@@СергейГромов-и6з Тут причина в добавление ингредиентов, ягод или концентратов в них содержатся сахара и разные химических и не химических вещества которые влияют на содержание спирта в отборе.
Я недавно делал на смородине мацерацию,но не высыпал в куб,а предварительно настоял!Очень понравилось!Особенно когда напиток потом постоял пару недель!
Биру 5л бутылки с соком в маркете самый дешман и разбавляю спирт до 10-15 . А этот сок я тоже пробывал - разницы на выходе не заметил а вот по цене существенно .
Подскажите пожалуйста: есть ли смысл в царгу добавить парочку медных пыжей? Я когда перегоняю сахарную брагу в СС, вставляю в царгу два медных пыжа слабой скрутки. И в результате второй пыж просто темнеет, а первый темнеет и на нем присутствует светлый "серебристый" налёт. А при мацерации используется "фруктовая" составляющая. Собираюсь через пару дней сделать "яблочный мацерат" так-же с концентратом.
На первых этапах перегонов да имеет смысл ставить медные пыжи но тут уже очищеный продукт. Ректификация, чище не куда, в домашних условиях поэтому нет смысла работы с концентратом, если ягоды то можно поставить
Делал мацерацию на кальвадосе с яблоками в кубе. Очень понравилось. Кальвадос был сделан из яблочного сока, но не удачно второй раз перегонял. Решил сделать третью очистку через повторный перегон, и добавил яблок. Результат превзошел ожидания.
Я на нбк кольцую,3 канистры по 5 кг ,20 литров спирта 180 литров воды.следующий оборот плюс 5 кг концентрата. через 4 оборота ставлю брагу.как то так.
Ни че не понял, сколько чего и как
Так а зачем разбавлять, если гонишь до 40 процентов в приемной емкости?
Что бы при перегоне оставалась жидкость в Кубе. И не сформировались плохие, фракции при закипание.
@@Andrey_SEMOV Перегоняется же не спирт-сырец, а разбавленный ректификат, в котором уже все отобрали на предыдущем этапе.
@@СергейГромов-и6з Тут причина в добавление ингредиентов, ягод или концентратов в них содержатся сахара и разные химических и не химических вещества которые влияют на содержание спирта в отборе.
Спасибо
@@СергейГромов-и6з 🤝👌
Я недавно делал на смородине мацерацию,но не высыпал в куб,а предварительно настоял!Очень понравилось!Особенно когда напиток потом постоял пару недель!
Тоже надо так попробывать 👌🤝
Вот чтобы небыло ополисенции отбтрайте до 40 в емкости и будет вам то чего хотите
✊🤝
Биру 5л бутылки с соком в маркете самый дешман и разбавляю спирт до 10-15 . А этот сок я тоже пробывал - разницы на выходе не заметил а вот по цене существенно
.
Согласен, такой тоже вариант хороший. 👌👍
Делал на виноградном из 3-х литровой банки. Написано - натуральный плюс сахар. Пару недель вкус замечательный, потом - одеколон карамельный.
@@ericcartman9416 🤔💭интересно
Подскажите пожалуйста: есть ли смысл в царгу добавить парочку медных пыжей? Я когда перегоняю сахарную брагу в СС, вставляю в царгу два медных пыжа слабой скрутки. И в результате второй пыж просто темнеет, а первый темнеет и на нем присутствует светлый "серебристый" налёт. А при мацерации используется "фруктовая" составляющая. Собираюсь через пару дней сделать "яблочный мацерат" так-же с концентратом.
На первых этапах перегонов да имеет смысл ставить медные пыжи но тут уже очищеный продукт. Ректификация, чище не куда, в домашних условиях поэтому нет смысла работы с концентратом, если ягоды то можно поставить
Айва норм тема. Делаю каждый год. Гоню до 0, аполисценции никакой. Настаиваю на дубе полгода +. На аыходе огонь!
Хочу поппробывать
🤝
Это надо делать на нбк, тогда вещь. Получается вкус живых ягод а не компота🤗
👍👌🤝
С концентратом компота не будет и так.
Спасибо! Видно опыт.
А чем гравировку на стеле делал? Писокоструем?
Лазерь
Делал мацерацию на кальвадосе с яблоками в кубе. Очень понравилось. Кальвадос был сделан из яблочного сока, но не удачно второй раз перегонял. Решил сделать третью очистку через повторный перегон, и добавил яблок. Результат превзошел ожидания.
👍👌
Можно и с сахарной так сделать.
@@АлександрКнязев-б6х да конечно. Дома лежат замороженные сливы. Есть идея сделать сливовицу )))