¿Cómo introducir CARNE, PESCADO y HUEVO? Curso de alimentación complementaria. Tercer episodio.

Seguimos con el curso de alimentación complementaria. En los capítulo anteriores vimos cómo saber si el bebé está preparado para empezar y como introducir los primeros alimentos: verduras, frutas y cereales. En este tercer capítulo vamos a repasar como introducir carne, pescado y huevo, es decir, alimentos de origen animal que, por tanto, van a tener la cantidad limitada.
CARNE:
Se puede empezar a ofrecer a partir de seis meses. Generalmente se añade al puré de verduras. La carne puede cocinarse hervida, a la plancha, al horno o al vapor. Se comienza habitualmente por pechuga de pollo ó pavo, después suele darse conejo, ternera y cordero y por último el cerdo, si
bien cada vez somos más flexibles en estas recomendaciones y puedes cambiar el orden.
Las vísceras (hígado, sesos) se desaconsejan por aportar un exceso de colesterol. La carne de caza tampoco es recomendable.
PESCADO:
Se puede empezar a ofrecer a partir de seis meses. Tradicionalmente se ha introducido a partir de los 8 meses tras la introducción de la carne, pero puede darse antes. Se suele comenzar con pescado blanco (merluza, pescadilla, lenguado y rape) y después se podrá progresar a pescado azul (salmón, sardinas, boquerones) si bien es cierto que podría empezarse con pescado azul desde el principio. El pescado blanco, por su sabor suave, suele ser bien aceptado por el bebé.
HUEVO:
Puede introducirse a partir de los seis meses. Es recomendable dar
primero la yema y luego la clara, aunque darlas juntas no ha demostrado
aumentar la incidencia de alergias.
La yema de huevo es una fuente muy importante de nutrientes, vitaminas y hierro, por lo que es recomendable ofrecerla pronto al bebé junto con el puré de verduras. Al principio es muy importante
ofrecer el huevo muy bien cocido, ya que, si quedan restos de huevo crudo es más probable que aparezca alguna reacción.
PACK DE ALIMENTACIÓN:
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Tienes muchos más vídeos sobre alimentación en mi canal, aquí te dejo algunos enlaces:
• ALIMENTACIÓN COMPLEMEN...
• Cómo INTRODUCIR los CE...
• Baby led weaning, COMO...
Espero haber podido solucionar dudas, puedes escribirme en comentarios tus preguntas.
Tienes mucho más contenido aquí: / @pediatracarmendelatorre
Muchas gracias por haber visto el vídeo.

[@elisabeth9098]

Mil gracias Carmen por toda la ayuda, nos da mucha tranquilidad. Porfavor si puedes haz un vídeo de alimentación de cuando ya son un poquitín más grandes de lo que deben comer y cuántas veces a la semana. Gracias de nuevo. Un abrazo.

[@pediatracarmendelatorre]

Muchas gracias, tomo nota!

[@ingridgonzalez2224]

Que alegría de pediatra👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🙏🏻

[@aliciapino9316]

Muchas gracias!! Sobre los cereales con gluten o sin gluten, que nos podrías contar? Es necesario empezar por cereales sin gluten? Cuántos? Cuáles?...

[@abriltamarez2989]

No soy la pediatra pero en la parte 2 de esta serie de vídeos habla de los cereales y dice que se introducen a los 6 meses no importa si es con o sin gluten