Bizcocho de yogurt y almendras - sin azúcar y sin gluten - keto
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- Опубліковано 27 лип 2024
- Este riquísimo bizcocho sin gluten y sin azúcar es una muy buena opción para quienes no puedan o deseen consumir azúcar o gluten.
La receta escrita para imprimir, en mi blog: poramoralhorno.com/receta-de-...
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INGREDIENTES:
200g (1 1/2 Tzas.) Harina de almendras
1/2 Cdta. Sal
1/2 Cdta. Bicarbonato de sodio
2 1/2 Cdta. Polvo de hornear
80g (1/3 Tza.) Mantequilla sin sal derretida
165g (2/3 Tza.) Yogurt griego
1 Cdta. Vainilla
65g (1/3 Tza.) Edulcorante granulado
Ralladura de limón
4 Huevos S
Espero que les haya gustado esta receta de como hacer #bizcochoketo casero.
Me pueden enviar fotos o etiquetarme a través de instagram o twitter. ¡Siempre me encanta ver sus fotos! Gracias por el apoyo. - Навчання та стиль
Maravillosa receta. Gracias y q sea un muy buen año .
El bizcocho de yogur es de esos que no falla...muy rica esta versión que nos traes! 👏🏻👏🏻
Rebeca feliz año nuevo salud, esperanza, exitos para ti♥️gracias por tu amor compartido en cada delicia que elaboras. Un abrazo grande a ti👏🌟♥️
Feliz año! Excelente receta para iniciar el año, tan pronto como mañana mismo la preparo. Gracias por preparaciones que se ven tan deliciosas y con ingredientes “gluten free”.
SEÑORA REBECA:FELIZ AÑO NUEVO 2021!DESDE DUBAI VEMOS VUESTRO CANAL.ESTUPENDA RECETA.OS AGRADEZCO.
Lo hice hoy me quedo riquísimo muchas gracias
Uuuuuu me Encanto delicioso 😋 gracias 🙏
Muy buena receta Rebeca, gracias. Feliz Año Nuevo 2021. Es la primera vez que veo tus recetas.
Santo y rico. Muchas gracias 😃😋👍🇨🇱
Gracias por esta receta.
La hice el otro día y está buenísima, yo le puse azúcar de abedul, un poco de goma xantana y psyllium y quedó con una textura increíble. Muchas gracias y mi enhorabuena. Saludos 😘
Muy buen video ..delicioso biscocho..Super !!!!!! Saludos FELIZ AÑO NUEVO...
Muchas gracias Juana! Me alegro que te haya gustado, feliz año nuevo!
Está muy sabroso.😘
Wow que rico se ve. Muchas gracias por hacer pancitos saludables.. mañana mismo lo preparo tengo todo para hacerlo
Me alegro mucho que te gustara Jenny! Ya me contarás que te parece. Saludos!
Gracias👍!!
excelente
Desde la CDMX Benito Juárez.
Primer comentario. Mañana mismo lo elaboro. Feliz año nuevo 😘😘
Feliz año nuevo! Ojalá te quede muy rico el bizcocho. 😊
Hola me encantó la receta se mira rico lo intentaré 😊podrías poner me dudas en tasas por favor 😬🤗🤗
Gracias 🙏 mañana lo comparto en mis grupos de keto. Siempre me han gustado tus recetas 🌹
Hola! Me alegro que te haya gustado. Ya me contarás que te parece el resultado si lo haces. Saludos!
@@Poramoralhorno puedo añadir más ingredientes? Como zanahoria y nueces?
Waw 😱 se ve estupendo ese bizcocho mi bella Rebéca gracias y feliz año nuevo.
Que rico se ve , la almendra le aporta muchos nutrientes y un sabor delicioso 😋
Hola bella Feliz Día. Puedo utilizar aceite de coco en sustituto de la mantequilla?
Hola Rebeca, gracias por tus recetas! Una consulta, puedo cambiar la harina de almendras por harina de quinua?
Mmm me quedo requisimo
Hola Rebecca! Sabes si puedo cambiar la mantequilla por aceite de oliva?
Buen día gracias x contestarme !! Está bien 👍🏼, seguí tal cual tu indicación y aunque la masa me quedo un poco más líquida el resultado fue muy bueno xq me
quedó muy rico el biscocho y me lo puedo comer sin culpas ni remordimientos
Gracias 😘
Disculpa sabrás en que puedo medir la harina? No entiendo la cantidad exacta, no tengo las tasas medidoras
Se puede hacer marmolado agregando cacao en polvo o chocolate serretido
Hola!!
Puedo reemplazar los 65 grs de edulcorante por panela y cuanto seria, porfis
Hola en caso quiera hacer más pequeño puedo dividir los ingredientes a la mitad?
Hola quisiera hacer hoy mismo esta receta pero tengo una duda, solo tengo mont fruit liquida, cuánta cantidad debería agregar?? Gracias!!!
Hola harina de almendras con o sin piel? Veo que existen ambas opciones
Puedo reemplazar la mantequilla por aceite de coco?
Cuantos sobres de edulcorante equivalen a 65 gr de azucar?
Para cuantas personas es esta torta...mil gracias
Kiero hacer un de chocolate a su recetita Porfabor
❤
Y cuanto seria gracias bendiciones
Hola buenas tardes vaya pintaza que tiene, oye una duda, si uso huevos M en vez de A tendría que usar uno menos ?
Un saludo y gracias por tu tiempo y feliz año nuevo !!!
Hola Vicente! Se necesitan 160g de huevo en la receta. Podrías intentar con 3 huevos M y una yema adicional. Saludos.
Puedo sustituir mantequilla po aceite?
Hice la receta quedó estupenda. Pero no me levanto tanto como se vé en el video.. que tamaño de tortera se uso..??? Gracias
Hola Rebeca! Cuál me recomiendas por sabor Xilitol o eritritol. Gracias
Hola, el eritritol tiene un sabor más parecido al azúcar, por lo que te lo recomiendo.
Se le puede añadir chocolate
Puedo usar azúcar normal
Para cuantas raciones son?
Se puede sustituir el yogurt por leche
Hola Rebeca feliz año. Con el comentario de la harina de almendra sino la encuentro cuanto tendría q poner almendra molida o como lo puedo calcular.. gracias.
El harina de almendras blanqueadas no es fácil de conseguir en Europa. El almendra molida, lo que aporta es mucha grasa. Por eso en keto, mantenemos la misma cantidad de harina y bajamos la de mantequilla.
Hola Maricela! Feliz año. Te invito a leer el post en el blog donde hablo sobre la diferencia entre la harina de almendras y las almendras molidas. Básicamente la diferencia entre la cantidad de grasa que aportan afecta la textura del producto final. No sé en qué país te encuentras pero hoy en día es más accesible la harina de almendras, precisamente por el auge en la comida cetogénica o baja en carbohidratos. Puedes intentar en tiendas naturistas o automercados especializados o incluso por Amazon. Saludos
Gracias Rebeca lo checo y q tengas un buen día.
Debias unificar grms, tazas, cdits etc o poner equivalencias
Podemos.agrwgar.azucar
Holaa podré sustituir el yogurt por leche de coco en la misma cantidad?
No
Se le uede añadir pepitas chocolate
Primeraaa
Que hago para sustituir la mantequilla pues no puedo tomar lácteos 🥛 el yogurt lo puedo sustituir por yogurt de almendras que
Cual es la diferencia entre harina de almendras a las almendras molidas
😂😂😂😂😂
Hola buenas tardes, yo también tengo una duda y pregunta, si es harina de almendras pura porqué dices que si muelo yo la almendrales diferente cantidad de grasa?
Hola! Es harina de almendras puras pero algunas fábricas hacen un proceso en el que retiran la cáscara a las almendras y también parte de la grasa que contienen y eso afecta el resultado. Revisa en la lista de ingredientes del empaque de la harina, debe decir si las almendras fueron "desgrasadas" o no.
Las almendras molidas quedan a veces un poco menos finas, aunque para esta receta no es tan importante. Pero contienen toda su materia grasa y algunas veces no se les retira la cáscara. Por eso hago la diferencia. Yo usé harina de almendras. Saludos! (ojalá me haya explicado bien)
Varias personas te han preguntado y a mi también me gustaría saber si se puede sustituir aceite de girasol o de coco en lugar de la mantequilla y todavía no he visto respuesta 😢
Es una receta KETO (CETOGENICA) por lo que por ningún motivo se puede usar aceite de girasol es el peor aceite que se puede consumir ya que produce inflamación en toda la vía digestiva y sistema inmune, sin mencionar las grasas trans, mantequilla si no margarina. Se pude usar aceite de coco, aceite de oliva (que no sea muy fuerte) o mantequilla mejor aún ghee.
Buenas noches mujer.
Que más recetas tienes sin azúcar u sin gluten?
Sean salados o dulces.
Buen día Silvia, te dejo un par de recetas por acá:
Scones de queso sin gluten: ua-cam.com/video/HV9Y778O8bA/v-deo.html
Bizcocho de chocolate sin gluten ni lácteos: ua-cam.com/video/FPOFCfKKE7k/v-deo.html
Galletas de avena sin azúcar: ua-cam.com/video/bCq98Y02JHI/v-deo.html
Saludos.
@@Poramoralhorno Dios te pague.
Mil y mil gracias.
Cuántos macros contiene por rebanada
Ustedes joden con eso macros
Hoy probé hacerlo, con todos los ingredientes que menciona, pero me quedó como galleta 🤔
Hola hice el panqué , quedó con apariencia igual al tuyo pero después de hornear despide un fuerte olor a amoniaco. No sé qué hacer, me da miedo consumirlo
Usaste almendras y las trituraste tu misma? De ser así claro que tendrán ese olor ya que las almendras para ser consumidas deben ser remojadas primero días previos ya que si lo haces te darás cuenta que liberan un líquido color rojizo lo que es dañino para el tracto digestivo, porque las almendras efectivamente bioquimicamente contiene en su cáscara amoníaco.
También se pueden tostar primero y luego triturar.
Hola buen
Ise el biscocho pero me que do muy aguado
Hola acabo de hacer ese biscocho pero tengo muchas dudas 🤔 tú dices 200 gramos de harina y la tabla de medidas dice que 200 gramos es una taza y tú pones 1 1/2 de harina y a mi no me quedo la masa seca cómo se ve en el video , me quedo más líquida 😫 igual voy a ver cómo me queda
Hola, cuanta harina le pusiste? Si mediste en tazas tendrías que haber colocado 1 y media como indica la receta. Cuál tabla dice que una taza son 200g? Eso depende de cuál ingrediente estemos hablando. Para evitar confusiones, si vas a medir en tazas solo usa las medidas en tazas que yo indico, no tienes que comparar con los gramos. Saludos.
@@Poramoralhorno hola yo no tengo esas tasas medidoras con que podría medir la cantidad de harina de almendras? O cuántas cucharadas soperas son? Solo tengo jarras de agua con medidas en milímetros
Yo preparé uno el día de hoy 3 de Mayo 2022.Casualmente me encontré su página!!❣️A mi también me quedo la preparación de la harina me quedo más líquida y el color más amarillo,pero está rica y tiene muy buen sabor.Lo saque inmediatamente del molde y aún caliente me comí un buen pedazo!!❣️😋😋😋😋Gracias Por compartir la receta!!🫶🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@@Ilovedavidtennant333
Hola. Acabo de preparar esta receta y me queda líquida y seguí exactamente las indicaciones. Y pan queda así como húmedo?
Muy sabroso, pero queda muy hundido en el medio. Parece un cráter
Hola, yo he hecho biscocho con Eritritol y a medida que pasan los días comienza a ponerse seca. Sabrás a qué se debe eso? También hice leche condensada con Eritritol y queda como con una arenilla. Podrías decirme a qué se debe esto? Gracias
Yo utilizo edulcorante líquido para mis recetas, en medidas de 1 o 2 cucharaditas, por lo que la textura no se altera.
@@elgatodormido Eso es correcto , luego volví hacer la leche condensada con Sucralosa líquida y me quedó perfecta.
Hola Trina! El Eritritol absorbe humedad por ser un alcohol, por eso para esta receta se ajustaron las cantidades de líquido y además se deja el bizcocho enfriar en el molde en lugar de en la rejilla para que la humedad se retenga. Dos días después aún estaba tierno y húmedo. En cuanto a la leche condensada, supongo que la proporción de eritritol era muy alta para la cantidad de leche y ademas puede ser difícil de diluir, a veces es mejor usarlo en polvo en lugar de granulado. Saludos.
@@Poramoralhorno Lo haré como tú me dices y probaré a ver cómo me sale...Muchas gracias por tus tips.
@@elgatodormidoGracias por tu opinión. Y me podrías dar las cantidades de edulcorante líquido para una taza de leche condensada? Gracias
Wuaoooo se ve perfect!!!
Pero a mi gusto esta exagerado de polvo de hornear y bicarbonate. Imagino k ha de sentirse una sensacion demasiado desagradable en la lengua. Sorry, claro sin ofender.
🙃🙃🙃
Aun asi lo intentare, para saber si no estoy yo ekivokada.
Sino usas, te saldra aplastado...
Hola , gracias por compartir !! Tengo una pregunta, si decido usar azúcar , qué cantidad tendría que poner ? Gracias
Yo tengo la misma pregunta
Normalmente cuando convertimos una receta normal a keto, dividimos el azúcar para 10. Pero yo veo que es mucha cantidad de azúcar, si multiplicamos por 10. Puedes utilizar la medida de azúcar de otro pastel pequeño.
Hola Marcela!! Puedes usar la misma cantidad de azúcar. El endulzante que yo utilizo en esta receta (xilitol) es un sustituto de azúcar 1 a 1. Te recomiendo leer la publicación en el blog donde hablo un poco más de los ingredientes en general. Saludos!
Muchas gracias Rebeca!!! Feliz año y bendiciones😄😄😄🙏
@@Poramoralhorno
Mil gracias por responder 😀