BÁNH BÔNG LAN CASTELLA SỐT DẦU TRỨNG - Pork floss Castella Spongecake - 香蔥 芝麻 肉鬆 蛋糕捲
Вставка
- Опубліковано 25 гру 2024
- BÁNH BÔNG LAN NHÂN MẶN SỐT DẦU TRỨNG
Cốt bông lan mềm mịn ăn kèm với nhân mặn như xúc xích, chà bông, vừng, hành lá ngon hết sảy!
Nguyên liệu:
Khuôn chữ nhật: 25x 17x 5cm độ cao
A. Cốt bánh gato
68g lòng đỏ
65g dầu ăn
65g sữa tươi
70g bột mì số 8/ cake flour
130g lòng trắng trứng
80g đường
3g cốt chanh
Nướng cách thuỷ 170 độ, chế độ hai lửa trong vòng 50-60 phút.
B. Sốt dầu trứng
72g trứng gà đánh cả quả
20g đường
xíu cốt chanh
250ml - 300ml dầu ăn cho vào từ từ
#bônglanmặn #sốtdầutrứng #castellaspongcake
Xem thêm:
Bông lan trứng muối sốt phô mai chảy: • 海鹽起司奶蓋戚風蛋糕,Cách làm bô...
Sốt dầu trứng, sốt phô mai cho bông lan trứng muối: • CÁCH LÀM SỐT PHÔ MAI, ...
Gato cuộn chà bông sốt dầu trứng: • Cách làm Bông Lan cuộn...
Bánh Castella phô mai: • How to make Jiggly Tai...
Bánh Castella sôcola: • Bắt chước Le Castella ...
Bánh mì ruốc phô mai: • 肉松面包- BÁNH MÌ RUỐC PHÔ...
![Savoury cake with 2 cheese sauce recipes [ENG SUB] | Bông lan trứng muối với 2 loại sốt phô mai](http://i.ytimg.com/vi/OwNOV0jVNPk/mqdefault.jpg)
![Savoury cake with 2 cheese sauce recipes [ENG SUB] | Bông lan trứng muối với 2 loại sốt phô mai](/img/tr.png)
Cảm ơn bạn chia sẽ công thức. Mình làm 1 phát là ra ngay... Ăn xong ngất ngây
Yen Mai haha cảm ơn bạn :p
@@barmitkitchen6737 xin hỏi bánh chính mình bảo quản bánh ở ngoài hay tủ lạnh a
Quá tuyệt vời, mình làm lần đầu tiên đã thành công luôn rồi. Cảm ơn bạn đã chia sẻ x
Lâu quá không thấy Mit đăng clip mới. Rất thích các công thức của Mit ❤. Mong chờ Mit sớm trở lại 🌸
Lâu quá ko thấy bạn ra clip.
Làm sốt dầu trứng cả quả kiểu này ăn có an toàn ko ta.
Em thích vừa làm vừa nói hơn
Là 2 hay 3 trưng vayh ah
Lần đầu tiên thấy dạy cách đánh lòng trắng trứng đủ chiều, lúc theo kim đồng hồ, lúc quay ngược 😅
làm như nào mà khi nướng ko bị tanh mùi trứng ạ? e thử nhiều cách mà không đc.
Ngon quá bạn ơi 😍
Cảm ơn bếp nhiều :c
Cho em hỏi, làm bằng bột mỳ số 13 đc k ạ
Bánh mik làm đầu xốp nhưng làm nhiệt độ giống bạn mặt trên của bánh ko vàng lắm ạ
Vậy sốt trứng sống luôn ạ
Khi lm sốt đau trứng mình xu dung máy đánh trứng thay phới lòng dc k bạn
Mình không để giấy bạc ở ngoài được không ạ??
B ơi 68g là mấy trứng the ạ.mình hỏi đee nhân ct cho chuẩn ạ
1 trứng khoag 50g đó ạ
Bạn ơi cho mình hỏi làm thế nào để sốt dầu trứng hết mùi dầu ạ :(
Mua dầu hả ti cải cho đỡ mùi b ah. Hoặc xài nửa dầu nửa bơ chảy
Bạn ơi cho mình hỏi làm bột mì số 13 được ko bạn
Làm bánh bông lan thì nên cho bột mì số 8 thì bánh sẽ nhẹ và xốp hơn ạ.Nếu bạn làm bằng bột mì số 13 thì bạn nên kết hợp cả bột bắp nữa nha.
Cho mình hỏi sốt dầu trứng làm vậy thôi ạ, vậy trứng sống ạ
Tran Do đung rồi bạn ơi
C ơi mình lót giấy nến để nướng hay sd giấy vàng ạ?
mai nguyennhu giấy vàng hay trắng đề oke nha em
Cho e hỏi lòng trắng trứng đánh trong khoảng bao lâu thì đạt ạ?
Chinh Ngô nó tuỳ vào số lượng trứng em ơi. 6 lòng trắng thì khoảng 5 phút là oke rồi
Cảm ơn c nhiều e làm thành công r☺☺☺
Cho hỏi 170 độ F hay độ C
C
Sốt dầu trứng đánh mãi mà vẫn bị chảy e ơi
Selina Nguyen là đọan đầu e đánh nhanh quá nên bị vữa. 5p đầu đánh đều tay và cho từ từ thôi nhé
Nice
👍🏻👍🏻👍🏻
Chị ơi ! Sốt dầu trứng này khi mình phết lên bánh rồi để ở bên ngoài ko cho vào tủ lạnh thì có để lâu được ko ạ ?
Để trong ngày thôi em ah
@@barmitkitchen6737 cảm ơn chị nhiều
Chị ơi, em chưa đủ điều kiện để mua máy nướng bánh, chỉ có máy chiên không dầu thì em phải chấp nhận là bánh bị khô mặt trên rất nhiều, thế nếu em dùng giấy bạc che mặt trên thì bánh có nở nổi không ạ
Quế Nguyễn Thị Thu giảm nhiệt đi em ạ, hoặc khi nào thấy bánh nở cao hơn nhiều rồi thì che giấy bạc lại nha
Yummy
Bật lò để nướng có chế độ quạt không bạn? Hay chỉ lửa trên lửa dưới thôi ạ?
Lửa trên và dưới bạn ah, nướng bánh bông Lan chúng ta k dùng chế độ quạt nha
Nice
Thanks