簡単マリネ液の作り方！【自家製ピクルス】イタリアンシェフが教える！

[@柏弥代]

😅ありがとうございます

[@smiyukkie3255]

液を再利用する時も一度火にかけますか？

[@liberta-horiba]

はい、一度火にかけ🔥沸騰させて殺菌します。一度野菜につけたピクルスビネガーは野菜の水分が入ってしまってるので
火にかけないとすぐ腐ります。

[@てて-r5n]

セロリの葉っぱを乾燥させてパウダー作ってるので茎の部分が余って大変だったけどピクルスにしたセロリうますぎてすべて解決した

[@midi5030]

数あるピクルス動画の中で一番作ってみたいと思いました！

[@liberta-horiba]

ありがとうございます！
酸味が強いレシピなので1割2割、
ビネガーの量を減らしてもいいかもです。

[@hiro33-wh3cp]

😢

[@千鶴-o1q]

🎉そう作るんですか〜✨早速挑戦してみます。
レストランでは少ししか回ってこない…これをマスターできたら、カルパッチョなぁんてレベルの高い調理もできたらなぁと思います。また教えてください❤ありがとうございました🍀

[@Neopsy38]

使い終わったというか余った液体
サラダにかけて食べると激ウマです

[@ローストビール]

保存できる料理は嬉しいです！いつでも美味しく食べられる！！！

[@liberta-horiba]

そうなんですよ。食べたい時に食べられますから😊

[@大和屋さちえ]

最近ピクルス系にハマっていますが、冷蔵保存が多くなるのが悩み。又ビンの大きさも悩ましい。常温保存できるピクルスやオイル漬など教えていただきたいです。

[@user-wasabi11]

ピクルスの動画拝見しました。　ワインビネガーだけ足りないので早速買いに行って作ってみます。
奥さんがピクルス好きなので出来上がりが楽しみです。😊

[@Huge-pk8ss]

お塩は？

[@liberta-horiba]

お塩はどちらでも良いですよ！