de expresarme
AAAA y Mira pero para esto yo trabaje en una empresa que se llama Giornale Cafe es poco Conocida aqui en México y ahy se maneja desde frappes a base de cafe mmm que por cierto son deliciosos, ja yo los hacia, y tambiem una bebida que me gustaba mucho era Baileys con Cafe Muy deliciosa, y tambiem , mira No se si lo conoces El Affogato! que por cierto muy bueno era una deliciosa! base de Helado de Vainilla con Un Shoot de Expresso. No wow estaba Incre.! bueno saludos desde El angel df.
Investigando supe que todo eso estaba mal y fui puliendo mis skills poco a poco. PERO SI VIERAS QUE EN MI NUEVO TRABAJO ME PIDEN QUE HAGA MUCHAS DE ESAS COSAS Y SI NO LAS HAGO ME REGAÑAN! Da tristeza la poca cultura de café que al menos en México tenemos :c
Kim! Seria bueno que te dieras una vuelta por Mexico y vieras el tipo de cafe que la mayoría de las empresas de cafe tienden a hacer, un ejemplo seria italian cofee, en verdad que el cafe que producen ahí es un asco total. Lo preparan tal y cual lo haces aquí en tu video de como no ser un barista. No solo esa empresa sino muchas mas aun que rodean todo Mexico.
Genial!, pensar que existen baristas que preparan peores cafés que el que muestras en este vídeo! Café con aroma a quemado, (Recordemos que Barista es una palabra italiana y su significado es "quien atiende la barra")
me rei mucho Kim, lo mas gracioso es que una barista externa, de la competencia (profesional se suponia) nos enseño de esta manera en mi primera cafeteria, que malvada que es la competencia no sana jajajaj,
Jajaja, pero no desperdicien la leche. Excelentes recomendaciones sobre lo que NO hacer con el café. Peor lo veo todo el tiempo… ¡auch! por los chavos del Starbucks XD ya nadie te sirve un cappuccino así como lo hace usted.
wow wow no puedo creerlo ja ja por que me sonara familiar ja ja ja . si la verdad chicos , que yo cuando empeze a trabajar de barista me ocurrieron casi todas esas cosas Amigos. Asi que tengan cuidado chavos.
Dios!!! que me he reido, a tomar por culo la crema de leche y hasta arriba de cafe molidoo!!! jajajajajaja dios! cuando se lo enseñe a mi amigos no pudimo parar de reirnos ( no somos baristas profecionales pero si sabemos un poco del tema ya que tenemos una disputa por entrar al campeonato junior de illy de baristas ) eres un crack!
Lo peor de todo es que así lo hacían... y de hecho aún lo hacen donde trabajaba :c Por cierto, siempre me pregunté si no se quemó la mano con la leche cuando se desborda de la jarra D; xDDDD Buen Barista, buen café. Mal Barista, todo lo del video.
Hola todos ,vengo del futuro y creo que un chef "bien conocido" internacional vio este víde y se las quiso dar de barista e hizo caso en todo xD , www.tvn.cl/especiales/loqueviene/spot-nuevo-buenos-dias-a-todos--2103484
Ahi Ahi!!!! El cafe que se encuentra en España por lo general es este, "el de toda la vida"... Viva la Chemex, viva el rey, viva el orden y la ley! ajajajjaajja... Un saludo lleno de sarcasmo e ironía y... Al grano!
Si te queda leche en la jarra LO RECALIENTAS Y LO VUELVES A USAR...JAJAJAJAJAAJJAJAJAJAAJAJAJAJA y los trapos ENCIMA DE LA MAQUINA PARA QUE SE SEQUE RAPIDO REJAJAJAJAAJAJAJAAJAJAJAJAJA...
Ya hace 6 años que comenzaste a cambiar los malos hábitos del café no sólo en Barcelona Kim, me atrevo a decir que en el mundo. Yo me eduqué en el café estudiando y viendo tus vídeos. Muchas gracias Maestro!
Muy buen vídeo, me he reído mucho, y estoy de acuerdo con Lucía, hay muchas personas que hacen eso, por eso antes de empezar a trabajar en una barra de café, hay que tomar una buena capacitación. Buen Barista, Buen Café.
Gracias Lira, me alegro que disfrutes de tu trabajo como yo! Buen Barista, Delicioso Café!
wow de verdad que eres muy bueno chaval !!!
yo tengo apenas 6 años de barista y siento que me falta mucho por aprender, pero lo que ya se hacer me encanta, disfruto lo que hago y me encanta en café , no es lo mismo preparar un buen café como un robot siguiendo las reglas, que preparar un café con mucho gusto y sentimiento !!!!
Eres lo Máximo me recuerda tanto a mi primera vez cuando fui a trabajar como Barista, gracias a mi conciencia fue que despertó mi interés sobre como hacer café de la manera correcta. Muy buen vídeo me faltaba un poco de humor :·3.
PS: Saludos desde Panama
hola kim que tal eres buen formador muy explicito te queria hacer una pregunta que modelo es la cafetera que tienes en el video se ve buena maquina
ja ja como me he reido, aun que les confieso que he visto personas hacer eso :( en verdad que es una tristeza verlo, por eso yo antes de abrir mi cafeteria me instruiré y gracias a Kim he descubierto que hacer café, es hacerlo bien ahora si que; buen barista buen café :D
Gracias Lucia!!
Me estoy dedicando a ver literalmente todos tus vídeos,ya que explicas muy bien y estoy muy interesada en ser una buena barista.
Aunque me quito el sombreo con el capuchino del final.
excelente barista y excelente café.
Saludos.
Excelente video, excelente ejemplo de lo que NO se debe hacer.. muy buen barista!
es genial, mis compañeros incluso mis jefes son asi y te dicen "es mas rapido tu hazme caso a mi" y me toca la moral que el que lo hace mal soy yo por ser limpio, prensar el cafe, hacer crema en lugar de hervir, y usar el producto que necesito cada vez.
Buenas! empiezo hoy a ver todos tus videos y a aprender! Si me lo permites, creo que faltó decir que los mejores solo usan torrefacto jajajaj
jajaja dfafadfasdf sii
jajajaja. Buena manera de empezar el canal. Estoy aprendiendo del mundo del café, y que mejor que empezar, que desde el inicio de éste canal. Gracias por todo lo que compartes. Saludos :D
Lo he entendido muy bien! El super experto de cafe lo llama 'micro-espuma'!
Para mi un descafeinado por favor, Kim ;)
Hola Ulises, gracias por la sugerencia, tengo algunos videos con cockteles con café. Que cocktail harias tú con café? Saludos, Kim.-
Muy bueno tio. Lo mejor es el final. Ese cerco de café en los labios resume todo.
Un saludo
Que cantidades para los metos
Hola Kim saludos desde México!!! Oye por qué no se puede vaporizar nuevamente la leche digamos la que sobró después de hacer un cappuccino para hacer el siguiente que pasa o por qué no se debe de hacer eso?
Me partí de la risa, este vídeo ha hecho que me suscriba a tu canal, saludos cordiales...
Lo que no hay que hacer es trabajar 8 hrs al día 5 días a la semana. Mi receta serían 3 días de trabajo y 4 de lo que tú tú quieras. Ya verás que después de esto todo el mundo se dará cuenta que malo es el café en España y en muchos otros países.
Enhorabuena por tu trabajo. Excelente aportación a la humanidad sobre todo a los cafetaleros que trabajan de sol a sol y sin tomar cafe.
Hasta sentí feo... pero muy creativo. Buen barista, buen café. Saludos mexicanos.
Excelentes consejos Kim.
Buenísimo jajaja, como a la gente no le gusta la espuma...
Hay que preservar el sabor del café en los filtros jajaja.
Buen barista, pero en este caso mal café jajaja.
jajaja Excelente Kim, casi muero de risa, aunque lamentablemente muchos lo hacen
Jajajajaja Me he reído un montón con este vídeo 😂😂😂 porque me hizo recordar que esto mismo, literalmente, lo hacía el chico en una cafetería donde trabajé 😬 ... Qué horror! 😩
;-)
ESTO ME RAYO LOS NERVIO, HE VISTO ESO ALGUNA VEZ Y ME HE DEDICADO A DECIRLE A TODOS QUE ESTA MAL EN UNA ESTACION DE BARISMO PARA QUE ASI ESOS LUYGARES NO PROSPEREN, CREAR CULTURA DE CAFE ES EL CAMINO PARA QUE ESTO NO PASE MAS.
jajjaa. En el 2011 no entendia donde estaban los errores, pero ahora que estoy estudiando para ser barista me parecio muy gracioso :D.
Ahora que lo vuelvo a ver, me doy cuenta de que mi café no tenía crema o si tenía, era muy delgada y ahora veo por qué, mi máquina compacta sola al girar el porta, pero no queda uniforme. Ahora que lo prenso yo sí me da crema n.n
mmmm. Mira como yo soy Barist ajam! Bueno ahorita estoy empezando a trabajar en una cafetería que se llama es muy Famosa se llama Krispy Kream mmm yo creo que si la conoces KIM. Y estoy aprendiendo el Latte Art es muy padre , lo que dices. Bon Barista Delicioso Cafe:]!
excelente
esto confirma todas mis dudas gracias :·3
Bon Barista. Bon Cafe. Saludos
Quiero ser una xcelente barista para que la café en la que trabajo tenga muchos clientes fascinados con el café que se vende
diablos xDD!!!
me parti d risa cuando se sobrecalento la leche jajaja
apesar de que soy intolerante a la lactosa...
me encanta los capuccino's
no se si eso sea algo bueno o malo de mi...
apesar de que se... que me va a caer mal..
aun asi tomo... porque me gusta... especialmente prepararlo
aunque... ahora los capuccino's los hago con art latte
hacer capuccino's se me ha vuelto una forma mucho mejor de expresarme
0:17 huy huy huy.... hemos molido demasiado jajajajajaja
AAAA y Mira pero para esto yo trabaje en una empresa que se llama Giornale Cafe es poco Conocida aqui en México y ahy se maneja desde frappes a base de cafe mmm que por cierto son deliciosos, ja yo los hacia, y tambiem una bebida que me gustaba mucho era Baileys con Cafe Muy deliciosa, y tambiem , mira No se si lo conoces El Affogato! que por cierto muy bueno era una deliciosa! base de Helado de Vainilla con Un Shoot de Expresso. No wow estaba Incre.! bueno saludos desde El angel df.
Investigando supe que todo eso estaba mal y fui puliendo mis skills poco a poco. PERO SI VIERAS QUE EN MI NUEVO TRABAJO ME PIDEN QUE HAGA MUCHAS DE ESAS COSAS Y SI NO LAS HAGO ME REGAÑAN! Da tristeza la poca cultura de café que al menos en México tenemos :c
jajajajja excelente video para empezar !!!
jajaja muy bueno, me suscribo a tu canal :D
Kim! Seria bueno que te dieras una vuelta por Mexico y vieras el tipo de cafe que la mayoría de las empresas de cafe tienden a hacer, un ejemplo seria italian cofee, en verdad que el cafe que producen ahí es un asco total. Lo preparan tal y cual lo haces aquí en tu video de como no ser un barista. No solo esa empresa sino muchas mas aun que rodean todo Mexico.
bratt pitt haciendo cafe! jajaja muy buenos tus videos Buen Barista Buen Cafe
BUENÍSMO TÍO! Estoy llorando de la risa colega...
hahahaha, me recordó a mis meses de trabajo.
NOVATO que soy.
Bien Kim!
poco espuma en el cafe al final...
Genial!, pensar que existen baristas que preparan peores cafés que el que muestras en este vídeo! Café con aroma a quemado, (Recordemos que Barista es una palabra italiana y su significado es "quien atiende la barra")
de verdad es muy chistoso, fijate que asim me neseñaron a mi jajaja saludos kim.gracias por tu ayuda.
YEAAAAAH! YA SOY UNA MALA BARISTA!
vaya crack!!!!
Oye Kim. y No das cursos de cocktelería. seria Bunisimo. que los dieras. Bon Barista Bon Cafe.
jajaj esta de madres, pero buenísimo he visto unos cuantos así jajaja
me rei mucho Kim, lo mas gracioso es que una barista externa, de la competencia (profesional se suponia) nos enseño de esta manera en mi primera cafeteria, que malvada que es la competencia no sana jajajaj,
jajajajaja seguro que muchos tomaron ideas de aquí!
Hola s.r kim
Jajajaja muy bueno°
Jajajaja no ma!!! Jajaja eres la onda Kim!
Gracias Kim por la comedia, pero espero algun día ser un Buen Barista para dar un Buen Café, Saludos Vinicio.
me encanto!!! jajajaja
El Capu-Chino de toda la vida se ha hecho con nata montada en spray!!! xD
Jjajjajajjajajjajjaajj excelente!
amo este video jajajajajajja
Jajaja, pero no desperdicien la leche. Excelentes recomendaciones sobre lo que NO hacer con el café. Peor lo veo todo el tiempo… ¡auch! por los chavos del Starbucks XD ya nadie te sirve un cappuccino así como lo hace usted.
wow wow no puedo creerlo ja ja por que me sonara familiar ja ja ja . si la verdad chicos , que yo cuando empeze a trabajar de barista me ocurrieron casi todas esas cosas Amigos. Asi que tengan cuidado chavos.
hahahha como me reí(hasta el camara se reía XD). Has descrito la mayoria de bares que sirven cafés. lo has clavado!!
Jijijiji asi empiezan cuando no se sabe pero de ahi van aprendiendo
He visto «baristas» asi 😲😲😲
Dios!!! que me he reido, a tomar por culo la crema de leche y hasta arriba de cafe molidoo!!! jajajajajaja dios! cuando se lo enseñe a mi amigos no pudimo parar de reirnos ( no somos baristas profecionales pero si sabemos un poco del tema ya que tenemos una disputa por entrar al campeonato junior de illy de baristas ) eres un crack!
jijijiji, buenisimo.... jijiji
Me parece que puede llegar a confundir a más de uno, se la categoría de Kim cómo barista, pero para que hacer todo este sarcasmo.
Entonces el lema seria de la siguiente manera: Mal barista,Mal cafe
Me muerooo
JAJAJAJAJAJA, adorei!
Lo peor de todo es que así lo hacían... y de hecho aún lo hacen donde trabajaba :c
Por cierto, siempre me pregunté si no se quemó la mano con la leche cuando se desborda de la jarra D;
xDDDD Buen Barista, buen café. Mal Barista, todo lo del video.
wajajajajajjajajajajajajajajajajajajajajajajjajajaajjajajajaj ke risa!! me meo to
ajajajwjajwjajwjajajjajajaja este tio es la bomba!! XD
El amor que le tienes a tu chamba se nota en la aversión que le tienes al mal barista, al barista cochino.
Hola todos ,vengo del futuro y creo que un chef "bien conocido" internacional vio este víde y se las quiso dar de barista e hizo caso en todo xD ,
www.tvn.cl/especiales/loqueviene/spot-nuevo-buenos-dias-a-todos--2103484
Que buen video jajajaja
Ahi Ahi!!!! El cafe que se encuentra en España por lo general es este, "el de toda la vida"...
Viva la Chemex, viva el rey, viva el orden y la ley! ajajajjaajja...
Un saludo lleno de sarcasmo e ironía y... Al grano!
Si te queda leche en la jarra LO RECALIENTAS Y LO VUELVES A USAR...JAJAJAJAJAAJJAJAJAJAAJAJAJAJA y los trapos ENCIMA DE LA MAQUINA PARA QUE SE SEQUE RAPIDO REJAJAJAJAAJAJAJAAJAJAJAJAJA...
Jjjaa Kim, eres un cachondo
Diocuarde!!!!!
🤣 jajaja
🤣
🤣🤣🤣🤣
jajajaja que horror jajaja me matoo de la risa
Jajajajaja... xD
Que desastre
JAJAJAJAJAJAJAJAJA