STRACCIATELLA - HOW TO MAKE STRACCIATELLA CHEESE 🧀🇮🇹🥛

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 гру 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @susiehayward1575
    @susiehayward1575 6 місяців тому +4

    Wonderful!

  • @SatelliteLens
    @SatelliteLens 24 дні тому

    just amazing

    • @putradnyana
      @putradnyana  24 дні тому

      @@SatelliteLens Thankyou! 🙏🏼

  • @rahul0000ralf
    @rahul0000ralf 3 місяці тому +1

    Does the temperature need to be maintained at 40c only uptill you add the cultured whey?

    • @putradnyana
      @putradnyana  3 місяці тому

      @@rahul0000ralf maintain the temperature until the ph fall to the right number if you can

    • @rahul0000ralf
      @rahul0000ralf 3 місяці тому

      @@putradnyana so after an hour of break after adding cultured whey, you go on and off with the stove and try to mantain the temperature till the last step?

  • @jolovelya
    @jolovelya Місяць тому

    How to maintain the active cultured whey for using it in next cheese making? How long can be maintained?

    • @putradnyana
      @putradnyana  Місяць тому

      @@jolovelya i kept them inside a freezer

    • @jolovelya
      @jolovelya Місяць тому

      @@putradnyana Thank You

  • @daniellozadawolf
    @daniellozadawolf 4 місяці тому

    Natural yogurt?

    • @putradnyana
      @putradnyana  4 місяці тому +1

      @@daniellozadawolf any yoghurt that doesn't have added sugar, preservatives and contains thermophilic bacteria

  • @alexandrakim6963
    @alexandrakim6963 3 місяці тому

    I took the whey left from feta and my curd was crumby instead of stretchy 😭. Do you think it can be because of the wrong bacteria in the whey?

    • @putradnyana
      @putradnyana  3 місяці тому

      did you use a ph meter and thermopilic culture?

    • @putradnyana
      @putradnyana  3 місяці тому

      if the curd in the right ph, you should be able to stretch the curd

  • @subduereason
    @subduereason 9 місяців тому

    🔥