Сделали коктал, по вашему рецепту, получился супер! Делаем много лет, но не знали тонкостей, которыми вы щедро поделились! Спасибо огромное👍 Мы делали из белого амура, нам он нравится больше, чем сазан🐟🐟, но это же дело вкуса! А рецепт ваш отличный!!!
Если хоть один подписчик сделал и ему понравился рецепт, значит всё было не зря) Осенью пойдёт толстолобик, рекомендую, будет ещё вкуснее! И спасибо за комментарий)
Молодчина, брат 👍👍👍 Спасибо огромное за хороший рецепт!!! Пусть Всевышний дарует Вам здоровья и семейного благополучия! Ассалам алейкум из Жаркента 🤝🤝🤝🤝
@@koktalkz6178 спасибо! Вот спадёт жара, куплю сазана и накормлю кокталом соседей и друзей, по Вашему рецепту 👍👍👍 Только вопрос, щепа какого дерева используется? Можно ли использовать щепу фруктовых деревьев из сада, естественно без коры. Спасибо большое.
Спасибо за рецепт. Помню такой вариант с детства, ничего лишнего. Сейчас модно всё туда напхать и грибы и перец у кого фантазия на что богата моё мнение под такой подушкой овощей просто теряется рыба , а по вашему варианту класс и рыбка хорошо прокоптится. Удачи вам.
В жизни ни разу ничего не готовил. Даже шашлык только пару раз жарил в жизни. Выехали на отдых, в нашей семье никто не готовил и не ел коктал. Приготовил по данному рецепту. (за исключением пары нюансов) Все были в восторге. Абсолютно всем понравилось. Спасибо Вам👍
Привет из Кёльна! Увидет вас в ролике Макса Брандта и решил поискать рецепт коктала. Мне друг из Алматы много об этом блюде рассказывал. Я сам родом из Караганды и у нас там такое не делали... к сожалению. Во-первых, большое спасибо и лайк. А, во-вторых, хотелось бы спросить, почему не вырезают хребет? Тогда разрезы были бы на обеих сторонах одинаковые...
Приветствую! Посмотрите, есть ещё один ролик по кокталу у меня, длиной более часа. Хребет конечно можно вырезать, по желанию, просто не каждый сделает это аккуратно. Хребет карповых и лососевых например, очень разные.
рахмет за рецепт и инструкцию, обязательно попробую, ни разу не готовил, надо только коктальницу сварить, кстати подскажите пожалуйста размеры коктальницы, заранее рахмет))
Добрый день! Абсолютно любой, и сом и змееголов, толстолобик, белый амур, даже семга пойдёт. Мы делали и из телапии и из дорада с сибасом) тут нет ограничений.
Уважаемый повар, в общем неплохо. Но к сожалению есть пару вещей которые некчему. 1.Фолия под рыбой это лишнее, рыбой плохо прокопчевается. 2. Опилки в пакетике из фолии, тоже лишнее .Нужно равномерно рассылать опилки по дну коктальницы. Старые методы всегда были хорошо проверены. Удачи вашей команде!
Красота. Всё супер . Но про температуру приготовления горячего копчения ни слова. Какая температура была в коптильне и в нутри продукта . ? А так всё хорошо. 👍🔥
Вы можете хоть с баклажанами или грибами делать, с кетчупом вместо майонеза и без специй вообще. Я, делаю так, как считаю нужным и как нравится мне и моим клиентам.
Сделали коктал, по вашему рецепту, получился супер! Делаем много лет, но не знали тонкостей, которыми вы щедро поделились! Спасибо огромное👍 Мы делали из белого амура, нам он нравится больше, чем сазан🐟🐟, но это же дело вкуса! А рецепт ваш отличный!!!
Если хоть один подписчик сделал и ему понравился рецепт, значит всё было не зря) Осенью пойдёт толстолобик, рекомендую, будет ещё вкуснее! И спасибо за комментарий)
Сколько рецептов про коктал просмотрела, но ваш рецепт -шедевр, класс👍👍👋👋👋👋все тонкости, красочно, оформление, подача блюда красиво, вкусно. Просто спасибо, красавчик!!!!! 🌹🌹🌹все ок, молодец!!!!!
Спасибо)
Ассалаумағалейкум, попробывал по Вашему рецепту, добавил картошки из другог Вашего видео также, получилось супер, все в восторге были!!! Рахмет!
Добрый день! Очень рад что был полезен) Благодарю за комментарий!
Как у вас красиво, аккуратно и вкусный рецепт!
Спасибо!
Огород очень красивый
Ассалаумугалейкум! Кайжактан болсын! Тамаша истеп турсын.
Подписка. Размеры вашей коктальницы подскажите пожалуйста на сколько кг
Спасибо за простой, пошаговый рецепт. Коктал пробывал в гостях в 90-х, и не понял понравилось или нет. После вашего видео прям захотелось приготовить.
Пожалуйста!
Спасибо Вам большое за хороший рецепт,дай вам бог здоровья и благополучия.
Пожалуйста!
Молодчина, брат 👍👍👍
Спасибо огромное за хороший рецепт!!!
Пусть Всевышний дарует Вам здоровья и семейного благополучия!
Ассалам алейкум из Жаркента 🤝🤝🤝🤝
Приветствую! Рад что понравился ролик) Вам тоже всего самого наилучшего!
@@koktalkz6178 спасибо!
Вот спадёт жара, куплю сазана и накормлю кокталом соседей и друзей, по Вашему рецепту 👍👍👍
Только вопрос, щепа какого дерева используется?
Можно ли использовать щепу фруктовых деревьев из сада, естественно без коры.
Спасибо большое.
Конечно можно, такая даже желательна)
@@koktalkz6178, рахмет үлкен 👍👍👍 желаю доброго здоровья 💪💪💪
красавчик на днях сделаю по твоему рецепту
Молодец! Не сдавайся! Только вперёд в целом все отлично. Автополив шумит, птички куда приятнее на фоне)
Ай спасибо)))))))
Рахмет за рецепт и Ваш труд👍 обязательно попробую приготовить😋
Всегда пожалуйста! Буду рад, если всё получится!
Шикарный рецепт! Рахмет брат!
Отличный рецепт. Чем то напоминает дальневосточный шарабан. Лайк и подписка. Успехов !
Большое спасибо)
Спасибо за рецепт. Помню такой вариант с детства, ничего лишнего. Сейчас модно всё туда напхать и грибы и перец у кого фантазия на что богата моё мнение под такой подушкой овощей просто теряется рыба , а по вашему варианту класс и рыбка хорошо прокоптится. Удачи вам.
Спасибо, обязательно попробую 🤝Привет из Беларуси 🇧🇾
Привет, Беларусь! Спасибо)
Спасибо, за рецепт. Отлично получилось.
Пожалуйста!
Супер!!! Я бы еще добавила перчик болгарский. Улкен Рахмет!!!
Спасибо! Болгарский перец я добавлял в прошлом видео, снятое год назад)
Спасибо что поделились. Но, у меня свои рецепты. И я делаю в основном из толостолоба. И заодно сразу гарнир готовлю. Вкус отменный 😊
Пожалуйста)
В жизни ни разу ничего не готовил. Даже шашлык только пару раз жарил в жизни. Выехали на отдых, в нашей семье никто не готовил и не ел коктал. Приготовил по данному рецепту. (за исключением пары нюансов) Все были в восторге. Абсолютно всем понравилось. Спасибо Вам👍
Всегда пожалуйста!
Приготовил, очень вкусно, спасибо!
Доброго времени, не подскажите можно ли коктал сделать на газовой горелке, вместо дров?
Здравствуйте. Можно, есть видео
Привет из Кёльна! Увидет вас в ролике Макса Брандта и решил поискать рецепт коктала. Мне друг из Алматы много об этом блюде рассказывал.
Я сам родом из Караганды и у нас там такое не делали... к сожалению.
Во-первых, большое спасибо и лайк. А, во-вторых, хотелось бы спросить, почему не вырезают хребет? Тогда разрезы были бы на обеих сторонах одинаковые...
Приветствую! Посмотрите, есть ещё один ролик по кокталу у меня, длиной более часа. Хребет конечно можно вырезать, по желанию, просто не каждый сделает это аккуратно. Хребет карповых и лососевых например, очень разные.
рахмет за рецепт и инструкцию, обязательно попробую, ни разу не готовил, надо только коктальницу сварить, кстати подскажите пожалуйста размеры коктальницы, заранее рахмет))
Добрый вечер ! Если уже почистили рыбу от чешуи можно ли сделать Коктал?
Здравствуйте! Можно, только нужно осторожно, так как основы (чешуи) у вас уже не будет
Размеры вашей коктальницы???
Здравствуйте! А можете написать точный список приправ?
Понравился мужчина😊какой голос приятный к тому же! Интересно женаты ли вы? 😊
Спасибо)) женат😁
Добрый день! Какой рыбой можно заменить сазана (сом?)Спасибо!
Добрый день! Абсолютно любой, и сом и змееголов, толстолобик, белый амур, даже семга пойдёт. Мы делали и из телапии и из дорада с сибасом) тут нет ограничений.
Брат, да хоть форель делайте, все зависит от Ваших предпочтений, вкуса и возможностей 👍
Самый лучший вариант Толстолоб.
Пошёл готовить по вашему рецепту. У меня как раз рыба амур на 4 кг.лежит в морозилке
Отлично
ОООО Ассаламу Алейкум ! Круто Вы вернулись ))))))))))
Здравствуйте! Да, будем входить в ряды опять)
Здравствуйте,в ютубе практически нет роликов по копчению или солению конской гривы,готовили ли Вы,если да то как?
Здравствуйте. Нет, к сожалению, не пробовал делать.
Попробуйте,не реально вкусно👍
Благодарю!
Уважаемый повар, в общем неплохо.
Но к сожалению есть пару вещей которые некчему.
1.Фолия под рыбой это лишнее, рыбой плохо прокопчевается.
2. Опилки в пакетике из фолии, тоже лишнее .Нужно равномерно рассылать опилки по дну коктальницы.
Старые методы всегда были хорошо проверены.
Удачи вашей команде!
Вон оно что)
Здравствуйте, можно узнать размеры вашей коктальницы?
Здравствуйте. Берите обычную, у меня профессиональная, с усиленным металлом.
@@koktalkz6178 да хотелось бы такую, может поделите ь размерами?
1200*1000*1000, толщина 5 мм
@@koktalkz6178 спасибо большое, это без учета ножек?
@@koktalkz6178 подскажите пожалуйста еще, есть ли разница на каком уровне решетку делать? Она у вас в средине коктальницы установлена?
А почему щепу нужно класть в середине а не в начале?
Можно даже в конце
Как прилетело масло, отменный момент.А вы случаем не были в фильме Макса Брандта?
Да, ролик снимали с моим участием
Спасибо вам большое
Пожалуйста
Красота. Всё супер . Но про температуру приготовления горячего копчения ни слова. Какая температура была в коптильне и в нутри продукта . ? А так всё хорошо. 👍🔥
Вышло новое видео, посмотрите, там вся информация
Молодец, спасибо!
Пожалуйста!
Супер!👍👍👍
Благодарю!
Рахмет 👍👍👍
Super!!!
Спасибо!
👍👍
Благодарю!
А шипу многократно можно исаользовать?
Нет
👍🔥
✊🏻
Супер 😂✍️🔔
Заходите в гости!!!
Спасибо!
хребет то поленился изначально убрать?
Зачем?
@@koktalkz6178 он там лишний. а хребет хорош на бульон
Я пробывал с лимоном, кисло получается, лучше , что бы каждый себе в тарелке, сколько надо соком лимоныи поливал
Вкус рыбы перебивает
По курдюку вопросов нет красавчик, но про коктал не все видать знаете.
👍
✊🏻
майонез нельзя греть, это готовый холодный продукт, а при нагревании он выделяет яды
Значит все умрем
Больше роликов не будет
Не стоит специями перебиаать вкус рыбы.
👌
Одних специй пол камаза. Так можно просто специй поесть толк такой же будет. Вкуса рыбы не будет.
И от жестов пальцами,много девок одиноких потекло 😂
Ржунимагу
Зачем фалгу это зря
Можно без нее
Как можно так готовиться к съёмкам. Кучу не нужных специй не забыли, а главный ингредиент перец болгарский забыли. Это неуважение к зрителю
Вы можете хоть с баклажанами или грибами делать, с кетчупом вместо майонеза и без специй вообще. Я, делаю так, как считаю нужным и как нравится мне и моим клиентам.
@@koktalkz6178 гостям, либо друзьями. Клиенты у девушек). Сильно костлявая получается?
Именно клиентам) Зависит от размера рыбы.
Коктал не имеет рицепта
Возможно
Слишком много слов
Согласен.утомительный ролик
👍
👍
Я тебе скажу так, это все вообще не твоё. Занимайся другим. Не в обиду.
Максим завидуи молча
Мужик, ты коктал неправильный делаешь! Ты забыл сделать сазану мануальную терапию - не вытянул ему позвонки! Вкус изменится в худшую сторону!
Если убрат позвонки вкус будет другим все жир вроде костях.
Вроде? Жир в костях? Убрать позвонки, как это?
Обычно в старину казахи его готовили в казане.
Никогда
👍👍👍
🖐