Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
มีคุณค่าครับ
@@samchom04 ขอบคุณมากครับ
ปกติกิน..ก็ทำกินเองในบ้าน.ไม่ต้องซื้อสัตว์ป่า..เช่น ช้า😅งสิงห์ เสือลีโอ เยอะ..
สอบถามครับ ข้าวหอมมะลิ หรือ ข้าวเหนียว กข6 ทำเบียร์ได้ใช่ไหมครับ หรือ ข้าวไทย สามารถทำ Craft Beer ได้ผลดีใช่ใหมครับ
ทำได้เมาได้ครับ ข้าวเหนียวจะให้น้ำตาลดีกว่าหอมมะลิครับ
ถ้าเราไม่ระบายความร้อนได้มั๊ยครับ
ยีสต์ตายครับ ถ้าไม่ระบายความร้อนก่อนใส่ยีสต์
ขอบคุณครับ
ผมกำลังdry hops อยู่ครับ ใช้ข้าวเปลือกหอมมะลิ เพิ่ม special malt เป็น crystal maltกับ chocolate malt สีเข้มกว่านี้ครับ ใช้ ไคว้ยีสต์หมักนอกตู้เย็น ของพี่รสชาติยังไงครับติดเปี้ยวไหมครับ อยากเพิ่มแอลกอฮอล์ผมใช้น้ำตาล dextrose เพิ่มไปกิโลนึง ผมวัดแอลกอฮอล์ได้6%
ของผมไม่ติดเปรี้ยวครับ ออกรสขมของ Hop ชัดครับ กลิ่น Hop ก็ชัด เรื่อง แอลกอฮอล์ ผมยังไม่คาดหวังว่าจะให้สูงครับอยากทดสอบให้รู้ถึงผลของมอลล์ครับ.ที่คาดหวังคือ ผลของเบียร์ที่ออกมาครับตัวนี้ ABV อยู่ที่ประมาณ 3%ครับ
@@เกษตรสุรา ออกรสขมประมาณไหนครับมีติดหวานบ้างไหมครับ รบกวนด้วยครับ
@@เกษตรยุคใหม่-ฬ8ฏ ไม่ติดหวานเลยครับ
เกษตรยุคใหม่ ไม่ติดหวานครับหมักตู้เย็นใส่ฮอปส์รสชาติก็ใกล้เคียงกับเบียร์ipa ครับ ถ้าจะทำเบียร์lager ที่เรากินสองเจ้าใหญ่นั้นหมักนานครับไม่คุ้มเท่าซื้อกิน ถ้าทำเบียร์ipaจากข้าวไทยคุ้มครับโดดเด่นในกลิ่นฮอปส์designตามใจเลยครับว่าจะเอาแอลกอฮอล์แรงแค่ไหนผมเพิ่มน้ำตาลdextrose 2กิโล แอลกอฮอล์ตั้ง7%ให้คนแถวบ้านชิมชอบกันมากขวดเดียวเมาเลยครับ อ้อผมหมักใส่ขวดโค้ก1.25ลิตรครับอัดน้ำตาลเยอะๆโคตรซ่าเลย
@@resomea เยี่ยมเลยครับ
wort chiller ยาวเท่าไหร่ครับ
จำไม่ได้แล้วครับ ซื้อที่ดูโฮมมาจะมีขายเป็นขดครับ เอามาดัดเอง
ผมกำลังจะทดลองทำเบียร์20ลิตรครับในขั้นตอนใส่น้ำตาลบรรจุขวด ถ้าใส่น้ำตาล150กรัมบวกน้ำคูณสองคือ300mlแล้วผมใส่ขวด620ราวๆ31-32ขวดใส่ขวดละ9.3cc จากที่ผมลองคำนวนดูนะครับ จะพอใด้ไหมครับ ถูกต้องรึเปล่าครับ โปรดชี้แนะครับ
ตามนั้นเลยครับ 9-9.3 คำนวณตามโปรแกรมที่ ปริมาณ 20L น้ำตาลจะเหลือด้วยเพราะ หลังต้ม หลังหมัก Wort เหลือไม่ถึง 20L ครับ
@@เกษตรสุรา ขอบพระคุณอย่างยิ่งครับ
ข้าวไทยทำมอลต์ กลิ่นหอมใช่ได้ เคยทำสมัยเรียน ต่อยอดได้ ถ้ากฏหมายอำนวย
ใช้ข้าวเหนียวทำมอลล์แทนได้ไหมครับ น้ำตาลในข้าวน่าจะเยอะกว่า
ทำแล้วครับกำลังหมักในตู้ครับ ถ้าไม่เสียคงได้ดูคลิปกันครับ 555
@@เกษตรสุรา รอชมครับ
เบียร์ข้าวเหนียวเป็นไงบ้างครับ รอชมครับ :)
ua-cam.com/video/0LZ4GmV3chU/v-deo.html
กดติดตามทันที ชอบครับ เบียร์สไตล์ไทย ๆ เพื่อเกษตรกรไทย เพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรบ้านเรา
ขอบคุณครับ ครั้งต่อไปข้าวเหนียวครับ สินค้าเกษตรมีอะไรบ้างผมจะขนมาทำสุราให้หมด
ถ้าทำเองอยากลดต้นทุนปลูกฮอปส์เองเลยครับ ฮอปส์แพงมาก
ใช่ครับ Hop แพงครับ ผมกำลังหาพันธ์ุมาทดลองปลูกอยู่ครับ.
@@เกษตรสุรา ได้วัดค่า og กับ fg ไหมครับ
สีเบียร์สวยครับ
อยากให้ลองทำดูครับ ไดไอเดียเจ๋งๆมาแชร์กันครับ
น้ำที่ใช้ปรับค่า ph มั้ยคะ
ไม่ได้ปรับครับ ใช่นํ้าจากเครื่องกรอง Pure ครับ
og ได้เท่าไหร่ครับ
นั่นสิทำ เบียร์แต่ไม่มีวัด og fg เลยไม่รู้ทำได้ไหม
ได้ OG ต่ำครับ แค่ 1.035 เอง FG 1.012
ทำได้ครับ แต่ %ABV ต่ำครับ. ข้าวหอมมะลิน้ำตาลน้อยมากครับ. ข้าวเหนียวจะทำเบียร์ได้ดีกว่า
อยากลองทำบ้างจังค่ะ
ลองศึกษาดูนะครับ
สนใจอยากไปดูงาน พี่อยู่จังหวัดไหนครับ
ลองเอาไอเดียไปปรับใช้ดูนะครับ.
สุดยอดมากครับ
สายทองแดงหรือท่อทองแดง สามารถทําเป็นตัวกลั่นได้คับต้องลองประดิษฐ์เครื่องกลั่นเอง กลั่นจะกลายเป็นเหล้า whiskey
เยี่ยมครับ น่าลองดู
ใช้ยีสต์ตัวใหนครับ
US-05 ครับ
ทำกินเองผิดกฎหมายไหมครับ
จะว่าผิดก็ผิดจะว่าไม่ผิดก็ไม่ผิดครับ อยู่ที่ดุลพินิจ เพราะกฎหมายบอกว่าถ้าจะผลิตต้องขออนุญาติแต่ก็ไม่ได้บอกว่าห้ามผลิตกินเองที่บ้านนะ 555+
ขอขั้นตอนครับ
Og กับ Fg เท่าไหร่ครับ เหมือนงานวิจัยพวกค่า A-B amylase ในข้าวไทยค่อนข้างน้อย
OG 1.035 FG 1.012 ครับ ข้าวหอมมะลินํ้าตาลค่อนข้างน้อยครับ ตอนนี้กำลังทดลองทำเบียร์ข้าวเหนียวอยู่ครับ
@@เกษตรสุรา ครับผมติดตามดูด้วยครับ
@@เกษตรสุรา แต่เมื่อผมลองคำนวณจากเว็ป Northern Brewer แล้ว ค่า ABV = 5.107 Vol. แสดงว่ามีแอลกอฮอล์ 5.107 เปอร์เซ็นต์ ถือว่าไม่ธรรมดาเลยนะครับ เบียร์ข้าวหอมมะลิ
@@นายธรณินทร์รักษ์ธนบดี ทดลองทำแล้วหรือยังครับ
ทำไมต้องเติมน้ำตาลหรอครับ
ผมไม่เติมครับ อยากได้รสชาติเบียร์จากข้าวแท้ๆครับ
@@เกษตรสุรา อ๋อเห็นในคลิปเติมสงสัยตอนนั้นไม่ได้ฟังว่าเติมทำไม
@@dommon4427 ทำให้ซ่าและเกิดฟองครับ
สุดยอดครับ
ขอบคุณครับผม
พี่ครับมีเฟสบุ๊คไหม
เพจ เกษตร สุรา ครับ
ลองใช้ข้าวโพดสิคับ แปลงเป็นมอลต์
ตอนนี้กำลังลองใช้ข้าวเหนียวอยู่ครับ ข้าวโพดก็ว่าจะลองเหมือนกันครับ หลังทำเบียร์ข้าวเหนียวเสร็จครับ
มีแบ่งปันไหม ราคาเท่าไหร่ครับ
การค้าขายสุรายังเป็นเรื่องที่ผิดกฎหมายครับ ไว้กฎหมายเปิดให้รายเล็กผลิต เรามาแบ่งปันกันครับ
กลิ่นและรสชาติเป็นยังไงครับพี่
ติดขมครับข้าวหอมมะลินํ้าตาลน้อย บอดี้บางๆ
สีเหมือน สาโท
ข้าวเหนียวดำน่าจะดีนะครับสีน่าจะออกมาสวยเลย
ผมก็ว่าจะลองดูสักครั้งครับ
@@เกษตรสุรา ติมตามครับ
ลองใช้ข้าวใหม่ที่พึ่งเกี่ยวดูครับที่ยังไม่ตากยิ่งดีมันจะหอมมากและพรีเมี่ยวเพราะทำได้เฉพาะฤดูกาลเท่านั้น
มีคุณค่าครับ
@@samchom04 ขอบคุณมากครับ
ปกติกิน..ก็ทำกินเองในบ้าน.
ไม่ต้องซื้อสัตว์ป่า..เช่น ช้า😅งสิงห์ เสือลีโอ เยอะ..
สอบถามครับ ข้าวหอมมะลิ หรือ ข้าวเหนียว กข6 ทำเบียร์ได้ใช่ไหมครับ หรือ ข้าวไทย สามารถทำ Craft Beer ได้ผลดีใช่ใหมครับ
ทำได้เมาได้ครับ ข้าวเหนียวจะให้น้ำตาลดีกว่าหอมมะลิครับ
ถ้าเราไม่ระบายความร้อนได้มั๊ยครับ
ยีสต์ตายครับ ถ้าไม่ระบายความร้อนก่อนใส่ยีสต์
ขอบคุณครับ
ผมกำลังdry hops อยู่ครับ ใช้ข้าวเปลือกหอมมะลิ เพิ่ม special malt เป็น crystal maltกับ chocolate malt สีเข้มกว่านี้ครับ ใช้ ไคว้ยีสต์หมักนอกตู้เย็น ของพี่รสชาติยังไงครับติดเปี้ยวไหมครับ อยากเพิ่มแอลกอฮอล์ผมใช้น้ำตาล dextrose เพิ่มไปกิโลนึง ผมวัดแอลกอฮอล์ได้6%
ของผมไม่ติดเปรี้ยวครับ ออกรสขมของ Hop ชัดครับ กลิ่น Hop ก็ชัด เรื่อง แอลกอฮอล์ ผมยังไม่คาดหวังว่าจะให้สูงครับอยากทดสอบให้รู้ถึงผลของมอลล์ครับ.ที่คาดหวังคือ ผลของเบียร์ที่ออกมาครับ
ตัวนี้ ABV อยู่ที่ประมาณ 3%ครับ
@@เกษตรสุรา ออกรสขมประมาณไหนครับมีติดหวานบ้างไหมครับ รบกวนด้วยครับ
@@เกษตรยุคใหม่-ฬ8ฏ ไม่ติดหวานเลยครับ
เกษตรยุคใหม่ ไม่ติดหวานครับหมักตู้เย็นใส่ฮอปส์รสชาติก็ใกล้เคียงกับเบียร์ipa ครับ ถ้าจะทำเบียร์lager ที่เรากินสองเจ้าใหญ่นั้นหมักนานครับไม่คุ้มเท่าซื้อกิน ถ้าทำเบียร์ipaจากข้าวไทยคุ้มครับโดดเด่นในกลิ่นฮอปส์designตามใจเลยครับว่าจะเอาแอลกอฮอล์แรงแค่ไหนผมเพิ่มน้ำตาลdextrose 2กิโล แอลกอฮอล์ตั้ง7%ให้คนแถวบ้านชิมชอบกันมากขวดเดียวเมาเลยครับ อ้อผมหมักใส่ขวดโค้ก1.25ลิตรครับอัดน้ำตาลเยอะๆโคตรซ่าเลย
@@resomea เยี่ยมเลยครับ
wort chiller ยาวเท่าไหร่ครับ
จำไม่ได้แล้วครับ ซื้อที่ดูโฮมมาจะมีขายเป็นขดครับ เอามาดัดเอง
ผมกำลังจะทดลองทำเบียร์20ลิตรครับในขั้นตอนใส่น้ำตาลบรรจุขวด ถ้าใส่น้ำตาล150กรัมบวกน้ำคูณสองคือ300mlแล้วผมใส่ขวด620ราวๆ31-32ขวดใส่ขวดละ9.3cc จากที่ผมลองคำนวนดูนะครับ จะพอใด้ไหมครับ ถูกต้องรึเปล่าครับ โปรดชี้แนะครับ
ตามนั้นเลยครับ 9-9.3 คำนวณตามโปรแกรมที่ ปริมาณ 20L น้ำตาลจะเหลือด้วยเพราะ หลังต้ม หลังหมัก Wort เหลือไม่ถึง 20L ครับ
@@เกษตรสุรา ขอบพระคุณอย่างยิ่งครับ
ข้าวไทยทำมอลต์ กลิ่นหอมใช่ได้ เคยทำสมัยเรียน ต่อยอดได้ ถ้ากฏหมายอำนวย
ใช้ข้าวเหนียวทำมอลล์แทนได้ไหมครับ น้ำตาลในข้าวน่าจะเยอะกว่า
ทำแล้วครับกำลังหมักในตู้ครับ ถ้าไม่เสียคงได้ดูคลิปกันครับ 555
@@เกษตรสุรา รอชมครับ
เบียร์ข้าวเหนียวเป็นไงบ้างครับ รอชมครับ :)
ua-cam.com/video/0LZ4GmV3chU/v-deo.html
กดติดตามทันที ชอบครับ เบียร์สไตล์ไทย ๆ เพื่อเกษตรกรไทย เพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรบ้านเรา
ขอบคุณครับ ครั้งต่อไปข้าวเหนียวครับ สินค้าเกษตรมีอะไรบ้างผมจะขนมาทำสุราให้หมด
ถ้าทำเองอยากลดต้นทุนปลูกฮอปส์เองเลยครับ ฮอปส์แพงมาก
ใช่ครับ Hop แพงครับ ผมกำลังหาพันธ์ุมาทดลองปลูกอยู่ครับ.
@@เกษตรสุรา ได้วัดค่า og กับ fg ไหมครับ
สีเบียร์สวยครับ
อยากให้ลองทำดูครับ ไดไอเดียเจ๋งๆมาแชร์กันครับ
น้ำที่ใช้ปรับค่า ph มั้ยคะ
ไม่ได้ปรับครับ ใช่นํ้าจากเครื่องกรอง Pure ครับ
og ได้เท่าไหร่ครับ
นั่นสิทำ เบียร์แต่ไม่มีวัด og fg เลยไม่รู้ทำได้ไหม
ได้ OG ต่ำครับ แค่ 1.035 เอง FG 1.012
ทำได้ครับ แต่ %ABV ต่ำครับ. ข้าวหอมมะลิน้ำตาลน้อยมากครับ. ข้าวเหนียวจะทำเบียร์ได้ดีกว่า
อยากลองทำบ้างจังค่ะ
ลองศึกษาดูนะครับ
สนใจอยากไปดูงาน พี่อยู่จังหวัดไหนครับ
ลองเอาไอเดียไปปรับใช้ดูนะครับ.
สุดยอดมากครับ
ขอบคุณครับ
สายทองแดงหรือท่อทองแดง สามารถทําเป็นตัวกลั่นได้คับ
ต้องลองประดิษฐ์เครื่องกลั่นเอง กลั่นจะกลายเป็นเหล้า whiskey
เยี่ยมครับ น่าลองดู
ใช้ยีสต์ตัวใหนครับ
US-05 ครับ
ทำกินเองผิดกฎหมายไหมครับ
จะว่าผิดก็ผิดจะว่าไม่ผิดก็ไม่ผิดครับ อยู่ที่ดุลพินิจ เพราะกฎหมายบอกว่าถ้าจะผลิตต้องขออนุญาติแต่ก็ไม่ได้บอกว่าห้ามผลิตกินเองที่บ้านนะ 555+
ขอขั้นตอนครับ
Og กับ Fg เท่าไหร่ครับ เหมือนงานวิจัยพวกค่า A-B amylase ในข้าวไทยค่อนข้างน้อย
OG 1.035 FG 1.012 ครับ ข้าวหอมมะลินํ้าตาลค่อนข้างน้อยครับ ตอนนี้กำลังทดลองทำเบียร์ข้าวเหนียวอยู่ครับ
@@เกษตรสุรา ครับผมติดตามดูด้วยครับ
@@เกษตรสุรา แต่เมื่อผมลองคำนวณจากเว็ป Northern Brewer แล้ว ค่า ABV = 5.107 Vol. แสดงว่ามีแอลกอฮอล์ 5.107 เปอร์เซ็นต์ ถือว่าไม่ธรรมดาเลยนะครับ เบียร์ข้าวหอมมะลิ
@@นายธรณินทร์รักษ์ธนบดี ทดลองทำแล้วหรือยังครับ
ทำไมต้องเติมน้ำตาลหรอครับ
ผมไม่เติมครับ อยากได้รสชาติเบียร์จากข้าวแท้ๆครับ
@@เกษตรสุรา อ๋อเห็นในคลิปเติมสงสัยตอนนั้นไม่ได้ฟังว่าเติมทำไม
@@dommon4427 ทำให้ซ่าและเกิดฟองครับ
สุดยอดครับ
ขอบคุณครับผม
พี่ครับมีเฟสบุ๊คไหม
เพจ เกษตร สุรา ครับ
ลองใช้ข้าวโพดสิคับ แปลงเป็นมอลต์
ตอนนี้กำลังลองใช้ข้าวเหนียวอยู่ครับ ข้าวโพดก็ว่าจะลองเหมือนกันครับ หลังทำเบียร์ข้าวเหนียวเสร็จครับ
มีแบ่งปันไหม ราคาเท่าไหร่ครับ
การค้าขายสุรายังเป็นเรื่องที่ผิดกฎหมายครับ ไว้กฎหมายเปิดให้รายเล็กผลิต เรามาแบ่งปันกันครับ
กลิ่นและรสชาติเป็นยังไงครับพี่
ติดขมครับข้าวหอมมะลินํ้าตาลน้อย บอดี้บางๆ
สีเหมือน สาโท
ข้าวเหนียวดำน่าจะดีนะครับสีน่าจะออกมาสวยเลย
ผมก็ว่าจะลองดูสักครั้งครับ
@@เกษตรสุรา ติมตามครับ
ลองใช้ข้าวใหม่ที่พึ่งเกี่ยวดูครับที่ยังไม่ตากยิ่งดีมันจะหอมมากและพรีเมี่ยวเพราะทำได้เฉพาะฤดูกาลเท่านั้น