9 JOYAS del mealprep: TRUCOS de cocina y datos que VALEN ORO - Mealprep Hacks 1
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- Опубліковано 8 тра 2020
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En este video les presento hacks de mealprep, 9 TRUCOS DE COCINA que para mí son de las mejores cosas que he hecho, ¡espero que los ayuden! son hacks de cocina para hacer toda la vida y forman parte de muchas cosas que yo hago en casa.
No son como los hacks que cambiarán tu vida para siempre que al final son una porquería, estos hacks y trucos de mealprep sirven de verdad!!!
Espero que disfruten de toda esta data de batch cooking.
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💁SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de UA-cam. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. UA-cam es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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Recetas que hago todas las semanas:
"Queso crema" vegano: Procesas (como hummus) de semillas de girasol con aceite y jugo de limon, un poco de sal y un poco de azucar, ajustas consistencia con agua. Eso es neutro pero si lo queres salado le pones cebolla y ajo en polvo una joyita.
Cafe instantaneo casero: Se hace usando el metodo cold brew, pero lo haces con el cafe mas barato del supermercado. Pones 100gr de cafe molido. 200gr de agua hirviendo, lo dejas 5 minutos. Despues le agregas 700gr de agua a temperatura ambiente y lo mandas asi como esta a la heladera por 24hs. Despues lo filtras y lo pones en una botella. Ahi te queda un café concentrado que podes poner 1/4 de taza del concentrado con 3/4 taza de agua hirviendo y voilá. tenes cafe instantaneamente, pero muchisimo mas rico.
Leche de avena: Es una pelotudez, muchisimo mas barata que la leche de vaca y mil veces mas ecologica, hay miles de recetas, porfa Paulina mostrá como hacer leche vegana.
Bolognesa vegana: Haces una salsa de tomate pero le pones lentejas en vez de carne picada
Aceite en spray: pones un bowl con un chorrito de aceite y un pincel de silicona. En vez de comprar el spray, pincelas con el aceite. Al ponerle poquito lo lavas dia por medio para mantener las cosas higienicas.
Manteca o margarina en el freezer: No consumo mucha manteca o margarina pero la podes comprar de a medio kilo y guardar en cortada de a 100gr para tener para tortas, masas o recetas.
Aceites saborizados: Pones aceite en una botellita con pico vertedor con ajo, chile, hierbas, lo que quieras, y tenes aceite saborizado para cocinar,
Falafel para frizar por dios lo mejor del mundo.
Te de jengibre concentrado: Esto lo hacen en Dinamarca y no me acuerdo el nombre pero hervis bastante jengibre con miel y agua (yo le pongo cascara de naranja tambien) por unos 20 minutos/media hora y te queda un concentrado de jengibre que haces como el café. 1/4 de taza y el resto agua hirviendo. Le podes poner algun saquito de te incluso. Como el cafe, te dura bastante en la heladera.
Como el café y el te tengo bastantes recetas, tipo pociones que tenes ahi en la heladera y cuando queres te la tomas, en verano con hielo y en invierno con aguita calentita. Las podes usar para darle sabor a recetas, agregar un toque a bebidas y tragos o simplemente disfrutar.
Hacer prepizas para frizar tambien es un golazo
Hacer tartas y frizarlas tamien es un golazo, mas que nada porque aprovechas para usar las verduras que se te van a echar a perder
Hacer galletitas caseras y despues meterlas 2 minutos en el hornito electrico o tostadora para el bajon TAMBIEN ES UN GOLAZO
El mejor de los mejores, proba sustituir el queso rallado industrial por partes iguales de semillas de lino molidas y levadura nutricional. Muchisimo mas barato, lo guardas en un frasco, no necesita frio y te dura 3 mese facil.
A todo esto, no soy vegane, pero si vivo solo, amo cocinar y estudio sociologia. Intento aplicar la imaginacion sociologica a la gastronomia.
Ojala puedas rescatar algo de aca Paulina, te amo.
Muchas gracias geniales
Manu, me encantaron tus ideas, te voy a robar un par por lo menos. Lo de las "pociones": buenísimo!. Gracias, saludos desde Montevideo, Uruguay.
Sos un genio! Me encantaron tus tips!!
amo todo esto
No tenés por qué justificarte ante nadie. Si sos o no vegano, cosa tuya.
Yo tengo un hack!
Parece una tontera, pero cuando iba a la facu me servía. Es hacer café (yo uso el molido, para colar), supongamos una taza grande, pero hacerlo concentrado, tipo hacer como si hiciera para 5 tazas. Sale horriblemente amargo, pero yo lo pongo en cubeteras y lo congelo. Entonces, me hago una taza de leche (o leche chocolatada, saldría un capuchino, ponele) y le agrego dos o tres cubitos de café congelado, y con eso me basta. Me sirve para enfriar un poco la bebida y para no estar con el tema de colar el café y hacer lío. En fin, me ahorra tiempo.
Me encantan tus videos Paulina, byeee
Yo hago lo mismo!!! Es mi desayuno y mi merienda veraniega!
espectacular!
ya lo copio para hacer. genial el tip. abrazo
Es bueniisimo! 😱
En 2000 canales han sacado ese "hack".
ADEREZO: Cuando se te está por acabar la mermelada Y queda todo en las paredes del frasco que, ya ni con cuchillito redondo sale, echas aceite, vinagre, sal, pimienta, pizca de mostaza y te queda un súper condimento agridulce para una ensaladeitor. 🤟🏽
Excelente dato !!
Mortal...! me encantó la idea
Tome su laik, buena dama
Superrrr
Épico.
Tip:
Si se te cae aceite al piso ponle sal encima ya que la sal absorbe y sera mas fácil recogerlo y evitará que te rebales.
o harina
Pensé que ibas a decir... -Y pasas la lengua...
Mi hack es en verano compro kilos y kilos de fruta de temporada (la que te venden de oferta por estar media pasada) todo cortado en cubitos congelado para batidos por un buen rato
Iba a comentar exactamente lo mismo!! Jajaj freezo toda la fruta cortada en cubitos y ya me acostumbre a comérmela asi.. La saco y como congelada... Tengo hasta sandía del verano
Es verdaaaad parece una pavada pero después te vez comiendo frutillas en julio y es un montón
Yo hago lo mismo igual con las verduras es genial
Yo tengo moras que cojo en el campo.
Porque no me entere de esto antes😢😢
Paulina Paulina, yo cuando hago la masa de las cookies (tengo varias versiones) hago de más y formo chorizos (todo es un chorizo!) Y los congelos. Cuando quiero para mi, para llevarle a alguien, viene alguien de visita, saco un chori, lo corto en porciones y los horneo. Y presto! Cookies frescas sin enchastre!
El otro día vi que una cocinera lo hacía también ! No sabía que se podía congelar la masa. Gran tip
Queremos la receta 😂
Siempre quise hacer porque me parece práctico. Pero tenerlo en forma de galleta ya cortada me parecía una mala idea, ya que me veía un sábado a las 2 de la mañana horneando cookies de chocolate jajaajajaja en forma de chorizo lo veo menos tentador.
@@ivanavanesa2749 la más fácil es una taza de pasta de maní, una de azucar y un huevo. Integrás bien y si queres le pones chips de chocolate.
Te da unas 30 cookies. Pero yo la cuadruplico jaja
@@rroldan6740 Es peligroso jaja
No son tips pero espero les sirva.
Es sustituciones para sus postres.
●Polvo de hornear 1cdta sutituyelo por 1/4cdta de bicarbonato+1/2 cdta de cremor tártaro.
●Maicena 1cda sustituyelo por 2cdas de Harina multiusos.
●Yogurt 1 taza sustituyelo por 1taza de leche+2cdtas jugo de limón.
●Chocolate semidulce sustituyelo por 90gr de chocolate amargo + 1cda de azúcar.
● 1 Huevo sustituyelo por 1/4 taza de puré de papa (sin sal o condimentos).
●Crema 1taza sustituyelo por 3/4taza de leche+ 1/3 taza de mantequilla (no serviria para hacer crema montada)
●Pan molido 1 taza sustituyelo por galletas de mantequilla 3/4 taza.
Encontré estos sustitutos en una página y quise compartirlo.
excelente cero egoismos un abrazo desde VENEZUELA
Siiiiiiii!!!!! Parte 2!!!!!!
Sabés que por hacer tus preparaciones, no tengo más espacio en el freezer!!!! Vivo sola!!!!! Tengo comida para tres meses o un poco más!!!!!! Graaaacias!!!! Es hermoso planificar la comida del día siguiente, mirando la lista pegada en la puerta del freezer y elegir qué saco!!!!!
Quiero ver la parte 2, 3 y todas las que tengas, me has dado ideas estupendas, lo del jengibre me es de total utilidad porque suele dañarse el que guardo
ua-cam.com/video/jpiNw1dYjis/v-deo.html
Las bolitas de espinaca congelada son lo más. Siempre tenemos. Sacamos una bolita, cortamos, a la sartén con un poquito de ajo, queso crema, tajeamos una pechuga, le mandamos la espinaca y queda espectacular ❤️
Suena riquísimo, lo voy a probar 👀
Agustina asi congeladas las pones a la sarten ??
O descongelas antes en el microondas??
@@smilehoya4384 las asacare 10 minutos antes y en ese tiempo se ablandan lo suficiente como para picar la bolita y ahí a la sartén
Me encantó la idea!! La voy a probar 😉
El pueblo exige un tour por el congelador de Paulina!!!
Tal cual! Debe tener un freezer del tamaño de una habitación... Jajaa!
Y de la cocina! Tour de su organización!! 👍
Sisisisisi👏🏻
@@MoralesBelen no todos implementan lo que enseñan..ella lo dijo una vez
Una vez Moldavsky la entrevistó a Paulina en un video y le pidió que muestre su freezer. Ella lo muestra y explica todo. Googlealo...
Hola Paulina! 😊 yo tengo un tip de mealprep que ahora con la cuarentena es tambien cocina económica
Las cáscaras de mandarina, limón o naranja yo los guardo en la heladera bien lavados en un frasquito. Cuando tengo una cierta cantidad los trituro y lo cocino en un almibar denso. Lo guardo en el freezer. Despues hago budin con eso queda muy rico, con muchisimo sabor, sin colorantes ni aromatizantes, tiene mucha fibra (que los chicos nunca quieren comer) y tiene todos los aceites escenciales. Si quieren hacerlo borracho guarden dos cascaritas lo meten en un frasco con alcohol y azucar durante 3 semanas a la sombra y hacen mandarinello u arancello o lemoncello y bañan el budin. Besos! 😊
Disculpas... Guardás la cáscara entera o le sacás la parte blanca?
Guauuu! Excelente exelente!
@@beanfrisch9818 Yo hago, más o menos lo mismo. Guardo las cáscaras de naranja, les saco lo mas posible la parte blanca y las corto en pedazos como de 5 ctms. Cuando junte unas cuantas, les doy un hervor en la olla de presión, hasta que queden bien blanditas, escurro el agua (que suele quedar amarga) y en la misma olla les agrego azucar y hago mermelada. Si te gusta más leve, hacés el almibar aparte y agregas las cáscaras trituradas. LLeva un poco de tiempo, pero la podés ir haciendo en días subsiguientes. Queda excelente.
Gracias@@CI10966525! muy amable por la respuesta y la clara explicación. Abrazo.
@@beanfrisch9818 Muchas gracias, Bean. Veo que las dos somos de ascendencia Inglesa. Eso creo que también nos aproxima en la forma de ver la economía doméstica. Un abrazo desde Artigas, Uruguay!!
Tip jenjibre: yo lo congelo lavado y con cascara entero. Y cuando necesito... Lo rallo asi como está, con un rallador pequeño y me rinde un montón! :)
Es verdad, yo lo hago igual
Yo también guardo entero el jengibre en el congelador 👍
Yo hacía eso mismo. Hasta que planté en el jardín y siempre tengo fresco!
Idem, lo guardo con limones, porque amo el te de limón, con jengibre rallado y miel!
@@yoferchu1 yo siempre intenté y nunca me salió la planta :(
Paulina desde q hago tu masa para tarta no la compre más.. también la uso para hacer empanadas!! Sale espectacular... el problema q me piden q haga tartas siempre 😂😂
Hagan los calditos, si todavía no lo hicieron. yo saqué dos tarros, un año me duró.
sí, doy fe
recomiendas en un bote, como ella, o hacerlo en cubitera? veo complicado sacar una cucharada del bote si está congelado. se me hace que los cubitos van a ser más prácticos.
@@vanesacabezacobo5224 la clave está en que si no tiene sal va a cubetera porque solidifica y si tiene sal a frasco porque jamás llega a endurecerse, queda pasta para cucharita. =)
@@sofiaprediger genial, muchas gracias. Sabía que había truco, pensé que lo que no llegaba a congelarse del todo era el aceite (perdonen mi ignorancia,jeje) lo vi en el tip de los ajos pero cómo no lo volví a encontrar no lo comprobé y ahora mi frasquito con ajos esta ultramega congelado y tengo que cortar mis porciones con un cuchillo. Ella lo dijo, pero cómo no lo comprobé cuando me puse a hacerlo (muy mal por mi parte, siempre lo hago) pues eso, la cagué jajajaja. Gracias Sofía!
@@vanesacabezacobo5224 yo los hago en cubeteras porque los uso para la comida de mí hijo de 2 años y por eso no lleva sal.
Hola Paulina ! En mi casa cuando queda un poquitito de vino lo guardamos en una bolsita y lo metemos en el freezer para poder despues usarlo para cocinar!
En mi casa lo de "cuando queda" es un desafío... tras una comida no queda ni el corcho!
🤣🤣😅
Voto por la segunda parte!! 🙋
Me encantó lo del jengibre... Le pongo siempre al termo del mate y un poco de miel...
Morrón: aprovecho cuando están de oferta y lindos, los lavo, corto en tiritas y al congelador en un tupper. Cuando los voy a usar, saco lo que necesito, los enjuago un poquito en agua caliente y listo!
Y la salsa de tomate, hago en cantidad y congelo en potecitos (como los bodoques listos para alguna pasta...)
Por favor paulina has lo de la pasta de ajo en la nevera me acuerdo haberlo visto en uno de tus videos pero no logro ubicarlo de nuevo, si algun@ sabe donde encontrarlo me dice por fis
Yo hago algo similar con el morron, siempre compro de más, lo lavo, lo corto en dos o tres pedazos y al freezer en una bolsita, lo que tiene el morrón es que cuando se congela no queda durísimo y se puede cortar re bien aunque no lo descongeles ni un segundo, igual obvio que descongela super rápido también, lo dejás un minuto en la mesada mientras picás otra cosa!
Tal cual!! Y así no se hecha a perder!! Nunca compraba morrón porque se me pudría en la heladera... Congelarlo así fue la gran solución... 😂
Yo hago lo mismo con el morrón. Compro cuando estan baratos y corto en tamaño q mas o menos uso. No lo dejo picado xq es mas dificil de porcionar. Pero con el pedazo congelado es mas facil para picar despues, no se te patina el cuchillo...
@@MultiBrenda15 en el manual de supervivencia, el de congelar
Gracias paulinaaaa te adoro. Sos una grosa! Yo soy cocinera. Y te admiro un montón aunq digas q no sos chef. Para mí lo sos. Tenés el don! 🥰❤️ No cambies nunca.
Yo siempre tengo en mi congelador: pan casero que congeló y después saco del freezer, lo mojo un poco con agua y lo meto a horno bajo durante 10 a 15 minutos, así tenes pan casero y fresco.
Después también siempre que hago algo dulce: galletitas, facturas, etc. Siempre congeló una parte ¿Por qué? Es porque así siempre tengo algo dulce para picar y también porque de esta manera puedo controlar un poco la cantidad que comen en casa.
Y por último, compro una horma de queso cada mes, la separó en varias porciones de al menos 500 grs y las congeló, así cuando necesito ocupar queso, solo saco una porción y la rallo con el rallador de verduras. Me rinde mucho más el queso y también dura más porque en casa aman el queso 🙈
No se si podrían ser hacks de cocina, pero esto es lo que yo hago al menos en casa 🙌
yo porciones de budines =)
Hago lo mismo con el pan, sólo que lo corto en rebanadas y lo congelo. Luego lo meto congelado en la tostadora, quedan geniales. En verano evito prender el horno.
Hola se podria sacar el pan una noche antes del freezer y dejarlo en la heladera y al otro dia calentarlo en el microondas o en una tostadora? o afectaría en algo su estado? para no usar el horno si es que no tengo tiempo.
Te cuento: yo lavo bien espinacas, acelga, perejil, las hojas del apio, etc.etc. Y las congelo directamente sin cocinar ni blanquear. Cuando están congeladas aprieto la bolsa y quedan picadas. Te seguimos siempre y sos nuestra guía.
Yo también lo hago y además el brócoli, coliflor en arbolitos, morrón en tiritas puerro hojas de verdeo picaditas, todo al frezer crudo.. tomates muy maduros, con el agua fría de la canilla se pelan y hago salsas. No tiro nada.
Y una nueva, hidrato legumbres y frizzo, ya están remojadas para cocinar.
Sí queremos la 2da parte! A pesar que yo ya sabía cocinar, incorporé a mi cocina muchos de tus tips y recetas... Y además, si me lo permitís, tu lógica para cocinar... Gracias!!
Algo que suelo hacer es que cuando pico ajo, le saco el brote que a veces tienen adentro y lo pongo en un frasco con aceite. Le dan un aroma increíble y lo uso para cuando preparo la base de las comidas.... Besos
que tul?! no la tenía a esa ! gracias !
Si está buenísimo yo lo hago también con albahaca y tengo siempre disponible para usar!!!
PAULINAAA! Por favor, hacé un videos con recetas de comidas que se puedan vender (panes, pizzetas, galletitas), que sean económicas y rendidoras. Me serviría mucho en este momento ❤️
Seria muy bueno
Paulina saco nuevos videos de pizzas, tal vez te sirvan..sino busca Matías chavero..es chef y él te da proporciones para vender y rendimiento. Yo probé sus recetas y están muy buenas
Hola hermosa, tengo un hack para el perejil. Lava un ramito y ponelo de cabeza en una bolsita y al freezer, cuando se petrifica ...lo apretas y te queda...maravilla, perjil picado con ramitos aparte!!
El hummus lo podés freezar! Yo siempre que hago guardo la mitad en un frasco en el freezer, para comerlo lo descongelo en la heladera.
Enseriooooo!? No sabía! Yo siempre que hago o se lo comen en el día. O no se que hacer porque dura maximo 2 días.
Para descongelarlo simplemente lo pones la noche anterior en la heladera? Nada mas? Gracias!
Mí único hack es poner un carbón en la heladera. Absorbe todos los olores. Lo recomendé a gente que por alguna razón le había quedado olor fuerte en la heladera y les funcionó. Obvio, siempre heladera limpia y todo tapado pero me ha pasado de que se chorrea algo sin darme cuenta y unos días después sentir feo olor. Ahora ya lo tengo siempre ahí y listo. Posta funciona! 😉
Sí tal cual, funciona súper bien!
Cuanto dura la mezcla de mayonesa, mostaza, etc? Siii queremos ver segunda parte te amamos paulinaaa jajaja
La verdad que me salvas la vida, receta que veo tuya, receta que cocino. Sos la diosa de la cocina argentina loca
siiiiiiiii, otro, otro !!!! dale estan buenisimos , genia Paulina !!!
Paulina! Create en tu canal la lista de reproducción de MealPrep, sería super útil! Excelentes tips
Mi Hack es de limpieza: todas las noches dejar en un recipiente las rejillas blancas con agua, lavandina en gel y un chorrito de cif clásico y uhala! Siempre blancas e impecables para ser usadas al otro día.... obviamente que quiero parte 2!!!!
Ahhh no me digas que quedan blancas... Las mías siempre están con olor a lavandina pero manchadas😭
SOS GENIAL PAULINA!! Siiiii quiero más de estos videos!!!
Gracias por tus recetas y tu simpatía al contarlas, me ayudas mucho a la hora de hacer algo original con cosas que tengo en casa. Espero la parte 2 ...y muchas más!
Sos muy genia paulina, ya quiero volver al laburo para ver como me facilita la vida todo lo q estoy aprendiendo 😂😂, queremos parte dossssss
Te Amooooo Paulina, sos lo mejor de youtube, gracias x enseñarme a amar la cocina. Te Adoro millones de besos desde la Rioja💖💖💖💖
VOTO POR EL SHOW DE LOS HACKS 2! (?
El mío es el siguiente:
Soy intolerante a casi cualquier aceite y no puedo comer nada frito. Así que hago milanesas con bastones de papa al horno.
Guardo agua salada en un rociador y rocío con eso las milanesas para que no se pongan duras. También se le puede agregar jugo de limón antes de la cocción para que quede remojada.
A las papas en bastones simplemente les pongo sal y cocino a horno medio hasta que queden crocantes.
Yo hago lo mismo con las milanesas las rocio con agua un poquito emulsionado con aceite, pero apenas, es agua. No puedo comer frito y así no salen durísimas las milanesas.
Sii Paulinaaaa, quiero la segunda parte!!!! SOS lo más!! Te sigo siempre y lo plato exquisitos!! Explicas súper bien, simpática. Práctica. Todo en una personaaaa. SOS lo más
Paulina me encanta tu canal, así me quité hijos y amigas de encima, mi labor es reenviar tus videos. 💖🌹💗🇨🇴
Me encantaron las ideas!!!! Un tip que a lo mejor más de uno lo hace: las cáscaras y talos de verduras que no uso los voy guardando en una bolsita, en el freezer hasta que la misma se llene. Pongo para cocinar en una sarten con agua. Una vez el agua esté fría, se usa para mojar las plantas. Con las cáscaras y talos de verdura cocidos, los trituro y una vez fríos, los pongo en la tierra de las macetas (hago un hueco en la tierra, pongo esa "masita" y cubro con tierra). Las plantas, agradecidas! =)
me volaste la cabeza con tus HACKS y los mealprep Paulina, hace dos horas que no paro de ver los videos, muchas gracias
Sos una genia, te adoro Pauli!! Me siento identificada con vos, cocino todo el tiempo, invento, reciclo, y así...gracias por todo.muy bueno los 1000 prep
Me encantó. Yo te copio mucho here's fantástica
Un truco para tener cáscara de naranja y mi. O. Siempre para tortas, bueñuelos
Congelos las cáscaras d haber hecho zumo
Mantienen todo su aroma y siempre tengo para rallar
Yo antes de consumir la naranja o el limón rallo la cáscara y después la congelo 😊
Excelente , Me encantaron los tips! El de las tortillas de arroz me viene bárbaro, sería genial parte 2,3,4 ......
Si!! Queremos mas! Muy buenas ideas... algunas ya las habia visto. Pero me vino bien igual recordarlas.. 👍😉 Gracias!
Claro que me re encantó! Queremos más ! Sos una genia
Recomendación: no vean vídeos de comida con hambre... ¡¡¡Tengo mucha hambreeeeeee!!!!!!!🤣🤣🤣🤣. Te Amo Paulina ❤🧡💛💚💙💜😘
Mí tip: Compro mucho perejil lo pico todo y lo congelo en un taper.. cuando necesito saco un poco así congelado y lo utilizo en lo que necesite 🤗 Y también cuando hago salsa ya sea para pizza o fideos hago de más y congelo. Para usar lo pongo en el fuego con un poco de agua. 🤪
Virginia Medina yo hago lo mismo con la salsa :3
No conocía lo del perejil
@@sofiaoliva2533 lo mismo con el pimiento!! Lo lavas cuando lo compras y lo pones así entero en una bolsita en el Freezer, cuando necesitas cortar lo tenés siempre fresco!!!
Lo del perejil es genial
Aguante el perejil congelado,me ha salvado muchas veces...en casa son fanaticos del provenzal
@@virginiamedina8052 que buen dato el del pimiento 👍 lo voy a hacer y el del perejil también 🤗 gracias
Excelente Paulina !!! Quiero mássssssssssssss !!!! Hace poco que empecé a seguirte y ya adopté muchos de tus consejos, son tips super prácticos y como decis vos "nos salva la vida". Gracias !
Siiii parte dos 🙏🙏. Una genialidad el compilado, vi todos los videos en su oportunidad pero algunos me los había olvidado. Parte 2 please!🤭😘
Mana que regalazo del día de la madre!!! Buenísimo
Saludos desde mi México Lindo y Querido 🇲🇽🎊🎉
Si, quiero ver la segunda parte!
Mi tip: los dientes de ajo enteros, o la cebolla blanca cabezona picada (en pluma o en rodaja o en cuadritos... Da igual), o el pimiento picado (en juliana o en cuadritos). Los pones en un frasco (cada uno en su propio frasco), y lo llenas de aceite yo lo he hecho con girasol y con oliva (obvio oliva siempre queda más rico) y así lo guardo en el refri...
Dura un montón (he tenido que me dura 4-6 meses) y sirve para ensalada y para cocinar... Te evitas estar picando y también que se te dañen las verduras. Y cuando acabas la verdura, el aceitito queda re bien para usar en cualquier preparación.
También podrías dejarlo en.la heladera?
@@lorenapolo87 una vez lo intenté y el frasquito (de vidrio) donde lo tenía se estalló... Así que volví a intentarlo... 😂 😂 😂 Probablemente si usas cubetera o un frasquito flexible (plástico o silicona) se puede hacer.
Claramente sin hacer el desastre que hice yo...
Lo guardas en el freezer o en la heladera???
@@julymailen839 heladera, me ha durado más de 6 meses si cuidas que siempre el aceite sobrepase el alimento y que lo pongas seco para que no le salgan hongos
Que buenos todos!!! Gracias! Siiiii la parte dos!!!
Excelentes los tips!! Nos super ayudan.. Queremos mas!!! Geacias Paulina 👏👏
Te re mil adoro! Hice calditos sin sal, bolsita con pollo al jugo de naranja y salchichas de pollo, hoy sigo con pasta rellena y la cremita de ajo ❤️ y por favor, quiero otro videos con estos datitos divinos! Gracias por tanto!
Quiero saber si la crema de ajo se congela o queda igual que los calditos!
@@SurrenderEvan estuve intentando encontrar el video en donde aparece como se guarda. Lamentablemente no lo encontré. Si encuentro, te prometo que te digo.
@@SurrenderEvan la pasta se guarda en el congelador, porque lleva el doble de volumen de aceite que de ajos, por lo que no va a quedar convertida en hielo. Acá el video ua-cam.com/video/KdXNZx4C09o/v-deo.html
Si!! Quiero ver la parte 2!!! 🙋♀️👏👏👏👏👏👏👏
Siiiiii Paulina quiero ver la parte 2 y si hay más mucho mejor! Muy buenos los hacks 👏👏👏
Lakaaa te amooooo es lo mas este videoooo!!! Son las cosas q siempre buscaba en otros videos todas juntass!!!
Muy fans tuyos!!!!! El caldito es parte de casa y se llama “el caldito de Paulina”!!!! Un beso guapaaaa 😘😘😘😘😘😘
Gracias Paulina, los hice a todos, me gustaria una segunda parte, es lo mas, el caldito, genial, solo que yo tenia tiempo y elegí verduras a mi gusto,no en bandejita, y es cierto, no queda salado, es mas tuve que condimentarlo un poco mas cuando lo use para sopa, genia, besos y vamos x mas
Son geniales estos videos recopilatorios, ayudan a que no se olviden los pequeños trucos que nos sirven para muchas cosas. Por favor, me encantará ver la segunda parte que mencionas.
Siiiiii!!! Me encantó, quiero ver la segunda parte!!! SOS genial Paulina
Uno de mis "hacks" lo saqué de un cocinero de TV, no sé quién...tener en la heladera un frasquito con ajo picado en aceite. Dura bastante y está buenísimo para empezar cualquier sofrito así rápido :)
En otro video muestra que ella procesa como 4 cabezas de ajo, y esa pasta que se forma también lo usa como vos decís, y dice que rinde un montón. No recuerdo cuál es el vídeo.
Genial !!! Voy a probarlo, yo luego ando tirando ajos que se secan por el paso de los días. :)
Pulina me gustaria que expliques como descongelas todo para poder usarlo, creo que cada cosa tiene una forma distinta de descongelarlo
me gustaría saber también, cuando descongelo algunas comida siento que les cambia el sabor y textura
En el micro querida
O sea me gustaria saber o recomendaciones POR EJEMPLO, las papas te recomiendo que no las decongeles si no que vayan directo al sarten, las verduras direcro a la olla, las hojitas(espinaca) que las descongeles en el microondas, las milanesas no las descongeles sino directamente al horno, algo asi porque es cierto como el comentario anterior, hay cosas que cambian mucho en textura y sabor
Lo mostró en varias ocasiones, en los milprep avces lo dice también. Lo descongela a todo ala hora de usarlo con el calor de las coccion de lo que va a preparar.
@@selicab152 lo suele decir en cada video. Cuando te dice q podes congelar algo te dice cómo descongelarlo. Generalmente lo ideal es descongelar ya sea en heladera o en microondas, pero nunca a temperatura ambiente (ayuda a la proliferacion de las bacterias). Algunas cosas se pueden usar directamente congeladas y otras se pueden pero no conviene.
Siii paulina la parte 2 urgente... Graciassss genia
me gustaría hacer el curso pero no me da el tiempo, soy funcionario hospitalario y por temas de pandemia, mi tiempo laborando es errático o variable, así como mis funciones laborales, ademas que urgencias salen todos los días a cualquier hora y por ende salen muchas operaciones, igual hay días lentos y otros movidos, siempre es relativo pero los 1.000preps que he visto en este canal, me han servido un montón para cocinar solo 1 vez a la semana y no tener que preocuparme de comer todos los días, se agradece un montón tu trabajo en youtube, gracias a eso deje de comer cualquier tontera que pillara en la calle y empece a comer mas ordenado y sano ;)
PD: para mañana tengo un desayuno de zumo de naranja natural, avena con yogurt y 1 pan con huevo, eso me deja al menos 5 horas sin preocuparme de comer jsjsjsjs y de almuerzo me voy a llevar arroz blanco con verduras al horno y filete de pescado, ya con eso 10 horas en el hospital no se harán nada jajajaja de hecho si llego a la casa con hambre, tengo crema de lentejas o sopa de tomates para rematar el día antes de dormir xd, saludos y gracias :D
quiero ver hasta la parte 8 ya! 🤣
Me encantan tus vídeos.
Genia total Paulina!! Me encanta todo lo que haces!! Yo como tip para todas las tortas y budines separo las claras y bato a nieve las mismas, además de la cucharita de crema ( mí abuela usaba la nata de la leche de campo), estás dos cosas le dan textura incomparable!
Le pones una cucharita de crema?
Estos tips que das son fabulosos.
Quiero más!
Hola Paulina, genia total!!! Siiiiii Hacé otro meal prep por favor que me ayudas muchísimo con tus consejos y recetas Los espero!! Besos
Palta pisada con limón en bolsitas en el freezer, guacamole express.
Puré de tomate con tomates confitados (2 kg de perita al horno un rato largo, mixer y listo)
Me voy a animar a probar la de la palta
El tomate con pepas y todo?
Irma sotomayor Paredes sí, en la licuadora todo desaparece
Me encantó lo de la palta! sólo pisarla y ponerle limón? no pierde consistencia al descongelar?
Bean Frisch no, queda perfecta.
Queremos segunda parte!!! Pd: Mi freezer está lleno por tus ideas de mealprep
Siiiiii pau quiero ver la parte 2, me super encanto, saludos desde Republica Dominicana !!!
Otroooooo!! Excelente Paulina!! Por favor parte 2... saludoooos y muchas gracias 👌🏿😘
Tip mio! Congelar jugo de limon en cubeteras y luego los guardo todos en una bolsita. Cuando queres agua con limon o lo que quieras, sacas el cubito de limon del freezer y listo!!!!
Tip que me enseñó mi mamá que es parecido al del pesto: cuando hago tuco casero hago una olla grande de salsa y la guardo en porciones en el freezer para tener tuco casero cada vez que como pasta. Para descongelar se puede hacer en el microondas o en una ollita con un poco de agua.
Buenísimo. Varios que no conocía. Muchas gracias.
Me encantan tus videos !! super prácticos y didácticos .
9:35 demasiado tarde 😭 cuando me enfermé de candidiasis me prohibieron las tortillas de maíz y según podía comer de arroz pero en ningún lado había y nunca encontre como hacerlas hasta ahora que ya llevo 2 años curado 😂😂😂 pero las.voy a hacer de todos modos.
Aderezo distinto: 1 cda de aceite, 1 cda de vinagre, 1 cda de miel y 1cda de salsa de soja LISTO
Hola paulina si 🙏🙏 parte 2!!! Gracias a vos me estoy defendiendo en la cocina.. tus videos son lo más..
Siiii!! Parte 2 por favor!! El cocinar me hace olvidar la cuarentena. Estoy a full con tus recetas y hacks! Gracias!!
Excelente, Paulina. Me había olvidado de las tortillitas de arroz, las tengo que hacer.🙌 Justo estaba mirando tu vídeo de sopas...y me llegó la notificación de este. Muy lindo compilado, dale, hacé más.😃
Hola como estas? Sabes si se puede hacer de arroz común?
Hola marcela, te consulto, cuanto dura la mezcla para las tortillitas de arroz?
Hola! Cuál es la proporción de agua y arroz yamani que hay que usar para las tortitas? Gracias!
ua-cam.com/video/Ap2PT0drcFk/v-deo.html
Link d3 la recete de tortillas de arroz de la capa de los capos, la increible y le reina paulina!!!
@@sabrinajorge2601 Gracias por escribir el link.
Pau! Sos una diosa! Como amo tus videos. Cordobes aca, vivo en New York y descubrí tu canal gracias a la cuarentena. Mi Marido dice me he vuelto re domestico desde que empece a mirar tus videos. Y me encanta tu rima con el OCHO,
Me extraña que no digas "NUEVE, el culo te LLUEVE".
Te mando besos. Gracias por este canal fabuloso. Te mereces el Martin Fierro.
Espectacular!! Una genia, sin dudas! 🙌
Paulina , amo tus videos súper útiles,, gracias, gracias
Paulina cómo era la salsita que hacías con lo que quedaba de la anchoa? Lo vi en un video pero no me acuerdo cual era! Porfiiii
La verdadera salsa cesar se hace con anchoa
¿Podrías enseñar a hacer Bibimbap? Es una comida coreana, me gustaría ver una versión con verduras argentinas fáciles de conseguir jaja
Ya explicó varias veces por qué no haría ese tipo de recetas. Nadie buscaría ese tipo de recetas en su canal habiendo tantos otros cientos de canales que lo hacen tan bien
@@JorgeSpina1980 Primero, no tenía idea de que había dado esa explicación. Segundo, ningún otro canal me deja satisfecha como para hacer sus recetas porque: 1. Muchos no son de argentina, 2. Me gustaría que las verduras que se utilizan (especialmente en esta receta) sean las comunes que encontramos en la verdulería todo el tiempo y no cosas elaboradas, y 3. A mí me gusta como cocina Paulina, yo le entiendo y me identifico mucho, también me gustaría saber sus opiniones.
De todos modos, gracias por comentarme.
@@imtatiana O sea, todo eso que puse lo dijo ella, no es que yo piense que hay otros que lo cocinan mejor.
Maravilloso todo lo q haces, maravillosa vos!!!!!👏👏👏👏
SII quiero la parte 2 Paulina. Hermosos los mil prep. Felicidades
el pesto en cubitos parece, mmmm mota jajajaja!
"EL CULO TE ABROCHOOOOO”
te amo paulina!!!!
Siii!!! La parte 2 Paulina!
Sos demasiado geniaaaaal!! Vos hace todos los vídeos del mundo que nosotros bancamos
Sí te dicen que repetís, no pasa nada. "El público se renueva" (La Chiqui dixit)
Hola paulina (ponele XD)
Tenemos una duda, en la ultima receta de las tortillitas de arroz. Se pueden hacer con arroz comun? y; se pueden usar para tacos???
Saludos, Fede y Bety. :)
No salen. Por eso Paulina hace énfasis en ese tipo de arroz.
@@matildegarcia6593 capaz la cantidad de agua? no especifica eso
Parte ✌️dooooos
Les diría de consultarle a Samurai de Ensaladas, la receta la saqué primero de ella hace unos años. La he hecho con arroz común de cualquier tipo menos los que no se pasan, porque tienen una textura diferente. Para mi la clave está en poner un chorrito de agua despues de unas 24 horas remojados y escurridos, y desde ahi empezar a agregarle agua si ven que les falta. Cuanto más mixeado, menos granulado queda.
Paulina has sido la salvación de mi cuarentena y saliendo de esto, de todos mis días en adelante para comer saludable, llevar a la oficina y preparar fácil. Saludos desde Colombia!
Bravo Paulina....queremos el numero 2...y todo lo que tu quieras mas, que eres una crack. Saludos desde Barcelona, un petonet...😘😘😘
Ayyy, que soy yo sin Paulinaaaaaaa
Paulina más de la mitad de los hacks eran videos que ya habías subido!!! Quería algo nuevo :(
Era una recopilación de capítulos viejos.. Como los simpsons jajaja igual es genial xq si no los aplicas inmediatamente te los re olvidas a los hacks.
Mi tip es q freezo toda la fruta (lo q sea menos cítricos) cortada en cubitos..daditos.. Rodajitas.. Depende la fruta.. Y voy sacando y comiendo asi!! No piensen q solo sirve para hacer smothies..
El público se renueva!
Me encantó!! Porfa la parte 2!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Eres seca Paulina!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Siiiiii Paso,me encantó... Quiero Massss